tag:blogger.com,1999:blog-75883013227602221932024-03-23T11:14:34.251+01:00La Cuchara de MermeladaRecetas de cocina, paso a paso con fotografías. Fáciles, caseras y bien explicadas con todo tipo de detalle y trucos para facilitarte la vida en la cocina.Susana http://www.blogger.com/profile/12490424698673749279noreply@blogger.comBlogger48125tag:blogger.com,1999:blog-7588301322760222193.post-32269158479834619862022-07-11T18:31:00.009+02:002022-12-10T11:41:16.561+01:00Mermelada de fresas, envasadas al vacío.<div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjssvNiVb8ArZT6dVSDal1p5F0UKgzCt8okXv_pLKHnAIIOe-Lh8L9wGq7zRzVyx8ZLTpt72zE_c3Bte-SSCEIDDj273Mo9KV8YP3RRdkyI6NvYjKeUHJp753_69LndQ9tDheDrVy76WaP21mY6KnLriz9Pir9XtmzCQqY9zwfkU-9wSYUZKiKPdiVe" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjssvNiVb8ArZT6dVSDal1p5F0UKgzCt8okXv_pLKHnAIIOe-Lh8L9wGq7zRzVyx8ZLTpt72zE_c3Bte-SSCEIDDj273Mo9KV8YP3RRdkyI6NvYjKeUHJp753_69LndQ9tDheDrVy76WaP21mY6KnLriz9Pir9XtmzCQqY9zwfkU-9wSYUZKiKPdiVe=w640-h480" width="640" /></a></div></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvNeVNiIMqPiFQv71k1LQsy0o0T92G_e-YODqHOEDJg27vFxmT5LIlKbiO6QLvxwkW5W8-n6j_0eK8Tnz0pn3_9wO6Og2U9kxeRfFm9uyP0PB01pCIQhkA2OVQ7CtnmF7COXMRWFiZusjowcyrRgKiN8n_Tn6l9gXJ2lmRUsun4cJ1kj1BzeDR1adv/s2048/IMG-20210529-WA0019.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvNeVNiIMqPiFQv71k1LQsy0o0T92G_e-YODqHOEDJg27vFxmT5LIlKbiO6QLvxwkW5W8-n6j_0eK8Tnz0pn3_9wO6Og2U9kxeRfFm9uyP0PB01pCIQhkA2OVQ7CtnmF7COXMRWFiZusjowcyrRgKiN8n_Tn6l9gXJ2lmRUsun4cJ1kj1BzeDR1adv/w400-h300/IMG-20210529-WA0019.jpg" width="400" /></a></div></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhcQqEkWc8YVysC33ApUXhk9fwnYfb_PwOI6TzOP-knADRh1ZHH4Hs4HynmxaUmFVuACFjnDH5CLKxdY-SaWV1dtdA2Fc6vFSLK9kyFiTK7DS1nGiCVBcaDxX3NGxRgBwzdos9JZqKtQQotJhKNlzSpIJImrwdRADkxRy4F9j7KrxPmyqxueizF7_hD" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhcQqEkWc8YVysC33ApUXhk9fwnYfb_PwOI6TzOP-knADRh1ZHH4Hs4HynmxaUmFVuACFjnDH5CLKxdY-SaWV1dtdA2Fc6vFSLK9kyFiTK7DS1nGiCVBcaDxX3NGxRgBwzdos9JZqKtQQotJhKNlzSpIJImrwdRADkxRy4F9j7KrxPmyqxueizF7_hD=w400-h300" width="400" /></a></div></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> Hacer<b> "Mermelada de Fresas"<span> </span></b>es muy fácil, y una manera de conservar la fruta durante el resto del año. Se puede hacer <b>mermelada</b> de muchas otras frutas, a mí me encanta la de calabaza que precisamente no la encuentras en los supermercados y es suave y deliciosa, también. </span></div><div style="text-align: left;"><span><a name='more'></a></span><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0ctubKI4Z5mdg27lghg9ruOE8ZikeBhWF7us0t8zSf_IxQ5kd6unu22v_zet1QLZkWzuRNwmCw93exXV412kHKuaIXdPx06rTVEhAHlEoRjuLQ75XowWSq_saaWvBMjkoLGWSJRoODZDK659nC-bjU3_96bxLBeVSBOMHF7YGWyk56eYIncgG7NMO/s2048/IMG-20210529-WA0018.jpg" style="font-family: "Times New Roman"; font-size: medium; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0ctubKI4Z5mdg27lghg9ruOE8ZikeBhWF7us0t8zSf_IxQ5kd6unu22v_zet1QLZkWzuRNwmCw93exXV412kHKuaIXdPx06rTVEhAHlEoRjuLQ75XowWSq_saaWvBMjkoLGWSJRoODZDK659nC-bjU3_96bxLBeVSBOMHF7YGWyk56eYIncgG7NMO/w400-h300/IMG-20210529-WA0018.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> Si haces la<b> mermelada de fresas</b>, te dará la satisfación de adecuarla a tu gusto, añadiéndole la cantidad de azúcar que desees o alguna especia, como la canela, jengibre, vainilla, etc. Después las puedes etiquetar y personalizar. Dejo el enlace en la descripción de la receta.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSfsyk6zI3mh63hSLhH9mGWTmc1yJgXZ_4hiaS1Wn6KkmaNE29Q6f-H_VP6WRPbZboS5AqB8ykk7VD09eS880Ml1UqGKe9iyghixrV9xXcmiYT-LJZirjQeYvAVnGxrGKxNPAky98oCFVxHdnoIs7ofR6ya-4Y-tixFh5k9UQxOe2iio6lfAC_CIDx/s2048/IMG-20210529-WA0047.jpg" style="font-family: "Times New Roman"; font-size: medium; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSfsyk6zI3mh63hSLhH9mGWTmc1yJgXZ_4hiaS1Wn6KkmaNE29Q6f-H_VP6WRPbZboS5AqB8ykk7VD09eS880Ml1UqGKe9iyghixrV9xXcmiYT-LJZirjQeYvAVnGxrGKxNPAky98oCFVxHdnoIs7ofR6ya-4Y-tixFh5k9UQxOe2iio6lfAC_CIDx/w400-h300/IMG-20210529-WA0047.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> Aunque en el mercado hay cantidad de marcas de<b> mermelada de fresas</b>, no podrás compararla con la elaborada en casa, es mucho más sabrosa y además natural pues no le añades conservantes ni colorantes. Sabes lo que comes.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><span style="font-family: helvetica;"> </span><span style="font-family: helvetica;">Las fresas necesitan, para que espese, pectina, y el limón y sus pepitas, tienen bastante, así que lo usaremos como espesante natural. </span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiwXiN6dxBhBvoNj52yfCP2Xc3USjlt1rv5brb3suwpOnsTZgEYmCTymcgJ5XGSky-XezHLo81c50GGUkGYycDcF3NIQjR9CJeK7k4okuDLhHsrkkOD3Qf_QK7bDrMNFAZpxrpl1YSOq5k6IM_mvnNb9ql1FdgatBNLrRTIjM1cPvEYdjSqdkHhLEpx" style="font-family: "Times New Roman"; font-size: medium; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiwXiN6dxBhBvoNj52yfCP2Xc3USjlt1rv5brb3suwpOnsTZgEYmCTymcgJ5XGSky-XezHLo81c50GGUkGYycDcF3NIQjR9CJeK7k4okuDLhHsrkkOD3Qf_QK7bDrMNFAZpxrpl1YSOq5k6IM_mvnNb9ql1FdgatBNLrRTIjM1cPvEYdjSqdkHhLEpx=w400-h300" width="400" /></a></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> Y qué decir, de empezar el día con tranquilidad disfrutando de unas buenas tostadas, ya sea de pan de molde o de pan fresco tostado, con mantequilla -o sin ella-, con queso fresco de burgos o tierno gallego y tu mermelada de fresas, la combinación perfecta. </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> Y, si el pan también es casero, ya puedes saborear lo auténtico de los placeres gustativos de la vida. </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> Y en estas fotos os muestro...... <b>la cuchara para la mermelada, que es la que le da nombre a este blog</b>,<b> "La Cuchara de Mermelada".</b> </span><span style="font-family: helvetica; font-size: large;"> </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> Esta cuchara me pareció tan original y bonita, que se me ocurrió ponerle este nombre al blog.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> Es muy práctica para dejarla en el borde del tarro escurriendo y que no se introduzca entera y quede pringosa, luego puedes extender la mermelada con esta cuchara sobre el pan. </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> A mí estos utensilios de menaje para servir en la mesa, me encantan, tengo unos cuantos y a los invitados les sorprendo siempre y quedan encantados... y yo me lo paso genial.</span></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #2b00fe; font-family: helvetica; font-size: medium;">INGREDIENTES:</span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRnF78d2zhX4FLjv8LgoKSOH6QpmFxqhaFhmVF6mw0WF49jSjA6yMI1w-dFOKhp0AAnzYuU8uwnEeufpY9bEPziGX32uZbi5EkOjQdCpidOipfEYa6KYwMluTkyuzL0vAvAoHU52O3bngpaygVm2XaubsoRiZlkbOlZ3w03v28jxbyE11l8fsjA7hm/s2048/IMG-20210526-WA0001.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRnF78d2zhX4FLjv8LgoKSOH6QpmFxqhaFhmVF6mw0WF49jSjA6yMI1w-dFOKhp0AAnzYuU8uwnEeufpY9bEPziGX32uZbi5EkOjQdCpidOipfEYa6KYwMluTkyuzL0vAvAoHU52O3bngpaygVm2XaubsoRiZlkbOlZ3w03v28jxbyE11l8fsjA7hm/w200-h150/IMG-20210526-WA0001.jpg" width="200" /></a></div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><div style="text-align: left;"><br /></div></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: left;"><span style="color: #800180; font-family: helvetica; font-size: medium;">1kg de fresas</span></li><li style="text-align: left;"><span style="color: #800180; font-family: helvetica; font-size: medium;">500 o 750 gr de azúcar blanca</span></li><li style="text-align: left;"><span style="color: #800180; font-family: helvetica; font-size: medium;">zumo de medio limón y las pepitas que caigan, (éstas tienen pectina).</span></li></ul></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #800180; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #800180; font-family: helvetica; font-size: medium;">Se necesitan 2 o 3 tarros de cristal de unos 250ml, con tapa y esterilizados.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #2b00fe; font-family: helvetica; font-size: medium;">ELABORACIÓN:</span></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Se lavan las fresas con sus pedículos (la parte de hojitas verdes del extremo), pues esto evita que les entre agua al lavarlas y pierdan sabor.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> Una vez lavadas cortamos el pedículo y las cortamos por la mitad, si son muy grandes las cortamos en cuartos.</span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjRshjGydyTzvQfaVAa_Z6sOYQMZSLDwry8lrLZeeS5EdEuFGgwr5_QoikOQ-KLZ0tPdA8MZ2J1rwS8sthaY0y5zO3N9awJ-Zg8vOG-1Q3eo5U9Inu-to-oaqhTl8nxH5CE10DFYkps8y64JBRQAZbZ80pt-AwdVu4T5GoWGib6E2IaQbTrGRRzEAXl" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><img alt="" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjRshjGydyTzvQfaVAa_Z6sOYQMZSLDwry8lrLZeeS5EdEuFGgwr5_QoikOQ-KLZ0tPdA8MZ2J1rwS8sthaY0y5zO3N9awJ-Zg8vOG-1Q3eo5U9Inu-to-oaqhTl8nxH5CE10DFYkps8y64JBRQAZbZ80pt-AwdVu4T5GoWGib6E2IaQbTrGRRzEAXl=w320-h240" width="320" /></a></div></div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><div style="text-align: left;"> Encima añadimos todo el azúcar y el limón y lo mezclamos bien. Las dejamos en un bol tapado con film transparente y después de un rato se vuelve a remover bien. </div></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjKiaDTMgHecRPZz3ApESgCY7rf7mFmorS5Aw4rb7BkTvZrHI8LFoFQ02dTAMiriHLF1Gpb52wwZ-G3ng33-j-U03D64GacaY_kCBru24jPbVHz3Vxn_sGMyH3XgN9A68j2iQX2Dduf0RKPYrWoOock48MMIdiQdYsOkJao7OzlAQRnkmRWS9VrIEBI" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjKiaDTMgHecRPZz3ApESgCY7rf7mFmorS5Aw4rb7BkTvZrHI8LFoFQ02dTAMiriHLF1Gpb52wwZ-G3ng33-j-U03D64GacaY_kCBru24jPbVHz3Vxn_sGMyH3XgN9A68j2iQX2Dduf0RKPYrWoOock48MMIdiQdYsOkJao7OzlAQRnkmRWS9VrIEBI=w320-h239" width="320" /></a></div></div></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi2WwJiLP0HCbZzPVSx3q734uf3B0N-GP2aeZZkyedh2ocwwOIgb-lKhpqANgE2CHbRD7vWIej32wltzuvcJr2OJHyD1t3Zjd5EhclSZ4klcLKazdGS0wiFjlPRawyp1Xp-NmkjXBr5aquLYzCzmNzwIls5bTniVu4ejjtQm9kx9mGT62iXocwZzcQO" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><img alt="" data-original-height="404" data-original-width="576" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi2WwJiLP0HCbZzPVSx3q734uf3B0N-GP2aeZZkyedh2ocwwOIgb-lKhpqANgE2CHbRD7vWIej32wltzuvcJr2OJHyD1t3Zjd5EhclSZ4klcLKazdGS0wiFjlPRawyp1Xp-NmkjXBr5aquLYzCzmNzwIls5bTniVu4ejjtQm9kx9mGT62iXocwZzcQO=w320-h224" width="320" /></a></div></div> Y así, las dejamos en la nevera 24 horas a macerar, pues cogerá más sabor la mermelada, ya que habrá soltado su propio jugo y no será necesario añadirle ningún líquido al ponerlas a cocer.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #2b00fe; font-family: helvetica; font-size: medium;">ESTERILIZACIÓN DE LOS TARROS DE CRISTAL</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #ffa400; font-family: helvetica; font-size: medium;">(Esta esterilización de los tarros vale para cualquier conserva).</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Primero vamos a preparar la esterilización de los tarros y las tapas, (no anticipéis la esterilización, hay que hacerlo mientras cocemos la mermelada a la vez).</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> Con esta elaboración tendrás memelada en conserva durante 6 meses o más y abierta dura unos 25 días en la nevera.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> Hay que lavar con mucho esmero los tarros de cristal y sus tapas. </span></div><div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiWgfPpJKF1UXFsKOubiJhU2l0oV7JvSl7U4rogcQOSCwqkxkikPntDEPBC4JHVRsqapGdm_XkNAsDmjqCLIDZ1Y0A365bB-3M5OCqkcACQAVld1dLuFa9hQCkxMNaXuJRZhrLroSUUUx-mLJlFNdfOcFTJmYHcXZtjZ_VdlqQKqxs6Itmi12O2RLbr" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: left;"><img alt="" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiWgfPpJKF1UXFsKOubiJhU2l0oV7JvSl7U4rogcQOSCwqkxkikPntDEPBC4JHVRsqapGdm_XkNAsDmjqCLIDZ1Y0A365bB-3M5OCqkcACQAVld1dLuFa9hQCkxMNaXuJRZhrLroSUUUx-mLJlFNdfOcFTJmYHcXZtjZ_VdlqQKqxs6Itmi12O2RLbr=w200-h150" width="200" /></a></div></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> En una olla muy alta en la que el agua cubra los tarros puestos de pie, ponemos un paño al fondo para evitar que choquen directamente con el fondo y evitar el ruido.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> Se llena de agua hasta cubrir bien los tarros y se pone a hervir durante 15mn. se apaga el fuego y se dejan enfriar un rato en la olla. Se sacan con mucho cuidado porque queman (se pueden sacar si los inclinas y metes un utensilio de metal en el tarro y lo pinzas. </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> Se dejan escurrir boca abajo encima de un paño muy limpio o en papel de cocina para que se seque y no queden gotas de agua (con el propio calor se queda sin gotas en el interior). </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> Añadiremos la mermelada en caliente a los tarros.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #2b00fe; font-family: helvetica; font-size: medium;">Etiquetas Para los Tarros Personalizadas: </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> Son de una pag. de internet gratis que las puedes personalizar: </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><a href="https://www.jamlabelizer.com/" target="_blank"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> https://www.jamlabelizer.com/</span><span style="font-family: helvetica; font-size: large;"> </span></a></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><span> </span><span>Cambias las palabras en inglés por las españolas y se va situando en la etiqueta y también puedes buscar el tamaño adecuado para el tarro, etc. e imprimirlas en papel autoadhesivo.</span></span></div><div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><span style="color: #2b00fe; font-family: helvetica; font-size: medium;"><div style="text-align: left;">PREPARACIÓN DE LA MERMELADA</div></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEibTV9YFCoNDYwq0vAE9hDuuUGkGgPR6LBtOmeR4PGBk8uMrRriVtIyVEV_-8Pzo9jodyFtXOivzQgkodWZkBDw3jJYH-r8QotKWpE_Qo2x_ZEQTg8SrEivRkW8GGDCJB41vmlx0UUU4xXLTvGt3NzAtIoatm7zWpuYbmRiJOGeAMpFiOhXKdxThicv" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEibTV9YFCoNDYwq0vAE9hDuuUGkGgPR6LBtOmeR4PGBk8uMrRriVtIyVEV_-8Pzo9jodyFtXOivzQgkodWZkBDw3jJYH-r8QotKWpE_Qo2x_ZEQTg8SrEivRkW8GGDCJB41vmlx0UUU4xXLTvGt3NzAtIoatm7zWpuYbmRiJOGeAMpFiOhXKdxThicv=w200-h150" width="200" /></a></div><div style="text-align: left;"> Mientras hierven los tarros elegimos una cazuela para las fresas, muy alta y mucho mayor que la cantidad de fresas, pues salpica mucho y además sube la espuma que hace al cocer y se puede salir, es parecido a cuándo hervimos leche.</div><div style="text-align: left;"><br /></div></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> La ponemos al fuego con toda la maceración de las fresas, si queda azúcar en el fondo se lo añadimos también.</span></div><div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhN5YyEItLL50ZfDhC5A1C617wYk-7WuAsdm6YD8gCFHzvef3t4Tv9Jy45JjcvqYHM5wJ-KxCtRTaJwcuxrq8B6QgGMHyt5U5JIFbezbnHR3Q5UFeQPvbhODff5hSpnk1vKkHuDoW4I04jngYOdnkZ4zLAfZSp3Ch9yRLV7a_WRPkmdqvqLc6clDiQc" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="198" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhN5YyEItLL50ZfDhC5A1C617wYk-7WuAsdm6YD8gCFHzvef3t4Tv9Jy45JjcvqYHM5wJ-KxCtRTaJwcuxrq8B6QgGMHyt5U5JIFbezbnHR3Q5UFeQPvbhODff5hSpnk1vKkHuDoW4I04jngYOdnkZ4zLAfZSp3Ch9yRLV7a_WRPkmdqvqLc6clDiQc=w221-h198" width="221" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhYWciYRh5a7GMOSHlncH8ReGB9ITedfuYQp9H9DDxavH0XMmhLRIx4bfIoBBAsQgegQPHcQmCcDIbfUw5Yo_RX9jHcHTacvlbg9mIViru5aNz8am3_U1VMDKEMonZAswPq2EWi847ACVnF033wpeIwFXEcbfO4X_89VU5tfbMx1oVYQop9P3O2v62w" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="3968" data-original-width="2976" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhYWciYRh5a7GMOSHlncH8ReGB9ITedfuYQp9H9DDxavH0XMmhLRIx4bfIoBBAsQgegQPHcQmCcDIbfUw5Yo_RX9jHcHTacvlbg9mIViru5aNz8am3_U1VMDKEMonZAswPq2EWi847ACVnF033wpeIwFXEcbfO4X_89VU5tfbMx1oVYQop9P3O2v62w=w194-h200" width="194" /></a></div><div style="text-align: left;">Lo ponemos a fuego fuerte hasta que empiece a hervir y luego le bajamos a fuego bajo-medio durante 40 a 60 mn, cuánto más tiempo esté, más se espesa.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"> Hay que remover constantemente para que no se pegue en el fondo y retirar la espumilla blanca que se queda en la superficie con una espumadera. </div><div style="text-align: left;"><br /></div></div></span></div><div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjk5KnHHrwzRf3eB0pMFK6cI26T8FEPUtheO2hrc_VSJlnrRCRNhuT94lSJPLkxAQVAgChxE1q1sPSCqXKlHPfkLCYTw-dla7b54R67JqFBK_5WmzXDxtN1geVwV6bppTEsbNeNrAg18AHE3BCXwecdJRdS0MhicFU802SR240YhM7rqtH6_TKNanR5" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: left;"><img alt="" data-original-height="3968" data-original-width="2976" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjk5KnHHrwzRf3eB0pMFK6cI26T8FEPUtheO2hrc_VSJlnrRCRNhuT94lSJPLkxAQVAgChxE1q1sPSCqXKlHPfkLCYTw-dla7b54R67JqFBK_5WmzXDxtN1geVwV6bppTEsbNeNrAg18AHE3BCXwecdJRdS0MhicFU802SR240YhM7rqtH6_TKNanR5=w174-h200" width="174" /></a></div></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> Para saber si ya está lista se pone en un plato una cucharada de mermelada, dejamos que se enfríe unos segundos y con la cuchara se hace una raya, si la mermelada no se derrama y deja el surco vacío es que ya tiene consistencia y ya estaría lista. </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Tened en cuenta que al enfriarse espesará mucho más.</span></div><div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgG3OXg5A3fBbQcKIqYR3sU1SnH4Cj3t_gZ0qJ4acRjEuz0wNvwkCk-WtOvgiA2SIHQv1OFjKy20q0Y_HCZROfd25PhcpKsmLDv1Q9uxARXjAb-ew67-X1-vDN9iDWnSwR96-C-WfsL-E7dRM0vwEH0XgpdpYA_NIL7A_5QWzqyPk6Lpuf1InBZg9PY" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: left;" target="_blank"><img alt="" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgG3OXg5A3fBbQcKIqYR3sU1SnH4Cj3t_gZ0qJ4acRjEuz0wNvwkCk-WtOvgiA2SIHQv1OFjKy20q0Y_HCZROfd25PhcpKsmLDv1Q9uxARXjAb-ew67-X1-vDN9iDWnSwR96-C-WfsL-E7dRM0vwEH0XgpdpYA_NIL7A_5QWzqyPk6Lpuf1InBZg9PY=w200-h150" width="200" /></a></div></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> Con la mermelada caliente se añade a los frascos de cristal esterilizados con cuidado pues quema mucho.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> Se rellenan hasta la mitad del cuello del cierre, dejando una mínima cámara de aire. Se cierra bien con la tapa pero sin forzarla. Se posan encima de un paño, boca abajo, para que haga la cámara de vacío, durante 24 horas a temperatura ambiente. </span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFPmpppQ5Y4wqVEPTA3VfAdwGIROLSpu0iO5w98sVhvwVIPmz36Y6lPxWockw_Yul4YPUvjnI4ixXgyDcLneDLltmvYFmUaRllq5TJR-MvUCP4JfFImkkQvQC5a71YpRgwaB8SPOfrcauLE6P0jKcrp4nyD3IRZiQ3ACu1rm6JmHA_LWlYk0piAVqU/s2048/IMG-20210529-WA0044.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFPmpppQ5Y4wqVEPTA3VfAdwGIROLSpu0iO5w98sVhvwVIPmz36Y6lPxWockw_Yul4YPUvjnI4ixXgyDcLneDLltmvYFmUaRllq5TJR-MvUCP4JfFImkkQvQC5a71YpRgwaB8SPOfrcauLE6P0jKcrp4nyD3IRZiQ3ACu1rm6JmHA_LWlYk0piAVqU/w320-h240/IMG-20210529-WA0044.jpg" width="320" /></a></div></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">A las 24 horas se le da la vuelta, es decir se ponen al derecho y ya puede durar de 6 a 12 meses. Ahora le pegas tus etiquetas personalizadas.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTHQESu53QOEcMxViFu2OTqbKlIqVUlOMrHrWatG2EQDzVWbV1Hycfdj46BDRt1fQAVA2TqMBP76Iht4jFWReSSwR6ZGCqjDgTqAeyvBhbdjzMA83zR6ga0Od67yiHRZpOajdZATJgrqE4dwkU8cT0nbJFlDrfIGZJOSJiuQKMBoYMr9Y0eUx3tnfL/s3968/IMG_20210528_175529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggm2RdpcnZNdOl6mIcX1YhVgLTgdxYbO3VrGHAI3EMIhp1AjzQAC8QvuToSoZhg-MtDEtcvlbR-5Ux8gCgzfD2SaP2I2X-NS7HzpSPZjqkNDKM2GW1_hBzLGs3iHoRnJOd98f5buKEusKQymiFZlAHh9J5xsv6WprY0Ex-Uyef8B3OzgkDMYKydTEQ/w400-h300/IMG-20210602-WA0029-2.jpg" width="400" /></a></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzQD-DojTQFhOgNcwohQLZ-wF5_pQvO4rS4EIIzok94P6-eJqKB-fQ_uU3Z1Yvqx57LPVVmTy3--kwoRpy9NBbe3q7tesPgpukhA8_5MyHDRdwlAs52XGrU_Nj4GKQsZG83SEdaYRXywXZfE7W33LvvylPZCnm-570jLOhGw7QWpnbkQPAjDieoGXQ/s2048/IMG-20210602-WA0042-2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzQD-DojTQFhOgNcwohQLZ-wF5_pQvO4rS4EIIzok94P6-eJqKB-fQ_uU3Z1Yvqx57LPVVmTy3--kwoRpy9NBbe3q7tesPgpukhA8_5MyHDRdwlAs52XGrU_Nj4GKQsZG83SEdaYRXywXZfE7W33LvvylPZCnm-570jLOhGw7QWpnbkQPAjDieoGXQ/w400-h300/IMG-20210602-WA0042-2.jpg" width="400" /></a></div></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Una vez abierto, el tarro se mete en la nevera y puede durar unos 25 días, pues el azúcar es un conservante. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTHQESu53QOEcMxViFu2OTqbKlIqVUlOMrHrWatG2EQDzVWbV1Hycfdj46BDRt1fQAVA2TqMBP76Iht4jFWReSSwR6ZGCqjDgTqAeyvBhbdjzMA83zR6ga0Od67yiHRZpOajdZATJgrqE4dwkU8cT0nbJFlDrfIGZJOSJiuQKMBoYMr9Y0eUx3tnfL/s3968/IMG_20210528_175529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2976" data-original-width="3968" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTHQESu53QOEcMxViFu2OTqbKlIqVUlOMrHrWatG2EQDzVWbV1Hycfdj46BDRt1fQAVA2TqMBP76Iht4jFWReSSwR6ZGCqjDgTqAeyvBhbdjzMA83zR6ga0Od67yiHRZpOajdZATJgrqE4dwkU8cT0nbJFlDrfIGZJOSJiuQKMBoYMr9Y0eUx3tnfL/w640-h480/IMG_20210528_175529.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Y ya podemos disfrutar de este delicioso manjar, que es para todos, uno de los desayunos clásicos, allá dónde quieras que vayas, nunca te faltará.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> ¡Y en casa, a disfrutarlo con saborío y que nunca te falte!</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Otra opción para acompañar este desayuno es con queso tierno, tipo gallego, arzúa, de burgos, etc. con <a href="https://lacucharademermelada.blogspot.com/2015/12/receta-de-membrillo-paso-paso.html" target="_blank">membrillo casero</a>, si pinchas, te llevará a la elaboración del membrillo.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> <span style="color: #800180;"> Con cariño.</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> <span style="color: #800180;"> Susana </span></span></div><div><br /></div><div><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> Texto, fotografía y edición: Susana Rodríguez</span><div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span><div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> Puedes seguirme en la Fan Page de Facebook de La Cuchara de Mermelada, dándole a Me Gusta, arriba a la derecha del blog en la imagen de Facebook.</span></div><div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> Y seguirme en las otras redes sociales, pincha en los iconos y te llevarán directamente.</span></div></div><div><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></div><div><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></div>Susana http://www.blogger.com/profile/12490424698673749279noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7588301322760222193.post-66849949768272393252021-06-12T23:42:00.002+02:002021-11-14T23:35:57.934+01:00Tarta de zanahoria, (Carrot Cake), receta del Chef Jordi Cruz<div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Nj5tbvLlBhM/YD0j-SpqAkI/AAAAAAAAF3c/r1r2BwkiOksl5ygrjqXpIPDJPZLBul7tACLcBGAsYHQ/s1600/IMG-20201111-WA0022.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-Nj5tbvLlBhM/YD0j-SpqAkI/AAAAAAAAF3c/r1r2BwkiOksl5ygrjqXpIPDJPZLBul7tACLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG-20201111-WA0022.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Yq9h7n05n38/YD0j-I42aHI/AAAAAAAAF3Y/0chLR8zCDgAFQlooN-LBKH9zNKq7OVAqgCLcBGAsYHQ/s1600/IMG-20201111-WA0024.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-Yq9h7n05n38/YD0j-I42aHI/AAAAAAAAF3Y/0chLR8zCDgAFQlooN-LBKH9zNKq7OVAqgCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG-20201111-WA0024.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-PTOy5doq50w/YD0kpza8qSI/AAAAAAAAF30/ngMFRGYuNFkO-XBMcdkke8mtlIoBfLfmgCLcBGAsYHQ/s1600/IMG-20201111-WA0033.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-PTOy5doq50w/YD0kpza8qSI/AAAAAAAAF30/ngMFRGYuNFkO-XBMcdkke8mtlIoBfLfmgCLcBGAsYHQ/w480-h640/IMG-20201111-WA0033.jpg" width="480" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" title="Editado"><span><span style="color: #262626;">Receta de 🥕</span><b style="color: #262626;">CARROT 🥧CAKE, (🎂TARTA DE ZANAHORIA)</b><span style="color: #262626;">. He seguido la excelente receta del Chef Jordi Cruz </span></span></span><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626;">con estrellas Michelín</span><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626;">.</span></span></div><div><span style="background-color: white; color: #262626; font-family: arial; font-size: medium;"> Es un bizcocho anaranjado, esponjoso, húmedo y jugoso que en realidad no sabe a zanahoria, tan solo le aporta color y dulzor. <span><a name='more'></a></span></span></div><div><span style="background-color: white; color: #262626; font-family: arial; font-size: medium;"> Como especias solo lleva canela y nuez moscada, lo que le distingue de otras más especiadas que son para paladares más atrevidos.</span></div><div><span style="background-color: white; color: #262626; font-family: arial; font-size: medium;"> Esta tarta es original de Gran Bretaña pero pronto pasó a ser de las más famosas en EE. UU.</span></div><div><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="background-color: white; color: #262626; font-family: arial; font-size: medium;"> Esta receta, de todas las que hemos probado, es la que más nos ha gustado, quizás por las especias que, precisamente, </span><span style="font-size: medium;"><span style="background-color: white; color: #262626; font-family: arial;">casi </span><span style="background-color: white; color: #262626; font-family: arial;">no lleva. Además es fácil de realizar y os lo explico paso a paso</span></span><span style="background-color: white; color: #262626; font-family: arial; font-size: large;">. </span></div><div><span style="background-color: white; color: #262626; font-family: arial; font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="background-color: white; color: #262626; font-family: arial; font-size: medium;"> En este caso os la presento como una tarta para cualquier celebración, pero simplemente como bizcocho para el desayuno o merienda, es una opción muy aplaudida también.</span></div><div><span style="background-color: white; color: #262626; font-family: arial; font-size: medium;">Resulta ser la favorita de mucha gente que conozco, si tú hablas de tartas, siempre habrá alguien que diga que su preferida es la de zanahoria, cosa que a mí me sorprende... ¿Es </span><span style="font-size: medium;"><span style="background-color: white; color: #262626; font-family: arial;">también </span><span style="background-color: white; color: #262626; font-family: arial;">vuestra tarta preferida? </span></span></div><div><span style="font-size: medium;"><span style="background-color: white; color: #262626; font-family: arial;"><br /></span></span></div><div><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" title="Editado"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><br /><span style="color: #2b00fe;"><b>Ingredientes para el bizcocho: </b>(lo podéis tener preparado del día anterior).</span></span></span></div><div><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" title="Editado"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><span style="color: #2b00fe;"><br /></span></span></span></div><div><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; border: 0px; font-family: arial; font-size: large; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" title="Editado"><span><span style="color: #800180;">-225 gr harina de repostería</span></span></span></div><div><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; border: 0px; font-family: arial; font-size: large; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" title="Editado"><span><span style="color: #800180;">-225 gr </span></span></span><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #800180; font-family: arial; font-size: large;">azúcar moreno</span></div><div><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" title="Editado"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><span style="color: #800180;">-250 gr zanahoria<br />-150 ml de aceite de girasol<br />-5 huevos enteros<br />-5 gr de canela en polvo<br />-2 gr de nuez moscada (rallada)<br />-12gr de levadura tipo Royal química, (impulsor)<br /></span><br /><span style="color: #2b00fe;"><b>Para el relleno y la cobertura (frosting):</b></span><br /><br /><span style="color: #800180;">-300 ml de nata para montar<br />-250 gr de queso crema (tipo philadelphia)<br />-150 gr de azúcar glas<br />-1/2 cucharadita de esencia de vainilla</span><br /><br /><span style="color: #2b00fe;"><b> Elaboración:</b></span></span></span></div><div><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" title="Editado"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><br /><span style="color: #3d85c6;">1️⃣</span><span style="color: #262626;"> Pelar y cortar las zanahorias en trocitos, triturar junto con el aceite de girasol. Tiene que quedar como una crema.</span><br /><br /><span style="color: #3d85c6;">2️⃣ </span><span style="color: #262626;">Mezclar los ingredientes secos; harina tamizada, levadura, nuez moscada y canela.</span><br /><br /><span style="color: #3d85c6;">3️⃣ </span><span style="color: #262626;">Batir los huevos hasta duplicar su volumen, después añadir azúcar moreno y seguir batiendo (durante 2 min aprox.)</span><br /><br /><span style="color: #3d85c6;">4️⃣ </span><span style="color: #262626;">En un bol echar la “crema” de zanahoria, encima los huevos batidos, poco a poco añadimos los ingredientes secos con una espátula haciendo movimientos envolventes de abajo hacia arriba muy suavemente, mezclando todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.</span><br /><br /><span style="color: #3d85c6;">5️⃣</span><span style="color: #262626;"> Coger un molde redondo, untarle mantequilla y espolvorear un poco de harina para que no se pegue el bizcocho o poner papel de horno.</span><br /><br /><span style="color: #3d85c6;">6️⃣</span><span style="color: #262626;"> Verted la masa en el molde de 22 cm y meterlo al horno precalentado, a 180° durante 40 min, con calor arriba y abajo en posición media baja.</span><br /><span style="color: #2b00fe;"><br /><b>Para el relleno y la cobertura:</b></span><br /><br /><span style="color: #a64d79;">1️⃣</span><span style="color: #262626;"> Montar la nata fría.</span><br /><br /><span style="color: #a64d79;">2️⃣ </span><span style="color: #262626;">Batir la crema de queso con el azúcar glas, hasta que esté bien integrado.</span><br /><br /><span style="color: #a64d79;">3️⃣</span><span style="color: #262626;"> Juntar la nata con el queso batido, añadir la esencia de vainilla y remover con movimientos envolventes hasta que quede consistente.</span><br /><br /><span style="color: #a64d79;">4️⃣</span><span style="color: #262626;"> Meter la mezcla (frosting) en la nevera.</span><br /><br /><span style="color: #a64d79;">5️⃣</span><span style="color: #262626;"> Una vez sacado el bizcocho del horno dejar reposar 15 minutos, después desmoldar, y dejar enfriar por completo.</span><br /><br /><span style="color: #a64d79;">6️⃣</span><span style="color: #262626;"> Una vez frío cortar el bizcocho a la mitad, y rellenar con frosting..</span><br /><br /><span style="color: #a64d79;">7️⃣ </span><span style="color: #262626;">Para finalizar, cubrir la superficie del bizcocho con frosting y decorar con zanahoria rallada. Dejarla reposar en la nevera.</span></span></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-PBlYl6_7sME/YD0l2evH9GI/AAAAAAAAF4I/nr-GhUoQDdAGU70vxmJa-wBR6aM6Lje6gCLcBGAsYHQ/s1600/IMG-20201111-WA0025.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-PBlYl6_7sME/YD0l2evH9GI/AAAAAAAAF4I/nr-GhUoQDdAGU70vxmJa-wBR6aM6Lje6gCLcBGAsYHQ/w400-h300/IMG-20201111-WA0025.jpg" width="400" /></span></a></div><span style="background-color: white; border: 0px; color: #262626; font-family: arial; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" title="Editado"><span style="font-size: medium;"><br /><span>Y a disfrutar!!!</span></span>😋</span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #800180; font-family: arial; font-size: medium;">Con cariño. </span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #800180; font-family: arial; font-size: medium;"><br /></span></div><div><div style="text-align: center;"><span style="color: #800180; font-family: arial; font-size: medium;"> Susana </span></div><div><span style="color: #444444; font-family: arial; font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="color: #444444; font-family: arial; font-size: medium;"> Texto, fotografía y edición: Susana Rodríguez </span></div><div><span style="color: #444444; font-family: arial; font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="color: #444444; font-family: arial; font-size: medium;"> Puedes seguirme en la Fan Page de Facebook de La Cuchara de Mermelada, dándole a Me Gusta, arriba a la derecha del blog en la imagen de Facebook.</span></div><div><span style="color: #444444; font-family: arial; font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="color: #444444; font-family: arial; font-size: medium;"> Y seguirme en las otras redes sociales, pincha en los iconos y te llevarán directamente.</span></div></div>Susana http://www.blogger.com/profile/12490424698673749279noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7588301322760222193.post-74386487535022876072021-02-21T22:22:00.010+01:002021-02-24T01:15:54.854+01:00 Galletas o pastas de mantequilla con chocolate y mermelada<div><br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-eJc0Vha9iao/YDLKWf_HGaI/AAAAAAAAF2c/c5dvf4za2FceRCfZ7_l8FnLOS-82ac6VACLcBGAsYHQ/DSC_1603.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="424" src="https://lh3.googleusercontent.com/-eJc0Vha9iao/YDLKWf_HGaI/AAAAAAAAF2c/c5dvf4za2FceRCfZ7_l8FnLOS-82ac6VACLcBGAsYHQ/w640-h424/DSC_1603.jpg" width="640" /></a>
</div>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-axlHbNtgCrI/YDKV3rA-8YI/AAAAAAAAFzE/aPtxT-TeX2kF_fRc7h_3KzazqOxvUVN4wCLcBGAsYHQ/s1000/DSC_1595.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-axlHbNtgCrI/YDKV3rA-8YI/AAAAAAAAFzE/aPtxT-TeX2kF_fRc7h_3KzazqOxvUVN4wCLcBGAsYHQ/w640-h426/DSC_1595.jpg" width="640" /></a>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-1yQsdlL8fXU/YDKV2ssjggI/AAAAAAAAFy8/P2vvNsu7KFUTeykOUdXwPcgqGve74LlowCLcBGAsYHQ/s1000/DSC_1588.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="424" src="https://1.bp.blogspot.com/-1yQsdlL8fXU/YDKV2ssjggI/AAAAAAAAFy8/P2vvNsu7KFUTeykOUdXwPcgqGve74LlowCLcBGAsYHQ/w640-h424/DSC_1588.jpg" width="640" /></a>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-a9xdgPhvw5I/YDKV3DaAyLI/AAAAAAAAFzA/Y3ToX4hGxDIzpsw6k4LqNpB5StLUwbOKgCLcBGAsYHQ/s1000/DSC_1589.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="424" src="https://1.bp.blogspot.com/-a9xdgPhvw5I/YDKV3DaAyLI/AAAAAAAAFzA/Y3ToX4hGxDIzpsw6k4LqNpB5StLUwbOKgCLcBGAsYHQ/w640-h424/DSC_1589.jpg" width="640" /></a>
</div>
</div>
<div><br /></div>
<div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Receta de <b>Galletas o pastas de mantequilla con chocolate y mermelada. </b> Con fotografías paso a paso y de cómo se decoran. Esta receta es la mejor que he
probado de tantas que me han dado o conseguido en las redes sociales.
Siempre salen bien, son crujientes y con consistencia. Estas
<b>galletas</b> tienen la textura perfecta y su sabor os va a encantar
porque saben a mantequilla, son suaves y crujientes.</span></div><div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><span><a name='more'></a></span> Podéis darle la forma
que queráis porque se mantendrán tal y como las hayáis formado. Se
pueden decorar, como veis en las imágenes, de chocolates, azúcar glas,
mermelada o también de glasa real, etc.</span>
</div>
<div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span>
</div>
<div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> También podéis decorarlas con los motivos que queráis dependiendo de la época
del año, tanto en Navidad como en Halloween o cualquier evento especial. Yo
por ejemplo se las hice a mis hijas para regalar en sus comuniones y fueron
un éxito.</span>
</div>
<div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span>
</div>
<div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Tened todos los ingredientes a temperatura ambiente. Necesitaréis
cortadores de pasta variados, o sino, con el borde de un vaso.</span>
</div>
<div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> </span>
</div>
<div>
<span style="color: #2b00fe; font-family: helvetica;"><span style="font-size: large;">Ingredientes:</span></span>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: left; float: left; font-size: large; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">
<img alt="" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="265" src="https://lh3.googleusercontent.com/--hEYJAtS7SA/YDKZDFNnkgI/AAAAAAAAFz0/x0_K-SvKV7gSyOgdreZJHMj0pqdVE0cKgCLcBGAsYHQ/w400-h265/DSC_1514.jpg" width="400" /><br />
</div>
<span style="color: #2b00fe; font-family: helvetica;"><div class="separator" style="clear: both; font-size: large; text-align: center;">
<br /></div></span>
</div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>
<span style="color: #800180; font-family: helvetica; font-size: medium;">250 gr de mantequilla en pomada.</span>
</li>
<li>
<span style="color: #800180; font-family: helvetica; font-size: medium;">120 gr de azúcar glas o (100 gr de azúcar blanca).</span>
</li>
<li>
<span style="color: #800180; font-family: helvetica; font-size: medium;">1 cucharada de leche.</span>
</li>
<li>
<span style="color: #800180; font-family: helvetica; font-size: medium;">1 cucharadita de esencia de vainilla.</span>
</li>
<li>
<span style="color: #800180; font-family: helvetica; font-size: medium;">1 huevo entero.</span>
</li>
<li>
<span style="color: #800180; font-family: helvetica; font-size: medium;">500 gr de harina de repostería o normal.</span>
</li>
<li>
<span style="color: #800180; font-family: helvetica; font-size: medium;">Una pizca de sal.</span>
</li>
<li>
<span style="color: #800180; font-family: helvetica; font-size: medium;">Una yema de huevo para pintar.</span>
</li>
</ul>
<div>
<span style="color: #2b00fe; font-family: helvetica; font-size: medium;">Decoración:</span>
</div>
<div>
<span style="color: #2b00fe; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">
<img alt="" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="265" src="https://lh3.googleusercontent.com/-iwvtDHsIy54/YDKZsaXvMZI/AAAAAAAAF0E/iTE0KTcYbusTXAizkz2fRSx7cfSeSf43gCLcBGAsYHQ/w400-h265/DSC_1569.jpg" width="400" />
</div>
<span style="color: #2b00fe; font-family: helvetica; font-size: medium;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div></span>
</div>
<ul>
<li>
<span style="color: #800180; font-family: helvetica; font-size: medium;">chocolate postres negro 70%</span>
</li>
<li>
<span style="color: #800180; font-family: helvetica; font-size: medium;">chocolate blanco postres.</span>
</li>
<li>
<span style="color: #800180; font-family: helvetica; font-size: medium;">mermelada de fresa.</span>
</li>
<li>
<span style="color: #800180; font-family: helvetica; font-size: medium;">azúcar glas.</span>
</li>
</ul>
<div>
<span style="color: #2b00fe; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span>
</div>
</div>
<div>
<span style="color: #2b00fe; font-family: helvetica; font-size: medium;">Elaboración:</span>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-v-VpNMNmNJA/YDKaHXD5OhI/AAAAAAAAF0M/ztJJ5irvXY8yxLfSoUR6C5JspNgd8HNXQCLcBGAsYHQ/DSC_1515.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="265" src="https://lh3.googleusercontent.com/-v-VpNMNmNJA/YDKaHXD5OhI/AAAAAAAAF0M/ztJJ5irvXY8yxLfSoUR6C5JspNgd8HNXQCLcBGAsYHQ/w400-h265/DSC_1515.jpg" width="400" /></a>
</div>
</div>
<div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Se bate la mantequilla en pomada con el azúcar glas hasta que esté
integrados, se añade el huevo entero (si se mezcla a mano, romper la yema
con la clara sin apenas mezclar), añadimos la leche y la esencia de
vainilla, mezclarlo bien todo.</span>
</div>
<div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-jiFCHariGe0/YDKaSxNbVOI/AAAAAAAAF0Q/CJ07PHbHQSQSbNXj5bfI8pbIa66HEuYWwCLcBGAsYHQ/DSC_1519.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="265" src="https://lh3.googleusercontent.com/-jiFCHariGe0/YDKaSxNbVOI/AAAAAAAAF0Q/CJ07PHbHQSQSbNXj5bfI8pbIa66HEuYWwCLcBGAsYHQ/w400-h265/DSC_1519.jpg" width="400" /></a></div></span>
</div>
<div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> A continuación añadir la harina si lo haces en máquina a baja
velocidad, mezclar hasta conseguir una masa.</span>
</div>
<div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-PXMCpPQLGhc/YDKaYVBwAqI/AAAAAAAAF0Y/WNghLfpBWxgplZxi5ONQMUy5rkRjuFidACLcBGAsYHQ/DSC_1528.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="265" src="https://lh3.googleusercontent.com/-PXMCpPQLGhc/YDKaYVBwAqI/AAAAAAAAF0Y/WNghLfpBWxgplZxi5ONQMUy5rkRjuFidACLcBGAsYHQ/w400-h265/DSC_1528.jpg" width="400" /></a></div></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-2xjQCaHLMHQ/YDKabr_GYdI/AAAAAAAAF0c/xRTfR3woc5II-4dNUX56ThqxHzTbbPRlACLcBGAsYHQ/DSC_1536.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="265" src="https://lh3.googleusercontent.com/-2xjQCaHLMHQ/YDKabr_GYdI/AAAAAAAAF0c/xRTfR3woc5II-4dNUX56ThqxHzTbbPRlACLcBGAsYHQ/w400-h265/DSC_1536.jpg" width="400" /></a>
</div>
</div>
<div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Hacer una bola y aplanarla, dejarla en la nevera 1/2 hora para que
endurezca y se pueda cortar</span>
</div>
<div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-Qfom09gMxC4/YDKaiTsdBeI/AAAAAAAAF0k/AnCpbvDYLfIUt1cgGADfy6revYaiVZkdgCLcBGAsYHQ/DSC_1542.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="265" src="https://lh3.googleusercontent.com/-Qfom09gMxC4/YDKaiTsdBeI/AAAAAAAAF0k/AnCpbvDYLfIUt1cgGADfy6revYaiVZkdgCLcBGAsYHQ/w400-h265/DSC_1542.jpg" width="400" /></a></div></span>
</div>
<div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Ponemos film transparente en la mesa y encima de la masa y estiramos con un
rodillo.</span>
</div>
<div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-Pn0W_AbVqW0/YDKardqXXgI/AAAAAAAAF0s/jpwIWbI9OyYi3krnyt6uHUaBSMNt7T26QCLcBGAsYHQ/DSC_1545.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="265" src="https://lh3.googleusercontent.com/-Pn0W_AbVqW0/YDKardqXXgI/AAAAAAAAF0s/jpwIWbI9OyYi3krnyt6uHUaBSMNt7T26QCLcBGAsYHQ/w400-h265/DSC_1545.jpg" width="400" /></a>
</div>
Dejamos un grosor de 6 milímetros y vamos cortando con los corta pasta. Para
las galletas rellenas de mermelada dejarlas con 4 milímetros cada
lado. </span>
</div>
<div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-njtaDgeiwR0/YDKavu3MZ7I/AAAAAAAAF0w/MZWHoSIjX7skDYy3F16uGevCwuCSZt21ACLcBGAsYHQ/DSC_1566.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="694" data-original-width="1000" height="278" src="https://lh3.googleusercontent.com/-njtaDgeiwR0/YDKavu3MZ7I/AAAAAAAAF0w/MZWHoSIjX7skDYy3F16uGevCwuCSZt21ACLcBGAsYHQ/w400-h278/DSC_1566.jpg" width="400" /></a></div></span>
</div>
<div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Colocamos una bandeja de horno con papel de horno y según lo vamos cortando
las colocamos en la bandeja. Salen dos bandejas como la de la foto.</span>
</div>
<div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">A continuación se bate la yema de huevo y con un pincel se pintan para que
salgan más doraditas y brillantes.</span>
</div>
<div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Se meten en el horno a 190ºC unos 15 minutos, calor arriba y abajo,
posición media baja. Tienen que quedar con un color doradito
claro. </span>
</div>
<div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Se sacan y se dejan enfriar.</span>
</div>
<div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span>
</div>
<div>
<span style="color: #2b00fe; font-family: helvetica; font-size: medium;">Para decorar:</span>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-X6tY6jd24t4/YDKa8iRJSkI/AAAAAAAAF08/KZ_D8bNq_6UBc9rUhJZN9hnJLf0OD9TiQCLcBGAsYHQ/DSC_1570.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="265" src="https://lh3.googleusercontent.com/-X6tY6jd24t4/YDKa8iRJSkI/AAAAAAAAF08/KZ_D8bNq_6UBc9rUhJZN9hnJLf0OD9TiQCLcBGAsYHQ/w400-h265/DSC_1570.jpg" width="400" /></a>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-fWwIq__Csqc/YDKbZPUYi7I/AAAAAAAAF1Y/E3D40Z4wu0wuenJZMACIovqPKSPYhZgAQCLcBGAsYHQ/DSC_1571.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="265" src="https://lh3.googleusercontent.com/-fWwIq__Csqc/YDKbZPUYi7I/AAAAAAAAF1Y/E3D40Z4wu0wuenJZMACIovqPKSPYhZgAQCLcBGAsYHQ/w400-h265/DSC_1571.jpg" width="400" /></a>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-m6OO4CDquJQ/YDKbcb_iOFI/AAAAAAAAF1c/VstnaO-IUlg0T6zQG9On9j_0v0vSCroVACLcBGAsYHQ/DSC_1574.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="265" src="https://lh3.googleusercontent.com/-m6OO4CDquJQ/YDKbcb_iOFI/AAAAAAAAF1c/VstnaO-IUlg0T6zQG9On9j_0v0vSCroVACLcBGAsYHQ/w400-h265/DSC_1574.jpg" width="400" /></a>
</div>
</div>
<div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Se derrite en el microondas o al baño maría los chocolates. Se meten en una
taza o cuenco y se van bañando las pastas. </span>
</div>
<div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-PooCdB3Hm_w/YDKbHahpEyI/AAAAAAAAF1E/VZSVHtqSoUAfb-bqZI0xFNr3rexGK_RBACLcBGAsYHQ/DSC_1575.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="265" src="https://lh3.googleusercontent.com/-PooCdB3Hm_w/YDKbHahpEyI/AAAAAAAAF1E/VZSVHtqSoUAfb-bqZI0xFNr3rexGK_RBACLcBGAsYHQ/w400-h265/DSC_1575.jpg" width="400" /></a></div></span>
</div>
<div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Para el baño jaspeado se pone sobre el chocolate negro el blanco echándolo
como en hilos.</span>
</div>
<div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-rX2mApZrOLM/YDKbUL2sd8I/AAAAAAAAF1Q/RKK3uxf8SVAeimF4dM_yMy-fPBgs8WuWwCLcBGAsYHQ/DSC_1577.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-rX2mApZrOLM/YDKbUL2sd8I/AAAAAAAAF1Q/RKK3uxf8SVAeimF4dM_yMy-fPBgs8WuWwCLcBGAsYHQ/DSC_1577.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-Y_88yNyJ3V0/YDKbShR_10I/AAAAAAAAF1M/fvoHqgH-VigcffEm-0yOC6yPaGQhrIVLACLcBGAsYHQ/DSC_1576.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="265" src="https://lh3.googleusercontent.com/-Y_88yNyJ3V0/YDKbShR_10I/AAAAAAAAF1M/fvoHqgH-VigcffEm-0yOC6yPaGQhrIVLACLcBGAsYHQ/w395-h265/DSC_1576.jpg" width="395" /></a>
</div>
<img alt="" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="265" src="https://lh3.googleusercontent.com/-rX2mApZrOLM/YDKbUL2sd8I/AAAAAAAAF1Q/RKK3uxf8SVAeimF4dM_yMy-fPBgs8WuWwCLcBGAsYHQ/w400-h265/DSC_1577.jpg" width="400" /></div></span>
</div>
<div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Se da la vuelta a la pasta y se introduce la superficie sin girarla. Se
saca y se dejan encima de una rejilla para que escurran o encima de papel de
horno. Se dejan enfriar y cuajar el chocolate. </span>
</div>
<div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-wUd_oR0cmG8/YDKbuXxQwrI/AAAAAAAAF1s/3oc1V8XTocoTRRUm0vQcUoH55EkYmoq7gCLcBGAsYHQ/DSC_1579.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="265" src="https://lh3.googleusercontent.com/-wUd_oR0cmG8/YDKbuXxQwrI/AAAAAAAAF1s/3oc1V8XTocoTRRUm0vQcUoH55EkYmoq7gCLcBGAsYHQ/w400-h265/DSC_1579.jpg" width="400" /></a></div></span>
</div>
<div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-hkCI9wlvSn0/YDKbo1kaEkI/AAAAAAAAF1k/yHyjKoRBL7YOJN3H6gEUb2QfsUCSYth0QCLcBGAsYHQ/DSC_1581.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="265" src="https://lh3.googleusercontent.com/-hkCI9wlvSn0/YDKbo1kaEkI/AAAAAAAAF1k/yHyjKoRBL7YOJN3H6gEUb2QfsUCSYth0QCLcBGAsYHQ/w400-h265/DSC_1581.jpg" width="400" /></a></div></span>
</div>
<div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Las pastas dobles hay que hacerlas a 4 milímetros de altura. Se cortan
igual y a la que va encima hacerle un corte central para que asome la
mermelada después. </span>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-rwmrDLCsZiU/YDKb66OevVI/AAAAAAAAF10/q5ROqWraoGc75mK5ABkkvcx9zZT8S5Q3QCLcBGAsYHQ/DSC_1616.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="265" src="https://lh3.googleusercontent.com/-rwmrDLCsZiU/YDKb66OevVI/AAAAAAAAF10/q5ROqWraoGc75mK5ABkkvcx9zZT8S5Q3QCLcBGAsYHQ/w400-h265/DSC_1616.jpg" width="400" /></a>
</div>
<div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Y podéis imaginaros muchas decoraciones y formas posibles, como estos
bikinis.</span>
</div>
<div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-Y2WaQEItDvo/YDKcRs1Xg1I/AAAAAAAAF2E/BiRep3r872QaWb0pFOiPazej_afIlcvqACLcBGAsYHQ/DSC_1587.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="265" src="https://lh3.googleusercontent.com/-Y2WaQEItDvo/YDKcRs1Xg1I/AAAAAAAAF2E/BiRep3r872QaWb0pFOiPazej_afIlcvqACLcBGAsYHQ/w400-h265/DSC_1587.jpg" width="400" /></a>
</div>
<br /></span>
</div>
<div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">
¡A disfrutarlas!</span>
</div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><div style="text-align: center;">
<span style="color: #800180;">Con cariño. </span>
</div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #800180;"> Susana</span></b>
</div></span>
<div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span>
</div>
<div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span>
</div>
<div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> Texto, fotografía y edición: Susana Rodríguez</span>
</div>
<div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span>
</div>
<div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> Puedes seguirme en la Fan Page de Facebook de La Cuchara de
Mermelada, dándole a Me Gusta, arriba a la derecha del blog en la imagen de
Facebook. </span>
</div>
<div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> Y seguirme en las otras redes sociales, pincha en los iconos y te
llevarán directamente.</span>
</div>
Susana http://www.blogger.com/profile/12490424698673749279noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7588301322760222193.post-79776360344054781932020-12-06T20:39:00.003+01:002021-11-21T12:32:48.544+01:00Tarta de manzana, con crema pastelera y masa quebrada.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-5tprmWiBnpo/X8kyKtUJazI/AAAAAAAAFvs/Oi-qFn_28HkSsr-QXqgSwvcfhnHut2ohQCLcBGAsYHQ/s1000/DSC_0060-2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="791" data-original-width="1000" height="506" src="https://1.bp.blogspot.com/-5tprmWiBnpo/X8kyKtUJazI/AAAAAAAAFvs/Oi-qFn_28HkSsr-QXqgSwvcfhnHut2ohQCLcBGAsYHQ/w640-h506/DSC_0060-2.jpg" width="640" /></a></div><a href="https://1.bp.blogspot.com/-c-yA6mcdooc/X56oXsac6QI/AAAAAAAAFpo/RHdk-tE2IrkXHc0ioHdu1ucZ-fH3j1JDACLcBGAsYHQ/s1000/DSC_0045.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1000" height="461" src="https://1.bp.blogspot.com/-c-yA6mcdooc/X56oXsac6QI/AAAAAAAAFpo/RHdk-tE2IrkXHc0ioHdu1ucZ-fH3j1JDACLcBGAsYHQ/w640-h461/DSC_0045.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-SbZ2MvKN_nU/X56si7EI0gI/AAAAAAAAFr4/Iq_SmsuPt9MgB3xW5yBiTP5ca350KHzLQCLcBGAsYHQ/s1000/DSC_0043.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="424" src="https://1.bp.blogspot.com/-SbZ2MvKN_nU/X56si7EI0gI/AAAAAAAAFr4/Iq_SmsuPt9MgB3xW5yBiTP5ca350KHzLQCLcBGAsYHQ/w640-h424/DSC_0043.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-n5oq9v-Sp5Q/X56wUfeUeYI/AAAAAAAAFso/Gj39gq5wAGwUJMU0RVTXL3bn0coJ61lQgCLcBGAsYHQ/s1000/DSC_0059.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="424" src="https://1.bp.blogspot.com/-n5oq9v-Sp5Q/X56wUfeUeYI/AAAAAAAAFso/Gj39gq5wAGwUJMU0RVTXL3bn0coJ61lQgCLcBGAsYHQ/w640-h424/DSC_0059.jpg" width="640" /></a></div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><div><span style="color: #444444;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> Receta de <b>Tarta de manzana </b></span><b>con </b><b>crema pastelera</b><b> </b><b>y </b><b>masa quebrada. </b>Con fotografías paso a paso. </span></div><div><span style="color: #444444;"> Esta receta de la <b>tarta o pastel, de manzana</b>, con base de masa quebrada, no la encontraréis fácilmente por internet porque la mayoría son con hojaldre y en ésto radica la diferencia y exclusividad.</span></div><div><span><a name='more'></a></span><span style="color: #444444;"><br /></span></div><div><span style="color: #444444;"> Es una elaboración muy sencilla, aunque os llevará un poco de tiempo porque son varias las preparaciones; como, hacer la base, -aunque ésta sea facilísima y rápida de elaborar-, la crema, cortar las manzanas, el almíbar, etc. y como todo esto es casero su sabor es insuperable.</span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"> </span></div><div><span style="color: #444444;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Es preferible hacerla el día anterior porque tiene que servirse bien fría para que la crema pastelera esté consistente. Así mismo, podéis adelantar la crema el día anterior para que esté fría. También os explico cómo enfriarla rápido si se hace</span> en el mismo momento.</span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="color: #444444;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> La </span>masa quebrada es muy fácil, se mezclan los ingredientes sin apenas amasarla pues no nos interesa que se desarrolle el gluten.</span></div><div><span style="color: #444444;"><br /></span></div><div><span style="color: #444444;"> Con la cantidad que os indico en la receta, he cubierto la base de un molde de unos 30 centímetros de diámetro por 3 centímetros de alto. Si es más pequeño de 20/22 centímetros podéis hacer la mitad y usar una manzana menos. </span></div><div><span style="color: #444444;"><br /></span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"> Las manzanas reineta son muy adecuadas para la repostería pero podéis usar cualquiera que sea dulce, cuánto más grandes sean las manzanas más cubre y más bonitas quedan las láminas para la decoración. Intentar que las manzanas sean todas de un tamaño similar. </span></div><div><br /></div></span><div><span style="font-family: helvetica;"><b><span style="color: #2b00fe; font-size: large;">
Ingredientes:</span></b></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: helvetica; font-size: medium;"><b><br /></b></span><div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><span style="color: #2b00fe;"><b style="color: black;"><span style="color: #2b00fe;">1º-</span></b></span><b><span style="color: #2b00fe;">crema pastelera:</span></b></span></div><div><b><span style="color: #2b00fe; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></b></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: helvetica;"><div><span style="font-size: medium;">Ingredientes y pasos para hacer la crema pastelera: <a href="https://lacucharademermelada.blogspot.com/2014/11/crema-pastelera-casera.html" target="_blank">pincha aquí.</a></span></div></span><ul><li><span style="color: #800180; font-family: helvetica; font-size: medium;">3 yemas</span></li><li><span style="color: #800180; font-family: helvetica; font-size: medium;">3 cucharadas de azúcar blanca.</span></li><li><span style="color: #800180; font-family: helvetica; font-size: medium;">2 y 1/2 cucharadas de harina de maíz (Maizena).</span></li><li><span style="color: #800180; font-family: helvetica; font-size: medium;">1/2 litro de leche.</span></li><li><span style="color: #800180; font-family: helvetica; font-size: medium;">Un palito de canela en rama.</span></li><li><span style="color: #800180; font-family: helvetica; font-size: medium;">La peladura de un limón.</span></li></ul><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><span style="color: #2b00fe; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></b></div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><span style="color: #2b00fe;"><b>2º-la masa quebrada:</b></span></span></div><div><h2 style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><span style="color: #800180; font-weight: normal;"> Para un molde de 30 centímetros (podéis hacer la mitad si el molde es de 20/22 centímetros).</span></span></h2><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #800180; font-family: helvetica; font-size: medium;">4 manzanas grandes.</span></li><li><span style="color: #800180;">300g de harina de trigo todo uso.<br /></span></li><li><span style="color: #800180;">150 g de azúcar blanca.<br /></span></li><li><span style="color: #800180;">150g de mantequilla muy fría.<br /></span></li><li><span style="color: #800180;">2 huevos pequeños talla "M". </span></li></ul></span><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><span style="color: #3d85c6;">Para el almíbar de las manzanas: </span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><span style="color: #800180;">100 gr de azúcar.</span></span></li><li><span style="color: #800180; font-family: helvetica; font-size: medium;">3 cucharadas de zumo de limón, que viene a ser medio limón.</span></li><li><span style="color: #800180; font-family: helvetica; font-size: medium;">3 cucharadas de agua.</span></li></ul><span style="color: #0b5394;">Brillo gelatinoso capa final (opcional):</span></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-4hipbkhhUUA/X56peCQlaJI/AAAAAAAAFqs/iGM4e1dojlEQ5_UPd9ty83OxqVivbpR0ACLcBGAsYHQ/s1000/DSC_0028.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" src="https://1.bp.blogspot.com/-4hipbkhhUUA/X56peCQlaJI/AAAAAAAAFqs/iGM4e1dojlEQ5_UPd9ty83OxqVivbpR0ACLcBGAsYHQ/s320/DSC_0028.jpg" width="320" /></span></a></div></div><div><span style="color: #0b5394; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><span style="color: #0b5394;"></span><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #800180; font-family: helvetica; font-size: medium;">12 g de harina de maíz o maizena.</span></li><li><span style="color: #800180; font-family: helvetica; font-size: medium;">100 g de azúcar blanca.</span></li><li><span style="color: #800180; font-family: helvetica; font-size: medium;">125 ml de agua.</span></li><li><span style="color: #800180; font-family: helvetica; font-size: medium;">1 gotita de colorante alimenticio color naranja.</span></li></ul>
<span style="color: #2b00fe;"><b><div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><span style="color: #2b00fe;"><b><br /></b></span></span></div><div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><span style="color: #2b00fe;"><b><br /></b></span></span></div><div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><span style="color: #2b00fe;"><b><br /></b></span></span></div>ELABORACIÓN:</b></span></span></div><div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"> Empezamos por la <b>crema pastelera</b> pues tiene que enfriar lo suficiente para que tenga consistencia y podamos poner la manzana encima. </span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"> Se puede preparar con antelación, el día anterior o por la mañana y hacer el resto por la tarde y si no es posible se mete en el congelador 15min, pero cada 5min lo removemos bien para que no se congele por algunas partes, solo es para que se enfríe rápido.</span></div><div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><span style="color: #444444;"> Pincha en este</span> <a href="https://lacucharademermelada.blogspot.com/2014/11/crema-pastelera-casera.html" target="_blank">enlace para elaborarla paso a paso.</a></span></div><div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="color: #800180; font-family: helvetica; font-size: medium;"><b>Masa quebrada: </b></span></div><div><span style="color: #800180; font-family: helvetica; font-size: medium;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-0Gf2pDH01JI/X575agitueI/AAAAAAAAFtA/AX8zw2guH4Ar8ApQEs3BNbTvRqACCa_QgCLcBGAsYHQ/s1000/DSC_0004.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="265" src="https://1.bp.blogspot.com/-0Gf2pDH01JI/X575agitueI/AAAAAAAAFtA/AX8zw2guH4Ar8ApQEs3BNbTvRqACCa_QgCLcBGAsYHQ/w400-h265/DSC_0004.jpg" width="400" /></a></div></span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"> Se puede hacer con una amasadora pero es muy sencilla y se hace muy rápido a mano.</span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"> Ponemos la harina sobre una tabla, hacemos un hueco en el medio y ponemos el azúcar y el huevo, encima de la harina ponemos la mantequilla bien fría y troceadita.</span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"> </span></div><div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><span style="color: #444444;"> Con un cuchillo grande, (ya que si usásemos las manos calentaríamos la mantequilla), vamos cortando la masa y mezclando hasta conseguir pedacitos, es entonces cuando sí usamos las manos y amasamos sólo para conseguir unir y hacer una bola homogénea ya que no vamos a amasar más para que no desarrolle el gluten.</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-z6UQfY9Gy8U/X575aim7iGI/AAAAAAAAFtE/3IjwRqfy1TUhdhpEEr-IVsaCK_I8Zbw9gCLcBGAsYHQ/s1000/DSC_0007.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="265" src="https://1.bp.blogspot.com/-z6UQfY9Gy8U/X575aim7iGI/AAAAAAAAFtE/3IjwRqfy1TUhdhpEEr-IVsaCK_I8Zbw9gCLcBGAsYHQ/w400-h265/DSC_0007.jpg" width="400" /></a></div></span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"> Se deja enfriar en la nevera unos 30mn, mientras preparamos el almíbar y las manzanas.</span></div><div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="color: #800180; font-family: helvetica; font-size: medium;"><b>Almíbar:</b></span></div><div></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"> Hacemos el almíbar antes de cortar las manzanas, que como sabéis, se oxidan enseguida y este almíbar les da sabor y las conserva.</span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"> Se pone un cazo con el zumo de limón, el agua y el azúcar, lo dejamos sin mover hasta que empiece a hervir y entonces lo dejamos unos 6 u 8mn, tiene que tener una textura pringosa pero líquida -no nos interesa que espese pues su función es bañar las manzanas-. </span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"> Utilizamos una fuente o plato grande y ponemos el almíbar.</span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"> Ahora <b>pelamos y cortamos las manzanas</b> con un cuchillo grande cebollero. Empezamos a cortar la manzana ya pelada, de arriba a abajo. Las descorazonamos quitándole las semillas.</span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"> </span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"> Ponemos la manzana de pie y como si fuera el corte de una tarta se van haciendo láminas de unos<b> tres milímetros</b>, es decir <b>finas pero con consistencia.</b> (Tener en cuenta que hay que montar unas encima de otras, si son muy gruesas quedará muy bruscas y además necesitaréis más manzana). </span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><span style="color: #444444;"> Las vamos poniendo en la fuente y las cubrimos con el almíbar, mientras cortamos las siguientes manzanas. </span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-GdpKT8kVpWk/X575_Jue5RI/AAAAAAAAFtQ/EUfOHXzGEKIDbDcFy8E_I9D5sl0rZXu1QCLcBGAsYHQ/s1000/DSC_1619.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="265" src="https://1.bp.blogspot.com/-GdpKT8kVpWk/X575_Jue5RI/AAAAAAAAFtQ/EUfOHXzGEKIDbDcFy8E_I9D5sl0rZXu1QCLcBGAsYHQ/w400-h265/DSC_1619.jpg" width="400" /></span></a></div></span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"> Sacamos de la nevera la masa y la colocamos en el molde previamente untado de mantequilla y harina para que no se pegue. Extender bien la masa y hacerle un borde, como de algo más de 1,5 centímetros, para poder poner la crema pastelera dentro y no se desborde teniendo en cuenta que encima hay que poner la manzana casi al borde de la masa.</span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"> </span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"> Sacamos de la nevera la crema pastelera, la removemos bien intentando que no quede con demasiados grumos aunque al volver a calentarse en el horno se van a deshacer. </span></div><div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Aal_RiSZKQM/X5796jZrYdI/AAAAAAAAFtg/tVWAxRJ_56wOPdUIs1df8Wu0ViEamkZRACLcBGAsYHQ/s1000/DSC_0009.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="804" data-original-width="1000" height="319" src="https://1.bp.blogspot.com/-Aal_RiSZKQM/X5796jZrYdI/AAAAAAAAFtg/tVWAxRJ_56wOPdUIs1df8Wu0ViEamkZRACLcBGAsYHQ/w398-h319/DSC_0009.jpg" width="398" /></a></div></span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"> La ponemos encima de la masa y vamos extendiendo hasta cubrirla por completo hasta cerca del borde. Tiene que quedar bien nivelada la superficie para poder colocar las láminas de manzana.</span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Jpq8VngAY_E/X57_BaNv9uI/AAAAAAAAFts/X54yr5efKOgadfDupF3qxG9RaYCBiWxtACLcBGAsYHQ/s1000/DSC_0012.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="265" src="https://1.bp.blogspot.com/-Jpq8VngAY_E/X57_BaNv9uI/AAAAAAAAFts/X54yr5efKOgadfDupF3qxG9RaYCBiWxtACLcBGAsYHQ/w400-h265/DSC_0012.jpg" width="400" /></span></a></div></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"> Ahora vamos colocando la manzana encima de la crema. Empezamos por la parte exterior, sobreponiendo unas encima de otras por toda la circunferencia. Luego ponemos la siguiente línea y así hasta la del centro. </span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="color: #444444;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> En este momento la metemos en el horno a 225ºC, 25mn,</span><span><span style="font-family: helvetica; font-size: large;"> </span><span style="font-family: helvetica; font-size: large;">aproximadamente, </span><span style="font-family: helvetica;"><span style="font-size: medium;">calor arriba y abajo sin aire (=), ponemos la bandeja de horno en el nivel 2, </span></span></span><span style="font-size: medium;"><span style="font-family: helvetica;">empezando a contar por abajo</span><span style="font-family: helvetica;">. Es decir, un poco por debajo del medio del horno.</span></span></span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"> Sabremos que está lista cuando se empiecen a dorar las láminas de manera uniforme sin que se quemen demasiado. </span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-uJilprWPFpA/X57_bQiPlVI/AAAAAAAAFt0/NJdU3J-1AV0OY6G-8SakasXWqMKm6C1pwCLcBGAsYHQ/s1000/20170530_200556.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><img border="0" data-original-height="677" data-original-width="1000" height="271" src="https://1.bp.blogspot.com/-uJilprWPFpA/X57_bQiPlVI/AAAAAAAAFt0/NJdU3J-1AV0OY6G-8SakasXWqMKm6C1pwCLcBGAsYHQ/w400-h271/20170530_200556.jpg" width="400" /></span></a></div></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"> Cuándo la saquéis del horno estará temblorosa porque la crema pastelera se queda un poco líquida por el calor. Al enfriarse se cuajará de nuevo y estará consistente.</span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"> La dejamos enfriar y cuando no eche humo, se mete en la nevera tapándola con film transparente o de aluminio y se deja enfriar por completo unas 4 horas. </span></div><div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><b> <span style="color: #ffa400;">Opcional:</span></b></span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"> Si queremos que tenga textura cremosa y más brillo en la superficie se prepara la siguiente elaboración:</span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-bTjpnr63vyk/X57_6tIgd_I/AAAAAAAAFt8/CTgQkFncnUU9e0s90U9W9EeJGuYD48HTQCLcBGAsYHQ/s1000/DSC_0028.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="265" src="https://1.bp.blogspot.com/-bTjpnr63vyk/X57_6tIgd_I/AAAAAAAAFt8/CTgQkFncnUU9e0s90U9W9EeJGuYD48HTQCLcBGAsYHQ/w400-h265/DSC_0028.jpg" width="400" /></span></a></div><a href="https://1.bp.blogspot.com/-bPnOZRkXOEw/X57_6wrWQ2I/AAAAAAAAFuE/GsJMnKpcDRE9e3A4nkgcysViirYXK8-SgCLcBGAsYHQ/s1000/DSC_0024.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="265" src="https://1.bp.blogspot.com/-bPnOZRkXOEw/X57_6wrWQ2I/AAAAAAAAFuE/GsJMnKpcDRE9e3A4nkgcysViirYXK8-SgCLcBGAsYHQ/w400-h265/DSC_0024.jpg" width="400" /></span></a></div></div><div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><span style="color: #444444;"> Se pone la maizena en el agua fría y se mezcla bien, se pone en un cazo y añadimos el azúcar, removemos y se lleva a ebullición. Ahora ponemos una gotita de colorante naranja y removemos. </span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-pxKTP1tZ7WQ/X57_6sc-C-I/AAAAAAAAFuA/R7hsMpw_L6MUvNkL1el6Q1X8fdeLIPaZACLcBGAsYHQ/s1000/DSC_0032.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="265" src="https://1.bp.blogspot.com/-pxKTP1tZ7WQ/X57_6sc-C-I/AAAAAAAAFuA/R7hsMpw_L6MUvNkL1el6Q1X8fdeLIPaZACLcBGAsYHQ/w400-h265/DSC_0032.jpg" width="400" /></a></div></span></div><div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> <span style="color: #444444;">(La textura tiene que ser gelatinosa pero un poco fluida, si está muy espesa será difícil de extender y tapará lo bonito de las láminas. En este caso le añadimos más agua hasta conseguir la textura fluida). </span></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-oF9gEsUtVoo/X58AS4JpN4I/AAAAAAAAFuU/hOR00a_bwqouuDfOYBQ95XhjrJROqqdcQCLcBGAsYHQ/s1000/DSC_0036.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="265" src="https://1.bp.blogspot.com/-oF9gEsUtVoo/X58AS4JpN4I/AAAAAAAAFuU/hOR00a_bwqouuDfOYBQ95XhjrJROqqdcQCLcBGAsYHQ/w400-h265/DSC_0036.jpg" width="400" /></span></a></div></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"> Lo sacamos del fuego en un minutito y con un pincel vamos napando la manzana, es decir cubriendo las láminas de manzana, extendiéndolo bien por toda la superficie.</span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-KmjsYyZruXo/X58BWeBGiDI/AAAAAAAAFug/454lHT_WmS8v7DWiprBn5O6PMa5972wJACLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20200319_155046.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-KmjsYyZruXo/X58BWeBGiDI/AAAAAAAAFug/454lHT_WmS8v7DWiprBn5O6PMa5972wJACLcBGAsYHQ/w400-h300/IMG_20200319_155046.jpg" width="400" /></span></a></div></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"> Le ponemos una guinda roja en el centro de la tarta, para decorarla. Os he puesto la foto de otra que hice con la guinda, pues la de esta entrada se me olvidó ponerla.....¡que pena!</span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;">Cubrimos la tarta con papel film transparente o de aluminio, lo dejamos en la nevera unas horas para que se enfríe, cuaje y se asiente bien. </span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-nrPwmYHmG_g/X58DJaI0D9I/AAAAAAAAFus/_uYFJDcFJs0ryvtcgpkdrXVxwrdECQx3QCLcBGAsYHQ/s1000/DSC_0049.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><img border="0" data-original-height="697" data-original-width="1000" height="446" src="https://1.bp.blogspot.com/-nrPwmYHmG_g/X58DJaI0D9I/AAAAAAAAFus/_uYFJDcFJs0ryvtcgpkdrXVxwrdECQx3QCLcBGAsYHQ/w640-h446/DSC_0049.jpg" width="640" /></span></a></div></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> ¡A disfrutarla porque está tan buena que repetiréis seguro!</span></div><div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> </span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><span style="font-family: helvetica;"> </span><span style="color: #800180; font-family: helvetica;">Con cariño. </span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><span style="color: #800180; font-family: helvetica;"> Susana</span></span></div><div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"> Texto, fotografía y edición: Susana Rodríguez.</span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"> Puedes seguirme en la Fan Page de Facebook de La Cuchara de Mermelada, dándole a Me Gusta, arriba a la derecha del blog en la imagen de Facebook. </span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: medium;"> Y seguirme en las otras redes sociales, pincha en los iconos y te llevarán directamente.</span></div><div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> </span></div></div></div></div>Susana http://www.blogger.com/profile/12490424698673749279noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7588301322760222193.post-88246298306753229082020-05-24T19:41:00.008+02:002020-10-03T16:17:12.083+02:00Donuts caseros, receta del Chef Alberto Chicote <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="419" src="https://1.bp.blogspot.com/-JPrzSxfdecY/XsebxRDxvCI/AAAAAAAAFfY/laywPu42KdQg-Im4YQwPR_sRf6MvmauLwCK4BGAsYHg/s640/_DSC1145.jpg" width="640" /></div>
<br />
<div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-_REP2U81crQ/Xsebwo2FdaI/AAAAAAAAFfU/m7fTe62PvRkf18cry9HL-4qzmEhwTQwrwCK4BGAsYHg/w640-h424/_DSC1128.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="419" src="https://1.bp.blogspot.com/-_REP2U81crQ/Xsebwo2FdaI/AAAAAAAAFfU/m7fTe62PvRkf18cry9HL-4qzmEhwTQwrwCK4BGAsYHg/w640-h424/_DSC1128.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-yTLH5AJOEhM/Xso_1mDEraI/AAAAAAAAFkM/Jm_0jSclV1gh0d_Uu-rNMnnG-99xBcxkwCLcBGAsYHQ/s1600/_DSC1348.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="677" data-original-width="1000" height="432" src="https://1.bp.blogspot.com/-yTLH5AJOEhM/Xso_1mDEraI/AAAAAAAAFkM/Jm_0jSclV1gh0d_Uu-rNMnnG-99xBcxkwCLcBGAsYHQ/s640/_DSC1348.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-QzXBLRY-UD0/Xseb0j0AozI/AAAAAAAAFfs/t-jTfpEQu4sFoM0DY_AMBiTdNzZfmRc6gCK4BGAsYHg/s1600/_DSC1356.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="416" src="https://1.bp.blogspot.com/-QzXBLRY-UD0/Xseb0j0AozI/AAAAAAAAFfs/t-jTfpEQu4sFoM0DY_AMBiTdNzZfmRc6gCK4BGAsYHg/s640/_DSC1356.jpg" width="640" /></a></div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;"><div style="text-align: left;"> Receta de <b>DONUTS </b>con fotos del paso a paso y todos los trucos. Esta receta es del famoso y televisivo<b> Chef Alberto Chicote</b> de su cuenta de instagram, que compartió en estos días de confinamiento. </div></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;"><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666;"> </span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666;">Solo os puedo decir que esta receta de donuts es maravillosa, apenas lleva huevos y sí que lleva un <b>prefermento</b> para que al día siguiente sigan esponjosos y sabrosos, </span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666;">vamos</span></span></div>
<a name='more'></a><span style="color: #666666; font-size: large;"><div style="text-align: left;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">que no puedes parar de saborear y chuparte los dedos con estos <b>DONUTS</b></span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">🍩</span><b style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">,</b><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"> y sí, lo pongo con mayúsculas porque son de primera. </span></div></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;"> El sabor y textura nos recuerdan totalmente a los industriales, pero mejores porque son caseros.</span></div>
<div style="text-align: center;"><div style="text-align: left;"><span style="color: #666666; font-size: large;"> Os recomiendo que la probéis porque os van a encantar seguro. </span></div>
<span style="color: #666666; font-size: large;"><div style="text-align: left;"> PEROOO, no os saltéis los pasos y os saldrán estupendos. </div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><div style="text-align: left;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Dependiendo del diámetro del corte de la masa estirada os saldrán más o menos unidades, con</span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"> 9 cm de diámetro</span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"> </span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">salen más de 20 y más de 30 si son de 7 cm.</span></div></span></span></div>
<span style="color: #2b00fe; font-size: large;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><span>Ingredientes</span></b> <span>para más de 20 unid:</span></span></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #2b00fe; font-size: large; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="262" src="https://1.bp.blogspot.com/-4u70b47li2U/Xskxi1qlV7I/AAAAAAAAFh0/HaOBb3W5bI8Pe2Gc5cvcJa7WIH97ve0JwCLcBGAsYHQ/s400/_DSC1277.jpg" width="400" /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;">- 500 gr de harina de fuerza, (11% o 12% de proteína, 000, 00).</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;">- 250 leche entera templada.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;">- 30 gr de levadura fresca (o 10 gr de levadura seca de panadero, viene en sobre).</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;">- 1 huevo y una yema.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;">- 80 gr de azúcar.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;">- 5 gr de sal.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;">- 50 gr de mantequilla a temperatura ambiente.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666;">- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional).</span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666;"><br /></span>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #800180;"><b>Para freír</b>:</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666;">- Aceite de girasol.</span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #800180; font-size: large;"><b>Para la cobertura con glasa, </b>especial para donuts:</span></div><div style="text-align: left;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #800180; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666;"></span> <a href="https://1.bp.blogspot.com/-Fun5v30AVv4/XskxiH2GPLI/AAAAAAAAFjM/bCgAZhC3KhgXKkij4JhkEIHBC-9fJ35XACPcBGAYYCw/s1600/_DSC1109.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="263" src="https://1.bp.blogspot.com/-Fun5v30AVv4/XskxiH2GPLI/AAAAAAAAFjM/bCgAZhC3KhgXKkij4JhkEIHBC-9fJ35XACPcBGAYYCw/s400/_DSC1109.jpg" width="400" /></a></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;">- 200 gr de azúcar glas.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;">- 3 o 4 cucharadas de agua o leche templada (aproximadamente 50 ml).</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;">- 1 cucharada de mantequilla diluida y templada.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #2b00fe; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #2b00fe; font-size: large;"><b>Elaboración:</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;">Vamos a empezar por el <b>Prefermento:</b></span></div>
</div>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-f_Zpn4_ymsc/XskxjXbmFbI/AAAAAAAAFjM/gwT-QaE9OQIrKvylBlHYb9RJL-ES_2xUgCPcBGAYYCw/s1600/_DSC1278.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="209" src="https://1.bp.blogspot.com/-f_Zpn4_ymsc/XskxjXbmFbI/AAAAAAAAFjM/gwT-QaE9OQIrKvylBlHYb9RJL-ES_2xUgCPcBGAYYCw/s320/_DSC1278.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-c9s4HaCfGuc/XskxjuJ7PyI/AAAAAAAAFjg/e0Q-hlD8MrE3wvEYVjsIFd_Tayd3iOZ7wCPcBGAYYCw/s1600/_DSC1281.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-size: large;"></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-H9RiJSJ6fCk/XskxjoxaelI/AAAAAAAAFjg/7Dtc2ue524gLGImkTUmM15Jx1QF3hQazACPcBGAYYCw/s1600/_DSC1283.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="209" src="https://1.bp.blogspot.com/-H9RiJSJ6fCk/XskxjoxaelI/AAAAAAAAFjg/7Dtc2ue524gLGImkTUmM15Jx1QF3hQazACPcBGAYYCw/s320/_DSC1283.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-m1PZP8NfXXI/XskxmoiBD_I/AAAAAAAAFjQ/4cJfFRFGmB0UC1mFHeDq-nVl00a9dQoTwCPcBGAYYCw/s1600/_DSC1298.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="211" src="https://1.bp.blogspot.com/-m1PZP8NfXXI/XskxmoiBD_I/AAAAAAAAFjQ/4cJfFRFGmB0UC1mFHeDq-nVl00a9dQoTwCPcBGAYYCw/s320/_DSC1298.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-_sc0O-v91Ns/Xskxm4nLIPI/AAAAAAAAFjg/enJzEvejYVMLEtVQQwI6HVoSWAiJ1XV-QCPcBGAYYCw/s1600/_DSC1300.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-size: large;"></span></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666;"> Ponemos </span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666;">en un bol</span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666;"> un poco de la leche templada, (no más de 35ºC, o se muere la levadura) junto con toda la levadura y tres cucharadas de la harina y mezclamos bien hasta que no queden grumitos. Dejamos reposar unos 15 mn para que fermente.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-2mCqNJ6Gwoc/XskxkpMp8bI/AAAAAAAAFjc/v4a-tKQupTc2tLThEnf5ioIYVB4YYod8QCPcBGAYYCw/s1600/_DSC1286.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="209" src="https://1.bp.blogspot.com/-2mCqNJ6Gwoc/XskxkpMp8bI/AAAAAAAAFjc/v4a-tKQupTc2tLThEnf5ioIYVB4YYod8QCPcBGAYYCw/s320/_DSC1286.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;"> Ponemos el resto de harina en un recipiente junto con la sal y el azúcar y mezclamos bien. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-zGm6Oos2o-Y/XskxjxCGA5I/AAAAAAAAFjU/5WGGkHpZDoMlSHSPmiNQM5EjUrjCj3XkwCPcBGAYYCw/s1600/_DSC1284.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="210" src="https://1.bp.blogspot.com/-zGm6Oos2o-Y/XskxjxCGA5I/AAAAAAAAFjU/5WGGkHpZDoMlSHSPmiNQM5EjUrjCj3XkwCPcBGAYYCw/s320/_DSC1284.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;"> Si usamos amasadora, como es mi caso, ponemos primero la leche con la esencia de vainilla y luego añadimos la mezcla de harina y amasamos bien hasta que la masa quede bien lisa. Se tarda unos minutos pero es el secreto de que salgan tan ricos, ánimo!!!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;"> (Es más fácil usando amasadora pero si se hace a mano, primero se pone la mezcla de harina y se va incorporando la leche aromatizada con la esencia y se amasa bien).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Vgm5lVrO3Q4/Xskxk1BevQI/AAAAAAAAFjg/MxrIIRrdbe4iw6M-WT-u9sXv85MuDgH0wCPcBGAYYCw/s1600/_DSC1290.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="210" src="https://1.bp.blogspot.com/-Vgm5lVrO3Q4/Xskxk1BevQI/AAAAAAAAFjg/MxrIIRrdbe4iw6M-WT-u9sXv85MuDgH0wCPcBGAYYCw/s320/_DSC1290.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-sooS90RNhMk/XskxlTgw2kI/AAAAAAAAFjQ/hfpUG61R-PsbA5n-Q1aJxCg03mAT--B0ACPcBGAYYCw/s1600/_DSC1293.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="210" src="https://1.bp.blogspot.com/-sooS90RNhMk/XskxlTgw2kI/AAAAAAAAFjQ/hfpUG61R-PsbA5n-Q1aJxCg03mAT--B0ACPcBGAYYCw/s320/_DSC1293.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-fvBmyF0zd0Y/XskxnF5X0zI/AAAAAAAAFjc/_Q1kmbHVpX8jzmxGckk7heJOeeADG0lxACPcBGAYYCw/s1600/_DSC1301.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="210" src="https://1.bp.blogspot.com/-fvBmyF0zd0Y/XskxnF5X0zI/AAAAAAAAFjc/_Q1kmbHVpX8jzmxGckk7heJOeeADG0lxACPcBGAYYCw/s320/_DSC1301.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;"> Una vez conseguido la bola bien lisita añadimos el huevo y la yema mezclados, seguimos amasando un poco y a continuación incorporamos el<b> prefermento</b>, que tendrá que haber duplicado su tamaño.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-vLdSt8QMKkM/Xskxl2xjwWI/AAAAAAAAFjg/mxSW_3I3ohIpM5TrqYo0zsfqwWZU5-IDQCPcBGAYYCw/s1600/_DSC1297.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="210" src="https://1.bp.blogspot.com/-vLdSt8QMKkM/Xskxl2xjwWI/AAAAAAAAFjg/mxSW_3I3ohIpM5TrqYo0zsfqwWZU5-IDQCPcBGAYYCw/s320/_DSC1297.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;"> Seguimos amasando hasta incorporar muy bien los ingredientes y quede una masa bien lisa.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-GesIsgLbTnU/XskxnfmnZYI/AAAAAAAAFjQ/SHG8meFV0ugmVC-LwbBAtoRS1DoWHvDCgCPcBGAYYCw/s1600/_DSC1308.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="210" src="https://1.bp.blogspot.com/-GesIsgLbTnU/XskxnfmnZYI/AAAAAAAAFjQ/SHG8meFV0ugmVC-LwbBAtoRS1DoWHvDCgCPcBGAYYCw/s320/_DSC1308.jpg" width="320" /></a></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666;"></span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666;"> Ya para finalizar incorporamos la mantequilla a temperatura ambiente y amasamos.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Q6O-c-ABHqg/Xskxn1m9RcI/AAAAAAAAFjc/eYB-jVBdJ74GDayy6Ueriu2IjSCP1nV7wCPcBGAYYCw/s1600/_DSC1309.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="211" src="https://1.bp.blogspot.com/-Q6O-c-ABHqg/Xskxn1m9RcI/AAAAAAAAFjc/eYB-jVBdJ74GDayy6Ueriu2IjSCP1nV7wCPcBGAYYCw/s320/_DSC1309.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large; text-align: start;">Ahora ponemos la masa en la mesa con un poco de harina o aceite para que no se pegue. Seguimos amasando. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-EMBvC5eOlxY/XskxoCdxNLI/AAAAAAAAFjg/64Xd2BcUYiocHX0cx-JyTwBCBNEAi2y6ACPcBGAYYCw/s1600/_DSC1314.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="211" src="https://1.bp.blogspot.com/-EMBvC5eOlxY/XskxoCdxNLI/AAAAAAAAFjg/64Xd2BcUYiocHX0cx-JyTwBCBNEAi2y6ACPcBGAYYCw/s320/_DSC1314.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-iSVF6WHu9KM/XskxoYNgTOI/AAAAAAAAFjc/K8I5Ey_01ssljfRO_Lq6YwkBuq47DAKxgCPcBGAYYCw/s1600/_DSC1316.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="211" src="https://1.bp.blogspot.com/-iSVF6WHu9KM/XskxoYNgTOI/AAAAAAAAFjc/K8I5Ey_01ssljfRO_Lq6YwkBuq47DAKxgCPcBGAYYCw/s320/_DSC1316.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-nbARlqnovT0/Xskxo6hDqlI/AAAAAAAAFjY/KYnYHMAy8SECHGhF6HHQY1UxLGo9SA1tgCPcBGAYYCw/s1600/_DSC1317.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="211" src="https://1.bp.blogspot.com/-nbARlqnovT0/Xskxo6hDqlI/AAAAAAAAFjY/KYnYHMAy8SECHGhF6HHQY1UxLGo9SA1tgCPcBGAYYCw/s320/_DSC1317.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;"> La masa es muy pringosa pero según se va trabajando se irá despegando más. Se puede amasar de la manera francesa: se coge la masa, se lanza a la mesa, se dobla hacia arriba y se vuelve a coger por un lateral, se vuelve a lanzar a la mesa y se repite. Amasamos unos 10 mn o hasta que se vea que ha cambiado de textura y está más manejable y ya se puede formar una bola.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-B0rsxmvCA6g/Xskxo6FaHXI/AAAAAAAAFjg/8XUvztsxrn8kpaBJI-iJRwEH26ExaSoyQCPcBGAYYCw/s1600/_DSC1321.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="210" src="https://1.bp.blogspot.com/-B0rsxmvCA6g/Xskxo6FaHXI/AAAAAAAAFjg/8XUvztsxrn8kpaBJI-iJRwEH26ExaSoyQCPcBGAYYCw/s320/_DSC1321.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-size: large;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"> Ahora </span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">untamos de aceite </span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">un bol grande y metemos la masa en forma de bola. </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: black; font-size: large; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-ZVHsZOv_Jmc/XskxpHVEHMI/AAAAAAAAFjk/TORTbfWtasYPGfyWUzYf9oipG_0g9Sz5ACPcBGAYYCw/s1600/_DSC1323.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="210" src="https://1.bp.blogspot.com/-ZVHsZOv_Jmc/XskxpHVEHMI/AAAAAAAAFjk/TORTbfWtasYPGfyWUzYf9oipG_0g9Sz5ACPcBGAYYCw/s320/_DSC1323.jpg" width="320" /></a></span></div><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666;"> La tapamos con film transparente o con un paño y la dejamos reposar </span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666;">para levedar hasta que duplique su tamaño durante 1 o 2 horas, dependerá de la temperatura ambiental. </span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;"> (Un</span><b style="color: #666666;"> truco</b><span style="color: #666666;"> es meterla en el horno apagado, claro, para que no tenga corrientes y esté a temperatura ambiente).</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: black; font-size: large; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="210" src="https://1.bp.blogspot.com/-aCZp4ZsDBjQ/XskxppBNU4I/AAAAAAAAFjU/iF4jC9Mmvac8OAI-rb9enJy-WVx9qdviQCPcBGAYYCw/s320/_DSC1325.jpg" width="320" /></span></div><div style="text-align: justify;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666;"> Ponemos la masa en la mesa con un poco de harina o aceite en la superficie y también nos untamos las manos con un poco de aceite para que no se pegue y a</span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666;">masamos solo un poco para desgasificarla. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666;"> Seguirá un poco pringosa pero </span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666;">no incorporéis más harina,</span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666;"> porque el donuts quedará más compacto. </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-7gPPb_RMnh0/XslNB8R3VuI/AAAAAAAAFjs/Yn2vsQ0OPloMw86i2quMhPRJ7ghe-WW5QCLcBGAsYHQ/s1600/_DSC1327.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1060" data-original-width="1600" height="210" src="https://1.bp.blogspot.com/-7gPPb_RMnh0/XslNB8R3VuI/AAAAAAAAFjs/Yn2vsQ0OPloMw86i2quMhPRJ7ghe-WW5QCLcBGAsYHQ/s320/_DSC1327.JPG" width="320" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;"> Ponemos más harina o aceite en la superficie y la estiramos con un rodillo. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;"> La dejamos con un grosor de algo más de 1 cm aproximadamente (viene a ser como un dedo). </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;"><b> Truco:</b> si no se estira bien o encoge demasiado, la dejamos tapada con el film 10 minutos más porque el reposo la deja más manejable.</span></div>
<span style="font-size: large;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666;">
</span>
<br />
</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-yEplS9pmQXc/XskxpridwkI/AAAAAAAAFjY/HLbxCGl6YpcgZfK1lvxARene95pcFZzbACPcBGAYYCw/s1600/_DSC1329.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="677" data-original-width="1000" height="216" src="https://1.bp.blogspot.com/-yEplS9pmQXc/XskxpridwkI/AAAAAAAAFjY/HLbxCGl6YpcgZfK1lvxARene95pcFZzbACPcBGAYYCw/s320/_DSC1329.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-size: large;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666;"></span>
<br />
</span><div style="text-align: justify;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666;"> Cogemos un cortador de pastas de unos 7 u 9 cm de diámetro y una boquilla de manga pastelera, (hay cortadores de donuts pero sin no lo tenéis usar lo que se os ocurra, como un vaso y un tapón de botella de agua) y hacemos los cortes. Repetimos estos pasos </span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666;">hasta acabar con la masa.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;"> <b>Truco:</b> colocamos los dos aros y cortamos primero con el pequeño, así se quedará mejor la forma. En la foto está justo al revés, hasta que me dí cuenta que era más fácil al revés, aunque ya tenía la foto hecha.</span></div>
<span style="font-size: large;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666;">
</span>
<br />
</span><div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-8arCwHrfMSw/XskxZTKdefI/AAAAAAAAFjk/Nfykdd5H1yYHWon_BC8ztNZ194Yo9K6vgCPcBGAYYCw/s1600/_DSC1089.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="211" src="https://1.bp.blogspot.com/-8arCwHrfMSw/XskxZTKdefI/AAAAAAAAFjk/Nfykdd5H1yYHWon_BC8ztNZ194Yo9K6vgCPcBGAYYCw/s320/_DSC1089.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666;"> Preparamos unas hojas de papel de horno y la doblamos para marcar cuadraditos y ponemos cada donuts en uno, pues hay que cortarlos individualmente para que no se deformen al pasarlos a la sartén. </span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666;"> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;"> Una vez formados, los tapamos con film transparente pringado con unas gotitas de aceite y un paño y los dejamos reposar 45 minutos, o hasta que dupliquen su tamaño. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;"> Esta espera es muy importante, tienen que subir para que estén esponjosos por dentro y además se redondee la masa, pero tampoco nos debemos pasar del tiempo de levado porque saldrán rugosos de tantas burbujas que les va a salir.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-7eitQGwd9e8/XskxhVEGYYI/AAAAAAAAFjU/dv3P6GvUJQkCl4_KoI0OF8sRKbMOKb1xwCPcBGAYYCw/s1600/_DSC1093.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="210" src="https://1.bp.blogspot.com/-7eitQGwd9e8/XskxhVEGYYI/AAAAAAAAFjU/dv3P6GvUJQkCl4_KoI0OF8sRKbMOKb1xwCPcBGAYYCw/s320/_DSC1093.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;"> Ponemos a calentar el aceite en una sartén o cazuela honda, entre 150ºC y 170ºC, (temperatura baja/media) con suficiente aceite para que floten, los donuts no pueden tocar el fondo pues se quemarán y quedarán marcados. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;"> En vitrocerámica con una escala de 9, hay que ponerla a 5 o 6. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-CtxU8Rev6v8/XskxhaHWnvI/AAAAAAAAFjU/HhAR3boIw4oU8DJx29iQ9W7kDXuVa4ZJgCPcBGAYYCw/s1600/_DSC1097.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="210" src="https://1.bp.blogspot.com/-CtxU8Rev6v8/XskxhaHWnvI/AAAAAAAAFjU/HhAR3boIw4oU8DJx29iQ9W7kDXuVa4ZJgCPcBGAYYCw/s320/_DSC1097.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;"> Cogemos cada donuts con su papel y con mucho cuidado los metemos con el papel en el aceite, enseguida se desprenden, sacamos de inmediato el papel.`</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Bgil27BXx78/XskxhQTaN8I/AAAAAAAAFjk/kVPM50nuM6AmO3-d9IjSR_5P8QqPkw4lgCPcBGAYYCw/s1600/_DSC1106.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="210" src="https://1.bp.blogspot.com/-Bgil27BXx78/XskxhQTaN8I/AAAAAAAAFjk/kVPM50nuM6AmO3-d9IjSR_5P8QqPkw4lgCPcBGAYYCw/s320/_DSC1106.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666;"> Ponemos dos o tres unidades, para que estén sueltos, e</span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666;">nseguida se van redondeando y poniendo dorados, </span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666;">después de unos segundos damos la vuelta y doramos por el otro lado y volvemos a dar la vuelta después de unos cuantos segundos. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;"> Con la espumadera les echamos aceite por encima, pero solo un par de veces porque lo que queremos conseguir es <b>la rayita clarita del medio tan característica de los donuts</b>, y para eso no hay que echarles constantemente aceite ni menearlos mucho o desaparecerá.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;"> Los sacamos a una fuente con papel de cocina para que escurran, yo los pongo en vertical. </span></div><div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-qN1PKsGvXXY/Xso7mCv7aAI/AAAAAAAAFj8/ibtq-S64PkMC3isXzdyqFHvimPQE2N1gwCLcBGAsYHQ/s1600/_DSC1114.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-qN1PKsGvXXY/Xso7mCv7aAI/AAAAAAAAFj8/ibtq-S64PkMC3isXzdyqFHvimPQE2N1gwCLcBGAsYHQ/s640/_DSC1114.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;"> Después lo pasamos a una rejilla para dejarlos enfriar. Una vez fríos, será el momento de ponerle la cobertura que más nos apetezca, como chocolate negro, blanco o glaseado.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;"><div style="text-align: left;"><span style="color: #666666; font-size: large;"> Yo los he glaseado como los originales que son los que más éxito tienen en casa y he puesto unos pocos con cobertura de chocolate blanco que he fundido al baño maría y añadido colorante para que quedaran rositas. Para decorarlos, tenía unos corazoncitos de azúcar, los he troceado y espolvoreado por encima. </span></div>
<span style="font-size: large;">
<br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;"><b>Para el glaseado original de donuts:</b></span></div>
<span style="font-size: large;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666;">
</span>
<br />
</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Fun5v30AVv4/XskxiH2GPLI/AAAAAAAAFjM/bCgAZhC3KhgXKkij4JhkEIHBC-9fJ35XACPcBGAYYCw/s1600/_DSC1109.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="211" src="https://1.bp.blogspot.com/-Fun5v30AVv4/XskxiH2GPLI/AAAAAAAAFjM/bCgAZhC3KhgXKkij4JhkEIHBC-9fJ35XACPcBGAYYCw/s320/_DSC1109.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-V-tSP1EzrEo/XskxiSwVyRI/AAAAAAAAFjQ/Avt33OeFeRsEVhUVh267Quy8tu9wzVHHQCPcBGAYYCw/s1600/_DSC1116.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="211" src="https://1.bp.blogspot.com/-V-tSP1EzrEo/XskxiSwVyRI/AAAAAAAAFjQ/Avt33OeFeRsEVhUVh267Quy8tu9wzVHHQCPcBGAYYCw/s320/_DSC1116.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-GftPxu7Bj9A/XskxiQU5v5I/AAAAAAAAFjc/nsDKXBCXrnsYr5zKxYGIZH8p5PrRHGySwCPcBGAYYCw/s1600/_DSC1118.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-GftPxu7Bj9A/XskxiQU5v5I/AAAAAAAAFjc/nsDKXBCXrnsYr5zKxYGIZH8p5PrRHGySwCPcBGAYYCw/s640/_DSC1118.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;"> En un bol del tamaño de un donuts hacemos la mezcla.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;"> Ponemos el azúcar glas y le vamos añadiendo el agua o leche templada, cucharada a cucharada y vamos removiendo junto con la mantequilla diluida y templada. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;"> Hay que conseguir una espesura suficiente como para untar los donuts y se quede pringada en la superficie sin que sea un pegote, ni tan líquido que se escurra y no se note la cobertura. Probar la textura con el donuts.</span></div>
<span style="font-size: large;"><div style="text-align: justify;"><br /></div><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666;">
</span>
</span><div style="text-align: justify;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;"> Los ponemos en la rejilla para que escurran y se sequen. Ponemos una bandeja debajo de la rejilla para recoger lo que sobre.</span></div>
<div style="text-align: justify;"><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;"> <b>Truco:</b> los líquidos tienen que estar templados porque si añades la mantequilla, y el agua está fría, se corta. Si pasa esto, lo calentamos un poquito y se remueve hasta que quede lisita de nuevo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;"><div style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"> Esta cantidad sólo da para untarlos por una parte, que es suficiente para conseguir el sabor del donuts y así no añadimos más calorías, pero si queréis ponerle a todo el donuts podéis hacer más glasa.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: black; font-size: large; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-rEctG8rADJM/XsqoVTm54KI/AAAAAAAAFkc/mmzXyHptO3oY4sSwiHI8JYbUdC_9Zz94ACLcBGAsYHQ/s640/_DSC1147.jpg" width="640" /></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;"> A simple vista se ve en el corte lo esponjosos y aireados que están. </span></div>
<span style="font-size: large;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666;">
</span>
<br />
</span><div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;"> ¡Os chuparéis lo dedos!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #ffa400; font-size: large;"><b> Consejos:</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;">-Si sobran para el día siguiente seguirán blanditos, pero si lo prefieres más húmedo y mullido se pueden meter en el microondas sobre 10-15 seg. cada unidad.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;">-También se pueden congelar, dentro de una bolsa para congelar.</span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666;"> </span></span></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666;"> </span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #800180;"> Con cariño Susana.</span>
</span></div>
</div>
<span style="font-size: large;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666;">
</span>
<br />
</span><div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;"> Texto, fotografía y edición: Susana Rodríguez. </span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;"> Puedes seguirme en la <b>Fan Page de Facebook </b>de La Cuchara de Mermelada, dándole a <b>Me Gusta</b>, arriba a la derecha del blog en la imagen de Facebook. </span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;">Y seguirme en las otras redes sociales, pincha en los iconos y te llevarán directamente.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #666666;"><br /></span></div>
</div>
</div>
Susana http://www.blogger.com/profile/12490424698673749279noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7588301322760222193.post-14189963913198373632018-12-17T18:07:00.001+01:002020-10-04T22:25:18.144+02:00Tarta Guinness, decorada con la lata de cerveza.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-UZox_IkV1M8/XARL8fHY-JI/AAAAAAAAFP8/l31aMR4MVP0mS7qP7hbo9jiNLeEo0G8TgCEwYBhgL/s1600/DSC_2126.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="889" data-original-width="1000" height="560" src="https://3.bp.blogspot.com/-UZox_IkV1M8/XARL8fHY-JI/AAAAAAAAFP8/l31aMR4MVP0mS7qP7hbo9jiNLeEo0G8TgCEwYBhgL/s640/DSC_2126.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-FbZuPbcRbvM/XARL9D3M1QI/AAAAAAAAFP4/LabbWZt44KEyIm_AXFaq2ze59j7laFXYgCEwYBhgL/s1600/DSC_2133.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="416" src="https://2.bp.blogspot.com/-FbZuPbcRbvM/XARL9D3M1QI/AAAAAAAAFP4/LabbWZt44KEyIm_AXFaq2ze59j7laFXYgCEwYBhgL/s640/DSC_2133.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-yC-8W0kGQAE/XARL7SwxlxI/AAAAAAAAFPM/_zdwdRW-PgkUvq6sXh4dZDa0X9dk50_QgCLcBGAs/s1600/DSC_2117.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="707" data-original-width="1000" height="450" src="https://1.bp.blogspot.com/-yC-8W0kGQAE/XARL7SwxlxI/AAAAAAAAFPM/_zdwdRW-PgkUvq6sXh4dZDa0X9dk50_QgCLcBGAs/s640/DSC_2117.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-WTHM73mIUHQ/XARRKAiG0mI/AAAAAAAAFQI/xuotqCnageoFBDAoQAeUCWNReUaGaVQxACLcBGAs/s1600/DSC_2127-2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="858" data-original-width="1000" height="548" src="https://4.bp.blogspot.com/-WTHM73mIUHQ/XARRKAiG0mI/AAAAAAAAFQI/xuotqCnageoFBDAoQAeUCWNReUaGaVQxACLcBGAs/s640/DSC_2127-2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-mHki9-pPrSo/XARL9TtFTMI/AAAAAAAAFPk/en1HXTHbQiI_A91asc-cUVW1U7JJs4CDQCLcBGAs/s1600/DSC_2142.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-mHki9-pPrSo/XARL9TtFTMI/AAAAAAAAFPk/en1HXTHbQiI_A91asc-cUVW1U7JJs4CDQCLcBGAs/s640/DSC_2142.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-2TSLBcLcjxc/XARL9EVDrhI/AAAAAAAAFP0/9_BQRaF76y8bdoF9KoXYjVw-9PhBwNQMQCEwYBhgL/s1600/DSC_2130.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-2TSLBcLcjxc/XARL9EVDrhI/AAAAAAAAFP0/9_BQRaF76y8bdoF9KoXYjVw-9PhBwNQMQCEwYBhgL/s640/DSC_2130.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"> <b>Receta de la Tarta <i>Guinness </i></b>con fotos paso a paso. </span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">La <b>tarta <i>Guinness</i></b>, es sorprendente, fácil de elaborar, con un bizcocho de textura húmeda, denso y gran sabor. Se llama así porque se elabora con la cerveza </span><br />
<a name='more'></a><span style="color: #444444;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;">irlandesa <i>Guinness</i> que es negra y muy espumosa. Sin embargo, no se aprecia el sabor </span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;">a cerveza, pero le dará ese tono oscuro que tiene la <i>Guinness</i> e intensificará el sabor del chocolate aportándole humedad y untuosidad. La <b>tarta <i>Guinness</i></b>, simula la jarra de cerveza al servirla, <b><i>un pinta </i></b></span></span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"><b><i>Guinness</i></b>, pues el bizcocho simula el cuerpo y el frosting simula la espuma blanca, (por cierto, el frosting es uno de los mejores para cobertura). Es por esto que no se rellena por el medio pues perdería el sentido de <b>simular la cerveza en la jarra</b>. Es típica en Irlanda el día de su patrón San Patricio porque lo que es típico ese día es beber esta cerveza.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"> Os aseguro que es la preferida de muchos amigos y conocidos, pues la he llevado en varias ocasiones, para disfrutarla en fiestas y cumpleaños y les encanta, además de sorprenderles el efecto de la lata en suspensión.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"> Os aconsejo hacerla de un día para otro porque mejora mucho y quedará un</span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"> bizcocho muy jugoso, húmedo y sabor aterciopelado que combina de maravilla con el frosting meloso, de queso y nata, que no le puede faltar</span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;">. Con lo cual, es perfecta para cuando hay que cocinar más cosas en el mismo día en que tienes una celebración, pues la tendrás ya lista, como por ejemplo en las fiestas navideñas. Os pondré fotos de cuando la preparé para Navidad. </span></span></div>
<br />
<dt style="background-color: white; box-sizing: border-box; line-height: 1.42857;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: blue; font-size: large;"><b>INGREDIENTES para el bizcocho:</b></span></dt>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-hRMj9gY6b10/XARLyVdltkI/AAAAAAAAFPw/DbI3Alku_loHEI0MXxVsnYKahB-AN0_fwCEwYBhgL/s1600/DSC_2016.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-hRMj9gY6b10/XARLyVdltkI/AAAAAAAAFPw/DbI3Alku_loHEI0MXxVsnYKahB-AN0_fwCEwYBhgL/s640/DSC_2016.jpg" width="640" /></a></div>
<dd style="background-color: white; box-sizing: border-box; line-height: 1.42857; margin-left: 0px;"><ul>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">250 ml de cerveza <i>Guinness</i>, usar una lata si la quieres utilizar para la decoración aunque os sobre cerveza.</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">75 gr. de cacao en polvo</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">400 gr. de azúcar blanca</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">250 gr. de harina repostería</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">1 cucharadita de extracto de vainilla</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">2 y 1/2 cucharaditas de bicarbonato sódico.</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">140 ml. de nata líquida muy fría con 35% materia grasa, (crema de leche).</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">Una cucharadita de estabilizante de nata (no es imprescindible).</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">2 huevos, talla M.</span></li>
</ul>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;"> Horno 180ºC, en el segundo nivel de cinco, empezando a contar por abajo, calor arriba y abajo sin aire.</span></div>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;"> Se puede hacer el día anterior y guardarlo en la nevera envuelto en film transparente o también completamente elaborada como os he aconsejado más arriba.</span></div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: blue; font-size: large;"><b>INGREDIENTES para el frosting: </b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-TGX_rgxLEyc/XARLyeqSVpI/AAAAAAAAFP8/b02uTwL06astjSQaCUAj6tgPxwyRxjkuwCEwYBhgL/s1600/DSC_2022.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-TGX_rgxLEyc/XARLyeqSVpI/AAAAAAAAFP8/b02uTwL06astjSQaCUAj6tgPxwyRxjkuwCEwYBhgL/s640/DSC_2022.jpg" width="640" /></a></div>
</dd><dd style="background-color: white; box-sizing: border-box; line-height: 1.42857; margin-left: 0px;"><ul>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">300 gr de queso de untar, tipo philadelphia o mascarpone. </span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">150 gr de azúcar glas</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">360 ml. de nata 35% mat. grasa, para montar, (crema de leche).</span></li>
</ul>
<div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;">
</div>
<div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">(Estas cantidades son las de la receta original, pero para mi gusto sobra un tercio del frosting. Así que podéis hacer menos, pero si la queréis rellenar entonces usar todo). Quitando un tercio de las cantidades</span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">sería así:</span><br />
<ul>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">200 gr de queso</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">100 azúcar glas</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">240 ml nata</span></li>
</ul>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: blue; font-size: large;"><b>Utensilios para la decoración:</b></span><br />
<ul>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">1 lata de la cerveza <i>Guinness</i></span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">papel de cocina u otro.</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">1 palo de pincho para carne o palillo chino.</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">1/2 paquete de <i>fondant</i> blanco para el chorro.</span></li>
</ul>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: orange; font-size: large;">(Si no tenéis <i>fondant</i>, se puede poner frosting y congelarlo, formando el chorro con el palillo dentro, (foto al final de la entrada) para ello tenéis que ponerlo en una superficie totalmente plana que meteremos en el congelador, (una base de cartón para tartas o en la base de una pequeña fuente pero dándole la vuelta. Ponéis el frosting y el palillo cubierto todo alrededor, respetando los extremos libres que tendréis que medir igual que si fuera con <i>fondant</i>. Lo metéis en el congelador y cuándo lo vayáis a servir se mete en la lata y se pincha en el hueco que habréis hecho en la tarta).</span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-s6nNjZVnwo0/XARV9RISMUI/AAAAAAAAFRY/y8gK0-jlVbUaOZM0GwI-Df1oskQrzqkJQCLcBGAs/s1600/DSC_2060.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="420" src="https://4.bp.blogspot.com/-s6nNjZVnwo0/XARV9RISMUI/AAAAAAAAFRY/y8gK0-jlVbUaOZM0GwI-Df1oskQrzqkJQCLcBGAs/s640/DSC_2060.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-FYM07kJTdQk/XARV9vKHzrI/AAAAAAAAFRc/tVMRPZnZZZMRvtnbEUnpY2d-HYEw020AgCLcBGAs/s1600/DSC_2062.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" data-original-height="780" data-original-width="1000" height="491" src="https://1.bp.blogspot.com/-FYM07kJTdQk/XARV9vKHzrI/AAAAAAAAFRc/tVMRPZnZZZMRvtnbEUnpY2d-HYEw020AgCLcBGAs/s640/DSC_2062.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-9O2uzQzk6Uk/XARV9HbQx5I/AAAAAAAAFRU/qqfQz39sD888E5S3lzcGXCw18OpfbknuACLcBGAs/s1600/DSC_2059.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-9O2uzQzk6Uk/XARV9HbQx5I/AAAAAAAAFRU/qqfQz39sD888E5S3lzcGXCw18OpfbknuACLcBGAs/s640/DSC_2059.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Utilizamos la lata de cerveza que hemos usado para el bizcocho, una vez vacía la rellenamos con papel de cocina hasta comprobar que el palillo se mantiene dentro y con suficiente largo fuera.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-0yvpQOc0TnM/XARWCo3XsDI/AAAAAAAAFSI/BA3Qk-cYpJoLL26WXk3g6NZ3Wk8vdUvTwCLcBGAs/s1600/DSC_2109.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://4.bp.blogspot.com/-0yvpQOc0TnM/XARWCo3XsDI/AAAAAAAAFSI/BA3Qk-cYpJoLL26WXk3g6NZ3Wk8vdUvTwCLcBGAs/s640/DSC_2109.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-sc6ttdDrKqU/XARWCQ3nOeI/AAAAAAAAFSE/S2bXAtjB5AAL_WXnvhi52azMzg2lbJOkQCLcBGAs/s1600/DSC_2113.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://4.bp.blogspot.com/-sc6ttdDrKqU/XARWCQ3nOeI/AAAAAAAAFSE/S2bXAtjB5AAL_WXnvhi52azMzg2lbJOkQCLcBGAs/s640/DSC_2113.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><span style="color: #444444;">Ahora ablandamos el <i>fondant </i>y hacemos un cilindro, metemos el palillo y lo rodeamos haciendo como el chorro que sale de la lata. Introducimos un poco de masa en la abertura de la lata. En la base aplastamos un poco para hacer como una base, dejamos una parte del palillo libre por arriba para meter en la lata y por abajo que irá clavada al bizcocho, para ello hacemos la prueba de sujeción en la lata y la de clavarlo en el bizcocho y que no se caiga. </span> </span></div>
<b style="color: blue; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: x-large;"> ELABORACIÓN:</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-U43PksNlLL4/XARV6NBJZoI/AAAAAAAAFQg/LQ2Jp4jnSJUwcwn3QAH5zi-4HTYhl6OfgCLcBGAs/s1600/DSC_2024.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="419" src="https://1.bp.blogspot.com/-U43PksNlLL4/XARV6NBJZoI/AAAAAAAAFQg/LQ2Jp4jnSJUwcwn3QAH5zi-4HTYhl6OfgCLcBGAs/s640/DSC_2024.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Ia1msGbkg4o/XARV6gD3oBI/AAAAAAAAFQs/FLIiO3MlFK4MWtED0kzlrZPFNdU-x6F8ACLcBGAs/s1600/DSC_2026.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444;"></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Ponemos un cazo con la cerveza a calentar sin que llegue a hervir y es entonces cuando añadimos la mantequilla.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Ia1msGbkg4o/XARV6gD3oBI/AAAAAAAAFQs/FLIiO3MlFK4MWtED0kzlrZPFNdU-x6F8ACLcBGAs/s1600/DSC_2026.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="419" src="https://4.bp.blogspot.com/-Ia1msGbkg4o/XARV6gD3oBI/AAAAAAAAFQs/FLIiO3MlFK4MWtED0kzlrZPFNdU-x6F8ACLcBGAs/s640/DSC_2026.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Removemos bien hasta que se disuelva. Lo sacamos del fuego y lo dejamos reservado mientras se enfría.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-GHmrYS26nr4/XARV7CU-_tI/AAAAAAAAFQw/eTcGX_mS-egaBrhYfzGJV_R9MKKa7eohgCLcBGAs/s1600/DSC_2028.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="419" src="https://4.bp.blogspot.com/-GHmrYS26nr4/XARV7CU-_tI/AAAAAAAAFQw/eTcGX_mS-egaBrhYfzGJV_R9MKKa7eohgCLcBGAs/s640/DSC_2028.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Hg4yojNUMKY/XARV7RY5tzI/AAAAAAAAFQ0/HhrxGqxfcQQTS6bd4hilaHyom5ErGe78QCLcBGAs/s1600/DSC_2032.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><br /></span></a><a href="https://2.bp.blogspot.com/-Hg4yojNUMKY/XARV7RY5tzI/AAAAAAAAFQ0/HhrxGqxfcQQTS6bd4hilaHyom5ErGe78QCLcBGAs/s1600/DSC_2032.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><br /></span></a><a href="https://2.bp.blogspot.com/-Hg4yojNUMKY/XARV7RY5tzI/AAAAAAAAFQ0/HhrxGqxfcQQTS6bd4hilaHyom5ErGe78QCLcBGAs/s1600/DSC_2032.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><span style="color: #444444;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-Hg4yojNUMKY/XARV7RY5tzI/AAAAAAAAFQ0/HhrxGqxfcQQTS6bd4hilaHyom5ErGe78QCLcBGAs/s1600/DSC_2032.jpg" style="clear: left; display: inline; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"> </a><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;">Ahora ponemos los ingredientes secos en un bol. Comenzamos con el cacao, seguimos con el azúcar, la harina tamizada (pasada por un colador o tamiz, para evitar grumos), el bicarbonato y la sal.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-xaMvfmLaJT0/XARV7lGFRSI/AAAAAAAAFQ4/t6aieeSnLSMWTFQg984JHTcMWZDoOLd0QCLcBGAs/s1600/DSC_2034.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-xaMvfmLaJT0/XARV7lGFRSI/AAAAAAAAFQ4/t6aieeSnLSMWTFQg984JHTcMWZDoOLd0QCLcBGAs/s640/DSC_2034.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Mezclamos bien.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-CwWLT35JWEQ/XARV70h1ClI/AAAAAAAAFQ8/q_D1HWZb4-I3HEHkOQc1wrDbA9CH72NlwCLcBGAs/s1600/DSC_2038.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="423" src="https://1.bp.blogspot.com/-CwWLT35JWEQ/XARV70h1ClI/AAAAAAAAFQ8/q_D1HWZb4-I3HEHkOQc1wrDbA9CH72NlwCLcBGAs/s640/DSC_2038.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-F4RQwYq2nUU/XARV8LAJLnI/AAAAAAAAFRA/EKjhOxO_QIUK365HSD1xdV7oF-lxbv06ACLcBGAs/s1600/DSC_2043.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-F4RQwYq2nUU/XARV8LAJLnI/AAAAAAAAFRA/EKjhOxO_QIUK365HSD1xdV7oF-lxbv06ACLcBGAs/s640/DSC_2043.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">En otro bol ponemos los dos huevos y los 140 ml de nata líquida. Removemos bien hasta que forme una crema homogénea, añadimos la cerveza y la mantequilla que teníamos reservada y el extracto de vainilla, mezclando bien.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-VD9cVgwYLwA/XARV8dKKTKI/AAAAAAAAFRE/iysTaNjq5QkHBoNXSbRyWarokt1zq7_vQCLcBGAs/s1600/DSC_2046.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://4.bp.blogspot.com/-VD9cVgwYLwA/XARV8dKKTKI/AAAAAAAAFRE/iysTaNjq5QkHBoNXSbRyWarokt1zq7_vQCLcBGAs/s640/DSC_2046.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Sobre los ingredientes secos añadimos esta mezcla líquida. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Gk75pkuXcmU/XARV8fm0F7I/AAAAAAAAFRI/hYEpcdH4niEIYSZGRIvRAFHWgsqd9UvpACLcBGAs/s1600/DSC_2048.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-Gk75pkuXcmU/XARV8fm0F7I/AAAAAAAAFRI/hYEpcdH4niEIYSZGRIvRAFHWgsqd9UvpACLcBGAs/s640/DSC_2048.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Removemos bien.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-0HW-lRV1exw/XARV8-gZS0I/AAAAAAAAFRQ/S9vYUmNlQWU6fKsLVjbKQ4qNuH-FRexRACLcBGAs/s1600/DSC_2052.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-0HW-lRV1exw/XARV8-gZS0I/AAAAAAAAFRQ/S9vYUmNlQWU6fKsLVjbKQ4qNuH-FRexRACLcBGAs/s640/DSC_2052.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Preparamos un molde redondo de 22 cm. Si es desmontable le ponemos papel de horno en la base, cerramos y recortamos los bordes exteriores. La otra manera es pringar, sólo la base del molde, con mantequilla y luego rociar harina y quitar el sobrante. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><span style="color: red;">Truco:</span> <span style="color: #444444;">dejaremos los bordes laterales sin nada de grasa, para que así, el bizcocho al crecer, se agarre bien a las pareces pues es un bizcocho que tiende a hundirse por el centro una vez que sale del horno y con este truco lo evitaremos un poco.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-uvbEpB9Z3Qo/XARV83we9KI/AAAAAAAAFRM/108hwJgn1PctOns-tsGNIgpuBnwU6c45ACLcBGAs/s1600/DSC_2057.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-uvbEpB9Z3Qo/XARV83we9KI/AAAAAAAAFRM/108hwJgn1PctOns-tsGNIgpuBnwU6c45ACLcBGAs/s640/DSC_2057.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Lo metemos al horno a 180ºC, durante 50 min.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-onbdBgH2wa4/XARV_FfrpPI/AAAAAAAAFRs/SlZ_qRhjfu8oiY9am7o41Jqlml7jjqEswCLcBGAs/s1600/DSC_2078.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-onbdBgH2wa4/XARV_FfrpPI/AAAAAAAAFRs/SlZ_qRhjfu8oiY9am7o41Jqlml7jjqEswCLcBGAs/s640/DSC_2078.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Cuando ya pensemos que está listo, abrimos el horno y pinchamos el centro con un palillo largo, si sale limpio ya se puede sacar y si sale un poco manchado lo dejamos otros 5 min, hasta que el palillo salga seco.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Kq9Tjup8694/XARV_VecRcI/AAAAAAAAFR0/YGwdrqxf-esJv4Fr1HPYC380xa20PNH5ACLcBGAs/s1600/DSC_2080.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-Kq9Tjup8694/XARV_VecRcI/AAAAAAAAFR0/YGwdrqxf-esJv4Fr1HPYC380xa20PNH5ACLcBGAs/s640/DSC_2080.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar unos 15 min y luego lo desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla, si es posible. Podéis comprobar que ha quedado bastante igualada la superficie, pero mientras enfría puede bajar un poco por el centro y las ranuras tienden a juntarse (comparar las dos fotos porque se nota un poco).</span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Ahora preparamos el frosting. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #800180;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #800180; font-size: large;"><b>ELABORACIÓN DEL FROSTING:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Q5oRj_umMuc/XARV99G2HoI/AAAAAAAAFRk/-et3GUJUSFQXJ1bVmwYV4zmX366nNaS6ACLcBGAs/s1600/DSC_2069.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-Q5oRj_umMuc/XARV99G2HoI/AAAAAAAAFRk/-et3GUJUSFQXJ1bVmwYV4zmX366nNaS6ACLcBGAs/s640/DSC_2069.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Q5oRj_umMuc/XARV99G2HoI/AAAAAAAAFRk/-et3GUJUSFQXJ1bVmwYV4zmX366nNaS6ACLcBGAs/s1600/DSC_2069.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://2.bp.blogspot.com/-aq-WDp-bhno/XARV99mkT-I/AAAAAAAAFRg/y4wSAXxYSBYpkfUOA-vB_1OCfVywXmDjwCLcBGAs/s1600/DSC_2067.jpg" style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="420" src="https://2.bp.blogspot.com/-aq-WDp-bhno/XARV99mkT-I/AAAAAAAAFRg/y4wSAXxYSBYpkfUOA-vB_1OCfVywXmDjwCLcBGAs/s640/DSC_2067.jpg" width="640" /></span></a><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="clear: right; float: right; font-size: large; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Sacamos la nata de la nevera y la montamos pero no del todo, 360 ml, tiene que estar bien fría para que monte con facilidad, y añadimos una cucharadita de estabilizante de nata (no es imprescindible, si no lo tenéis no pasa nada), hasta que esté un poco espesa (que haga pico pero que éste se caiga) sin pasarse pues hay que seguir batiéndola después y se puede cortar.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-E5nnBlqyqHo/XARV-syH3KI/AAAAAAAAFRo/2DXswuKAa7MdPzS7Klox3rv9H8vnXekpQCLcBGAs/s640/DSC_2072.jpg" width="640" /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Ahora en la batidora, mezclamos el queso frío, mejor recién sacado de la nevera, con el azúcar glas hasta conseguir una crema en la que apenas se note el azúcar. Batimos unos 2-3 min para conseguirlo o un poco más.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-DwWj-Oz_RJc/XARV_K6TrYI/AAAAAAAAFRw/SxUYXwlwfWopfDvA2T73ctj0lJIO3gobgCLcBGAs/s1600/DSC_2074.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-DwWj-Oz_RJc/XARV_K6TrYI/AAAAAAAAFRw/SxUYXwlwfWopfDvA2T73ctj0lJIO3gobgCLcBGAs/s640/DSC_2074.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"><span style="font-family: inherit;">Mezclamos</span> la nata montada con esta crema suavemente a mano o a baja velocidad para no pasarnos o se cortará la nata y se estropeará toda la mezcla.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Gbstpq-ORFM/XBVC0ebRniI/AAAAAAAAFS8/_GppOQGIINo7tyV4L7c3Fg-OKsKSd7wTACLcBGAs/s1600/DSC_2105.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-Gbstpq-ORFM/XBVC0ebRniI/AAAAAAAAFS8/_GppOQGIINo7tyV4L7c3Fg-OKsKSd7wTACLcBGAs/s640/DSC_2105.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">El bizcocho ya frío lo ponemos en una base giratoria que nos facilitará el trabajo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-YvcBsO8d0FY/XBVC0c5yOhI/AAAAAAAAFTU/RSBXNCv4NQI_VBcoobnRaSgVuVRhODArACEwYBhgL/s1600/DSC_2107.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://4.bp.blogspot.com/-YvcBsO8d0FY/XBVC0c5yOhI/AAAAAAAAFTU/RSBXNCv4NQI_VBcoobnRaSgVuVRhODArACEwYBhgL/s640/DSC_2107.jpg" width="640" /></a></span></div>
<span style="color: #444444;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;">
</span>
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-mHp4DJ_0aG8/XBVC0i-__FI/AAAAAAAAFTQ/CU_8_1b-7MsdnjnKqYugt402EwX1Q1DRwCEwYBhgL/s1600/DSC_2108.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-mHp4DJ_0aG8/XBVC0i-__FI/AAAAAAAAFTQ/CU_8_1b-7MsdnjnKqYugt402EwX1Q1DRwCEwYBhgL/s640/DSC_2108.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Se pone el frosting sobre la superficie del bizcocho y lo vamos extendiendo con una espátula mientras vamos girando la base. Dejaremos caer un poco por los bordes quedando como ondas. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-nKF84mEXzec/XBVC2Fzk-uI/AAAAAAAAFTI/s5UpvmO1w-8faFsr7ZwL0Q7dhBEFMaqWwCLcBGAs/s1600/DSC_2114.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" data-original-height="746" data-original-width="1000" height="472" src="https://4.bp.blogspot.com/-nKF84mEXzec/XBVC2Fzk-uI/AAAAAAAAFTI/s5UpvmO1w-8faFsr7ZwL0Q7dhBEFMaqWwCLcBGAs/s640/DSC_2114.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"> En la parte superior se hace un hueco descentrado, dónde pondremos la lata simulando la caída y las ondas que produce el chorro al caer. En la superficie simular ondas que se expanden y caen en el borde. Conservarla en la nevera y cuando se vaya a servir ponerle la lata. Si queréis cuando la llevéis a la mesa, si podéis, poner una mano en la lata y parecerá que la estáis echando, cuando la soltéis, aún se quedarán más flipados del efecto especial que habéis conseguido. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">A continuación os dejo fotos de otra que hice para Navidad:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-KOrukIFp0bw/XBVJNt_1K0I/AAAAAAAAFTg/noPoCDkjrEEXMJo96JnO4WrMHe3C2Hy5QCLcBGAs/s1600/DSC_1264.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-KOrukIFp0bw/XBVJNt_1K0I/AAAAAAAAFTg/noPoCDkjrEEXMJo96JnO4WrMHe3C2Hy5QCLcBGAs/s640/DSC_1264.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-35U7ehqEKK0/XBVJNvzT3TI/AAAAAAAAFTc/9dvmlrZXdOAWo_L6zJsH7LHnLNDfF_2LQCLcBGAs/s1600/DSC_1268.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-35U7ehqEKK0/XBVJNvzT3TI/AAAAAAAAFTc/9dvmlrZXdOAWo_L6zJsH7LHnLNDfF_2LQCLcBGAs/s640/DSC_1268.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"> Aquí podéis observar la otra forma de hacer el chorro con el mismo frosting congelado con el palillo dentro, como he explicado más arriba. En esta ocasión la tarta lleva todo el frosting, por eso os digo que se puede reducir un tercio como la de arriba.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-SsrMyOIHbZM/XBVJNo0ifkI/AAAAAAAAFTk/kQxE8i-Yny0JjagXdJZ5UcKZIaaSg0FYQCLcBGAs/s1600/DSC_1269.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-SsrMyOIHbZM/XBVJNo0ifkI/AAAAAAAAFTk/kQxE8i-Yny0JjagXdJZ5UcKZIaaSg0FYQCLcBGAs/s640/DSC_1269.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Esta tarta lo tiene todo; es fácil, rápida de hacer, se puede preparar el día anterior, está húmeda, untuosa, melosa y además es exquisita, y.........tiene sorpresa con los efectos especiales de la lata en suspensión.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: start;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"> <span style="color: purple;">Con cariño.</span></span></div>
<div style="text-align: start;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;"> Susana</span></div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Texto, fotografía y edición: Susana Rodríguez</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="color: #444444; text-align: start;">Podéis seguirme en la</span><span style="color: #444444;"><span style="text-align: start;"> </span><i style="text-align: start;"><b>Fan Page</b></i></span><span style="text-align: start;"><b><span style="color: #444444;"> de Facebook</span></b><span style="color: #444444;"> de La Cuchara de Mermelada, dándole a <b>Me Gusta, </b>arriba a la derecha del blog en la imagen de Facebook. </span></span></span></span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Y seguirme en las otras redes sociales, pincha en los iconos y te llevarán directamente.</span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #444444;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"><br /></span></span></div>
</div>
</div>
<span style="color: #444444;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;">Esta receta la podéis visualizar en youtube, en el canal de</span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: medium;"> </span><a href="https://www.youtube.com/watch?v=4fMZuZPUtEs" style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;" target="_blank">Isasaweis</a><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"> dónde lo explica paso a paso. </span></span></div>
</dd>Susana http://www.blogger.com/profile/12490424698673749279noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7588301322760222193.post-50872295223732506682018-12-01T22:21:00.003+01:002022-06-26T11:58:41.951+02:00Tarta Naked Cake de frutos del bosque, con bizcocho genovés.<br />
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-v7HAFUZ63SI/Wu35-pggNyI/AAAAAAAAFLI/OVLUT7QiSlgcc9_aZZ748qg4dWIdgLDyACEwYBhgL/s1600/DSC_1719.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="420" src="https://1.bp.blogspot.com/-v7HAFUZ63SI/Wu35-pggNyI/AAAAAAAAFLI/OVLUT7QiSlgcc9_aZZ748qg4dWIdgLDyACEwYBhgL/s640/DSC_1719.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-FEzjbsSDfnw/Wu33Ht3slNI/AAAAAAAAFHM/oF9UsO5jzzMFr1SNfRxstwrWYVJLoQn2wCLcBGAs/s1600/DSC_1724.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="419" src="https://1.bp.blogspot.com/-FEzjbsSDfnw/Wu33Ht3slNI/AAAAAAAAFHM/oF9UsO5jzzMFr1SNfRxstwrWYVJLoQn2wCLcBGAs/s640/DSC_1724.jpg" width="640" /></a></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></span><a href="https://3.bp.blogspot.com/-J8i1A9xnxlo/Wu36A98P0RI/AAAAAAAAFLY/yqqFzAX0j2U8T2cOy-oSAJ_52nxn00MrQCEwYBhgL/s1600/DSC_1780.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-J8i1A9xnxlo/Wu36A98P0RI/AAAAAAAAFLY/yqqFzAX0j2U8T2cOy-oSAJ_52nxn00MrQCEwYBhgL/s640/DSC_1780.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></span><a href="https://2.bp.blogspot.com/--BxVVP4JEKE/Wu36BTd0RwI/AAAAAAAAFLY/wAFDBC_k2H4N9mQJGe7tj600NDacqSzBgCEwYBhgL/s1600/DSC_1781.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/--BxVVP4JEKE/Wu36BTd0RwI/AAAAAAAAFLY/wAFDBC_k2H4N9mQJGe7tj600NDacqSzBgCEwYBhgL/s640/DSC_1781.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></span><a href="https://4.bp.blogspot.com/-wOdqYnADx1I/Wu36B3jVvwI/AAAAAAAAFLY/aswRFwPlDdQFsKgRITxBvQXvyr6bvx_jgCEwYBhgL/s1600/DSC_1788.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://4.bp.blogspot.com/-wOdqYnADx1I/Wu36B3jVvwI/AAAAAAAAFLY/aswRFwPlDdQFsKgRITxBvQXvyr6bvx_jgCEwYBhgL/s640/DSC_1788.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></span><a href="https://4.bp.blogspot.com/-KjII89Zp1Ng/Wu36AIxYbuI/AAAAAAAAFLY/EfIO8suNCLImhkLBm9B01hICtBJ2ybzzACEwYBhgL/s1600/DSC_1766.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://4.bp.blogspot.com/-KjII89Zp1Ng/Wu36AIxYbuI/AAAAAAAAFLY/EfIO8suNCLImhkLBm9B01hICtBJ2ybzzACEwYBhgL/s640/DSC_1766.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Ybwnnc4bCA4/Wu35_1OHrjI/AAAAAAAAFLU/pb_DWsVamQEhEDr4ikYZXY57VSnj8u0QgCEwYBhgL/s1600/DSC_1763.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-Ybwnnc4bCA4/Wu35_1OHrjI/AAAAAAAAFLU/pb_DWsVamQEhEDr4ikYZXY57VSnj8u0QgCEwYBhgL/s640/DSC_1763.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;">Esta <b><i>Naked Cake</i> </b>(o <b>tarta desnuda</b></span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;">) </span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;">de frutos del bosque, es de origen americano y es la tarta que marca la tendencia </span></span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">para ceremonias, bodas en espacios abiertos, mesas dulces, cumpleaños, etc. Atrévete con esta<i> <b>Naked </b></i></span></div>
<a name='more'></a><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"><i><b>Cake </b></i>de moda, con una apariencia natural, impresionante de bonita, elegante y voluminosa. Se llama tarta desnuda porque está decorada sin cubrir los laterales con frosting, chocolate, fondant, etc. quedando al descubierto los bizcochos, con un aspecto rústico y elegante por lo que va muy acorde con este tipo de celebraciones o eventos. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">La decoración puede variarse según la fruta que se quiera utilizar como sabor principal, pues se pueden poner fresas cortadas a la mitad y queda muy bonita también. Además, los macarons le da un toque sofisticado y elegante. También se puede decorar con flores.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;">Esta tarta, <b><i>Naked Cake</i></b>, salió en el programa de Máster Chef España 2017, elaborada por Miri, la cual tuvo que seguir la receta de la gran repostera, con dos Estrellas Michelín de Madrid, <a href="http://www.rtve.es/television/20170526/miris-naked-cake-decorada-frutos-rojos/1554507.shtml" target="_blank">Patricia Smith. </a>Yo he seguido esta receta para la composición y decoración de la tarta; a la famosa <a href="https://www.youtube.com/watch?v=5fV3G2g2iV8" target="_blank">Anna Olson</a>, (canal cocina,</span><a href="http://canalcocina.es/receta/bizcocho-genoves-basico-green-tea-genoise-sponge-cake" style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: x-large;" target="_blank">Anna Olson</a><span style="font-size: large;">)<b> </b></span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;">la he tomado de referencia para elaborar la receta del bizcocho genovés y a la vloguera en youtube </span><a href="https://www.youtube.com/watch?v=g2WhIz0nKWM&t=8s" style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: x-large;" target="_blank">Quiero Cupcakes</a><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;">, para el relleno con un frosting de queso y nata. He preferido este relleno porque tiene consistencia y sabor y es más sencillo de elaborar que la buttercream de muselina que propone Patricia. </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Vamos pues a la receta, y si queréis, podéis elaborarla con otro bizcocho que estéis acostumbrados a hacer. Pero si queréis un 10, seguir la receta íntegramente que yo os la explico con todo detalle y trucos para que os salga sí o sí.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: blue; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: blue; font-size: large;"> INGREDIENTES:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: blue; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: blue;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"> Bizcocho</span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"> genovés (o también llamado, bizcochuelo): </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: blue;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;">(Se puede hacer con días de antelación).</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: blue;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><span style="color: #20124d;"> </span><span style="color: #ffa400;"> Consejo:</span> <span style="color: blue;">NO hacer más cantidad de bizcocho junta, la 1ª opción como máximo, pues si añades más para hornearlo en un solo molde, no sale, es demasiado peso y se baja la masa y se queda compacta después. </span></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: blue;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"> Si se te baja la opción es añadirle levadura (4grs por cada 100grs de harina) y a probar.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: blue;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><span style="color: red;">1ª opción:</span> <span style="color: #444444;">Para hacer un <b>bizcocho duplicando los ingredientes</b> y así lo podemos cortar por la mitad, con lo que saldrán dos capas.</span></span><br />
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-gPAquJYMPyQ/Wu350YVURYI/AAAAAAAAFHc/z_RUplPDgEE06R6lgzRVgrPTjQgCunWfACLcBGAs/s1600/DSC_1623.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="262" src="https://3.bp.blogspot.com/-gPAquJYMPyQ/Wu350YVURYI/AAAAAAAAFHc/z_RUplPDgEE06R6lgzRVgrPTjQgCunWfACLcBGAs/s400/DSC_1623.jpg" width="400" /></span></a></div>
<ul>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">6 huevos y 2 yemas (yo usé huevos caseros que tienen las yemas muy anaranjadas), usar a temperatura ambiente.</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">250 gr de harina de trigo normal, todo uso</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">225 gr de azúcar blanca.</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">Una pizca de sal.</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">40 gr de mantequilla derretida, es decir líquida.</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">2 cucharillas (de 5 ml cada una) de esencia de vainilla, (no está en la foto).</span></li>
</ul>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="color: red; font-size: x-large;">2ª opción</span><span style="font-size: large;">:<span style="font-family: times;"> <span style="color: #444444;">ing</span></span></span></span></span><span style="font-family: times; font-size: large;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="color: #444444;">redientes</span> </span><b>por capa, </b><span><span style="color: #444444;">si haces los tres bizcochos por separado.</span></span></span></div><div><span><span style="color: #444444; font-family: times; font-size: large;"> Esta opción es la más aconsejada para que suba con éxito.</span></span><br />
<ul>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">3 huevos y 1 yema, a temperatura ambiente.</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">115 gr de azúcar blanca</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">125 gr de harina común, todo uso de trigo</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">Una pizca de sal, que impulsará el sabor.</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">20 gr de mantequilla derretida (líquida) y a temperatura ambiente.</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">Una cucharilla (de 5 ml) de esencia de vainilla (opcional, pero le da algo más de sabor al bizcocho, yo la usé).</span></li>
</ul>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: magenta; font-size: large;"> <b><i> ¡Estos bizcochos no llevan levadura!</i></b></span></div>
</div>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: magenta; font-size: large;"><br /></span></div><div><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><div class="separator" style="clear: both; font-size: medium;"><span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><span style="color: #20124d;"> </span><span style="color: #ffa400;"> Consejo:</span> <span style="color: #e06666;">NO hacer más cantidad de bizcocho junta, la 1ª opción como máximo, pues si añades más para hornearlo en un solo molde, no sale, (aunque el molde sea más ancho), es demasiado peso y se baja la masa y queda compacta después. </span></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: medium;"><span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #e06666; font-size: large;"> Si se te baja la opción es añadirle levadura (4grs por cada 100grs de harina) y a probar.</span></span></div></span></div><div><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: magenta; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: blue; font-size: large;"> Para la decoración:</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Kl--k3qOcOw/XAK54lotnMI/AAAAAAAAFNA/w2W8CQRgXXAIwFcnyFy6DQmp-wVVK9aIgCEwYBhgL/s1600/_DSC0565-2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="263" src="https://3.bp.blogspot.com/-Kl--k3qOcOw/XAK54lotnMI/AAAAAAAAFNA/w2W8CQRgXXAIwFcnyFy6DQmp-wVVK9aIgCEwYBhgL/s400/_DSC0565-2.jpg" width="400" /></a></div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: blue; font-size: large;"><span style="color: #444444; text-align: center;"><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Macaron" target="_blank"> Los macarons</a> se pueden encontrar en supermercados en cajitas de 4 unidades según el sabor y respectivo color, de la marca Dulcesol</span></span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large; text-align: center;">.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-5SJzlBx5wFM/Wu358J9laxI/AAAAAAAAFLE/iQGD25O-bPk1U2StNC1-11ZkHrl2b3GrQCEwYBhgL/s1600/DSC_1700.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="262" src="https://1.bp.blogspot.com/-5SJzlBx5wFM/Wu358J9laxI/AAAAAAAAFLE/iQGD25O-bPk1U2StNC1-11ZkHrl2b3GrQCEwYBhgL/s400/DSC_1700.jpg" width="400" /></a></div>
</div>
<div>
<ul>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">125 gr Moras</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">250 gr Frambuesas</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">250 gr Arándanos</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">De 4 a 6 unid. de Macarons</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">Azúcar glas para espolvorear.</span></li>
</ul>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: orange; font-size: large;"> (Si las encuentráis frescas mejor pero también las podéis congelar y las sacáis del congelador justo cuando las vayáis a utilizar. También las venden congeladas por separado e incluso en cajas dónde ya vienen mezcladas. En mi caso las compré frescas y las congelé porque no las encontraba todas en el mismo supermercado).</span></div>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;"> <b>Opcional</b>: poner fresas cortadas en dos y dejarles la parte verde de hojitas, (os dejo unas fotos de otra tarta decorada con fresas frescas de temporada). </span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Kl1jKiz5lkk/XALANFYnYzI/AAAAAAAAFNU/5QErXQ31x1cwiQN8XncDqutQSwLiHAncACEwYBhgL/s1600/IMG_20180525_110906-2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="878" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-Kl1jKiz5lkk/XALANFYnYzI/AAAAAAAAFNU/5QErXQ31x1cwiQN8XncDqutQSwLiHAncACEwYBhgL/s400/IMG_20180525_110906-2.jpg" width="350" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-X6KEGe2v73k/XALANCK8eaI/AAAAAAAAFNQ/xFRduBTqR8Q6ll8PVKA4Tku9JDBQqWzIACLcBGAs/s1600/IMG_20180525_154332-2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="909" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-X6KEGe2v73k/XALANCK8eaI/AAAAAAAAFNQ/xFRduBTqR8Q6ll8PVKA4Tku9JDBQqWzIACLcBGAs/s400/IMG_20180525_154332-2.jpg" width="361" /></a></div>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: blue; font-size: large;"> Frosting de mascarpone:</span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: blue; font-size: large;"> (Se puede adelantar el día anterior).</span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-VQ-oLwvUl9A/XAK54gBK0aI/AAAAAAAAFNE/PMQ_80C77KgpVMm0fUd__1Rq3dJmyTGHwCEwYBhgL/s1600/_DSC0567-2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="263" src="https://3.bp.blogspot.com/-VQ-oLwvUl9A/XAK54gBK0aI/AAAAAAAAFNE/PMQ_80C77KgpVMm0fUd__1Rq3dJmyTGHwCEwYBhgL/s400/_DSC0567-2.jpg" width="400" /></a></div>
<ul>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">500 ml de nata para montar (crema de leche).</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">600 gr de queso de untar, tipo philadelphia o mascarpone. (En la foto no se muestran las cantidades).</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><span style="color: purple;">160 gr de azúcar glas (impalpable o molida muy fina, la del supermercado Mercadona es ideal)</span>.</span></li>
</ul>
</div>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: blue; font-size: large;"> Almíbar para el baño de las tres capas de bizcocho:</span></div>
<div>
<ul>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">200 ml de agua</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">200 gr de azúcar blanca</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">2 cucharaditas de vainilla líquida.</span></li>
</ul>
</div>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"> <span style="color: blue;"> ---------------------------------------</span></span></div>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;"> -Molde de 22/20 cm.</span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;"> Esta tarta da para <b><i>14 raciones o más,</i></b> porque es alto y cunde mucho al córtala en trocitos estrechos. (Consejos del corte, al final de la receta).</span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"> -Horno 180ºC, arriba y abajo sin aire; </span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">para la receta doble </span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">durante 45 min.</span></span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;"> Y 25 min para la receta individual. Podéis meter los tres moldes en la misma bandeja a la misma altura, si os caben juntos, así ahorraréis en el gasto de horno.</span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;"><br /></span>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;"> -Necesitaremos también: </span><br />
<ul>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">Un plato giratorio si es posible.</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">Una manga pastelera con boquilla decorativa.</span></li>
</ul>
</div>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: blue; font-size: large;"> ELABORACIÓN:</span></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"> Este bizcocho podéis hacerlo con varios días de antelación, conservándolo envuelto en film transparente en la nevera o incluso podéis congelarlo.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"> Cuándo lo vayamos a utilizar lo bañamos con almíbar para darle humedad a la miga. Yo no lo congelé, pero lo hice un miércoles y lo usé un viernes por la mañana y quedó muy jugoso y así siguió hasta terminarlo al día siguiente.</span></div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-C3AjKl1s6ZQ/Wu350eOhFrI/AAAAAAAAFLY/wmcuhUqMEasX9AoD6Tuy2KLBW7cNfLqzQCEwYBhgL/s1600/DSC_1625.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-C3AjKl1s6ZQ/Wu350eOhFrI/AAAAAAAAFLY/wmcuhUqMEasX9AoD6Tuy2KLBW7cNfLqzQCEwYBhgL/s640/DSC_1625.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><span style="color: #444444;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Tener en cuenta que las fotos son del bizcocho con las cantidades duplicadas que luego corté a la mitad.</span></span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large; text-align: center;"> </span></span></span></div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;">
</span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-yf5sgMlrxsM/Wu350ag15rI/AAAAAAAAFLQ/cijEbeDxMj40sEmiebfRxlw0W8NgjT1DwCEwYBhgL/s1600/DSC_1627.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-yf5sgMlrxsM/Wu350ag15rI/AAAAAAAAFLQ/cijEbeDxMj40sEmiebfRxlw0W8NgjT1DwCEwYBhgL/s1600/DSC_1627.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-yf5sgMlrxsM/Wu350ag15rI/AAAAAAAAFLQ/cijEbeDxMj40sEmiebfRxlw0W8NgjT1DwCEwYBhgL/s640/DSC_1627.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"> </span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;">Lo primero, encender el horno, porque </span><b style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: x-large;">la masa no puede dejarse reposar pues pierde el aire</b><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;">, así que hay que tenerlo ya caliente.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: lime; font-size: large;"> </span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><span style="color: orange;"><b>Empezamos con la masa: </b></span></span></div><div style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><span style="color: orange;"><b>Os aconsejo que leáis la elaboración detenidamente, para tener los pasos claros.</b></span></span></div><div style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><span style="color: orange;"><b><br /></b></span></span></div><div style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><span style="color: orange;"><b>Y que la mantequilla y la esencia de vainilla se mezcla con la espátula a mano.</b></span></span></div><div style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><span style="color: orange;"><b><br /></b></span></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"> Se ponen <b>los huevos,</b> (es importante que estén tibios, mételos en agua caliente unos 5 min), <b>la/s yema/s</b> y <b>el azúcar </b>en un bol de batidora con el accesorio globo de batir. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-oyMh2qyY1MY/Wu351OmUa7I/AAAAAAAAFLQ/qPQ80U0Xx2MVf6FfOTd4paKusbpCbejDQCEwYBhgL/s1600/DSC_1628.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-oyMh2qyY1MY/Wu351OmUa7I/AAAAAAAAFLQ/qPQ80U0Xx2MVf6FfOTd4paKusbpCbejDQCEwYBhgL/s640/DSC_1628.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Batimos durante 5 min, todo junto hasta triplicar su volumen. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Quedará más blanquecina la mezcla y muy esponjosa porque le habremos incorporado mucho aire para que sea muy esponjosa. (Los huevos que yo he utilizado son caseros, de ahí el intenso color de las yemas).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-ABqwm_Ebinw/Wu351SAo3HI/AAAAAAAAFLI/VJt3spT0lMYi1naFrGrlQaWbiiVSpCrdwCEwYBhgL/s1600/DSC_1630.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="416" src="https://2.bp.blogspot.com/-ABqwm_Ebinw/Wu351SAo3HI/AAAAAAAAFLI/VJt3spT0lMYi1naFrGrlQaWbiiVSpCrdwCEwYBhgL/s640/DSC_1630.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-hZdfprTznnw/Wu351wR4VQI/AAAAAAAAFLI/jHOimrseDvIXPlx3DmPd0LMcGhSX3KzcwCEwYBhgL/s1600/DSC_1639.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"></span></a></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"> Ahora<b> bajamos a velocidad media </b>y vamos incorporando la harina tamizada (pasado por un colador o tamiz) con la sal, echando la harina, no de golpe, pero sí de manera continuada. <b>Batir</b> sólo hasta deshacer posibles grumos, es <b>muy poco tiempo</b>, porque se bajará la masa un poco, pero no tiene que quedar líquida, sino espesa. Es decir, en cuanto no se vea la harina ya se para. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"> <span style="color: red;">(<i>Pd. Si lo batís a mano, hacerlo con ritmo normal, no le tengáis miedo, ni muy lento ni muy acelerado o no subirá en el horno).</i></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-643eLomSgsM/XAKuhV7tSiI/AAAAAAAAFMo/K8AG0TDd63wx_2ZtKPxOJ6s3XH4oERtygCLcBGAs/s1600/DSC_1644.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-643eLomSgsM/XAKuhV7tSiI/AAAAAAAAFMo/K8AG0TDd63wx_2ZtKPxOJ6s3XH4oERtygCLcBGAs/s640/DSC_1644.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-VupQXAL7BkA/XAKuhVoLbeI/AAAAAAAAFMs/4J_vF7qOoHAGjDcAQYLoiFovOTx8DLNcgCLcBGAs/s1600/DSC_1648.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-VupQXAL7BkA/XAKuhVoLbeI/AAAAAAAAFMs/4J_vF7qOoHAGjDcAQYLoiFovOTx8DLNcgCLcBGAs/s640/DSC_1648.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-hZdfprTznnw/Wu351wR4VQI/AAAAAAAAFLI/jHOimrseDvIXPlx3DmPd0LMcGhSX3KzcwCEwYBhgL/s1600/DSC_1639.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="403" src="https://4.bp.blogspot.com/-hZdfprTznnw/Wu351wR4VQI/AAAAAAAAFLI/jHOimrseDvIXPlx3DmPd0LMcGhSX3KzcwCEwYBhgL/s640/DSC_1639.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="color: red;">Ojo a este paso: </span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Añadir la <b>mantequilla</b> líquida a temperatura ambiente y la <b>esencia de vainilla</b> a la masa y<b> mezclar con la espátula a mano</b>. </span></span></div><div style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"> (<i>Según Anna Olson, para que no pierda volumen la masa, se pone en un bol la mantequilla y la esencia, se le añaden unas cucharadas de masa y se mezcla, a continuación se añade al resto de masa y se mezcla a mano</i>).</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-1JaSV0X-uKE/Wu352h7ZJ4I/AAAAAAAAFLI/l3jsja9iGGEtZViTk2qe6GfDVWnqvLRAQCEwYBhgL/s1600/DSC_1649.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="760" data-original-width="1000" height="484" src="https://2.bp.blogspot.com/-1JaSV0X-uKE/Wu352h7ZJ4I/AAAAAAAAFLI/l3jsja9iGGEtZViTk2qe6GfDVWnqvLRAQCEwYBhgL/s640/DSC_1649.jpg" width="640" /></span></a></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"> Preparamos un molde de 22 cm, le ponemos en el fondo papel de horno sin engrasar o si no tenéis este papel<b> tan</b> <b>sólo engrasamos la base del molde con mantequilla y harina espolvoreada </b>y <b>dejamos las paredes sin nada de grasa ni papel</b>, así <b>se irá agarrando a las paredes según va creciendo </b>y conseguiremos que no nos baje después; es un consejo de Anna Olson, yo lo hice y funcionó. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Lo metemos al horno inmediatamente ya precalentado a 180ºC, posicionando la bandeja en el nivel 2 (de 5), empezando a contar por abajo.</span></div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><i><span style="color: #444444;">(Las fotos están ordenadas en fila, para poder comparar la altura, la primera fila, es el bizcocho doble y a la siguiente es el sencillo de una capa. Cada bizcocho tiene que medir de alto aproximadamente unos 2,50 cm a 3,00 cm. y tiene que quedar plano, si le sale un poco de copete en el centro hay que nivelarlo contándoselo).</span></i></span></div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;">
</span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"> Bizcocho doble. </span></span><a href="https://3.bp.blogspot.com/-lOFN8vfm97g/Wu35277mExI/AAAAAAAAFLU/XePbKYx9PxIUpIlL8KrjiYs3-rOqPzYrQCEwYBhgL/s1600/DSC_1654.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="678" data-original-width="1000" height="214" src="https://3.bp.blogspot.com/-lOFN8vfm97g/Wu35277mExI/AAAAAAAAFLU/XePbKYx9PxIUpIlL8KrjiYs3-rOqPzYrQCEwYBhgL/s320/DSC_1654.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"> </span><a href="https://2.bp.blogspot.com/-H8R9LT6wBE0/Wu352-5DYAI/AAAAAAAAFLE/G6EGEy_AVFEKCR3bDF4edXV7g04j2GQxACEwYBhgL/s1600/DSC_1655.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="209" src="https://2.bp.blogspot.com/-H8R9LT6wBE0/Wu352-5DYAI/AAAAAAAAFLE/G6EGEy_AVFEKCR3bDF4edXV7g04j2GQxACEwYBhgL/s320/DSC_1655.jpg" width="320" /></a></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-7nqdBdrQrmA/Wu353YGyAFI/AAAAAAAAFLI/XSb0qztjfYocrWTQhkVv9Zk592OWMC_IACEwYBhgL/s1600/DSC_1656.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="209" src="https://2.bp.blogspot.com/-7nqdBdrQrmA/Wu353YGyAFI/AAAAAAAAFLI/XSb0qztjfYocrWTQhkVv9Zk592OWMC_IACEwYBhgL/s320/DSC_1656.jpg" width="320" /></a><a href="https://3.bp.blogspot.com/-nJv7NNpbVME/Wu353afEjdI/AAAAAAAAFLU/ZVmn4FOPpqoSUjjaDODb3bA2m7km366hwCEwYBhgL/s1600/DSC_1658.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="208" src="https://3.bp.blogspot.com/-nJv7NNpbVME/Wu353afEjdI/AAAAAAAAFLU/ZVmn4FOPpqoSUjjaDODb3bA2m7km366hwCEwYBhgL/s320/DSC_1658.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;">Bizcocho para una capa.</span></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-T90gNqwStEI/Wu354Y8dM7I/AAAAAAAAFLI/5hszlwsJqbMlH_wJTDNUsKKcTodN9-atACEwYBhgL/s1600/DSC_1669.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="692" data-original-width="1000" height="219" src="https://1.bp.blogspot.com/-T90gNqwStEI/Wu354Y8dM7I/AAAAAAAAFLI/5hszlwsJqbMlH_wJTDNUsKKcTodN9-atACEwYBhgL/s320/DSC_1669.jpg" width="320" /></a></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-lv7fj_IwMwY/Wu356NqQ-1I/AAAAAAAAFLE/4DluA-vUS6gjx5qGRNdVXbkHQij4eUxJgCEwYBhgL/s1600/DSC_1687.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="209" src="https://3.bp.blogspot.com/-lv7fj_IwMwY/Wu356NqQ-1I/AAAAAAAAFLE/4DluA-vUS6gjx5qGRNdVXbkHQij4eUxJgCEwYBhgL/s320/DSC_1687.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-OodenvX5KJc/Wu355uEydzI/AAAAAAAAFLY/CaR0uLyak4I8MLpMw512SKGy9qUYcKnEACEwYBhgL/s1600/DSC_1686.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="209" src="https://4.bp.blogspot.com/-OodenvX5KJc/Wu355uEydzI/AAAAAAAAFLY/CaR0uLyak4I8MLpMw512SKGy9qUYcKnEACEwYBhgL/s320/DSC_1686.jpg" width="320" /></a></div>
------------------------------------------------------------------------------------------------</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-v7VH5er6-kk/XAKpO3bq0BI/AAAAAAAAFMc/IetzIFBaCZci-6ea6kVoXvYlA4EyJCPQgCLcBGAs/s1600/DSC_1664.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="420" src="https://1.bp.blogspot.com/-v7VH5er6-kk/XAKpO3bq0BI/AAAAAAAAFMc/IetzIFBaCZci-6ea6kVoXvYlA4EyJCPQgCLcBGAs/s640/DSC_1664.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;">Los dejamos enfriar y cuando no eche humo, lo sacamos del molde ayudándonos con un cuchillo de punta redondeada y lo pasamos por el borde para despegarlo, con cuidado de no dañar esa capa exterior que luego se va a ver.</span></span><a href="https://1.bp.blogspot.com/-QaZFKH0ILiI/Wu355kioAkI/AAAAAAAAFLQ/hKoXJLOosAQ_XbQgJE_QMGjXU6iL0enTQCEwYBhgL/s1600/DSC_1684.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="414" src="https://1.bp.blogspot.com/-QaZFKH0ILiI/Wu355kioAkI/AAAAAAAAFLQ/hKoXJLOosAQ_XbQgJE_QMGjXU6iL0enTQCEwYBhgL/s640/DSC_1684.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Este es el bizcocho que hay que cortar para hacer dos capas.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-sgjKncw7HAI/Wu355JmcBYI/AAAAAAAAFLM/plmupmjq8XkrDSQYO5h1oGCNujNQ4pSyQCEwYBhgL/s1600/DSC_1679.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="419" src="https://3.bp.blogspot.com/-sgjKncw7HAI/Wu355JmcBYI/AAAAAAAAFLM/plmupmjq8XkrDSQYO5h1oGCNujNQ4pSyQCEwYBhgL/s640/DSC_1679.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Una vez desmoldado, lo mejor es meterlo en la nevera para que tenga consistencia al manipularlo.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: blue; font-size: large;">Elaboración del frosting:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></span><a href="https://3.bp.blogspot.com/-7XCZ093sjU8/Wu357JTmyTI/AAAAAAAAFLI/cMnCraa7jmc0Y0Xe_grIKInSZBt1jWRKwCEwYBhgL/s1600/DSC_1693.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="420" src="https://3.bp.blogspot.com/-7XCZ093sjU8/Wu357JTmyTI/AAAAAAAAFLI/cMnCraa7jmc0Y0Xe_grIKInSZBt1jWRKwCEwYBhgL/s640/DSC_1693.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></span><a href="https://2.bp.blogspot.com/-R94C9BZ-46Y/Wu357YwDCkI/AAAAAAAAFLc/0N9ZvZs3TX0fwP6qIfCpsNaMA-BFtljVgCEwYBhgL/s1600/DSC_1694.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="420" src="https://2.bp.blogspot.com/-R94C9BZ-46Y/Wu357YwDCkI/AAAAAAAAFLc/0N9ZvZs3TX0fwP6qIfCpsNaMA-BFtljVgCEwYBhgL/s640/DSC_1694.jpg" width="640" /></a></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Se puede<b><i> a</i></b><i style="font-weight: bold;">delantar el día anterior conservándolo en la nevera bien tapado con film transparente.</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Ponemos el queso en un bol y le añadimos la mitad del azúcar glas y lo mezclamos bien.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Ponemos la nata en un bol y la vamos montando cuando empiece a espesar añadimos el azúcar glas con batidora hasta que quede un pico que se cae, cuidado de no batir de más porque se corta y ya no nos valdría, además vamos a tener que seguir removiéndola al mezclarla con el queso, así que no hay que ponerla muy espesa pues espesará al mezclarlo.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Y ahora juntamos la nata montada con el queso, a mano, con movimiento suaves y envolventes, hasta que haga un pico, (cuando lo levantéis con la espátula), que no se caiga. Lo dejamos en la nevera a enfriar al menos 15 min. para que se endurezca un poco y sea más consistente para darle la forma que deseemos.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: blue; font-size: large;"> Mientras, elaboramos el almíbar:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-IRk4KRBbeB8/Wu356gdFVyI/AAAAAAAAFLM/psRQGZbYS8EaOTFvyv5A-o5DWQfHGQ8TACEwYBhgL/s1600/DSC_1692.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-IRk4KRBbeB8/Wu356gdFVyI/AAAAAAAAFLM/psRQGZbYS8EaOTFvyv5A-o5DWQfHGQ8TACEwYBhgL/s640/DSC_1692.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"> <b>La elaboración del almíbar </b>es muy sencillo y rápido, lo utilizamos para humedecer la miga del bizcocho y quede jugoso, para eso podemos utilizar un pincel de cocina, cuchara o biberón de cocina, para mojar la superficie. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Lo haremos justo cuando vayamos a empapar el bizcocho,es decir que esté caliente el almíbar. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Ponemos en un cazo 200 ml de agua y la misma cantidad de azúcar normal, podemos aprovechar para darle sabor, en nuestro caso de vainilla, así que la añadimos una cucharadita de extracto de vainilla. Es muy importante echar los ingredientes y no moverlo con nada, se hará solito y no necesita más de 5 min, porque lo que nos interesa es que esté líquido pero no espeso pues no podríamos empapar el bizcocho.</span></div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: blue; font-size: large;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: blue; font-size: large;">Montaje del bizcocho:</span></div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: blue; font-size: large;">
</span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></span><a href="https://3.bp.blogspot.com/-ECd8vAO9A-0/Wu356dpKl1I/AAAAAAAAFLQ/Xur_SMHCk7s6MHpAMx0cpWzLkB7rI8bZwCEwYBhgL/s1600/DSC_1690.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="1000" height="384" src="https://3.bp.blogspot.com/-ECd8vAO9A-0/Wu356dpKl1I/AAAAAAAAFLQ/Xur_SMHCk7s6MHpAMx0cpWzLkB7rI8bZwCEwYBhgL/s640/DSC_1690.jpg" width="640" /></a></div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;">
</span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-EcL7vHTOTRw/Wu356q29LPI/AAAAAAAAFLU/55CGQExAsPoURg3lxxE9NlkAXQb67YKegCEwYBhgL/s1600/DSC_1691.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-EcL7vHTOTRw/Wu356q29LPI/AAAAAAAAFLU/55CGQExAsPoURg3lxxE9NlkAXQb67YKegCEwYBhgL/s640/DSC_1691.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"><b><i> El bizcocho doble</i></b>, lo cortamos ayudados de una lira o cuchillo lo más recto posible e intentado que sea la mitad justa. Les damos la vuelta y la base la usaremos para la cima de la tarta, es decir la base será la parte de arriba porque queda más recta, no suelta migas y la vamos a cubrir después.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444;"> <b><i>El bizcocho de una capa</i></b>, lo ponemos en la base porque subió más en proporción a las otras dos mitades y como lo vamos a decorar en el borde de la base con los frutos y va a tapar parte de la altura de esta capa, visualmente puede parecer más bajita en proporción a las superiores que van a estar totalmente a la vista.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-YHUp4T_0U10/Wu357q5FxSI/AAAAAAAAFLU/uaDFKEv34vYXXXn72OaYWSVB4hb4_xYBgCEwYBhgL/s1600/DSC_1696.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-YHUp4T_0U10/Wu357q5FxSI/AAAAAAAAFLU/uaDFKEv34vYXXXn72OaYWSVB4hb4_xYBgCEwYBhgL/s640/DSC_1696.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444;"> Empapamos los tres bizcochos, podemos hacerlo según los vamos montando, por la parte de la miga, ayudados de un pincel, una cuchara o de un biberón culinario. </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Es interesante <b><i>montarlo en un plato giratorio</i></b> para repostería porque nos será de gran ayuda. A este le ponemos la bandeja de cartón para tartas o la fuente dónde vamos a presentar la tarta. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Ponemos a esta base unos copetitos de frosting en el centro para que el bizcocho no se nos mueva. Ponemos encima el primer bizcocho (el más alto), que será la base. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-7XCZ093sjU8/Wu357JTmyTI/AAAAAAAAFLI/cMnCraa7jmc0Y0Xe_grIKInSZBt1jWRKwCEwYBhgL/s1600/DSC_1693.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-7XCZ093sjU8/Wu357JTmyTI/AAAAAAAAFLI/cMnCraa7jmc0Y0Xe_grIKInSZBt1jWRKwCEwYBhgL/s640/DSC_1693.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-t1Ybm3y42iQ/Wu3574OhnoI/AAAAAAAAFLc/7mhpdbnJLXIngOYL8uw-X81lpxQ6gL8jgCEwYBhgL/s1600/DSC_1698.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://4.bp.blogspot.com/-t1Ybm3y42iQ/Wu3574OhnoI/AAAAAAAAFLc/7mhpdbnJLXIngOYL8uw-X81lpxQ6gL8jgCEwYBhgL/s640/DSC_1698.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><span style="color: #444444;"> Con una manga pastelera y una boquilla de decoración, podemos hacer copetitos en el borde y luego rellenar en circulo porque así nos aseguramos que llevan la misma cantidad de relleno entre las capas. </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-IzkuL491Ny8/Wu357z2m9SI/AAAAAAAAFLY/WIoZhvD_USgMxyws4Z8irRMQtpzMw8hPwCEwYBhgL/s1600/DSC_1699.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-IzkuL491Ny8/Wu357z2m9SI/AAAAAAAAFLY/WIoZhvD_USgMxyws4Z8irRMQtpzMw8hPwCEwYBhgL/s640/DSC_1699.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"> <span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Ponemos la fruta en el borde que se vea por fuera después intercalando las distintas frutas para que sea más uniforme. Por el centro distribuimos bien la fruta.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-VlXYNfEuIio/Wu358T1VPBI/AAAAAAAAFLQ/D6t4qTsZiYMn0UZGBshTZeVwAK-nsXPcwCEwYBhgL/s1600/DSC_1705.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-VlXYNfEuIio/Wu358T1VPBI/AAAAAAAAFLQ/D6t4qTsZiYMn0UZGBshTZeVwAK-nsXPcwCEwYBhgL/s640/DSC_1705.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-QngWYQpHQTw/Wu358hRIjcI/AAAAAAAAFLQ/G3sGtxN63ysy06ReviFDwnnaEyDK0Ry1wCEwYBhgL/s1600/DSC_1707.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-QngWYQpHQTw/Wu358hRIjcI/AAAAAAAAFLQ/G3sGtxN63ysy06ReviFDwnnaEyDK0Ry1wCEwYBhgL/s640/DSC_1707.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-lMvHP-cy_O4/Wu358xpzoKI/AAAAAAAAFLY/PAa8hW5lkj8k30OKP4mhqADtZQZExhYugCEwYBhgL/s1600/DSC_1708.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" data-original-height="727" data-original-width="1000" height="464" src="https://4.bp.blogspot.com/-lMvHP-cy_O4/Wu358xpzoKI/AAAAAAAAFLY/PAa8hW5lkj8k30OKP4mhqADtZQZExhYugCEwYBhgL/s640/DSC_1708.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-lMvHP-cy_O4/Wu358xpzoKI/AAAAAAAAFLY/PAa8hW5lkj8k30OKP4mhqADtZQZExhYugCEwYBhgL/s1600/DSC_1708.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"> Ponemos la otra capa del bizcocho ya humedecido con el almíbar. Repetimos lo mismo de la primera capa y por fin la última capa que empaparemos una vez puesta en la tarta.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-BtImx-DnuzA/Wu359VMAlqI/AAAAAAAAFLY/VuXfVpe3w1QySSctJBQvvqqVrCP-JCFlwCEwYBhgL/s1600/DSC_1710.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-BtImx-DnuzA/Wu359VMAlqI/AAAAAAAAFLY/VuXfVpe3w1QySSctJBQvvqqVrCP-JCFlwCEwYBhgL/s640/DSC_1710.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-5WVct9N-jk8/Wu359ZyRRHI/AAAAAAAAFLc/aUeR7lFBcqU4qv5iOKMucH8STPUMKhdmACEwYBhgL/s1600/DSC_1712.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-5WVct9N-jk8/Wu359ZyRRHI/AAAAAAAAFLc/aUeR7lFBcqU4qv5iOKMucH8STPUMKhdmACEwYBhgL/s640/DSC_1712.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-0rArEjWeBTc/Wu3590MC95I/AAAAAAAAFLE/SSD-uC-koqUJGtVnKhg5PgvJIixbxPEgACEwYBhgL/s1600/DSC_1713.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" data-original-height="687" data-original-width="1000" height="434" src="https://3.bp.blogspot.com/-0rArEjWeBTc/Wu3590MC95I/AAAAAAAAFLE/SSD-uC-koqUJGtVnKhg5PgvJIixbxPEgACEwYBhgL/s640/DSC_1713.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-oECDOw2rQRI/Wu35-bQ3u8I/AAAAAAAAFLQ/VMCB9UfkTAIvcZbQbk0VERrLXWNzQYw4wCEwYBhgL/s1600/DSC_1716.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-oECDOw2rQRI/Wu35-bQ3u8I/AAAAAAAAFLQ/VMCB9UfkTAIvcZbQbk0VERrLXWNzQYw4wCEwYBhgL/s640/DSC_1716.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"> Y cubrimos con el frosting y empezamos la decoración haciendo flores con el frosting (que podéis teñir con colorante alimenticio una parte y hacer hojitas), o dejándola lisa.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></span><a href="https://3.bp.blogspot.com/-HIl8ZonAmNM/Wu35-v_WckI/AAAAAAAAFLU/2bcXDkNnEy8VNh0OyTAy3jX0hgra-Tw6gCEwYBhgL/s1600/DSC_1717.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-HIl8ZonAmNM/Wu35-v_WckI/AAAAAAAAFLU/2bcXDkNnEy8VNh0OyTAy3jX0hgra-Tw6gCEwYBhgL/s640/DSC_1717.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"> Encima ponemos la fruta y los macarons. Y en la base, todo alrededor poner las frutitas con orden pegadas al bizcocho con un poco de frosting. </span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Conservarla en la nevera para que además coja consistencia.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></span><a href="https://1.bp.blogspot.com/-OBVdoFegY5Y/Wu35_Gz9LeI/AAAAAAAAFLM/qbgfujdCr0wDiE0pA21Ew_EVGGvYorc-ACEwYBhgL/s1600/DSC_1729.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-OBVdoFegY5Y/Wu35_Gz9LeI/AAAAAAAAFLM/qbgfujdCr0wDiE0pA21Ew_EVGGvYorc-ACEwYBhgL/s640/DSC_1729.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large; text-align: start;"> Por último <b><i>cuándo vayamos a servir</i></b> rociamos por encima azúcar glas, usando un colador para que salga fino y uniforme. <i>(Si lo ponéis mucho antes absorberá la humedad y se quedará transparente y nada vistoso).</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-x3f9vXCUaUU/Wu35_qgbSTI/AAAAAAAAFLc/Xx-_vVw-ztcXytcFJogBlb98XQmx9P-2QCEwYBhgL/s1600/DSC_1731.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-x3f9vXCUaUU/Wu35_qgbSTI/AAAAAAAAFLc/Xx-_vVw-ztcXytcFJogBlb98XQmx9P-2QCEwYBhgL/s640/DSC_1731.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;">Y por fin la tenemos</span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"> lista y preciosísima. Yo sentí un gran orgullo y felicidad al verla terminada y tan bonita. </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-KUk-qkhj14c/Wu36AlnQjUI/AAAAAAAAFLY/XwG7gEcFJtQYEhXYEMRcnmA3oqjOMncXACEwYBhgL/s1600/DSC_1775.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-KUk-qkhj14c/Wu36AlnQjUI/AAAAAAAAFLY/XwG7gEcFJtQYEhXYEMRcnmA3oqjOMncXACEwYBhgL/s640/DSC_1775.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Ahora a cortarla y disfrutando del corte, que queda impresionantemente precioso con ese color intenso que le da los huevos caseros al bizcocho y lo apetitoso que resulta.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></span><a href="https://3.bp.blogspot.com/-ZXyaMsyCln0/Wu36BgvRvwI/AAAAAAAAFLc/EY-d-16CvKcvWW-1e15Db5lroQZhaBMxQCEwYBhgL/s1600/DSC_1782.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-ZXyaMsyCln0/Wu36BgvRvwI/AAAAAAAAFLc/EY-d-16CvKcvWW-1e15Db5lroQZhaBMxQCEwYBhgL/s640/DSC_1782.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-uYOjZWE3UGw/Wu36ASoxxOI/AAAAAAAAFLY/OTEmZMe8MBk1qPev5m9CEDlclOWVC2SCACEwYBhgL/s1600/DSC_1773.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-uYOjZWE3UGw/Wu36ASoxxOI/AAAAAAAAFLY/OTEmZMe8MBk1qPev5m9CEDlclOWVC2SCACEwYBhgL/s640/DSC_1773.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Esta tarta os traerá momentos felices e inolvidables.¡Disfrutarla mucho!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: red; font-size: large;">Un consejo para cortar tartas y emplatarlas:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Para cortarla, seguir desde el centro y hacia los lados utilizando una espátula de tartas y un cuchillo largo, ancho y de sierra.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"> No se os ocurra dividirla primero en cuatro o cosas así, porque se desmoronará, no es un simple bizcocho, tiene capas y se pueden resbalar y desmontarse. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Así que, trozo a trozo y no muy grandes porque es alta. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">El primer corte hacerlo del ancho de la espátula que metida por debajo podréis levantarla y ponerla de pie en el plato.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"> Los siguientes cortes es más fácil por el espacio que queda.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"> Si queréis</span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"> seguir con cortes más pequeños, ayudaros con la espátula, pegando su base, al lateral vertical de la tarta, mientras lo cortáis y así, una vez cortada, lo podéis inclinar hacia la espátula y trasladarlo al plato, emplatándolo tumbado. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Espero que os sirva de ayuda estos consejos para que quede impecable el emplatado y el comensal disfrute con la vista también.</span></div>
<br /></div>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"> <span style="color: purple;">Con cariño.</span></span></div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;"> Susana</span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><br /></span>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Texto, fotografía y edición: Susana Rodríguez</span><br />
<span style="color: #444444;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><br /></span>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;">Sígueme en las redes sociales, pincha en los iconos y te llevarán directamente.</span></span></div>
Susana http://www.blogger.com/profile/12490424698673749279noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7588301322760222193.post-65838509276055196432018-03-04T19:24:00.000+01:002019-02-10T13:38:07.929+01:00Ternera asada gallega, (carne asada de aguja o jarrete con patatas. Receta típica gallega).<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-msrrKDsgLQM/WontsrwKfGI/AAAAAAAAFGA/vf-IUOLkUOgl13bKLnxy-Pm-ZOFX_o8mACEwYBhgL/s1600/DSC_0057.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-msrrKDsgLQM/WontsrwKfGI/AAAAAAAAFGA/vf-IUOLkUOgl13bKLnxy-Pm-ZOFX_o8mACEwYBhgL/s640/DSC_0057.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-VzaPG_OkwxM/Wontr1wEeDI/AAAAAAAAFF8/EeKB0wSSx0Uqz_yiKelrsGlq2aeb94GeQCEwYBhgL/s1600/DSC_0056.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://4.bp.blogspot.com/-VzaPG_OkwxM/Wontr1wEeDI/AAAAAAAAFF8/EeKB0wSSx0Uqz_yiKelrsGlq2aeb94GeQCEwYBhgL/s640/DSC_0056.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-08Y78Vrn5z4/WontquhQKhI/AAAAAAAAFGE/sZDK0IGsXqoGgOA6KoZoXcuxb_FQN95oQCEwYBhgL/s1600/DSC_0053.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="733" data-original-width="1000" height="468" src="https://1.bp.blogspot.com/-08Y78Vrn5z4/WontquhQKhI/AAAAAAAAFGE/sZDK0IGsXqoGgOA6KoZoXcuxb_FQN95oQCEwYBhgL/s640/DSC_0053.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-tH_8ETOufDc/WontqvB5eRI/AAAAAAAAFGI/0pNmwarGwCMA9eRO-bnmn4o_p6Lhcc5BwCEwYBhgL/s1600/DSC_0051.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-tH_8ETOufDc/WontqvB5eRI/AAAAAAAAFGI/0pNmwarGwCMA9eRO-bnmn4o_p6Lhcc5BwCEwYBhgL/s640/DSC_0051.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-fioQbIndfbc/WonepbiTbaI/AAAAAAAAFFc/8-qA_kV3gZkdsGxL9wWp7Cg5pUhEavJsQCEwYBhgL/s1600/DSC_0049.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://4.bp.blogspot.com/-fioQbIndfbc/WonepbiTbaI/AAAAAAAAFFc/8-qA_kV3gZkdsGxL9wWp7Cg5pUhEavJsQCEwYBhgL/s640/DSC_0049.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b> La ternera asada gallega </b>o más conocida como<b> "carne asada", </b>es un plato típico de la gastronomía gallega, ya sea en cualquier restaurante gallego o en cualquier casa, sobre todo en los pueblos los días de fiesta o reunión familiar.</span><br />
<a name='more'></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>La ternera asada gallega</b> se puede elaborar con carne de "jarrete", también conocido como "morcillo" o con "aguja". Las dos piezas son muy tiernas y jugosas pero el jarrete es más meloso.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Además es ideal para hacerlo el día anterior porque mejora su sabor, con lo que facilita el trabajo si tienes invitados o no tienes tiempo de cocinar ese día, porque lleva dos horas de cocción en cazuela tradicional o 30 min en olla a presión.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Este plato es para mí y para mucha gente el mejor de todos los guisos de ternera, es exquisito, un plato 10 de la gastronomía tradicional gallega y muy fácil de elaborar.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Es muy recomendable. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Un plato que se quedará como tradición en el menú de tu hogar.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large; text-align: start;"><span style="color: #444444; text-align: center;">Degustarlo y disfrutarlo mucho.</span></span><span style="text-align: start;"> </span></div>
<span style="color: blue;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">I</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">NGREDIENTES:</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-AZgHM-knlks/WonekuiNOaI/AAAAAAAAFEQ/xaASompp1WEYsfzkq5YAY86N9Kbz-RM1wCLcBGAs/s1600/DSC_0011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="683" data-original-width="1000" height="432" src="https://3.bp.blogspot.com/-AZgHM-knlks/WonekuiNOaI/AAAAAAAAFEQ/xaASompp1WEYsfzkq5YAY86N9Kbz-RM1wCLcBGAs/s640/DSC_0011.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Para 4 personas:</span></div>
<ul>
<li><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">1,500 Kg de ternera tipo jarrete (morcillo) que es gelatinoso o aguja, que es la que he usado yo en esta receta.</span></li>
<li><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">400 gr de patatas pequeñas, mejor redondas (son perfectas las redondas que vienen envasadas en un frasco).</span></li>
<li><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">2 cebollas.</span></li>
<li><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">4 dientes de ajos.</span></li>
<li><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Un poco de perejil.</span></li>
<li><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">1 bolsita de azafrán en polvo o en hebras.</span></li>
<li><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">1 cucharadita de sal.</span></li>
<li><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">1 litros de caldo de ave o vegetal, o una pastilla de caldo concentrado.</span></li>
<li><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">1 vaso (200 ml) de vino blanco o tinto,o cerveza o similar.</span></li>
<li><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><span style="background-color: white;">Opcional:pimientos morrones para acompañar. (Yo no lo puse por despiste, pero me encanta y es típico con esta receta).</span></span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> Tiempo de cocción 2 horas en cazuela normal. Si quieres usar una olla a presión son 30 min. Explico los pasos para cada opción.</span></div>
<span style="color: blue;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">ELABORACIÓN:</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-9lv-sQRdJl8/Wonekh_LF1I/AAAAAAAAFEI/h0h9SSWFkkAKAxGjcq908oD8w91SAVbQwCEwYBhgL/s1600/DSC_0015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-9lv-sQRdJl8/Wonekh_LF1I/AAAAAAAAFEI/h0h9SSWFkkAKAxGjcq908oD8w91SAVbQwCEwYBhgL/s640/DSC_0015.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Se limpia y se corta la carne en tres trozos similares. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-7ryhEO6NxMM/WonekpnIgEI/AAAAAAAAFEM/y8aR4KPL0A06F1E7YpAECos5k-zXTs6TACEwYBhgL/s1600/DSC_0016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-7ryhEO6NxMM/WonekpnIgEI/AAAAAAAAFEM/y8aR4KPL0A06F1E7YpAECos5k-zXTs6TACEwYBhgL/s640/DSC_0016.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Hacemos el majado. Ponemos en el mortero la sal, el perejil y los ajos. Lo trituramos todo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-7ryhEO6NxMM/WonekpnIgEI/AAAAAAAAFFU/1Ehq-S1Y144FlBT9IO7ug88LJNPlB4dHACEwYBhgL/s1600/DSC_0016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://4.bp.blogspot.com/-7ryhEO6NxMM/WonekpnIgEI/AAAAAAAAFFU/1Ehq-S1Y144FlBT9IO7ug88LJNPlB4dHACEwYBhgL/s640/DSC_0016.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Se impregna la carne con el majado y mientras seguimos con la preparación.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-l3YVWoxox3E/Wonelmwe2tI/AAAAAAAAFFY/hDBup_YSZAog-0JgJBr6Q4ztRjGFXN8vACEwYBhgL/s1600/DSC_0018.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-l3YVWoxox3E/Wonelmwe2tI/AAAAAAAAFFY/hDBup_YSZAog-0JgJBr6Q4ztRjGFXN8vACEwYBhgL/s640/DSC_0018.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> Se cortan las cebollas en juliana y se ponen en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-YgD5BSpwb1g/WonemAkbXZI/AAAAAAAAFFY/RzV1eZ_5pl0HEWXzPz4Plc1IOnj-3rUPwCEwYBhgL/s1600/DSC_0020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-YgD5BSpwb1g/WonemAkbXZI/AAAAAAAAFFY/RzV1eZ_5pl0HEWXzPz4Plc1IOnj-3rUPwCEwYBhgL/s640/DSC_0020.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> Se deja a temperatura baja hasta que esté dorado. Lo retiramos y reservamos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-FEnxolYRfeI/WonemX6UIkI/AAAAAAAAFFk/dTT5BQPBH10-T1aNWhLFzNoAkpYmaLSqgCEwYBhgL/s1600/DSC_0024.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-FEnxolYRfeI/WonemX6UIkI/AAAAAAAAFFk/dTT5BQPBH10-T1aNWhLFzNoAkpYmaLSqgCEwYBhgL/s640/DSC_0024.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> En la misma sartén y con el mismo aceite, se pone la carne y se dora por todos los lados para sellarla y que no salgan los jugos. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-wydU063y3ok/WonemXAyuZI/AAAAAAAAFFU/yX0zuQIkZaITd2zNkZOBg6tirHPw_K0WgCEwYBhgL/s1600/DSC_0026.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-wydU063y3ok/WonemXAyuZI/AAAAAAAAFFU/yX0zuQIkZaITd2zNkZOBg6tirHPw_K0WgCEwYBhgL/s640/DSC_0026.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-5Urybsev_rw/Wonem_huliI/AAAAAAAAFFU/tFvVGE6aSaYnrIcUw1Pq_CggEF4jx4UWgCEwYBhgL/s1600/DSC_0028.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-5Urybsev_rw/Wonem_huliI/AAAAAAAAFFU/tFvVGE6aSaYnrIcUw1Pq_CggEF4jx4UWgCEwYBhgL/s640/DSC_0028.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Cuando la carne esté dorada se añade el caldo y el vino o cerveza. Añadimos la cebolla que habíamos reservado.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-xdojNFln3b8/WonenYOQaBI/AAAAAAAAFFc/hkxlyQFXyAsrYjdZRk74IwjyFPD8aCqywCEwYBhgL/s1600/DSC_0029.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-xdojNFln3b8/WonenYOQaBI/AAAAAAAAFFc/hkxlyQFXyAsrYjdZRk74IwjyFPD8aCqywCEwYBhgL/s640/DSC_0029.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-xigCj0stGN0/WoneniOPX4I/AAAAAAAAFFc/zSW5h9zRnV8nRoYznfJq6Y4hviD0I8pZQCEwYBhgL/s1600/DSC_0030.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-xigCj0stGN0/WoneniOPX4I/AAAAAAAAFFc/zSW5h9zRnV8nRoYznfJq6Y4hviD0I8pZQCEwYBhgL/s640/DSC_0030.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-WUsPmeXxpYU/Wonen_FQXFI/AAAAAAAAFFg/v01NdGVZ09Ae0x5yw6Q-UIvGOod8nsEfQCEwYBhgL/s1600/DSC_0031.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-WUsPmeXxpYU/Wonen_FQXFI/AAAAAAAAFFg/v01NdGVZ09Ae0x5yw6Q-UIvGOod8nsEfQCEwYBhgL/s640/DSC_0031.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-2OLlhlai8uE/WoneoBBDHVI/AAAAAAAAFFc/vv3oC_YP_gkwuPJspMyLNhsXJcV1cjJqgCEwYBhgL/s1600/DSC_0035.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-2OLlhlai8uE/WoneoBBDHVI/AAAAAAAAFFc/vv3oC_YP_gkwuPJspMyLNhsXJcV1cjJqgCEwYBhgL/s640/DSC_0035.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> Y se deja unas dos horas a fuego medio-bajo tapado. Si es con olla a presión se deja 30 o 35 min. a fuego bajo, tener en cuenta que la carne tiene que estar melosa pero no deshecha.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-pSDsmIoiu8s/WoneocwSrGI/AAAAAAAAFFY/8AtmCORakYMQ01KBEbh2ZZnteBqHwGbIACEwYBhgL/s1600/DSC_0037.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-pSDsmIoiu8s/WoneocwSrGI/AAAAAAAAFFY/8AtmCORakYMQ01KBEbh2ZZnteBqHwGbIACEwYBhgL/s640/DSC_0037.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Mientras, pelamos las patatas pequeñas y mejor si son redondas, si son grandes las troceamos un poco. Se fríen en abundante aceite caliente y añadimos el azafrán en polvo o en hebra, para que le de un poco de color. Tienen que dorarse un poco, con 3 min. es suficiente porque luego las vamos a cocer con la carne 10 o 15 min y si es en la olla a presión la dejaremos 5 min. (Si son envasadas ya no las tienes que cocer después, pero sí darles un hervor con todo para que cojan el sabor de la salsa).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-J6wJQ1yWT2I/WonepBplowI/AAAAAAAAFFg/Yhsd7RXFoME24u33jtB_qLavttnd2ClEQCEwYBhgL/s1600/DSC_0045.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-J6wJQ1yWT2I/WonepBplowI/AAAAAAAAFFg/Yhsd7RXFoME24u33jtB_qLavttnd2ClEQCEwYBhgL/s640/DSC_0045.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Si es en la<b> cazuela</b>, cuando le falte 15 min para terminar se añaden las patatas.</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">También añadimos los pimientos morrones para que cojan el sabor.</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></span>
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Si es en <b>olla a presión</b>, una vez terminada la cocción, la sacamos y reservamos, ponemos las patatas que hemos elaborado en la olla, la cerramos y cuándo empiece a salir el vapor contamos 5 min. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Luego volvemos a poner, los pimientos morrones y la carne en la olla para que cojan el sabor de la salsa, ya apagada y ya está lista para servir.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-fioQbIndfbc/WonepbiTbaI/AAAAAAAAFFc/8-qA_kV3gZkdsGxL9wWp7Cg5pUhEavJsQCEwYBhgL/s1600/DSC_0049.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://4.bp.blogspot.com/-fioQbIndfbc/WonepbiTbaI/AAAAAAAAFFc/8-qA_kV3gZkdsGxL9wWp7Cg5pUhEavJsQCEwYBhgL/s640/DSC_0049.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-rluf67gCWic/WontqkGRJAI/AAAAAAAAFFw/YqhOn7XUGHEgPEqeOZg2rEfT9j7l1hF_ACEwYBhgL/s1600/DSC_0055.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-rluf67gCWic/WontqkGRJAI/AAAAAAAAFFw/YqhOn7XUGHEgPEqeOZg2rEfT9j7l1hF_ACEwYBhgL/s640/DSC_0055.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Ponemos la salsa aparte, en una salsera. Es muy recomendable hacerlo de un día para otro, pues el resultado es aún mejor con el reposo. Servimos caliente. </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Si lo reserváis para el día siguiente guardarlo en la misma olla y no removerlo. </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Si ya habéis probado esta carne seguro que os encantará poder hacerla en casa.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: start;">
<span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> </span><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Con cariño. </span></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> Susana</span></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Texto, fotografía y edición: Susana Rodríguez</span></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Esta receta la he seguido del blog <a href="http://www.lacocinadelechuza.com/2008/06/jarrete-de-ternera-asado.html" target="_blank">La cocina de lechuza</a></span></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Te animo a que dejes tus comentarios y que me sigas en mi redes sociales.</span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Susana http://www.blogger.com/profile/12490424698673749279noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7588301322760222193.post-85954499891264274102017-06-24T20:00:00.001+02:002022-12-10T11:45:57.811+01:00Larpeira gallega<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-PEsTldx8dsk/WU4oFYpsQ0I/AAAAAAAAE0Q/KHXASeoLH3kCh759GQX2SUBpYFoiuRw_wCEwYBhgL/s1600/DSC_1490.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-PEsTldx8dsk/WU4oFYpsQ0I/AAAAAAAAE0Q/KHXASeoLH3kCh759GQX2SUBpYFoiuRw_wCEwYBhgL/s640/DSC_1490.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-3UNrN9e5bkI/WU4oGRu-xnI/AAAAAAAAE0g/eNMYC-FdMHAP0WWAVv0myaLhwvfgHnJMQCEwYBhgL/s1600/DSC_1503.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-3UNrN9e5bkI/WU4oGRu-xnI/AAAAAAAAE0g/eNMYC-FdMHAP0WWAVv0myaLhwvfgHnJMQCEwYBhgL/s640/DSC_1503.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Zm69t4WCwqY/WU6V9nCQ2eI/AAAAAAAAE2E/geuQ8tGDDZsy5m7rzmRSdQhe0hwWaKsqQCEwYBhgL/s1600/DSC_1499-2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="958" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-Zm69t4WCwqY/WU6V9nCQ2eI/AAAAAAAAE2E/geuQ8tGDDZsy5m7rzmRSdQhe0hwWaKsqQCEwYBhgL/s640/DSC_1499-2.jpg" width="610" /></a></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-AsOwwjDaWJs/WU6dcsGQ6fI/AAAAAAAAE2Y/E-kWHu64rDI6W2fh8PIDZJynkhdmRBowgCLcBGAs/s1600/DSC_1496-3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="692" data-original-width="1000" height="442" src="https://4.bp.blogspot.com/-AsOwwjDaWJs/WU6dcsGQ6fI/AAAAAAAAE2Y/E-kWHu64rDI6W2fh8PIDZJynkhdmRBowgCLcBGAs/s640/DSC_1496-3.jpg" width="640" /></a></div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #2c3032;"><span style="font-size: large;">Cómo hacer la receta de <b>la larpeira gallega</b> fácil, sin masa madre, pero igual de buena. </span></span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #2c3032; font-size: large;">Eso sí, tanto su sabor, su textura, como la elaboración de</span><b style="color: #2c3032; font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;"> </b><b style="color: #2c3032; font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;">la larpeira</span></b><b style="color: #2c3032; font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;"> </b><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #2c3032; font-size: large;">es similar al </span><a href="https://lacucharademermelada.blogspot.com.es/2012/03/roscon-de-reyes.html" style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;" target="_blank"><span style="font-size: large;">roscón de reyes</span></a><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #2c3032; font-size: large;">, pero ésta lleva crema. Se ha convertido </span><br />
<a name="more"></a><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #2c3032; font-size: large;">en un dulce típico de la "<i>noite</i> <i>meiga"(noche bruja),</i> de las hogueras</span></div><div><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #2c3032; font-size: large;"><span><a name='more'></a></span> de San Juan en Galicia. También es conocida como "bolla dulce gallega". Fama tiene, concretamente en A Coruña, la confitería Morás en Cambre que lleva años teniendo este bollo dulce entre sus productos diarios, por lo que la gente de la comarca la disfruta en cualquier fiesta familiar o festividad del año, porque acompaña excelentemente una sobremesa o una merienda. </span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #2c3032; font-size: large;"></span></div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #2c3032; font-size: large;">Y qué decir de degustarla después de las sardinas asadas de la noche de San Juan....¡síiiii!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-lPzK1rwaMCY/WU5uSE9qpcI/AAAAAAAAE1c/ibUhTkITHqk9-Gp-lH0dwbRQZrXl0MjsgCLcBGAs/s1600/_DSC0076.JPG" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1100" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-lPzK1rwaMCY/WU5uSE9qpcI/AAAAAAAAE1c/ibUhTkITHqk9-Gp-lH0dwbRQZrXl0MjsgCLcBGAs/s320/_DSC0076.JPG" width="219" /></a></div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #2c3032; font-size: large;">Yo he seguido la receta del</span><span style="font-size: large;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #2c3032;"> </span><a href="http://www.recetasderechupete.com/tarta-larpeira-gallega-bollo-dulce-con-crema-pastelera/11360/" style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;" target="_blank">blog Recetas de rechupete</a><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #2c3032;">, </span></span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #2c3032; font-size: large;">pero si queréis ver otra receta con masa madre y saber algo más de la noche de San Juan y las <i>"sardiñadas"</i> en A Coruña os dejo el enlace del</span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #2c3032;"> </span><a href="https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-larpeira-gallega-hogueras-de-san-juan-en-a-coruna/" style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;" target="_blank"><span style="font-size: large;">blog La Cocina de Fabrisa </span></a><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #2c3032; font-size: large;">que ha hecho un reportaje muy completo e ilustrativo y el de</span><span style="font-size: large;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #2c3032;"> </span><a href="http://www.gastronomiaenverso.es/noche-de-san-juan-en-a-coruna/" style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;" target="_blank">Gastronomía en verso</a><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #2c3032;">,</span></span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #2c3032; font-size: large;"> que es un enamorado de esta noche, la más corta del año. Con vídeo de las hogueras en la playa y que explica cómo hacer las sardinas en el horno de casa sin olores y lo que hay que hacer esa mágica noche para mantenerse joven y purificado, (la poción de las "<i>meigas" (brujas)</i>).</span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #2c3032; font-size: large;"> Nosotros seguimos la tradición, n</span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #2c3032; font-size: large;">o tan al pie de la letra, (me refiero al tipo de plantas), pero sí. Mi marido me trae flores y ramas de plantas silvestres del campo que ponemos en remojo durante la noche de San Juan y a la mañana siguiente nos lavamos la cara con ese agua perfumada y rejuvenecedora, que a mí me encanta.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-i8PahKDTDKk/WU5RbT_KfqI/AAAAAAAAE1M/nRqwh6iHctUiCCfzQplasQf9XajDTTs6QCLcBGAs/s1600/20140624_180626.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="961" data-original-width="1600" height="384" src="https://2.bp.blogspot.com/-i8PahKDTDKk/WU5RbT_KfqI/AAAAAAAAE1M/nRqwh6iHctUiCCfzQplasQf9XajDTTs6QCLcBGAs/s640/20140624_180626.jpg" width="640" /></a></div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #2c3032; font-size: large;"><br /></span>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #2c3032; font-size: large;">Vamos a la receta.</span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #2c3032; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span face=""segoe ui" , "roboto" , , "san francisco" , "helvetica neue" , "helvetica" , "arial" , sans-serif" style="color: #2c3032;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: blue; font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span></span><br />
<br /></div>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: blue; font-size: large;">Para la masa del bollo:</span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ZHhhhKe5feg/WTP2AgRqjXI/AAAAAAAAEws/k6SZfIjPuhQdF_-MDuKoQeKhkj8F2QImACEw/s1600/DSC_1461.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="697" data-original-width="1000" height="446" src="https://1.bp.blogspot.com/-ZHhhhKe5feg/WTP2AgRqjXI/AAAAAAAAEws/k6SZfIjPuhQdF_-MDuKoQeKhkj8F2QImACEw/s640/DSC_1461.jpg" width="640" /></a></div>
<ul>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">400 gr. de harina de fuerza.</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">2 huevos.</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">60 gr. de azúcar.</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">100 ml. de leche temperatura ambiente.</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">(25 gr. de levadura fresca de panadero) ó 10 gr levadura en polvo de panadero (foto superior).</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">60 gr. de mantequilla (temperatura ambiente, no líquida).</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">25 gotas de esencia de anís, (o medio frasquito de la marca "Pozo", o 30 ml, de licor de anís).</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">Una pizca de sal.</span></li>
</ul>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: blue; font-size: large;">Para la crema pastelera: </span><br />
<ul>
<li><span face=""verdana" , sans-serif"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">3 yemas de huevo. </span></span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">3 cucharadas soperas de azúcar.</span></li>
<li><span face=""verdana" , sans-serif"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">2 y 1/2 cucharadas soperas de harina de maíz o maizena.</span></span></li>
<li><span face=""verdana" , sans-serif"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">1/2 litro de leche.</span></span></li>
<li><span face=""verdana" , sans-serif"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">1 palo de canela en rama.</span></span></li>
<li><span face=""verdana" , sans-serif"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">la piel de un limón.</span></span></li>
</ul>
</div>
</div>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: blue; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: blue; font-size: large;">Para la decoración con piedras de azúcar:</span></div>
<div>
<ul>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">25 gr. de azúcar.</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">4 gotas de esencia de anís o de licor de anís.</span></li>
</ul>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: blue; font-size: large;">Brillo para decorar:</span></div>
<ul>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">1 yema de huevo para darle brillo.</span></li>
</ul>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: blue; font-size: large;">Para el almíbar:</span></div>
<div>
<ul>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">100 ml. de agua.</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">50 gr. de azúcar.</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">Aromatizarlo con el anís (10 gotas de anís)</span>.</li>
</ul>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: blue; font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: blue; font-size: large;"><b>Comenzamos:</b></span></div>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Lo primero que vamos a hacer es la crema pastelera. </span><span style="font-size: large;"><a href="https://lacucharademermelada.blogspot.com.es/2014/11/crema-pastelera-casera.html" style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;" target="_blank">Pincha aquí para seguir los pasos.</a> </span></div>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"> Podemos tenerla preparada del día anterior, la introducimos en la manga pastelera y la conservamos en la nevera. </span></div>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"> Si la hacemos el mismo día, será lo primero que tengamos que elaborar porque hay que dejar que se enfríe en la nevera ya introducida en la manga pastelera para que coja consistencia. Así la tendremos lista para decorar.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: blue; font-size: large;"><b>Elaboración del bizcocho:</b></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;"><b style="color: purple;"><span style="color: blue;"> -A mano:</span></b><span style="color: purple;"> </span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;"><span style="color: #444444;"> Podéis seguir los mismos pasos que con la máquina, sólo que tenéis que amasar vosotros o bien con batidora o a mano, pero siguiendo los mismos pasos de los ingredientes que en la máquina.</span></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: blue; font-size: large;"><b> -A máquina:</b></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"> Yo utilizo una chef (Chef of Matic) que amasa y leveda, pero es igual en cualquier otra amasadora, sólo tenéis que seguir sus programas para masas tipo pan.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-WQQEB09hUOs/WU4rY2AKkaI/AAAAAAAAE08/YbNGTIatvaoq6udCe8QhOZ8TM2Tatm9kACEwYBhgL/s1600/DSC_1465.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://4.bp.blogspot.com/-WQQEB09hUOs/WU4rY2AKkaI/AAAAAAAAE08/YbNGTIatvaoq6udCe8QhOZ8TM2Tatm9kACEwYBhgL/s640/DSC_1465.jpg" width="640" /></a><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Los </span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"><b>huevos</b></span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"><b> </b>los rompemos pero no los batimos y lo ponemos en el recipiente de la amasadora junto con <b>el </b></span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"><b>azúcar.</b></span></div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-MmNbw3QW0Oc/WU4rYxlKzMI/AAAAAAAAE00/FYplY-qCgRc8mI9kp2FMMmlrzRGj90xwQCEwYBhgL/s1600/DSC_1466.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-MmNbw3QW0Oc/WU4rYxlKzMI/AAAAAAAAE00/FYplY-qCgRc8mI9kp2FMMmlrzRGj90xwQCEwYBhgL/s640/DSC_1466.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"></span></div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-idkiz5m_DGg/WTP2BcNjqoI/AAAAAAAAExQ/ORdKATuCMdc6QTpSNlhvRSNM7UENsh0owCEw/s1600/DSC_1467.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-idkiz5m_DGg/WTP2BcNjqoI/AAAAAAAAExQ/ORdKATuCMdc6QTpSNlhvRSNM7UENsh0owCEw/s640/DSC_1467.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;">Añadimos la esencia de anís y la mantequilla blandita.</span><a href="https://2.bp.blogspot.com/-dQWUWtOSTec/WTP2BoEGTEI/AAAAAAAAExE/FASvUwe9iL8LX3lLdWqch6j74yzGknS7gCEw/s1600/DSC_1471.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-dQWUWtOSTec/WTP2BoEGTEI/AAAAAAAAExE/FASvUwe9iL8LX3lLdWqch6j74yzGknS7gCEw/s640/DSC_1471.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">(En este momento tenemos <b>dos opciones:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"> <b>1ª opción</b> usando levadura fresca: en la leche disolvemos la<b> levadura fresca,</b> y lo añadimos, o....</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"><b> 2ª opción </b>usando <b>levadura en polvo de panadero:</b> en cuyo caso no la incorporamos ahora, sino después con la harina. Os lo pongo más abajo).</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Así pues, incorporamos la leche con la levadura fresca o sólo la leche, si optamos por la levadura en polvo .</span></div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Programamos la chef en el programa 13 (dura 1:30 h). Ahora empieza a batir los ingredientes.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"></span><a href="https://3.bp.blogspot.com/--g_oMvF1h_E/WTP2CFPBoPI/AAAAAAAAExM/uJRNd41q45EDb5Ic31zn6nDSJBPv5kgmQCEw/s1600/DSC_1472.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/--g_oMvF1h_E/WTP2CFPBoPI/AAAAAAAAExM/uJRNd41q45EDb5Ic31zn6nDSJBPv5kgmQCEw/s640/DSC_1472.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;"><br /></span></span>
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-PxtNUxtLPM0/WTP2CLDnHMI/AAAAAAAAExI/E9td0g-zgzoD_V00rc01yy1b_CCJzgAowCEw/s1600/DSC_1473.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-PxtNUxtLPM0/WTP2CLDnHMI/AAAAAAAAExI/E9td0g-zgzoD_V00rc01yy1b_CCJzgAowCEw/s640/DSC_1473.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-7uISvN2UcxY/WTP2CTthKJI/AAAAAAAAExU/LYwvEYevoQscvL85bBiSYzbO5Lyd24JswCEw/s1600/DSC_1474.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://4.bp.blogspot.com/-7uISvN2UcxY/WTP2CTthKJI/AAAAAAAAExU/LYwvEYevoQscvL85bBiSYzbO5Lyd24JswCEw/s640/DSC_1474.jpg" width="640" /></a><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Mientras, vamos añadiendo la harina previamente tamizada, es decir pasada por un colador. Si hemos optado por la </span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"><b>2ª opción: </b></span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"><b>levadura en polvo,</b> es el momento de añadirla encima de la harina</span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"> y por último la sal (ésta nunca tiene que estar en contacto con la levadura o puede que no crezca la masa). </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"> Si hemos optado por la <b>1ª opción, levadura fresca,</b> aquí sólo añadimos la harina y la sal.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-icLtpnZLWAk/WTP2CpYrelI/AAAAAAAAExc/7DO3URsm2YAvY02FwmOL6ADvYusKPx0rQCEw/s1600/DSC_1475.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://4.bp.blogspot.com/-icLtpnZLWAk/WTP2CpYrelI/AAAAAAAAExc/7DO3URsm2YAvY02FwmOL6ADvYusKPx0rQCEw/s640/DSC_1475.jpg" width="640" /></a></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"> La masa tiene que quedar ligada como una bola que se despega de las paredes. Añadir harina si después de un ratito sigue pringosa y no se hace la bola. Ayudar a la máquina con una espátula para que se mezcle la harina bien.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Cuando termina el programa, ya habrá crecido la masa, pero dejarla hasta que alcance el borde del molde y luego la sacáis. Si lo preferís, al terminar el programa la podéis sacar y que siga levedando fuera, pero es más rápido en la máquina con el calor residual que le queda. </span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"> En la bandeja del horno colocar papel de horno, o un tapete de silicona antiadherente, o lo untáis de mantequilla y espolvoreáis harina para que no se pegue.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Poner la masa directamente y sin volver a amasar en la bandeja preparada, darle forma redonda y aplastada, con un grosor de 2 o 3 centímetros aproximadamente por toda la masa. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"> Taparla con un paño seco y limpio y que no quede ningún lado sin tapar o formará una costra seca. Dejar que repose y crezca un poco más en un lugar cálido y sin corrientes. Este tiempo variará según la temperatura ambiente pero entre 1/2 hora a 1 hora estará lista. Tened en cuenta que cuándo la metáis en el horno va a terminar de crecer al máximo.</span></div>
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-rk3JCnUeiAE/WTP2CjCrTRI/AAAAAAAAExY/bA0GuqyNgcI4X6Z56_ls4lyV6wIwFanXwCEw/s1600/DSC_1476.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><span style="color: #444444;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="419" src="https://2.bp.blogspot.com/-rk3JCnUeiAE/WTP2CjCrTRI/AAAAAAAAExY/bA0GuqyNgcI4X6Z56_ls4lyV6wIwFanXwCEw/s640/DSC_1476.jpg" width="640" /></span></a><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"><br /></span></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"><br /></span></div>
<span style="color: #444444;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<span style="color: #444444;">
</span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<span style="color: #444444;">
</span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Cuándo ya tome una forma igualada y haya crecido un poco la decoramos.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Con un cuchillo largo y afilado hacemos cortes en su superficie, lineales y perpendiculares . La pintamos con la yema de huevo.</span></div>
<span style="color: #444444;">
</span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-x3Hhj27DSEI/WTP2DGAlg-I/AAAAAAAAExs/zlCJG6koQBYedTecIWjxGduSGGSx6evNwCEw/s1600/DSC_1479.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-x3Hhj27DSEI/WTP2DGAlg-I/AAAAAAAAExs/zlCJG6koQBYedTecIWjxGduSGGSx6evNwCEw/s640/DSC_1479.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ECKdM9b2eVI/WTP2DOzD4XI/AAAAAAAAExk/nxUwDUZqAGcF3d2NnUACe9KDg_sp1tL8gCEw/s1600/DSC_1480.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-ECKdM9b2eVI/WTP2DOzD4XI/AAAAAAAAExk/nxUwDUZqAGcF3d2NnUACe9KDg_sp1tL8gCEw/s640/DSC_1480.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Metemos la crema en una manga pastelera con boquilla rizada y ponemos la crema sobre las ranuras incrustándola un poco. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-74R-7ALrxhg/WTP2DLGl2NI/AAAAAAAAExo/2esN2FaGK_8j0FeJzuLj7yOrZw-MBgsmQCEw/s1600/DSC_1481.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-74R-7ALrxhg/WTP2DLGl2NI/AAAAAAAAExo/2esN2FaGK_8j0FeJzuLj7yOrZw-MBgsmQCEw/s640/DSC_1481.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Preparamos los <b>grumos de azúcar: </b>ponemos el azúcar con la gotas de anís y removemos hasta conseguir <b>humedecer </b>todo el azúcar. Ponemos los grumos de azúcar aromatizado en los rombos que quedan entre los cortes. </span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Se pondrá duro en el horno y se pegará a la masa para que no se caiga al moverla.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Lo metemos al horno a 180ºC, 20 o 25 min. dependerá de vuestro horno que tarde este tiempo o un poco más. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-mG1myLsLmoM/WTP2DueVKEI/AAAAAAAAEx4/xM3G96StMqEnz3CWZuNwlSIoKqPJMpGgwCEw/s1600/DSC_1482.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-mG1myLsLmoM/WTP2DueVKEI/AAAAAAAAEx4/xM3G96StMqEnz3CWZuNwlSIoKqPJMpGgwCEw/s640/DSC_1482.jpg" width="640" /></a></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Mientras tanto hacemos el almíbar. En un cazo ponemos los ingredientes y lo dejamos sin mover con ningún utensilio sólo </span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">con el propio cazo, durante 5 o 8 min. pero no más, sólo se trata de disolverse y ligar, no en hacer un hilo de almíbar espeso, pues tiene que estar líquido para que empape un poco la masa ya horneada.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Wn7WbuB3Za4/WTP2Dj2YqUI/AAAAAAAAExw/CsJJzaq2CCwNzgIOCTbPBSxmDqLOPtJ0QCEw/s1600/DSC_1484.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-Wn7WbuB3Za4/WTP2Dj2YqUI/AAAAAAAAExw/CsJJzaq2CCwNzgIOCTbPBSxmDqLOPtJ0QCEw/s640/DSC_1484.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Con la larpeira recién sacada del horno, la pinchamos con una brocheta o tenedor por todas partes, con disimulo para no estropear la decoración para que absorba el almíbar que vamos a ir echando sobre ella, intentando no mojar el azúcar, que algo siempre le va a tocar.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></span><a href="https://1.bp.blogspot.com/-3UNrN9e5bkI/WU4oGRu-xnI/AAAAAAAAE0g/eNMYC-FdMHAP0WWAVv0myaLhwvfgHnJMQCEwYBhgL/s1600/DSC_1503.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-3UNrN9e5bkI/WU4oGRu-xnI/AAAAAAAAE0g/eNMYC-FdMHAP0WWAVv0myaLhwvfgHnJMQCEwYBhgL/s640/DSC_1503.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Dejarla enfriar y degustar. Su corte típico es en cuadraditos, pero los expertos recomiendan el corte en triángulos, (como el de una tarta), porque así se degusta con más crema. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-n0x0SnW-dh0/WU6V9u8iIHI/AAAAAAAAE2M/LVSR8Mge_BMFHe3cDiWf-y7uBEYEWEI5QCEwYBhgL/s1600/DSC_1496-2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="875" data-original-width="1000" height="560" src="https://3.bp.blogspot.com/-n0x0SnW-dh0/WU6V9u8iIHI/AAAAAAAAE2M/LVSR8Mge_BMFHe3cDiWf-y7uBEYEWEI5QCEwYBhgL/s640/DSC_1496-2.jpg" width="640" /></a></div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Su miga es mullida, suave y jugosa</span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">.</span></div>
</div>
<div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-vRqlIaDQVww/WU4oFUtOpNI/AAAAAAAAE0U/xS28v70yZuwrxwYwFL-i4iZCuOp1JH7rgCEwYBhgL/s1600/DSC_1488.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1000" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-vRqlIaDQVww/WU4oFUtOpNI/AAAAAAAAE0U/xS28v70yZuwrxwYwFL-i4iZCuOp1JH7rgCEwYBhgL/s640/DSC_1488.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">¡Preciosa verdad!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Pues si la acompañáis de chocolate a la taza ya ni te cuento lo buenísima que está. ¡Disfrutadla de mi parte!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"></span></div>
</div>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;"><br /></span>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: orange; font-size: large;"><b>Consejos:</b></span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Con las claras que nos sobran podemos hacer merenguitos o milhojas. Las claras se pueden congelar. Siempre para montarlas tienen que estar a temperatura ambiente, al revés que la nata (crema de leche) que para montarla tiene que estar muy, muy fría. </span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;"> </span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;"><br /></span>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;"> </span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;">Con cariño </span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;"><br /></span>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;"> Susana</span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;"><br /></span>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Texto, fotografía y edición: Susana Rodríguez</span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;"><br /></span>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #444444; font-size: large;">Te animo a que dejes tus comentarios y que me sigas en mi redes sociales.</span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: purple; font-size: large;"><br /></span></div>
Susana http://www.blogger.com/profile/12490424698673749279noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7588301322760222193.post-73077928596604123822017-05-20T22:16:00.003+02:002020-05-15T21:16:37.308+02:00Rosquillas de San Isidro, las tontas, las listas, las de Sta. Clara y las francesas (Madrid)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-VNXK9O3twPk/WRnjkBJldMI/AAAAAAAAEvc/H0w0n4gRvJ8ofzgaO97RehNZVSL24eXMwCEw/s1600/DSC_0367.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="419" src="https://4.bp.blogspot.com/-VNXK9O3twPk/WRnjkBJldMI/AAAAAAAAEvc/H0w0n4gRvJ8ofzgaO97RehNZVSL24eXMwCEw/s640/DSC_0367.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-lnyOPdIAGZA/WRnjjNzaIoI/AAAAAAAAEvI/GerRYHsYvqwT6afVLhGkDwhG4M72r4XCwCEw/s1600/DSC_0359.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="416" src="https://3.bp.blogspot.com/-lnyOPdIAGZA/WRnjjNzaIoI/AAAAAAAAEvI/GerRYHsYvqwT6afVLhGkDwhG4M72r4XCwCEw/s640/DSC_0359.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-3fuOgIqfcqw/WRnjjW0GTrI/AAAAAAAAEvM/xDNsUsB3TkgwYEnBNGuZI7lYF7a_aiRbACEw/s1600/DSC_0361.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="416" src="https://4.bp.blogspot.com/-3fuOgIqfcqw/WRnjjW0GTrI/AAAAAAAAEvM/xDNsUsB3TkgwYEnBNGuZI7lYF7a_aiRbACEw/s640/DSC_0361.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-jHQHjHSO4UE/WRnub04MVUI/AAAAAAAAEvs/BlkreObZ6mo8lDu-CJoMQMuFD_6kFh3ewCLcB/s1600/DSC_0356.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="419" src="https://4.bp.blogspot.com/-jHQHjHSO4UE/WRnub04MVUI/AAAAAAAAEvs/BlkreObZ6mo8lDu-CJoMQMuFD_6kFh3ewCLcB/s640/DSC_0356.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span style="color: #444444;"><b> Cómo preparar (paso a paso y con fotos), las rosquillas de San Isidro</b>, conocidas con el nombre de <b>las tontas, las listas, las de Sta Clara y las francesas. </b>Sus nombres se deben a las <b>distintas coberturas </b>que cada una de ellas</span></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span style="color: #444444;"> tiene<b>. </b>Son de los <b>dulces más tradicionales de Madrid </b></span></span><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">que se acostumbra a consumir en la celebración de la<b> romería de San Isidro labrador</b></span><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;"> patrón de los madrileños que se celebra el 15 de Mayo. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span style="color: #444444;">No ha sido fácil encontrar una buena receta, después de buscar documentación y probar varias elaboraciones, he conseguido la que tiene ese<b> aspecto agrietado,</b> iguales a las que se venden en </span></span><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">los <b>puestos de la romería</b>, además es una masa que queda esponjosa por dentro y crujiente por fuera, es decir, no se quedan secas. La masa es la misma para las cuatro variedades, diferenciándose sólo por su cobertura.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b> Las tontas </b>no llevan ninguna cobertura.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;"> <b>Las listas</b> están cubiertas de glasé real de limón.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;"> <b>Las de Sta Clara </b>de merengue seco.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;"> <b>Las francesas</b> de almendra picada y azúcar glas. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">Su origen es muy simpático, pues se decía que las llevaba siempre la misma vendedora a la feria llamada<b> "Tía Javiera"</b>, tenían tanto éxito sus rosquillas que se conocían con el nombre de las <b>"rosquillas de la tía Javiera"</b>. Muchos años después tuvo continuadoras que aseguraban ser sobrinas suyas, hasta tal punto que se popularizó un sainete que decía así: </span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="background-color: #f9f9f9; font-family: sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="color: #444444;"><span style="background-color: #f9f9f9; font-family: sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="color: #444444;"><span style="background-color: #f9f9f9; font-family: sans-serif;"> -</span></span><span style="background-color: #f9f9f9; color: #444444; font-family: sans-serif;">Pronto no habrá, ¡Cachipé! en Madrid duque ni hortera</span><br />
<span style="background-color: #f9f9f9; color: #444444; font-family: sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: #f9f9f9; color: #444444; font-family: sans-serif;"> que con la tía Javiera emparentado no esté.</span></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">
</span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">Bueno pues después de esta pequeña historia, vamos a por la receta porque son deliciosas y muy vistosas. Y yo como madrileña, me siento muy feliz de elaborarlas en estas fechas.</span></div>
<span style="color: #444444; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: blue; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">Ingredientes para la masa:</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-ViP07qnKTqU/WRnjcWvMIYI/AAAAAAAAEss/Hvef3p_gwRcdvvX_tmfFFvZQbj_gpC3qQCEw/s1600/DSC_0277.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://4.bp.blogspot.com/-ViP07qnKTqU/WRnjcWvMIYI/AAAAAAAAEss/Hvef3p_gwRcdvvX_tmfFFvZQbj_gpC3qQCEw/s640/DSC_0277.jpg" width="640" /></a></div>
<ul>
<li><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">3 huevos enteros y 2 yemas (talla M, pequeños). Las claras las dejamos por separado reservadas para las coberturas.</span></li>
<li><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">100 gr de azúcar normal</span></li>
<li><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">130 ml de aceite de oliva suave</span></li>
<li><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">30 gotas de esencia de anís (o dos cucharadas de licor de anís; o dos cucharadas de anís en grano machacado).</span></li>
<li><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">330 gr harina floja (normal)</span></li>
<li><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">1 yema para pintar por encima.</span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: purple; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;"> (No llevan levadura o impulsor).</span></div>
<div>
<span style="color: purple; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<span style="color: purple; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">Horno 230ºC, 20 min, calor arriba y abajo (=, este es el símbolo en el horno).</span><br />
<br />
<div>
<span style="color: blue; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">Elaboración de la masa de las rosquillas:</span></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">Se usa la misma masa para todas.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-HJD-gbK2V-M/WRnjcQacC7I/AAAAAAAAEso/70OzWt5SWTgf6ZlTRCE7lGP9oYHmctPNQCEw/s1600/DSC_0279.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="https://4.bp.blogspot.com/-HJD-gbK2V-M/WRnjcQacC7I/AAAAAAAAEso/70OzWt5SWTgf6ZlTRCE7lGP9oYHmctPNQCEw/s320/DSC_0279.jpg" width="320" /></a></div>
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">Batimos los tres huevos y las dos yemas un poco.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-PYs_GsRJzRk/WRnjcQ429KI/AAAAAAAAEsw/L07RRnp4SrQdOLN3efwNK83zuf3zntweQCEw/s1600/DSC_0282.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="130" src="https://4.bp.blogspot.com/-PYs_GsRJzRk/WRnjcQ429KI/AAAAAAAAEsw/L07RRnp4SrQdOLN3efwNK83zuf3zntweQCEw/s200/DSC_0282.jpg" width="200" /></a><a href="https://4.bp.blogspot.com/-6fmnxCusho8/WRnjc6mSg9I/AAAAAAAAEs0/vepLxYdB-DUF0MCRZHvPnHbJFdGWS88RwCEw/s1600/DSC_0285.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="130" src="https://4.bp.blogspot.com/-6fmnxCusho8/WRnjc6mSg9I/AAAAAAAAEs0/vepLxYdB-DUF0MCRZHvPnHbJFdGWS88RwCEw/s200/DSC_0285.jpg" width="200" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;"> Se le añade el azúcar y mezclamos, luego el aceite y el anís (yo usé la esencia porque el anís en grano no nos gusta, pero es el típico en esta masa). </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-tiyCTZQ19C0/WRnjcyQaDbI/AAAAAAAAEs4/enQqCCz6kC013ZQ5tjXNUQbSFUfpQ0_ZwCEw/s1600/DSC_0286.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="131" src="https://2.bp.blogspot.com/-tiyCTZQ19C0/WRnjcyQaDbI/AAAAAAAAEs4/enQqCCz6kC013ZQ5tjXNUQbSFUfpQ0_ZwCEw/s200/DSC_0286.jpg" width="200" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-0tjop0zFavk/WRnjdBgLEHI/AAAAAAAAEs8/3XHFdJVqxx4d2gCpV-MkjTQDHWGB6Gr0wCEw/s1600/DSC_0287.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="131" src="https://1.bp.blogspot.com/-0tjop0zFavk/WRnjdBgLEHI/AAAAAAAAEs8/3XHFdJVqxx4d2gCpV-MkjTQDHWGB6Gr0wCEw/s200/DSC_0287.jpg" width="200" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">Mezclamos estos ingredientes durante 5 min para conseguir una masa más blanquecina y espumosa.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;"> A continuación se le añade la harina toda junta tamizada y se mezcla hasta que quede una masa sin grumos y pringosa.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-uoBs44j2J7E/WRrM6RDXABI/AAAAAAAAEwA/sLnoHmBc2pUADHz4tXbuhKUIjT7wig6ZQCLcB/s1600/DSC_0298.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="420" src="https://2.bp.blogspot.com/-uoBs44j2J7E/WRrM6RDXABI/AAAAAAAAEwA/sLnoHmBc2pUADHz4tXbuhKUIjT7wig6ZQCLcB/s640/DSC_0298.jpg" width="640" /></a></div>
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;"> Sobre una tabla o mesa se pone </span><span style="color: blue; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">aceite de oliva </span><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">para que no se pegue, también nos untamos las manos constantemente de aceite.</span><span style="color: red; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">Ojo!!! </span><span style="color: blue; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">Es muy importante que sea en aceite no os untéis las manos de harina, ni la tabla,</span><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;"> porque entonces añadiréis demasiada harina y no dejará de pegarse a los dedos y a la tabla y lo que conseguiréis es que se queden cruditas y compactas por dentro.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-sNA5hLLceBU/WRnjdfQlYEI/AAAAAAAAEtE/IIjon2rHW0EyGe9KNwVCk8YWSDTk4il_ACEw/s1600/DSC_0291.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-sNA5hLLceBU/WRnjdfQlYEI/AAAAAAAAEtE/IIjon2rHW0EyGe9KNwVCk8YWSDTk4il_ACEw/s640/DSC_0291.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">Amasamos y vamos añadiendo harina hasta conseguir una textura que se pueda trabajar aunque siga pringosa.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;"> La dejamos reposar unos 20 min a temperatura ambiente. Luego seguimos amasando y comprobaréis que la masa ya no se pega tanto. </span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-00zHUfo5cUc/WRnjeQpuvwI/AAAAAAAAEtY/DRyeBuqo_OIPuE3TeghO5Ei0Y8AkfaFqACEw/s1600/DSC_0299.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="442" src="https://2.bp.blogspot.com/-00zHUfo5cUc/WRnjeQpuvwI/AAAAAAAAEtY/DRyeBuqo_OIPuE3TeghO5Ei0Y8AkfaFqACEw/s640/DSC_0299.jpg" width="640" /></a></div>
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">Ahora la dividimos en 4 trozos y los amasamos por separado hasta que se blanquee ligeramente la masa.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-RMSz-66PpXQ/WRnjene2ceI/AAAAAAAAEtg/AKI7rEfZDPMM_uGiQBqp3_cTsTlMP8s3QCEw/s1600/DSC_0303.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="448" src="https://2.bp.blogspot.com/-RMSz-66PpXQ/WRnjene2ceI/AAAAAAAAEtg/AKI7rEfZDPMM_uGiQBqp3_cTsTlMP8s3QCEw/s640/DSC_0303.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;"> Hecho esto con los 4 trozos, los volvemos a juntar y volvemos a amasar un rato más. </span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;"> Encendemos el horno a 230ºC </span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-fxk2glvBoP0/WRnjela69zI/AAAAAAAAEtk/VAImO8a44Ug0m8-qGxL7Gh5YCONd5Ry5QCEw/s1600/DSC_0305.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="376" src="https://2.bp.blogspot.com/-fxk2glvBoP0/WRnjela69zI/AAAAAAAAEtk/VAImO8a44Ug0m8-qGxL7Gh5YCONd5Ry5QCEw/s640/DSC_0305.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">Se hace un rulo con la masa y se corta en trocitos de unos 40 gr, para ello, los podemos ir pesando o hacerlos a ojo del tamaño de una albóndiga. </span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Z95ohNk2F7Y/WRnjfKYpUiI/AAAAAAAAEts/qkHT_cmxKzgLDlkkV0lVLCeVxOR-6LMTgCEw/s1600/DSC_0308.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="472" src="https://1.bp.blogspot.com/-Z95ohNk2F7Y/WRnjfKYpUiI/AAAAAAAAEts/qkHT_cmxKzgLDlkkV0lVLCeVxOR-6LMTgCEw/s640/DSC_0308.jpg" width="640" /></a></div>
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">Se presiona con el dedo en el centro de cada bolita para hacerles el agujero y estiramos un poco para abrirla, pues en el horno se puede llegar a cerrar el agujero y no tiene que pasar esto, tiene que verse el agujero en el medio. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-hpk_lAte7bg/WRnjfaHAsKI/AAAAAAAAEt0/jAyRz9aDYRwpFf0wNzPxLJCVFmdupo1aACEw/s1600/DSC_0313.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-hpk_lAte7bg/WRnjfaHAsKI/AAAAAAAAEt0/jAyRz9aDYRwpFf0wNzPxLJCVFmdupo1aACEw/s640/DSC_0313.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">Se colocan en la <b>bandeja del horno</b> engrasada o bien con papel de horno o lámina antiadherente, que es la que usé yo. Tienen que ponerse <b>separadas</b> unas de otras porque corremos el riesgo de que se peguen al crecer.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">Pintamos las rosquillas con la <b>yema de huevo</b> y para las <b>francesas </b>ponemos las <b>almendras picadas por encima (no se ven en la foto porque a mí se me olvidó ponerles la almendra....que fallo).</b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-72fxq1AnyXA/WRnjfkQF6rI/AAAAAAAAEt4/V4WukV5u6votRHa00tJhmLv6i3ts0mR9QCEw/s1600/DSC_0319.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-72fxq1AnyXA/WRnjfkQF6rI/AAAAAAAAEt4/V4WukV5u6votRHa00tJhmLv6i3ts0mR9QCEw/s640/DSC_0319.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">Las metemos en el <b>horno precalentado a</b> <b>230ºC durante 20 o 25 min. arriba y abajo sin aire, en la posición 3 de 5</b>, empezando a contar por abajo. Tienen que dorarse, crecer y <b>abrirse o agrietarse</b> desigualmente, pues ésta es la seña de identidad de estas rosquillas de San Isidro.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">Antes de sacarlas coged una y miradla por dentro a ver si están hechas. Si no lo están dejadlas otros 5 min y vais comprobando. </span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: orange; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">Consejo</span><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">: dejad el horno cerrado que luego las vamos a meter con el calor residual para secar las coberturas más ràpidamente.</span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="color: blue; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b><i> Elaboración de cada una de sus distintas coberturas:</i></b></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: left;">
<span style="color: blue; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;"> </span><span style="color: blue; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">Rosquillas tontas.</span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-4075Hmo6n5M/WRnjjaf2USI/AAAAAAAAEvU/i3W7lJAaApY6JlHAGoGHzQJwm-7T8zdiwCEw/s1600/DSC_0364.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://4.bp.blogspot.com/-4075Hmo6n5M/WRnjjaf2USI/AAAAAAAAEvU/i3W7lJAaApY6JlHAGoGHzQJwm-7T8zdiwCEw/s640/DSC_0364.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: start;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">No llevan ninguna cobertura, salen del horno y tal cuál se quedan, con el brillo proporcionado por la yema pringadas antes del horneado.</span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="color: blue; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;"> Baño de almíbar (para las rosquillas </span><b style="color: blue; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: x-large;">listas</b><span style="color: blue; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;"> y </span><b style="color: blue; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: x-large;">Sta Clara).</b></div>
</div>
<ul style="text-align: start;">
<li style="text-align: left;"><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">200 ml de agua.</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">200 gr de azúcar normal.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">Este almíbar será el que usemos también para el merengue seco y para bañar las rosquillas listas y las de Sta Clara.</span></div>
</div>
<div style="text-align: start;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Wtjyp0hReuY/WRnjgs06rJI/AAAAAAAAEuQ/ElZVGdieJB43MCU1vGdxBWduLxcyJsM4QCEw/s1600/DSC_0330.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-Wtjyp0hReuY/WRnjgs06rJI/AAAAAAAAEuQ/ElZVGdieJB43MCU1vGdxBWduLxcyJsM4QCEw/s640/DSC_0330.jpg" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">Se pone en un cazo el azúcar y el agua y no se remueve ni se toca. A fuego alto, lo dejamos hervir unos 10 min, (consistencia media), probad con la cuchara y dejadlo caer, quedará un hilo fino y continuo. Al sacarlo del fuego se va espesando según se enfría.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/--o4ojlUOkZU/WRnjhtoMq7I/AAAAAAAAEuk/2uny_zb1keQfNH50XfvQBccaEqp6A8McACEw/s1600/DSC_0342.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://4.bp.blogspot.com/--o4ojlUOkZU/WRnjhtoMq7I/AAAAAAAAEuk/2uny_zb1keQfNH50XfvQBccaEqp6A8McACEw/s640/DSC_0342.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-mmQims2Y9Yc/WRnjh2frruI/AAAAAAAAEus/eEht6hQEa5U2839VzFTFBr0JLirRK040wCEw/s1600/DSC_0345.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-mmQims2Y9Yc/WRnjh2frruI/AAAAAAAAEus/eEht6hQEa5U2839VzFTFBr0JLirRK040wCEw/s640/DSC_0345.jpg" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">Sólo se meten las rosquillas listas y las de Sta. Clara en el almíbar. Se dejan escurrir en una rejilla con una fuente por debajo para que recoja lo que escurre. Este paso hará que se adhiera mejor las coberturas.</span></div>
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: blue; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;"> Glasé real de limón (</span><span style="color: blue; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">Rosquillas listas).</span></div>
</div>
<div>
<div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ubtQyrJ8w08/WRnjj7y1QNI/AAAAAAAAEvY/4CjACA_iMA4VM_NLO-oLAy5lfk1hqXoFwCEw/s1600/DSC_0366.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-ubtQyrJ8w08/WRnjj7y1QNI/AAAAAAAAEvY/4CjACA_iMA4VM_NLO-oLAy5lfk1hqXoFwCEw/s640/DSC_0366.jpg" width="640" /></a></div>
</div>
</div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: left;"><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">1 clara de huevo pequeño</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">70 gr de azúcar glas</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">5 ml de zumo de limón.</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">colorante alimentario amarillo</span></li>
</ul>
<div>
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-_UFNgdyK6co/WRnjf6p3m_I/AAAAAAAAEt8/VZOlHV8dOr0QYP55l4CtJmXBtmPgU96jwCEw/s1600/DSC_0322.jpg" style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: x-large; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="422" src="https://4.bp.blogspot.com/-_UFNgdyK6co/WRnjf6p3m_I/AAAAAAAAEt8/VZOlHV8dOr0QYP55l4CtJmXBtmPgU96jwCEw/s640/DSC_0322.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">Aunque los ingrediente son parecidos al merengue seco el glasé se hace sin montar la clara. Al usar clara, en vez de sólo agua u otro líquido, hace que se quede duro, como cristalizado al secarse, que es lo que nos interesa en estas rosquillas listas.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;"> Batimos ligeramente la clara, en cuanto salgan unas burbujas le vamos añadiendo el azúcar glas tamizado poco a poco, removiendo para integrar bien los ingredientes. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-UPty1roMWTc/WRnjf0zoBbI/AAAAAAAAEuA/QdbgyXedZnYc2xS6ScnbT3XdPaRt1dlIwCEw/s1600/DSC_0323.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-UPty1roMWTc/WRnjf0zoBbI/AAAAAAAAEuA/QdbgyXedZnYc2xS6ScnbT3XdPaRt1dlIwCEw/s640/DSC_0323.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">Le añadimos el zumo de limón, removemos.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-rzxxtf9qyz8/WRnjgRtInhI/AAAAAAAAEuI/GuGuXKM9hjgtmhQ5Vb7bV0cwwm7wDyW2QCEw/s1600/DSC_0328.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-rzxxtf9qyz8/WRnjgRtInhI/AAAAAAAAEuI/GuGuXKM9hjgtmhQ5Vb7bV0cwwm7wDyW2QCEw/s640/DSC_0328.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">Por último el colorante alimenticio. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-BJ8EMhO9U-A/WRnjgNbTQgI/AAAAAAAAEuE/Y1X0-r8HdR06Kd20Uyu3wCAa3PhWe7OAwCEw/s1600/DSC_0326.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-BJ8EMhO9U-A/WRnjgNbTQgI/AAAAAAAAEuE/Y1X0-r8HdR06Kd20Uyu3wCAa3PhWe7OAwCEw/s640/DSC_0326.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">Tiene que quedar más bien líquida para que no cubra tanto como el merengue seco. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-wSshDdMQN_k/WRnjik3Z1MI/AAAAAAAAEvE/QdjbVqMbDpUFO1Qm2aBUBU1Gf1dJO6ENQCEw/s1600/DSC_0352.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://4.bp.blogspot.com/-wSshDdMQN_k/WRnjik3Z1MI/AAAAAAAAEvE/QdjbVqMbDpUFO1Qm2aBUBU1Gf1dJO6ENQCEw/s640/DSC_0352.jpg" width="640" /></a></div>
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;"> Se pone la rosquilla boca abajo y la pringamos del glasé tan sólo un instante y que no llegue a la base, para que luego no se derrame demasiado al darle la vuelta. Dejadlas en la rejilla para que escurran al derecho.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">Luego colocadlas en la bandeja del horno para secar.</span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: medium;">Cuando estén secas, podéis </span><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: medium;">hacerles un adorno como unos garabatos encima con la misma cobertura y dejadlas secar. Para ello podéis usar una cuchara, manga pastelera o biberón de cocina.</span></span></div>
</div>
</div>
</div>
<span style="color: blue; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;"> Merengue seco (</span><span style="color: blue; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;"> Rosquillas de Sta Clara).</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-AB9p07iBFaM/WRnjjsO5OiI/AAAAAAAAEvQ/osWSEdjf6Xgn3pLMEVe5ZyfevWT0OAhKACEw/s1600/DSC_0365.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-AB9p07iBFaM/WRnjjsO5OiI/AAAAAAAAEvQ/osWSEdjf6Xgn3pLMEVe5ZyfevWT0OAhKACEw/s640/DSC_0365.jpg" width="640" /></a></div>
<ul>
<li><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">1 clara de huevo pequeño</span></li>
<li><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">gotitas de limón</span></li>
<li><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">90 gr de azúcar glas</span></li>
<li><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">Un chorrito de almíbar, consistencia media.</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; color: purple; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-212j4IyjD9c/WRnjg-e8clI/AAAAAAAAEuY/43ypapKp1x0uQ7itXx-3B2ZkFlDw8TGRACEw/s1600/DSC_0334.jpg" style="font-size: x-large; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://4.bp.blogspot.com/-212j4IyjD9c/WRnjg-e8clI/AAAAAAAAEuY/43ypapKp1x0uQ7itXx-3B2ZkFlDw8TGRACEw/s640/DSC_0334.jpg" width="640" /></a><span style="font-size: large;"><span style="color: #444444;">Se bate la clara casi a punto de nieve. </span><span style="color: #444444;">Se le añade las gotitas de limón.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: purple; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: x-large; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-gPPMEHcfVB8/WRnjgpQJjvI/AAAAAAAAEuU/3R6YhtOPzsAeJiBkq8KPhI9l-CAF3Hv2QCEw/s1600/DSC_0332.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="416" src="https://3.bp.blogspot.com/-gPPMEHcfVB8/WRnjgpQJjvI/AAAAAAAAEuU/3R6YhtOPzsAeJiBkq8KPhI9l-CAF3Hv2QCEw/s640/DSC_0332.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="clear: both; color: purple; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">Se va mezclando con el azúcar glas tamizándolo con un colador. </span></div>
<div style="clear: both; color: purple; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">Añadimos un chorrito de almíbar para que quede algo líquida pues hay que bañar las rosquillas y tienen que impregnarse de este merengue. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-949txFHxPQU/WRnjhKHaxxI/AAAAAAAAEuc/-cwvL_k5DwQzZpus4q4NFMr1ofPOh1BkgCEw/s1600/DSC_0335.jpg" style="font-family: "Times New Roman"; font-size: medium; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="416" src="https://1.bp.blogspot.com/-949txFHxPQU/WRnjhKHaxxI/AAAAAAAAEuc/-cwvL_k5DwQzZpus4q4NFMr1ofPOh1BkgCEw/s640/DSC_0335.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="clear: both; color: purple; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">Se mueve hasta que quede una mezcla sin grumos. </span></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">Si no necesitáis todo el azúcar no pasa nada, es una mezcla un poco a ojo. </span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">Si os pasáis de azúcar y se queda espesa añadirle un poco de almíbar y la vais aclarando. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-C04Iq4wRAn0/WRnjhCHjBkI/AAAAAAAAEug/Dapt5JvmAk4RrimOPY0zNTmUxmMYl5xkgCEw/s1600/DSC_0336.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-C04Iq4wRAn0/WRnjhCHjBkI/AAAAAAAAEug/Dapt5JvmAk4RrimOPY0zNTmUxmMYl5xkgCEw/s640/DSC_0336.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">Tiene que quedar con una caída de chorro continuo pero espeso. </span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-iXKJoutyHng/WRnjiOM3EII/AAAAAAAAEu0/jgqbz8o6qIAmcqqSRy-D1VEKoNwGX2_vACEw/s1600/DSC_0350.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://4.bp.blogspot.com/-iXKJoutyHng/WRnjiOM3EII/AAAAAAAAEu0/jgqbz8o6qIAmcqqSRy-D1VEKoNwGX2_vACEw/s640/DSC_0350.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-nTaiL5jS_mg/WRnjiZu6jkI/AAAAAAAAEu4/w4rT2HpVq7kgzZ5tBF2xRA-yvBkIdZlgQCEw/s1600/DSC_0351.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-nTaiL5jS_mg/WRnjiZu6jkI/AAAAAAAAEu4/w4rT2HpVq7kgzZ5tBF2xRA-yvBkIdZlgQCEw/s640/DSC_0351.jpg" width="640" /></a></div>
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">Pringamos las rosquillas boca abajo dejándolas que se cubran de la mezcla, sólo con un toque llega, no dejarlas más rato porque saldrían con mucha cantidad y se le escurriría luego. </span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">Ponerlas sobre la bandeja del horno junto a las listas.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b><span style="color: red;">Truco</span></b><span style="color: #444444;">: Ahora tenemos que dejar secar las dos coberturas por lo que a temperatura ambiente pueden tardar más de cuatro horas pero podemos utilizar estos trucos para acelerar el proceso en tan sólo media hora. </span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-uOBFqfRSHXs/WRnjijDZtdI/AAAAAAAAEu8/ucqyRL_yr5EEp5JYdHLpK8eyzClvhqURACEw/s1600/DSC_0354.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-uOBFqfRSHXs/WRnjijDZtdI/AAAAAAAAEu8/ucqyRL_yr5EEp5JYdHLpK8eyzClvhqURACEw/s640/DSC_0354.jpg" width="640" /></a></div>
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">Si el horno aún conserva el calor del uso anterior, las dejamos dentro durante 30 mn y si está frío lo ponemos a 50ºC durante 30mn con calor sólo por abajo ( _ , este es el símbolo de esta posición en el horno)</span><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;"> y la bandeja en la posición del medio. Y listas para degustar.</span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="color: blue; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">Cubierta de almendra picada y azúcar glas (las francesas).</span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: left;"><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">almendra picada.</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">azúcar glas.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;"> De esta variedad no elaboré ninguna (despiste al prepararlas todas, perdón, perdón, perdón......). Eran tan sencillas que me olvidé de ponerles la almendra, pero tan solo es poner encima de la rosquilla en crudo, las almendras y meterlas con el resto a hornear. </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">Cuando salen del horno se dejan enfriar y luego se las espolvorea con azúcar glas. No hace falta meterlas a secar con el resto en el horno. (Cuando las haga pondré la foto).</span></div>
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-DolgHobyFpU/WRnjkKuNupI/AAAAAAAAEvg/_mZZGTHbQis8DDNzARz7M2kJRrx3Ll_ygCEw/s1600/DSC_0368.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-DolgHobyFpU/WRnjkKuNupI/AAAAAAAAEvg/_mZZGTHbQis8DDNzARz7M2kJRrx3Ll_ygCEw/s640/DSC_0368.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #444444;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-jHQHjHSO4UE/WRnub04MVUI/AAAAAAAAEvs/JlpJSrbSCmw2Xu8GG2jukig3Pn-ETfkiwCEw/s1600/DSC_0356.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-jHQHjHSO4UE/WRnub04MVUI/AAAAAAAAEvs/JlpJSrbSCmw2Xu8GG2jukig3Pn-ETfkiwCEw/s640/DSC_0356.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-VNXK9O3twPk/WRnjkBJldMI/AAAAAAAAEvc/H0w0n4gRvJ8ofzgaO97RehNZVSL24eXMwCEw/s1600/DSC_0367.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://4.bp.blogspot.com/-VNXK9O3twPk/WRnjkBJldMI/AAAAAAAAEvc/H0w0n4gRvJ8ofzgaO97RehNZVSL24eXMwCEw/s640/DSC_0367.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">Están muy buenas y son esponjosas por dentro y crujiente por fuera además de quedar con un aspecto muy vistoso.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;"> Las disfrutaréis seguro.</span></div>
</div>
<div>
<span style="color: #444444;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;"> </span><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;"> </span><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;"> Susana</span><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;"> </span><font face="helvetica"><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;"> </span></font></div><div style="text-align: center;"><font face="helvetica"><font size="4"><span style="text-align: left;"><br /></span></font></font></div><div style="text-align: center;"><font face="helvetica"><font size="4"><span style="text-align: left;">Texto, fotografía y edición: Susana Rodríguez</span></font></font></div><div style="text-align: center;"><font face="helvetica"><font size="4"><span style="text-align: left;"><br /></span></font></font></div><div style="text-align: center;"><font face="helvetica"><font size="4"><span style="text-align: left;">Puedes seguirme en la Fan Page de Facebook de La Cuchara de Mermelada, dándole a Me Gusta, arriba a la derecha del blog en la imagen de Facebook.</span></font></font></div><div style="text-align: center;"><font face="helvetica"><font size="4"><span style="text-align: left;"> </span></font></font></div><div style="text-align: center;"><font face="helvetica"><font size="4"><span style="text-align: left;">Y seguirme en las otras redes sociales, pincha en los iconos y te llevarán directamente.</span><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;"> </span><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;"> </span></font><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;"> </span></font><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;"> </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Susana http://www.blogger.com/profile/12490424698673749279noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7588301322760222193.post-85301673088397518582016-12-17T11:05:00.000+01:002019-12-23T18:12:21.996+01:00Tarta Red Velvet<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-QZwOw7Rol1M/WEKq-4vu9LI/AAAAAAAAEW4/hPptLFW95LcDCxFOJU3JC021M85uUNu_QCEw/s1600/DSC_0790.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="https://4.bp.blogspot.com/-QZwOw7Rol1M/WEKq-4vu9LI/AAAAAAAAEW4/hPptLFW95LcDCxFOJU3JC021M85uUNu_QCEw/s640/DSC_0790.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-tTw0bFliqpw/WEK5PBpVkWI/AAAAAAAAEX0/beCXvyJ5Hm8c43ajDl7yPPuMekkkEKs-wCLcB/s1600/DSC_0792.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-tTw0bFliqpw/WEK5PBpVkWI/AAAAAAAAEX0/beCXvyJ5Hm8c43ajDl7yPPuMekkkEKs-wCLcB/s640/DSC_0792.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-vPchkpUCehs/WEKq_UD6vRI/AAAAAAAAEXE/iTiSYeCDIXonkOg0VfhOwjUg9dKqbjxmwCEw/s1600/DSC_0795.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://3.bp.blogspot.com/-vPchkpUCehs/WEKq_UD6vRI/AAAAAAAAEXE/iTiSYeCDIXonkOg0VfhOwjUg9dKqbjxmwCEw/s640/DSC_0795.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-aQZ71WJXYsI/WEKYX-57EeI/AAAAAAAAEWs/9EkNb9EAnYcnNlAQsoZM-tNvnGRl6Fn1ACEw/s1600/DSC_0793.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="512" src="https://4.bp.blogspot.com/-aQZ71WJXYsI/WEKYX-57EeI/AAAAAAAAEWs/9EkNb9EAnYcnNlAQsoZM-tNvnGRl6Fn1ACEw/s640/DSC_0793.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-MCPymK3O-pc/WEK9pIoAHOI/AAAAAAAAEYM/q9jLqt2GOOUn-GUbW9INDFCSutoJI9EqQCEw/s1600/DSC_0755.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="https://1.bp.blogspot.com/-MCPymK3O-pc/WEK9pIoAHOI/AAAAAAAAEYM/q9jLqt2GOOUn-GUbW9INDFCSutoJI9EqQCEw/s640/DSC_0755.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Xd9BHgkzfv8/WELBkfXNaDI/AAAAAAAAEYk/jIhKVdZIoQwnk7LHZdSMWxkODkNc8ULQgCLcB/s1600/DSC_1000-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-Xd9BHgkzfv8/WELBkfXNaDI/AAAAAAAAEYk/jIhKVdZIoQwnk7LHZdSMWxkODkNc8ULQgCLcB/s640/DSC_1000-2.jpg" width="640" /></a></div>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span>
</b><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-size: large;"><i><b>RED VELVET CAKE</b></i></span></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Receta </b></span><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">paso a paso con fotos </span><b style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: x-large;">de la<i><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>Red Velvet</i><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><i> Cake</i> </span></b><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">o lo que es lo mismo </span><b style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: x-large;">Tarta de Terciopelo Rojo</b><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> es de una vistosidad y exquisitez sorprendente. </span><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">. </span><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>La<i> Red Velvet Cake</i>, </b>es la tarta típica que hacen los </span><br />
<a name='more'></a><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">americanos para celebrar la Navidad,<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ya que es m<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">uy apropia<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">da para est<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">as <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">fechas por su color</span></span></span></span></span></span></span>.</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Pero también es utilizada para el día de los enamorados.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> Para mi familia se ha convertido en una estupenda </span><span style="font-size: large;"><b style="color: #444444; font-family: "helvetica neue","arial","helvetica",sans-serif;">tarta de cumpleaños,</b><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> por lo sorprendente y bonita que es cuando la cortas, ya que su exterior está cubierto de <i>frosting</i> blanco y sólo parte de la decoración es roja, <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">(</span>pues se utiliza la miga del bizcocho) y en su interior es de un <b>aterciopelado color rojo que contrasta con la franja blanc<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">a</span> del relleno.</b></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Os aseguro que es fácil elaborarla, pero hay que seguir muy bien los pasos para obtener buenos resultados. A mí, la primera vez que elaboré otra receta, no me subió el bizcocho, pero eso sí, estaba requetebueno y con una </span><span style="font-size: large;"><b style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;"><span style="color: #444444;">textura diferente</span></b><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> a lo que conocía en bizcochos. La segunda <b>receta,</b> que es ésta, me salió <b>perfecta</b>.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> En cuanto al relleno o </span><span style="font-size: large;"><b style="color: #444444; font-family: "helvetica neue","arial","helvetica",sans-serif;">"<i>frosting</i>"<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">,</span></b><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> estoy muy satisfecha porque est<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">á</span> </span><b style="color: #444444; font-family: "helvetica neue","arial","helvetica",sans-serif;">muy bueno</b><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> y además</span></span><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> resulta cómodo <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">para</span> trabajarlo, </span><b style="color: #444444; font-family: "helvetica neue","arial","helvetica",sans-serif;">se adapta</b><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> perfectamente a la decoración que quieras hacer y tiene </span><b style="color: #444444; font-family: "helvetica neue","arial","helvetica",sans-serif;">consistencia </b><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">para que no se derrumbe. Su sabor suave y ligero, resulta agradable y nada empalagoso.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b style="color: #444444; font-family: "helvetica neue","arial","helvetica",sans-serif;">Es ideal para cubrir cualquier pastel, <i>cupcakes</i>, etc.</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">¿Y tiene trucos? Pues sí. Os los voy poniendo en el paso a paso para que triunféis.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> Os he mostrado fotos de las dos tartas que hice para los cumpleaños.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> Ya sabéis, podéis elaborarla para Navidad, que queda muy bonita y <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">llamativa</span>.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Y s</span>i tenéis curiosidad sobre<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">l<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">a<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> historia de es<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ta receta os dejo este <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Pastel_de_terciopelo_rojo" target="_blank">enlace.</a></span></span></span></span></span></span> </div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: blue; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<span style="color: blue; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><span style="color: purple;"> 1<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">º</span>) Para el bizco<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">cho<span style="color: blue;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">:</span></span></span></span><b><br /></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-daBhHG2KWSI/WEE2YxSwdFI/AAAAAAAAETQ/eUvtjizenDEm3qeije_nncE80EwJBMnEwCLcB/s1600/DSC_0903.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-daBhHG2KWSI/WEE2YxSwdFI/AAAAAAAAETQ/eUvtjizenDEm3qeije_nncE80EwJBMnEwCLcB/s640/DSC_0903.jpg" width="640" /></a></div>
<ul>
<li><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">300 gr de harina de trigo normal.</span></li>
<li><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">2 huevos tamaño L (de 63 gr a 73 gr).</span></li>
<li><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">300 gr de azúcar.</span></li>
<li><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">120 ml de aceite de oliva virgen extra, suave</span><span style="color: red; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">*</span></li>
<li><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">2 cucharaditas (10 ml) de esencia de vainilla.</span></li>
<li><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><span style="color: purple;">2 cucharadas</span><span style="color: red;">*</span><span style="color: purple;">(30 ml) de cacao en polvo natural tipo Valor.</span></span></li>
<li><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i>Buttermilk</i> casera (leche de mantequilla) se necesita:</span></li>
</ul>
<span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> -250 ml de leche.</span><br />
<div>
<span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> -2 cucharaditas (10 ml) de zumo de limón.</span><br />
<ul>
<li><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">1 cucharadita (5 ml) de bicarbonato de sodio alimentario </span></li>
<li><span style="color: purple; font-size: large;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 cucharaditas (10 ml) de vinagre de vino blanco.</span></span></li>
<li><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharadita colorante en pasta o crema rojo, especial para tartas.</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span></span><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">(No sirve el colorante líquido, porque no se consigue el mismo color).</span></li>
<li><span style="font-size: large;"> <span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Molde redondo de 22 cm., desmontable.</span></span></li>
</ul>
<div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> <span style="color: red;"> </span></span><span style="color: red;"><span style="color: red; font-size: large;"><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">*</span><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span></span></span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><span style="color: #3d85c6;">(Si tienes que comprar el aceite, te aconsejo é<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">st<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">e,</span></span> </span>para repostería: 0,4ºC, aceite de oliva virgen extra, variedad Arbequina).</span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> </span><span style="color: red; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> *</span><span style="color: orange; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">La capacidad de las cucharas de repostería, están medidas en ml, no en gramos. Y siempre son rasas, nunca colmadas. Os recomiendo que las tengáis en casa si os gusta la repostería.</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2º) Para el <i>f</i></span><span style="color: red;"><span style="color: purple;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><i>rosting</i></span></span>*</span>:</span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">500 gr Azúcar glas (<i>Icin</i></span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><i><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">g</span><span style="color: purple;"><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>Sugar</span></i></span><span style="color: purple; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">)</span><span style="font-size: large;">.</span></li>
<li><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">250 gr mantequilla temperatura ambiente.</span></li>
<li><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">250 gr queso crema untar (tipo <i>philadelphia</i>). </span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: red;"><span style="color: red;"><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">*</span></span></span><span style="color: orange; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Se puede conservar en la nevera varios días</span><span style="color: orange; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">. Pero cuando hagas el bizcocho had también el frosting porque he comprobado que si lo adelantas del día anterior queda grumoso y tienes que batirlo para que quede cremoso por lo que pierde mucho volumen, pues el aire que cogió al hacerlo se esfuma y se queda en mucha menos cantidad. Es muy sencillo de hacer y no merece la pena hacerlo con tanta antelación.</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span><span style="font-size: large; text-align: center;"> </span><span style="font-size: large; text-align: center;"></span><span style="font-size: large; text-align: center;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #0b5394; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> 1º</span><span style="color: #0b5394; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">) <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">E</span>laboramos el <i>frosting</i>. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-1zB69BR0hEQ/WEFAzyaew3I/AAAAAAAAEVE/4zJLHQyUwJQmPZanirEPsDAZqepuhQwBwCLcB/s1600/Composici%25C3%25B3n%2B4%2Bfotos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="452" src="https://3.bp.blogspot.com/-1zB69BR0hEQ/WEFAzyaew3I/AAAAAAAAEVE/4zJLHQyUwJQmPZanirEPsDAZqepuhQwBwCLcB/s640/Composici%25C3%25B3n%2B4%2Bfotos.jpg" width="640" /></a></span></div>
<ol>
<li style="text-align: left;"><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Ponemos la mantequilla blandita en la batidora durante un par de minutos para que quede cremosa. </span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Le añadimos el azúcar glas, previamente tamizado para que pierda la humedad, se suelte y quede sin grumos, batimos despacito para que no se haga una nube de polvo y luego subimos a velocidad máxima, cinco minutitos para que quede muy cremoso y aireado.</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Integramos el queso de untar y movemos a velocidad máxima dos minutos y listo</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Lo metemos en la nevera a enfriar mientras hacemos el bizcocho.</span></li>
</ol>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #0b5394; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">2º) <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">C</span>omenzamos con el bizcocho.</span></div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-SLfXnu3xPdE/WEE2Y9QmhWI/AAAAAAAAEUs/OfptS1i3bCUxOVoeAf-HDtjxhsOirRmUgCEw/s1600/DSC_0908.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="420" src="https://4.bp.blogspot.com/-SLfXnu3xPdE/WEE2Y9QmhWI/AAAAAAAAEUs/OfptS1i3bCUxOVoeAf-HDtjxhsOirRmUgCEw/s640/DSC_0908.jpg" width="640" /></a></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> Hacemos una<i> buttermilk</i> casera que sería añadir el zumo de limón a la leche, removemos y dejamos reposar mientras seguimos con la receta, mínimo 10 min.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-cLxCE1K7b0k/WEE2Y3cdRsI/AAAAAAAAEUs/2Uvz6g0SrO4a1ow0jt3i8jbP1Ox6vCtiwCEw/s1600/DSC_0910.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="412" src="https://2.bp.blogspot.com/-cLxCE1K7b0k/WEE2Y3cdRsI/AAAAAAAAEUs/2Uvz6g0SrO4a1ow0jt3i8jbP1Ox6vCtiwCEw/s640/DSC_0910.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-wUFWNLONwJc/WEE2ZhFPuDI/AAAAAAAAEUs/FlFo70mIJf8Weav4Wh6vjYNMZR4GUhS8wCEw/s1600/DSC_0912.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="406" src="https://3.bp.blogspot.com/-wUFWNLONwJc/WEE2ZhFPuDI/AAAAAAAAEUs/FlFo70mIJf8Weav4Wh6vjYNMZR4GUhS8wCEw/s640/DSC_0912.jpg" width="640" /></a></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Batimos los dos huevos hasta que espumen un poco, añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que duplique su volumen y tome un color más blanquecino.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-0_TGcdbU_vg/WEE2ZdH4yII/AAAAAAAAEUs/R6NlW_Pfn4Acm7MRGqjecdUIqtLZ7wWrACEw/s1600/DSC_0915.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="368" src="https://1.bp.blogspot.com/-0_TGcdbU_vg/WEE2ZdH4yII/AAAAAAAAEUs/R6NlW_Pfn4Acm7MRGqjecdUIqtLZ7wWrACEw/s640/DSC_0915.jpg" width="640" /></a></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-BguKX4B6w8c/WEKTXqMzW3I/AAAAAAAAEVU/VxHuVI4Yd44i4VOXS-VsszBmUaBk_dAlgCEw/s1600/DSC_0918.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="384" src="https://4.bp.blogspot.com/-BguKX4B6w8c/WEKTXqMzW3I/AAAAAAAAEVU/VxHuVI4Yd44i4VOXS-VsszBmUaBk_dAlgCEw/s640/DSC_0918.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Añadimos el aceite de oliva y la esencia de vainilla.</span></div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-vPnzgyhR2mM/WEE2ZthVpLI/AAAAAAAAEUs/93THtK28jo8xsRfy7ZIUOz0Nodi6tit6QCEw/s1600/DSC_0920.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-vPnzgyhR2mM/WEE2ZthVpLI/AAAAAAAAEUs/93THtK28jo8xsRfy7ZIUOz0Nodi6tit6QCEw/s640/DSC_0920.jpg" width="640" /></a></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ahora tamizamos la harina y el cacao en polvo y la añadimos a la mezcla anterior a media velocidad, (es</span><span style="color: red; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> importante</span><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> <b>usar sólo las dos cucharadas de cacao para conseguir ese color rojo característico de esta tarta</b>).</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><span style="color: red;">!!!OJO¡¡¡</span><b style="color: #444444;"> No remover la harina demasiado</b><span style="color: #444444;">, sólo lo justo hasta que veamos la mezcla homogénea, sin grumos.</span></span></div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-2EbzeWoFKaE/WEE2Z006rnI/AAAAAAAAEUs/SWIe5e7CxjknH-ro-qNeX3Uu-T-pP5KSwCEw/s1600/DSC_0929.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-2EbzeWoFKaE/WEE2Z006rnI/AAAAAAAAEUs/SWIe5e7CxjknH-ro-qNeX3Uu-T-pP5KSwCEw/s640/DSC_0929.jpg" width="640" /></a></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Es el momento de añadir <b>la <i>buttermilk</i> </b>casera a <b>velocidad baja y poco tiempo. </b>(Comprobamos que está como cortada la leche, es decir, quedan grumitos pero con buen sabor). Esto hará que la masa quede más jugosa.</span></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-zr15zdmlSfo/WEE2cUJA9KI/AAAAAAAAEUs/mENifsTOGNgBtRJoIVnESNUBQTcSn9-fwCEw/s1600/DSC_2640.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="211" src="https://4.bp.blogspot.com/-zr15zdmlSfo/WEE2cUJA9KI/AAAAAAAAEUs/mENifsTOGNgBtRJoIVnESNUBQTcSn9-fwCEw/s320/DSC_2640.jpg" width="320" /></a><a href="https://3.bp.blogspot.com/-0lTKbz1XR2U/WEE2cL0ieNI/AAAAAAAAEUs/KQDSi0oIugI97apP3KdEv46LZeUqtkPUgCEw/s1600/DSC_2639.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="132" src="https://3.bp.blogspot.com/-0lTKbz1XR2U/WEE2cL0ieNI/AAAAAAAAEUs/KQDSi0oIugI97apP3KdEv46LZeUqtkPUgCEw/s200/DSC_2639.jpg" width="200" /></a></span></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dzgNEDxLFXCANbWnj5D_BxrLx6OZouzYxjzH4b_NyA8XK3rVkmi1fI3YKIgRf_eHABdQUXjO3Eafzp5amD5DQ' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe>
</div>
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Pequeño vídeo.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-0C3c_KMsM6Y/WEE2Z5nBo2I/AAAAAAAAEUs/2SKW_dblVxge09f4bYts0Y99EiyFgjTgQCEw/s1600/DSC_0934.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="https://3.bp.blogspot.com/-0C3c_KMsM6Y/WEE2Z5nBo2I/AAAAAAAAEUs/2SKW_dblVxge09f4bYts0Y99EiyFgjTgQCEw/s320/DSC_0934.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Seguimos con el bicarbonato y lo añadimos al vinagre, mientras lo movemos hará efervescencia e inmediatamente lo agregamos a la masa y removemos suavemente. No añadirlo por separado.</span></div>
</div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-8qFexAdMayo/WEE2ZylFg1I/AAAAAAAAEUs/4hgOKutiJ_gjLyjUpdtwfIHmav-JhhUSgCEw/s1600/DSC_0936.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-8qFexAdMayo/WEE2ZylFg1I/AAAAAAAAEUs/4hgOKutiJ_gjLyjUpdtwfIHmav-JhhUSgCEw/s640/DSC_0936.jpg" width="640" /></a></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-bwdlPyGScmc/WEE2aRE3IUI/AAAAAAAAEUs/JKiR20XCUXgOLUAKr-5CF5opEepBMhqMACEw/s1600/DSC_0938.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://4.bp.blogspot.com/-bwdlPyGScmc/WEE2aRE3IUI/AAAAAAAAEUs/JKiR20XCUXgOLUAKr-5CF5opEepBMhqMACEw/s640/DSC_0938.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Es el momento de añadir y mezclar el colorante en pasta o crema, especial para tartas, (sin que llegue el borde de la cucharita, fijaros en la foto. Es mejor añadir menos y luego añadir más que al revés pues ya no tendrá solución). </span></span><span style="color: rgb(68 , 68 , 68); font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Si es líquido tendréis que añadir más cantidad y aún así, no se consigue el color rojo aterciopelado como con el colorante en pasta o crema. </span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ahora encendemos el horno a</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> 165ºC. calor arriba y abajo (sin aire).</span></span></b></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">(Es importante no dejar la masa reposar cuando lleva bicarbonato pues perdería el efecto de subir en el horno).</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-XU2Eu-XKqZI/WEE2aT4-s2I/AAAAAAAAEUs/licFWpR9Yh44kkWh6SVCqwUKiFd1CBfWgCEw/s1600/DSC_0940.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="436" src="https://2.bp.blogspot.com/-XU2Eu-XKqZI/WEE2aT4-s2I/AAAAAAAAEUs/licFWpR9Yh44kkWh6SVCqwUKiFd1CBfWgCEw/s640/DSC_0940.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-YBbxFT9Tb5M/WEE2aTWsdJI/AAAAAAAAEUs/u3M_MqnT45whXdoTD4YosgMUvNp_HyzxwCEw/s1600/DSC_0942.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="402" src="https://2.bp.blogspot.com/-YBbxFT9Tb5M/WEE2aTWsdJI/AAAAAAAAEUs/u3M_MqnT45whXdoTD4YosgMUvNp_HyzxwCEw/s640/DSC_0942.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Lo añadimos al molde previamente cubierto con papel de horno y rociándolo con el spray especial para moldes o con la mantequilla y luego harina para evitar que se pegue.</span></div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-K1van2Sql0o/WEE2ayxRYRI/AAAAAAAAEUs/ZIvfdPN7fowwl_1Csf2mB373Hx0rRUwAwCEw/s1600/DSC_0948.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-K1van2Sql0o/WEE2ayxRYRI/AAAAAAAAEUs/ZIvfdPN7fowwl_1Csf2mB373Hx0rRUwAwCEw/s640/DSC_0948.jpg" width="640" /></a></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Lo dejamos en el horno caliente, unos 45 o 50 min. en la posición 2, de 5 niveles, empezando a contar por abajo, calor arriba y abajo, sin aire.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-fllemNSdQu8/WEE2a7HDoZI/AAAAAAAAEUs/6pC38yIqfV00Z-oazzcmHq-aP5sR1wypgCEw/s1600/DSC_0955.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-fllemNSdQu8/WEE2a7HDoZI/AAAAAAAAEUs/6pC38yIqfV00Z-oazzcmHq-aP5sR1wypgCEw/s640/DSC_0955.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Lo comprobamos pinchándolo en el medio y si el pincho sale limpio lo podemos sacar del horno y lo dejamos enfriar 15 min antes de desmoldar, porque sino, en caliente</span><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> </span><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">puede romperse.</span><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> </span><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> </span></div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-8gSzhFeN-_E/WEE2bdb0wyI/AAAAAAAAEUs/lOtsVJIFu40hLaCPfzfUGpPYWEZ2WvYZQCEw/s1600/DSC_0983.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://2.bp.blogspot.com/-8gSzhFeN-_E/WEE2bdb0wyI/AAAAAAAAEUs/lOtsVJIFu40hLaCPfzfUGpPYWEZ2WvYZQCEw/s640/DSC_0983.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-iJKIqvsgh70/WEE2bWZIEZI/AAAAAAAAEUs/IA53YcIexIQ3VpJlFtULPwfSY41cb-nDgCEw/s1600/DSC_0986.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="408" src="https://4.bp.blogspot.com/-iJKIqvsgh70/WEE2bWZIEZI/AAAAAAAAEUs/IA53YcIexIQ3VpJlFtULPwfSY41cb-nDgCEw/s640/DSC_0986.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Lo cortamos por la mitad con un cuchillo largo y estriado o, como en mi caso con una lira. Luego se corta la parte superior o copete, para dejarlo plano y además aprovecharemos esos restos para la decoración. </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">N</span><span style="font-size: large;"><b style="color: #444444; font-family: "helvetica neue","arial","helvetica",sans-serif;">o es necesario humedecer </b><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">este bizcocho,</span><b style="color: #444444; font-family: "helvetica neue","arial","helvetica",sans-serif;"> </b><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">pues ya tiene suficiente humedad y </span><b style="color: #444444; font-family: "helvetica neue","arial","helvetica",sans-serif;">el <i>frosting</i> se la va a conservar </b><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">al cubrirlo totalmente.</span></span></div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-CfeVMjp7W1M/WEE2bl_ubHI/AAAAAAAAEUs/KcxJzAyom_EDSjswiOR_oFr9kNnW9qBUgCEw/s1600/DSC_0991.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="436" src="https://2.bp.blogspot.com/-CfeVMjp7W1M/WEE2bl_ubHI/AAAAAAAAEUs/KcxJzAyom_EDSjswiOR_oFr9kNnW9qBUgCEw/s640/DSC_0991.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">El resto de bizcocho se ralla para usarlo en la decoración. Reservamos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-cvgiHhaze_Q/WEE2bxmVhOI/AAAAAAAAEUs/sKZSBtv0v4AFWMRq7wb0icDNTx4iYH6iwCEw/s1600/DSC_0994.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="450" src="https://4.bp.blogspot.com/-cvgiHhaze_Q/WEE2bxmVhOI/AAAAAAAAEUs/sKZSBtv0v4AFWMRq7wb0icDNTx4iYH6iwCEw/s640/DSC_0994.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Ahora a la capa de arriba le damos la vuelta y la ponemos de base y la rellenamos con el <i>frosting</i>. Más igualado queda usando la manga pastelera. </span></div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-bISXCF1Q1T0/WEE2b2Qz1fI/AAAAAAAAEUs/LmBed2sO_SIbrbyB0D71-I-POKUoVYxaACEw/s1600/DSC_0995.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="406" src="https://3.bp.blogspot.com/-bISXCF1Q1T0/WEE2b2Qz1fI/AAAAAAAAEUs/LmBed2sO_SIbrbyB0D71-I-POKUoVYxaACEw/s640/DSC_0995.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Le ponemos encima la otra capa, que antes era la base, boca abajo, porque queda más igualada y lisita.</span></div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-bb9MRUlvyq4/WEE2Ydz3GmI/AAAAAAAAEUs/Kh8cygRco90Zt-EzqbgS1AMbiV5bYcHmQCEw/s1600/DSC_0751.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="404" src="https://1.bp.blogspot.com/-bb9MRUlvyq4/WEE2Ydz3GmI/AAAAAAAAEUs/Kh8cygRco90Zt-EzqbgS1AMbiV5bYcHmQCEw/s640/DSC_0751.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Ahora ponemos la tarta sobre la base en la que la vas a presentar y para no mancharla se le pone papel de aluminio o de horno, cortado en tres tiras anchas y los colocas superpuestos por los bordes y luego pones el bizcocho. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> Luego tiras de ellas y las quitas sin tener que levantar todo el bizcocho ya decorado y sin manchar la base.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Vamos poniendo el <i>frosting</i> en una capa fina que se llama recogemigas para que queden selladas y no se desprendan al poner la capa decorativa. </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-yTytCc3Zgrw/WEE2YVCmn7I/AAAAAAAAEUs/QIvF5V2C9SIbyRgmC-jyHzwEJXcn8BkLgCEw/s1600/DSC_0753.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-yTytCc3Zgrw/WEE2YVCmn7I/AAAAAAAAEUs/QIvF5V2C9SIbyRgmC-jyHzwEJXcn8BkLgCEw/s640/DSC_0753.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Ahora hacemos la decoración. Como veis en la foto la decoración lateral está hecha con un cuchillo de punta redonda o espátula. Con la punta se unta verticalmente, de abajo hacia arriba, uno al lado del otro. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> Añadimos más <i>frosting</i> en la superficie alisándolo bien.</span><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-wY3vz14XqpA/WELOVLELrzI/AAAAAAAAEZI/oLP2uNIbXHMlmf1taG3Rn1HRRG-tMFDQACEw/s1600/DSC_0761.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-wY3vz14XqpA/WELOVLELrzI/AAAAAAAAEZI/oLP2uNIbXHMlmf1taG3Rn1HRRG-tMFDQACEw/s640/DSC_0761.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ponemos en la manga una boquilla estriada y decoramos. E</span></span><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">n este caso simulamos flores</span><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">: haciendo una espiral, desde dentro hacia fuera. Se las ponemos en la mitad o un tercio de la superficie y rellenamos los huecos con copetitos. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-VbdXyj5-3dE/WELOVFaqQfI/AAAAAAAAEZE/Gt1wYp5Vt2sySntjSiWY9OdEQYM36cPzgCEw/s1600/DSC_0757.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="392" src="https://1.bp.blogspot.com/-VbdXyj5-3dE/WELOVFaqQfI/AAAAAAAAEZE/Gt1wYp5Vt2sySntjSiWY9OdEQYM36cPzgCEw/s640/DSC_0757.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> En la otra mitad vamos repartiendo las migas del bizcocho, con cuidado que no nos manche las flores ni los laterales. Retiramos el papel de aluminio y limpiamos los restos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-0FXXjDYVPs8/WEKt6Uqx82I/AAAAAAAAEXk/TmVQDaKizhIpcnF_dtSElIs68zOqL3LYQCEw/s1600/DSC_0755.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="https://3.bp.blogspot.com/-0FXXjDYVPs8/WEKt6Uqx82I/AAAAAAAAEXk/TmVQDaKizhIpcnF_dtSElIs68zOqL3LYQCEw/s640/DSC_0755.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Así de bonita queda.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-aQZ71WJXYsI/WEKYX-57EeI/AAAAAAAAEWs/9EkNb9EAnYcnNlAQsoZM-tNvnGRl6Fn1ACEw/s1600/DSC_0793.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="512" src="https://4.bp.blogspot.com/-aQZ71WJXYsI/WEKYX-57EeI/AAAAAAAAEWs/9EkNb9EAnYcnNlAQsoZM-tNvnGRl6Fn1ACEw/s640/DSC_0793.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">De bocado aterciopelado, suave, consistente y húmeda que le imprime ese carácter particular de este bizcocho rojo y exquisito.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-uvB8Nwjh_ps/WEKun1G3hoI/AAAAAAAAEXs/fpB1B_80WX0AkcccFUcw1focafN6ixi4gCEw/s1600/DSC_0999.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="538" src="https://3.bp.blogspot.com/-uvB8Nwjh_ps/WEKun1G3hoI/AAAAAAAAEXs/fpB1B_80WX0AkcccFUcw1focafN6ixi4gCEw/s640/DSC_0999.jpg" width="640" /></a></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Y aquí os presento la otra, en la que intenté hacerle rositas con boquilla de pétalos. ¡Tendré que seguir perfeccionándolas......! </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Y las decoradas para los cumpleaños....</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-PubRNN3pMZE/WELP4LfdHhI/AAAAAAAAEZU/TeH4WyrovOQuYTWvA8w4pXRdGaUOpoZgACLcB/s1600/DSC_1002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="444" src="https://4.bp.blogspot.com/-PubRNN3pMZE/WELP4LfdHhI/AAAAAAAAEZU/TeH4WyrovOQuYTWvA8w4pXRdGaUOpoZgACLcB/s640/DSC_1002.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Y sí, además de esta hice dos tartas más. La de Santiago porque había una invitada celíaca y la otra de galletas y nata porque es la favorita de la cumpleañera y no podía faltar!!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-dA_UbH4aR1w/WELRHg-USXI/AAAAAAAAEZg/lYUYuzoCibwHTGTL3GvE8SeazxJ5AWt2gCLcB/s1600/DSC_0762.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="516" src="https://3.bp.blogspot.com/-dA_UbH4aR1w/WELRHg-USXI/AAAAAAAAEZg/lYUYuzoCibwHTGTL3GvE8SeazxJ5AWt2gCLcB/s640/DSC_0762.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Las banderitas las compré y quedan bien bonitas. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Está buenísima, os la recomiendo.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Fuente:<a href="https://www.youtube.com/watch?v=XVboaykF0WM" target="_blank"> Video María Lunarillos</a> </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Os dejo el enlace con el vídeo demostrativo. </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Yo soy muy práctica y no le hice tres capas de bizcocho porque queda alta pero con poca anchura y para repartir cunde menos. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">El <i>frosting</i>, lo adapté a la cantidad necesaria para la forma de mi molde.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Con cariño.</span><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><span style="color: purple;"> </span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><span style="color: purple;"> Susana</span></span><span style="font-size: large;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Fotografía, edición y <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">te<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">xto</span></span>: Susana Rodríguez.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Sígueme en mi fan page de facebook: Pincha en</span><span style="color: blue; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> <a href="http://www.facebook.com/lacucharademermelada" target="_blank">La Cuchara de Mermelada</a> </span><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">o </span><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">arriba de esta receta, a la derecha, tenéis la Fan Page de Facebook.</span></div>
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><span style="color: purple;"> </span></span><span style="font-size: large;"><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
</span><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
</div>
</div>
Susana http://www.blogger.com/profile/12490424698673749279noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7588301322760222193.post-35657765135649602822016-12-12T17:18:00.000+01:002019-02-10T23:52:54.297+01:00Flan de turrón y leche condensada<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-r40u9B-kGpE/WEwAPNT3LhI/AAAAAAAAEcI/2U1lrv70qEkgD_YAAhwobXbyvTAXTNM7gCLcB/s1600/DSC_0849.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://2.bp.blogspot.com/-r40u9B-kGpE/WEwAPNT3LhI/AAAAAAAAEcI/2U1lrv70qEkgD_YAAhwobXbyvTAXTNM7gCLcB/s640/DSC_0849.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-FSyfnpvQ0A0/WEwAPLbJDrI/AAAAAAAAEcE/SuBL_WdJTmkAiJbisJ9VX3NBZhWCjV97wCLcB/s1600/DSC_0825.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://4.bp.blogspot.com/-FSyfnpvQ0A0/WEwAPLbJDrI/AAAAAAAAEcE/SuBL_WdJTmkAiJbisJ9VX3NBZhWCjV97wCLcB/s640/DSC_0825.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-QWh1ruzOz8E/WEwVwM6dCfI/AAAAAAAAEcg/LiSXdEtbJo0ULPxq3Es6AiF0x45-sl83ACEw/s1600/20150102_154218.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="384" src="https://3.bp.blogspot.com/-QWh1ruzOz8E/WEwVwM6dCfI/AAAAAAAAEcg/LiSXdEtbJo0ULPxq3Es6AiF0x45-sl83ACEw/s640/20150102_154218.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-ohlb-fuszzk/WEwXJzi5Z0I/AAAAAAAAEcs/wJ_97uAkcacbTxNVGj-QtUxQYDwfE2zZgCEw/s1600/20150102_154423.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-ohlb-fuszzk/WEwXJzi5Z0I/AAAAAAAAEcs/wJ_97uAkcacbTxNVGj-QtUxQYDwfE2zZgCEw/s640/20150102_154423.jpg" width="384" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Receta de Flan de Turrón y Leche Condensada</b>. Esta receta es ideal como <b>postre navideño</b> y también como <b>aprovechamiento del turrón</b> que nos sobra después de Navidad. Sea para lo que sea, que queráis elegir, es un flan </span><br />
<a name='more'></a><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">exquisito, tanto por el turrón suave y la textura y sabor que le aporta la leche condensada. </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Yo ya lo he repetido en algunas navidades porque nos gustó mucho y además es rápido y sencillo de elaborar, sobre todo cuando estamos liadísimos cocinando el resto del menú navideño en casa. </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Vamos a la receta sin más demora.....</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: blue; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">INGREDIENTES:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-dd_tyINYSp4/WEwANsZrsrI/AAAAAAAAEbc/VZ_AK9MZL8A-b3bwOv3_0Kb8jVOxbjJrACEw/s1600/20141231_160534.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><img border="0" height="228" src="https://3.bp.blogspot.com/-dd_tyINYSp4/WEwANsZrsrI/AAAAAAAAEbc/VZ_AK9MZL8A-b3bwOv3_0Kb8jVOxbjJrACEw/s320/20141231_160534.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<ul>
<li style="text-align: left;"><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Turrón de Jijona (De almendra blando).</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">5 huevos</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">300 ml de leche</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">300 ml de leche condensada</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">200 ml de nata para montar (35% grasa) (Crema de leche) o Chantilly en spray.</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Caramelo líquido (lo podéis comprar o hacer en casa). Yo he usado el de Royal.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: blue; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Para el caramelo casero: </span></div>
<ul>
<li style="text-align: left;"><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">4 cucharadas de azúcar</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">1 cucharada de agua. </span></li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Se pone todo en un cazo y esto es muy importante: NO MOVER, dejar que coja el tono de caramelo sin que sea muy oscuro porque se os puede quemar, son unos 15 o 20 min. al fuego o vitrocerámica. Con una brocha empapada en agua pringar el interior del cazo justo por encima del caramelo, repetirlo cada ratito para que no llegue a pegarse el azúcar a las paredes y forme cristales en el cazo. Cuándo tome el color deseado retirar y añadir al molde.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #783f04; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Baño María. Horno 180ºC, 45 min</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: blue; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">ELABORACIÓN:</span><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large; text-align: center;"> </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Si hacéis el caramelo, es lo primero que tenéis que preparar.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-vPHJCXO89nE/WEwANqAqPKI/AAAAAAAAEbY/cq5bCeEyXnw1KVZpckBLm1vZgabbb7nxACEw/s1600/20141231_161623.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><img border="0" height="384" src="https://1.bp.blogspot.com/-vPHJCXO89nE/WEwANqAqPKI/AAAAAAAAEbY/cq5bCeEyXnw1KVZpckBLm1vZgabbb7nxACEw/s640/20141231_161623.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Troceamos el turrón y lo ponemos con la mitad de la leche a calentar en el microondas para ablandarlo o en un cazo al fuego.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-B2Q8iNV1sW4/WEwANwdBa8I/AAAAAAAAEbk/ubY4Jh1tCmkGOlGYX2QgEe0BqYRbFCwAgCEw/s1600/20141231_162215.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><img border="0" height="384" src="https://2.bp.blogspot.com/-B2Q8iNV1sW4/WEwANwdBa8I/AAAAAAAAEbk/ubY4Jh1tCmkGOlGYX2QgEe0BqYRbFCwAgCEw/s640/20141231_162215.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> Con un tenedor lo vamos mezclando bien con la leche.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-NBOYNT8GOoQ/WEwAOPg9CYI/AAAAAAAAEbo/XLlLdqUNaVY8IGKr90CxqtyFoQUUwNoLQCEw/s1600/20141231_162513.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><img border="0" height="384" src="https://1.bp.blogspot.com/-NBOYNT8GOoQ/WEwAOPg9CYI/AAAAAAAAEbo/XLlLdqUNaVY8IGKr90CxqtyFoQUUwNoLQCEw/s640/20141231_162513.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Ahora vamos añadiendo los huevos y mezclamos bien.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-M4LVK4rqVS0/WEwAOJ5kZtI/AAAAAAAAEbs/eJghdJsLTZoyBmgkHwV4Q5nXD4WbQAdYgCEw/s1600/20141231_162717.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-M4LVK4rqVS0/WEwAOJ5kZtI/AAAAAAAAEbs/eJghdJsLTZoyBmgkHwV4Q5nXD4WbQAdYgCEw/s640/20141231_162717.jpg" width="384" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Seguimos añadiendo el resto de leche y la leche condensada y seguimos mezclando.Yo lo he hecho en el batidor del robot. Los trocitos de almendra que tenga se van a bajar a la base del flan cuando lo pongáis en el horno. No lo trituréis o sabrá demasiado a almendra.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-M5wpMj1ojZw/WEwAOLSwYpI/AAAAAAAAEbw/4NO35sh8mq81Qi0S1Z5Y3nrvhBRjZhsUwCEw/s1600/20141231_163408.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><img border="0" height="384" src="https://2.bp.blogspot.com/-M5wpMj1ojZw/WEwAOLSwYpI/AAAAAAAAEbw/4NO35sh8mq81Qi0S1Z5Y3nrvhBRjZhsUwCEw/s640/20141231_163408.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Si usas caramelo líquido envasado, como yo, lo ponéis en el molde como veis en la foto, que pase de los bordes de la base un poco. No tiene que estar totalmente cubierto pues con el calor se disuelve más y se expande.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-brhyhbAIc9E/WEwAOcnE15I/AAAAAAAAEb0/ZSbm5kJCnigKQWKJpx-Ivx-e0MRriseTwCEw/s1600/20141231_163504.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><img border="0" height="384" src="https://1.bp.blogspot.com/-brhyhbAIc9E/WEwAOcnE15I/AAAAAAAAEb0/ZSbm5kJCnigKQWKJpx-Ivx-e0MRriseTwCEw/s640/20141231_163504.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Añadimos la mezcla al molde despacio.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-PE-0yjzsJxA/WEwAORZPPMI/AAAAAAAAEb4/ZqbAkl9ML04Xh0Rhcrbzii2cHKsuKWMawCEw/s1600/20141231_163654.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="384" src="https://2.bp.blogspot.com/-PE-0yjzsJxA/WEwAORZPPMI/AAAAAAAAEb4/ZqbAkl9ML04Xh0Rhcrbzii2cHKsuKWMawCEw/s640/20141231_163654.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> Preparamos la bandeja del horno con agua para hacerlo al baño María y precalentamos el horno <span style="text-align: center;">a 180ºC, unos 45 min.</span><span style="text-align: center;"> en la posición media, calor arriba y abajo sin aire. Cuando alcance la temperatura, ponemos el molde encima de la bandeja con agua. Cuidado de no salpicar porque quemará.</span> Tiene que cubrir un cm. o un poco más la base del molde. Esto sirve para que el caramelo no se quede pegado a la base y se pueda desmoldar con facilidad. De no hacerlo al baño María se pegará al fondo y se romperá al intentar desmoldarlo.</span></div>
<span style="text-align: center;"><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Mientras preparamos la nata montada, según instrucciones del envase con un poco de azúcar al gusto. Reservamos en la nevera.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-tb-wHVWnuSA/WEwAOizIMnI/AAAAAAAAEb8/TjyfKN0VKLE-KMIaDjiKbTrJMDs-jB1kwCEw/s1600/20141231_173018.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><img border="0" height="384" src="https://2.bp.blogspot.com/-tb-wHVWnuSA/WEwAOizIMnI/AAAAAAAAEb8/TjyfKN0VKLE-KMIaDjiKbTrJMDs-jB1kwCEw/s640/20141231_173018.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Lo sacamos y con ayuda de un cuchillo lo despegamos de los bordes del molde. </span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Ponemos, la fuente que usemos para servir, encima del molde y lo volcamos con decisión y rápido para que no se escurra el caramelo. Retiramos el molde y lo dejamos enfriar, cuando no eche humo lo metemos en la nevera. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-FSyfnpvQ0A0/WEwAPLbJDrI/AAAAAAAAEcY/pAZJfpWybJA0YDK2_XN_dyaCf-ABkXSmQCEw/s1600/DSC_0825.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><img border="0" height="424" src="https://3.bp.blogspot.com/-FSyfnpvQ0A0/WEwAPLbJDrI/AAAAAAAAEcY/pAZJfpWybJA0YDK2_XN_dyaCf-ABkXSmQCEw/s640/DSC_0825.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Antes de servirlo lo decoráis. Ponéis la nata montada y fría, en una manga pastelera con una boquilla rizada y lo decoramos al gusto. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-QWh1ruzOz8E/WEwVwM6dCfI/AAAAAAAAEcg/LiSXdEtbJo0ULPxq3Es6AiF0x45-sl83ACEw/s1600/20150102_154218.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><img border="0" height="384" src="https://3.bp.blogspot.com/-QWh1ruzOz8E/WEwVwM6dCfI/AAAAAAAAEcg/LiSXdEtbJo0ULPxq3Es6AiF0x45-sl83ACEw/s640/20150102_154218.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-ohlb-fuszzk/WEwXJzi5Z0I/AAAAAAAAEcs/wJ_97uAkcacbTxNVGj-QtUxQYDwfE2zZgCEw/s1600/20150102_154423.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-ohlb-fuszzk/WEwXJzi5Z0I/AAAAAAAAEcs/wJ_97uAkcacbTxNVGj-QtUxQYDwfE2zZgCEw/s640/20150102_154423.jpg" width="384" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></span><a href="https://1.bp.blogspot.com/-1Qj_IK7yDQo/WEwANjh-slI/AAAAAAAAEcQ/6tkCTMDnXr8-fzEZCVtO83EreNg__zbugCEw/s1600/20131224_222429.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-1Qj_IK7yDQo/WEwANjh-slI/AAAAAAAAEcQ/6tkCTMDnXr8-fzEZCVtO83EreNg__zbugCEw/s640/20131224_222429.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: center;"><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> Os dejo esta última foto con otra decoración muy simple pero muy elegante. </span></span></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: center;"><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> Podéis acompañarlo de mermelada de naranja o salsa de naranja si no le queréis poner nata, como en el </span></span><a href="http://www.hogarmania.com/cocina/recetas/postres/201001/flan-turron-salsa-naranja-2827.html" style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: x-large; text-align: center;" target="_blank">vídeo de Bruno Oteinza</a><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large; text-align: center;">.</span></div>
</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Con Cariño</span><br />
<span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b> </b> Susana</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Fotografía, edición y texto: Susana Rodríguez </span><br />
<br /></div>
</div>
<span style="text-align: center;"><br /></span>Susana http://www.blogger.com/profile/12490424698673749279noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7588301322760222193.post-34117885423687863352016-12-06T17:29:00.000+01:002019-03-24T17:49:43.779+01:00Tiramisú<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-8RojWq3unYQ/WEMMA0ogWZI/AAAAAAAAEaU/5y7O8ZCQ2Hs4IjvaBQcygEw2wq02Eeb5wCEw/s1600/DSC_1148.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-8RojWq3unYQ/WEMMA0ogWZI/AAAAAAAAEaU/5y7O8ZCQ2Hs4IjvaBQcygEw2wq02Eeb5wCEw/s640/DSC_1148.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-JaFuAfgiq5Y/WEMMAg6djYI/AAAAAAAAEaI/JG1Le-YGUSUPUInAOhPrGRHTN3B3JYTdgCEw/s1600/DSC_1141.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-JaFuAfgiq5Y/WEMMAg6djYI/AAAAAAAAEaI/JG1Le-YGUSUPUInAOhPrGRHTN3B3JYTdgCEw/s640/DSC_1141.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-mYWI5_Dt9fg/WEMMAs3IoRI/AAAAAAAAEaQ/2sTNO3DG6IgMwI7fZjHLYbrF0ijM79q2QCEw/s1600/DSC_1143.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-mYWI5_Dt9fg/WEMMAs3IoRI/AAAAAAAAEaQ/2sTNO3DG6IgMwI7fZjHLYbrF0ijM79q2QCEw/s640/DSC_1143.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-DYnUqdAETds/WEM0Qm8EsXI/AAAAAAAAEa4/hkgM5qkEjGQXMCqCK8MrLJZ3EjlANj7ogCLcB/s1600/DSC_1152.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://4.bp.blogspot.com/-DYnUqdAETds/WEM0Qm8EsXI/AAAAAAAAEa4/hkgM5qkEjGQXMCqCK8MrLJZ3EjlANj7ogCLcB/s640/DSC_1152.jpg" width="640" /></a></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Receta de Tiramisú italiano. </b></span><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Este <b>postre de Tiramisú</b>, tiene varias versiones, en algunas se les añade nata, en otras, clara a punto de nieve, pero para mí la crema que resulta del mascarpone con las yemas y el azúcar, es </span><br />
<a name='more'></a><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">exquisita. (Esta crema también la utilizo para rellenar las <a href="https://lacucharademermelada.blogspot.com.es/2015/02/filloas-de-carnaval-gallegas.html" target="_blank">filloas gallegas</a>).</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Si le añadimos algún ingrediente más lo que conseguimos es disminuir su sabor, además de quedar más líquida perdiendo cremosidad. Pero ya se sabe, "en la cocina cada cuál tiene su librillo". Yo me quedo sin duda con esta sencilla</span><span style="font-size: large;"><b style="color: #444444; font-family: "helvetica neue","arial","helvetica",sans-serif;"> receta de Tiramisú.</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Es importante que sean <b>bizcochos de yema (duros) </b>y no de soletilla (blandos), porque los de soletilla se empapan rápidamente y no es lo que nos interesa.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Gracias Juan Yuste por la receta.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: blue; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">INGREDIENTES:</span></div>
<ul>
<li style="text-align: left;"><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">4 yemas de huevo.</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">5 cucharadas de azúcar o 75 gr. </span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">500 gr de queso mascarpone.</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Bizcochos de Yema, (son duros, estrechos y alargados).</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">1 cucharada de licor de almendra Amaretto o licor café, (opcional)*</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">400 ml (dos tazas de desayuno) de café solo express, (tipo natural).</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Cacao natural en polvo para espolvorear (tipo Valor o Hershey's Cocoa).</span></li>
</ul>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">* </span><span style="color: orange; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">(Yo no puse el licor porque lo iban a tomar menores)</span><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: blue; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">ELABORACIÓN:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Lo primero de todo es hacer dos tazas de café de desayuno y añadirle el licor elegido y reservar para que quede templado.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-Z03M3XiEkBo/WEMNb5tb72I/AAAAAAAAEak/qVhkmxRYMSQvPv7mSUpl8bJEXUoP8rQ3wCLcB/s1600/DSC_1061.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-Z03M3XiEkBo/WEMNb5tb72I/AAAAAAAAEak/qVhkmxRYMSQvPv7mSUpl8bJEXUoP8rQ3wCLcB/s640/DSC_1061.jpg" width="640" /></a></span></div>
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Separamos las claras de las yemas. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-2T-YxNK-AFw/WEML_kAnXYI/AAAAAAAAEZw/4LAwdc1byssMpP1ttWc0-Vtmi1meulB_gCEw/s1600/DSC_1121.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-2T-YxNK-AFw/WEML_kAnXYI/AAAAAAAAEZw/4LAwdc1byssMpP1ttWc0-Vtmi1meulB_gCEw/s640/DSC_1121.jpg" width="640" /></a></span></div>
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Batimos las yemas crudas</span><span style="color: #783f04; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">*</span><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">con el azúcar hasta que quede un poco blanquecin</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><i><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: medium;"><span style="font-size: large;">a.</span> </span><span style="color: #b45f06;"><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: medium;">(</span><span style="background-color: #f6f7f9; text-align: start;"> No hay ningún problema en poner las <b>yemas crudas</b>, siempre que las gallinas hayan pasado controles de sanidad, es decir huevos comprados en supermercado, etc. Un truco, para más seguridad que yo siempre aplico y que muchos ya conoceréis, es</span><span style="background-color: #f6f7f9; text-align: start;"> NO cascar los huevos directamente en el borde del bol donde se está preparando la mezcla y además no echarlos directamente al bol, ponerlos en una taza antes de añadirlo a la mezcla para que no le caiga ningún trocito de cascara, así es muy seguro. Y después es mejor consumirlo en el mismo día y siempre conservarlo en la nevera y tapado con film transparente o similar. En España e Italia hacemos así el tiramisú y otras recetas como la mayonesa).</span></span></i></span><br />
<span style="background-color: #f6f7f9; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 12px;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-UUdN9LWSGSM/WEML_h8HaiI/AAAAAAAAEas/vfEiV7dPR8cbkHzAgw5rWLJ5ASLAV2HTACEw/s1600/DSC_1123.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-UUdN9LWSGSM/WEML_h8HaiI/AAAAAAAAEas/vfEiV7dPR8cbkHzAgw5rWLJ5ASLAV2HTACEw/s640/DSC_1123.jpg" width="640" /></a></span></div>
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Se añade el queso mascarpone y seguimos batiendo, hasta que esté todo bien integrado.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-0vhaM4g3tmg/WEML_rz8ZGI/AAAAAAAAEZ0/ljMbkZ0zkns6oGH7fKvAvFpnbN0Dym6QgCEw/s1600/DSC_1124.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-0vhaM4g3tmg/WEML_rz8ZGI/AAAAAAAAEZ0/ljMbkZ0zkns6oGH7fKvAvFpnbN0Dym6QgCEw/s640/DSC_1124.jpg" width="640" /></a></span></div>
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Este paso es importante: echamos el café recién hecho en un plato hondo con el licor y vamos <b>empapando los bizcochos </b>pero <b>ligeramente </b>para que no se deformen o se rompan, ni se escurra el café sobrante al fondo. Por eso el café hay que hacerlo un poco antes, para que no esté tan caliente y así los bizcochos se empapen lo justo, pero que no se encharquen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">En una fuente rectangular tipo "pyres", pringamos un poco la base con la crema. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Encima vamos colocando la primera capa de bizcochos a lo largo y los cubrimos con una capa de la crema. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-7wGt1m5u7m4/WEMMAMTUcKI/AAAAAAAAEZ8/O2Jzb3b08LYflzpktAtz3eb6258oqg1RgCEw/s1600/DSC_1131.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://4.bp.blogspot.com/-7wGt1m5u7m4/WEMMAMTUcKI/AAAAAAAAEZ8/O2Jzb3b08LYflzpktAtz3eb6258oqg1RgCEw/s640/DSC_1131.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-1sFV65a7dO0/XJe0OT84IQI/AAAAAAAAFY0/xcC_tHZBffsHzxoSrBIcsQABW24MM99gACLcBGAs/s1600/20170107_160544%2B%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="961" data-original-width="1600" height="384" src="https://1.bp.blogspot.com/-1sFV65a7dO0/XJe0OT84IQI/AAAAAAAAFY0/xcC_tHZBffsHzxoSrBIcsQABW24MM99gACLcBGAs/s640/20170107_160544%2B%25282%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: orange; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">(</span><span style="color: red; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Truco</span><span style="color: #b45f06; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">: si queréis que al cortar la ración se vean los bizcochos iguales tenéis que colocar las dos capas de bizcochos en el mismo sentido y hacia el largo del molde, como en la imagen y dejarlos un pelín separados).</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Ponemos la segunda capa de bizcochos y terminamos con otra de crema, lo cubrimos bien para que quede lisito.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-YiWy3cUJ_78/WEMMAK0E0VI/AAAAAAAAEas/yWBtwjIhcsIWDsHuEVQZ-5HPTfUi9xsjACEw/s1600/DSC_1135.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-YiWy3cUJ_78/WEMMAK0E0VI/AAAAAAAAEas/yWBtwjIhcsIWDsHuEVQZ-5HPTfUi9xsjACEw/s640/DSC_1135.jpg" width="640" /></a></span></div>
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-gW_SxySxHeU/WEMMAGP_k5I/AAAAAAAAEas/5Lt-yDWc0zUafLEVyeKeIGMyMenY0y4_ACEw/s1600/DSC_1137.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-gW_SxySxHeU/WEMMAGP_k5I/AAAAAAAAEas/5Lt-yDWc0zUafLEVyeKeIGMyMenY0y4_ACEw/s640/DSC_1137.jpg" width="640" /></a></span></div>
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Con un colador espolvoreamos el chocolate encima de la última capa de crema.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-OB1I0h8DAi0/WEMMAUF6YjI/AAAAAAAAEas/A3qz2O56WUoCyMfpBaf9AeYLwzBjT7vFACEw/s1600/DSC_1138.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-OB1I0h8DAi0/WEMMAUF6YjI/AAAAAAAAEas/A3qz2O56WUoCyMfpBaf9AeYLwzBjT7vFACEw/s640/DSC_1138.jpg" width="640" /></a></span></div>
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Lo metemos en la nevera tapado con film transparente con cuidado que no toque la superficie y se deja reposar unas 4 horas, o mejor hacerla el día anterior para que empape bien los bizcochos y con el frío coja más consistencia y sabor. El chocolate se humedece y oscurece.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-itsjzxt_PII/WEMMAxQVMyI/AAAAAAAAEas/MsbjmvkVt5MvBCz7LWMqB-qXTQuyvolWgCEw/s1600/DSC_1153.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-itsjzxt_PII/WEMMAxQVMyI/AAAAAAAAEas/MsbjmvkVt5MvBCz7LWMqB-qXTQuyvolWgCEw/s640/DSC_1153.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Aquí se ve el fondo seco que es como tiene que quedar sin líquidos sobrantes.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-lojg0QyB0ug/WEMMAxnqBRI/AAAAAAAAEas/fVjHZ9JW-NEuRDCO1h-Nf8xY30ATaCK0gCEw/s1600/DSC_1152.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" height="422" src="https://4.bp.blogspot.com/-lojg0QyB0ug/WEMMAxnqBRI/AAAAAAAAEas/fVjHZ9JW-NEuRDCO1h-Nf8xY30ATaCK0gCEw/s640/DSC_1152.jpg" width="640" /></span></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> Y a repartir.........Buen apetito!!!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> Con cariño.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> </span><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> </span><span style="color: purple; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> Susana</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Fotografía, edición y texto: Susana Rodríguez.</span></div>
Susana http://www.blogger.com/profile/12490424698673749279noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7588301322760222193.post-79744843807410627282016-05-26T20:15:00.000+02:002019-02-10T13:40:33.467+01:00Pastel de queso japonés de tres ingredientes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/--5BhuyVSFGg/VzdsdxD0pVI/AAAAAAAAEIM/DPeXlxvjBRsQmNdOc5RzoczBjdU9bj14gCKgB/s1600/DSC_2796.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://2.bp.blogspot.com/--5BhuyVSFGg/VzdsdxD0pVI/AAAAAAAAEIM/DPeXlxvjBRsQmNdOc5RzoczBjdU9bj14gCKgB/s640/DSC_2796.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-8rtYw5PH3wE/VzdsdpFtmAI/AAAAAAAAEIM/ZNmiaAYhkyEtGw-Eu3MOjQ-kvsueKjCGQCKgB/s1600/DSC_2795.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://3.bp.blogspot.com/-8rtYw5PH3wE/VzdsdpFtmAI/AAAAAAAAEIM/ZNmiaAYhkyEtGw-Eu3MOjQ-kvsueKjCGQCKgB/s640/DSC_2795.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-aiEEuEaaMb8/VzdseI7sVhI/AAAAAAAAEIM/_8rLaW5gMuUOGLndgQIytOIWdjH72lK-ACKgB/s1600/DSC_2808.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://4.bp.blogspot.com/-aiEEuEaaMb8/VzdseI7sVhI/AAAAAAAAEIM/_8rLaW5gMuUOGLndgQIytOIWdjH72lK-ACKgB/s640/DSC_2808.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-obOwUR7wVyo/VzdseS6p7eI/AAAAAAAAEIM/10gY16QVNco43YJTN0lsStBhEqdRnTGfwCKgB/s1600/DSC_2817.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://3.bp.blogspot.com/-obOwUR7wVyo/VzdseS6p7eI/AAAAAAAAEIM/10gY16QVNco43YJTN0lsStBhEqdRnTGfwCKgB/s640/DSC_2817.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"><b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">La receta de este</span><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"> <span style="font-family: inherit;">Pastel de q<span style="font-family: inherit;">ueso japonés, </span></span></span>es muy sencilla. </span></span></span></b></span></span><span style="font-size: large;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"> </span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: inherit;">T<span style="font-family: inherit;">iene u<span style="font-family: inherit;">na miga</span></span></span> muy suave<span style="font-family: inherit;">, es ligero<span style="font-family: inherit;"> y húmedo<span style="font-family: inherit;">, similar<span style="font-family: inherit;"> a una esponja fina<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">.</span> <span style="font-family: inherit;">Se perciben, al <span style="font-family: inherit;">paladar,</span> bien los sabores de <span style="font-family: inherit;">sus dos </span>ingredientes principales<span style="font-family: inherit;">: </span>el <span style="font-family: inherit;">queso <span style="font-family: inherit;">y el chocolate </span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<a name='more'></a><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">blanco<span style="font-family: inherit;">. Su esponjosidad se debe a<span style="font-family: inherit;"> las claras<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"> a</span> punto de nieve. Ni si<span style="font-family: inherit;">quiera lleva levadura<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">, ni harina, de ahí su l<span style="font-family: inherit;">igereza. </span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Algunos dicen que es com<span style="font-family: inherit;">o una mousse <span style="font-family: inherit;">y otros como un f<span style="font-family: inherit;">lan, pero no es ni una cosa ni la otra. Simplemente es de una textura curiosa<span style="font-family: inherit;"> y diferente<span style="font-family: inherit;">.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">¿<span style="font-family: inherit;">T</span>e gusta el</span></span> c<span style="font-family: inherit;">hocolate blanco? pues no <span style="font-family: inherit;">te lo pue<span style="font-family: inherit;">des </span></span>perder<span style="font-family: inherit;">, e<span style="font-family: inherit;">xperim<span style="font-family: inherit;">éntalo. (Ta<span style="font-family: inherit;">mb<span style="font-family: inherit;">i<span style="font-family: inherit;">é<span style="font-family: inherit;">n hay la versión <span style="font-family: inherit;">con</span> chocolate negro).</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"> </span></span></span> Yo<span style="font-family: inherit;"> <span style="font-family: inherit;"> </span>llevé <span style="font-family: inherit;">uno</span> a mis compañero<span style="font-family: inherit;">s de tenis y a todos les gustó<span style="font-family: inherit;">....</span> hubo quien repiti<span style="font-family: inherit;">ó.</span> Pero a una de mis hi<span style="font-family: inherit;">jas, sin embargo, que le encanta el chocolate blanco, no le<span style="font-family: inherit;"> entusiasmó.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Cotilleando <span style="font-family: inherit;">comentarios <span style="font-family: inherit;">hecho<span style="font-family: inherit;">s a </span></span>o<span style="font-family: inherit;">tros blogs, <span style="font-family: inherit;">he visto que hubo gente que lo hizo<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"> y no les gustó y explican en sus comentarios cómo les quedó<span style="font-family: inherit;">;</span><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"> para mi entender, creo</span> que quizás</span> no les sa<span style="font-family: inherit;">l<span style="font-family: inherit;">ió bien <span style="font-family: inherit;">y/o </span>que el molde <span style="font-family: inherit;">era demasiado grande para la cantidad de ingredientes, con lo cual pierde el volumen, es decir queda bajito y por tan<span style="font-family: inherit;">to puede perder también la <span style="font-family: inherit;">textura. <span style="font-family: inherit;">Y es que</span> es m<span style="font-family: inherit;">ás parecido a un bizcocho <span style="font-family: inherit;">que a un flan.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">Este pastel japonés, se hizo viral en youtube, es de la japonesa </span><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><a href="https://www.youtube.com/watch?v=dVvPOE-C7AE" target="_blank">Ochiqueron</a></span><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> </span><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">y ahora circula por los blogs de todo el mundo.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">A mí particularmente me gusta mucho y sobre todo lo sencillo y rápido que es elaborarlo.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">A</span>demás variar, siempre es más divertido.</span> </span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">¿T<span style="font-family: inherit;">e anim<span style="font-family: inherit;">as?</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> <span style="font-family: inherit;">¡¡¡</span>Venga..... seguro que siguiendo mis trucos en el paso a paso<span style="font-family: inherit;"> </span>lo bordarás!!<span style="font-family: inherit;">!</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span> </div>
<br />
<br />
<span style="color: blue; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">INGREDIENTES:</span><br />
<span style="color: blue; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-hKlxSc1Y--8/VzdscVR5vwI/AAAAAAAAEHE/PJ9heA2LeBM7zcIOr6KU-C5o-QSg085IQCLcB/s1600/DSC_2751.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://3.bp.blogspot.com/-hKlxSc1Y--8/VzdscVR5vwI/AAAAAAAAEHE/PJ9heA2LeBM7zcIOr6KU-C5o-QSg085IQCLcB/s640/DSC_2751.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Yo aumenté la receta para adecuarla a mi molde de 20 cm.</span></span></span></div>
<ul>
<li><span style="color: purple;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4 huevos</span></span></span></li>
<li><span style="color: purple;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">160 gr de chocolate blanco (puede ser chocolate negro).</span></span></span></li>
<li><span style="color: purple;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">160 gr de queso de untar, tipo Philadelphia.</span></span></span></li>
<li><span style="color: purple;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(azúcar glas para decorar).</span></span></span></li>
</ul>
<span style="color: purple;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> -Horno: Dos temperaturas 170ºC y 160ºC<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span></span></span></span><br />
<br />
<span style="color: purple;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: blue;">E<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">LABORACIÓN:</span></span></span></span></span></span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">Se derrite el chocolate, bien sea en el microondas durante unos segundos, (puedes probar 30 segundos e ir <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">aumentando</span> unos pocos más), pero no te pases o se quemará. <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">O bie<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">n</span>,lo po<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">nes</span></span> al baño maría para derretirlo.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-P1wX-klmZVU/VzdscZ5-KEI/AAAAAAAAEIM/10589Q9pYPgkxt0xVxxCHXneONQPUT8HQCKgB/s1600/DSC_2756.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://3.bp.blogspot.com/-P1wX-klmZVU/VzdscZ5-KEI/AAAAAAAAEIM/10589Q9pYPgkxt0xVxxCHXneONQPUT8HQCKgB/s640/DSC_2756.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">Se separan los huevos de las claras. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">Mezclamos las yemas, el queso y el chocolate fundido. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-CLVfyeyFP5A/Vzdsc92jQ9I/AAAAAAAAEIM/f7r_R5QRBeofuCoc7NVn2s39lnvxfMc_ACKgB/s1600/DSC_2763.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://4.bp.blogspot.com/-CLVfyeyFP5A/Vzdsc92jQ9I/AAAAAAAAEIM/f7r_R5QRBeofuCoc7NVn2s39lnvxfMc_ACKgB/s640/DSC_2763.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> A continuación montamos las claras a punto de nieve y le añadimos una cucharadita <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">p<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">e<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">queña de azúcar.</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Reserva<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">mos.</span></span></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-X7qGJc0ppK8/Vzdsc1TM-MI/AAAAAAAAEIM/veiEkhWXpyEFMGrnDd7_HkFZjd_XyekqACKgB/s1600/DSC_2759.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://1.bp.blogspot.com/-X7qGJc0ppK8/Vzdsc1TM-MI/AAAAAAAAEIM/veiEkhWXpyEFMGrnDd7_HkFZjd_XyekqACKgB/s640/DSC_2759.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> Preparamos un molde pequeño, el m<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">í</span>o es de 20 cm, pero si es más pequeño mejor, porque saldrá más alto, ya que no lleva levadura. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-EQGHmj3HTkU/Vzdsc90L7DI/AAAAAAAAEIM/2AQ138NCoF83qX6nre1r9g8-GKIpwL_VQCKgB/s1600/DSC_2760.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="450" src="https://2.bp.blogspot.com/-EQGHmj3HTkU/Vzdsc90L7DI/AAAAAAAAEIM/2AQ138NCoF83qX6nre1r9g8-GKIpwL_VQCKgB/s640/DSC_2760.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">Untamos el molde con mantequilla y recortamos el papel de horno a la medida del molde. La mantequilla hará que se pegue y no se mueva.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-uqYUDmJtYP8/VzdsdflQ5HI/AAAAAAAAEIM/aDkXx5bggBcYDxp6zMjTipaQbWj2MEnKQCKgB/s1600/DSC_2773.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://3.bp.blogspot.com/-uqYUDmJtYP8/VzdsdflQ5HI/AAAAAAAAEIM/aDkXx5bggBcYDxp6zMjTipaQbWj2MEnKQCKgB/s640/DSC_2773.jpg" width="640" /></a><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">Este <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">past<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">el se hace al baño maría. </span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span></span>Precalentamos el horno a 170ºC<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> arriba y abajo sin a<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">ire en la posi<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">ción <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 de 5, contando desde abajo.</span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">P</span><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">onemos una fuente con agua, que no llegue a la mitad de ésta, para <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">evitar que</span> se salga el agua cu<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">ando introdu<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">zcamos</span></span> el<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span>molde. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-BpuzS61CPfU/VzdsdBMjlgI/AAAAAAAAEIM/w2SfkiI8eqsWAdOFrqNqdWcwp6KPuZoGgCKgB/s1600/DSC_2767.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://4.bp.blogspot.com/-BpuzS61CPfU/VzdsdBMjlgI/AAAAAAAAEIM/w2SfkiI8eqsWAdOFrqNqdWcwp6KPuZoGgCKgB/s640/DSC_2767.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Conti<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">nuamos con la masa,</span> mezclando</span> las claras montadas con el resto de la preparación, poco a poco<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">, </span>con movimientos suaves y envolventes para que no se bajen las claras.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-OmtFHqMjKm8/VzdsdRo6DrI/AAAAAAAAEIM/A1A3KJqhGdwWzkZ715V7PtwwGR3-4PtMACKgB/s1600/DSC_2776.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="https://4.bp.blogspot.com/-OmtFHqMjKm8/VzdsdRo6DrI/AAAAAAAAEIM/A1A3KJqhGdwWzkZ715V7PtwwGR3-4PtMACKgB/s640/DSC_2776.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">La volcamos al molde.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-XjwGmp4EASc/VzdsdXk31tI/AAAAAAAAEIM/m3JG8lv_B8AXFmautwAlgLyplrveQW0bwCKgB/s1600/DSC_2782.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://3.bp.blogspot.com/-XjwGmp4EASc/VzdsdXk31tI/AAAAAAAAEIM/m3JG8lv_B8AXFmautwAlgLyplrveQW0bwCKgB/s640/DSC_2782.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Introducimos </span>el molde dentro de la fuente <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">con</span> agu<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">a. El agua</span> no puede superar la mitad de<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> este </span>molde de la masa, para evitar que al hervir salte dentro. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">(Su función<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> es que se desmolde la parte de abajo <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">co<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">n más <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">facilidad<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">, como ocurre en los flanes a causa de<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">l caramelo se quedaría pegado y además, da humedad al <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">pastel</span>).</span></span></span></span></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">Ahora controlamos <span style="color: red;">la temperatura y el tiempo del horno</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">:</span> </span><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">se pone </span><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">a <i><b>170ºC, </b></i></span><i><b><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">15 min. , después </span></b></i><i><b><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">a 160ºC, </span></b></i><i><b><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">15 min. y lo dejamos dentro del horno apagado y <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">cerrado </span>otros 15 min.</span></b></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-PwSODgVWHRA/VzdsdpbeBZI/AAAAAAAAEIM/hEkzVLasgzgf7JjelYz2NsOIiD383mn6wCKgB/s1600/DSC_2787.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="440" src="https://2.bp.blogspot.com/-PwSODgVWHRA/VzdsdpbeBZI/AAAAAAAAEIM/hEkzVLasgzgf7JjelYz2NsOIiD383mn6wCKgB/s640/DSC_2787.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: large;">L</span><span style="font-size: large;">o sacamos del horno y lo dejamos enfriar<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span>15 min. antes de desmoldar.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">Despué<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">s l</span>o espolvoreamos de azúcar glas.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-XQ-DAjeHkgg/VzdseQyHxAI/AAAAAAAAEIM/2RmOsBzgurQiHZDI2Jm6wDMgpSvgEHmPQCKgB/s1600/DSC_2809.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-XQ-DAjeHkgg/VzdseQyHxAI/AAAAAAAAEIM/2RmOsBzgurQiHZDI2Jm6wDMgpSvgEHmPQCKgB/s640/DSC_2809.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-AokktoZJxh8/VzdseKMvFmI/AAAAAAAAEIM/Hk7ZGBvBrQgxSm8Jm91P0RdX8u0YViNqQCKgB/s1600/DSC_2800.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://2.bp.blogspot.com/-AokktoZJxh8/VzdseKMvFmI/AAAAAAAAEIM/Hk7ZGBvBrQgxSm8Jm91P0RdX8u0YViNqQCKgB/s640/DSC_2800.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-obOwUR7wVyo/VzdseS6p7eI/AAAAAAAAEIM/10gY16QVNco43YJTN0lsStBhEqdRnTGfwCKgB/s1600/DSC_2817.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://3.bp.blogspot.com/-obOwUR7wVyo/VzdseS6p7eI/AAAAAAAAEIM/10gY16QVNco43YJTN0lsStBhEqdRnTGfwCKgB/s640/DSC_2817.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">Ti<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">ene l<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">a te<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">xtura esponjosa, húme<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">da y ligera. De suave sabor a queso y a chocolat<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">e<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">.</span></span></span></span></span></span></span></span> </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/--5BhuyVSFGg/VzdsdxD0pVI/AAAAAAAAEIM/DPeXlxvjBRsQmNdOc5RzoczBjdU9bj14gCKgB/s1600/DSC_2796.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://2.bp.blogspot.com/--5BhuyVSFGg/VzdsdxD0pVI/AAAAAAAAEIM/DPeXlxvjBRsQmNdOc5RzoczBjdU9bj14gCKgB/s640/DSC_2796.jpg" width="640" /></a><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"> </span><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> Si vas a hacer una cena, la puedes endulzar con este ligero postre y acompañarlo de los licores que más te gusten, en especial el licor café.</span></div>
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> Con c<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">ariño.</span></span><br />
<br />
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> <span style="color: purple;"> SUSANA </span></span></span><br />
<br />
<br />
<br />
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: purple;"> </span></span></span>
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Texto y fotografías<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">: Susana <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Rodríguez</span></span></span></span>
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>Susana http://www.blogger.com/profile/12490424698673749279noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7588301322760222193.post-85837083763007412332016-05-07T18:35:00.001+02:002019-02-10T23:53:34.601+01:00Bizcocho marmolado sorpresa.<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br />
</span></span> <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-XHB4OGhAzpU/VxNwsr8K6yI/AAAAAAAAECg/8HF6PsWO7kk3puHHTZEZ3We23M5lGeQKgCLcB/s1600/DSC_0183-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="332" src="https://3.bp.blogspot.com/-XHB4OGhAzpU/VxNwsr8K6yI/AAAAAAAAECg/8HF6PsWO7kk3puHHTZEZ3We23M5lGeQKgCLcB/s640/DSC_0183-2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-g4LMnhittNU/VxNurk0wS2I/AAAAAAAAECc/TiM903WiYDMACK7_nQUUNq6Dm6VlbD7XgCKgB/s1600/DSC_0181.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="396" src="https://3.bp.blogspot.com/-g4LMnhittNU/VxNurk0wS2I/AAAAAAAAECc/TiM903WiYDMACK7_nQUUNq6Dm6VlbD7XgCKgB/s640/DSC_0181.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Fv8vzsOtMmM/VxNutog5z5I/AAAAAAAAECY/2Kg0rZoDt-8grgw0KD-OtNAHZvJgLYBOACKgB/s1600/DSC_0187.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="447" src="https://2.bp.blogspot.com/-Fv8vzsOtMmM/VxNutog5z5I/AAAAAAAAECY/2Kg0rZoDt-8grgw0KD-OtNAHZvJgLYBOACKgB/s640/DSC_0187.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-j-MF0FSYV68/VxNuuLWNcVI/AAAAAAAAECY/yofNAjKF_gsgzONhbrvH80zVkArzSd09ACKgB/s1600/DSC_0188.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="423" src="https://4.bp.blogspot.com/-j-MF0FSYV68/VxNuuLWNcVI/AAAAAAAAECY/yofNAjKF_gsgzONhbrvH80zVkArzSd09ACKgB/s640/DSC_0188.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-hHCx3Msj59Y/VxNupk4e8kI/AAAAAAAAECY/keWtRWloVVo6YSrJ36VuNA-Qy0gKSYGIACKgB/s1600/DSC_0178.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="347" src="https://1.bp.blogspot.com/-hHCx3Msj59Y/VxNupk4e8kI/AAAAAAAAECY/keWtRWloVVo6YSrJ36VuNA-Qy0gKSYGIACKgB/s640/DSC_0178.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-pmyQOZBpFy0/VxOAwmsBRdI/AAAAAAAAEEQ/hvlJXLy4UZcsK-dyONIl2jrj7_5YpQMUQCKgB/s1600/DSC_0183.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="423" src="https://2.bp.blogspot.com/-pmyQOZBpFy0/VxOAwmsBRdI/AAAAAAAAEEQ/hvlJXLy4UZcsK-dyONIl2jrj7_5YpQMUQCKgB/s640/DSC_0183.jpg" width="640" /></a><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br />
</span></span></span> <span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><span style="color: black;"><span style="color: #444444;">Esta receta del </span>Bizcocho Marmolado <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">c</span>on </span></b></span></span></span><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><span style="color: black;"><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><span style="color: black;">Sorpresa </span></b></span></span></span></span></b><span style="color: #444444;">, es muy sencilla. </span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444;">¿Te salen bien los bizcochos? entonces puedes hacerlo, no tendrás ningún problema. </span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> La primera vez que lo ví se me quedó en la cabeza<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">. </span></span><br />
<a name='more'></a><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> P</span>ensando cómo lo harían, hasta que me informé y comprobé lo fácil que era<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">La fuente que he seguido <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">ha si<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">do entre otras</span></span>: <a href="http://www.larecetadelafelicidad.com/2016/03/receta-bizcocho-marmolado.html" target="_blank">La receta de la felicidad</a>. Aunque ya se sabe cada maestrillo tiene su librillo y yo la he modificado un poco. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br />
</span> <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><span style="color: #444444;"> Se trata de hacer </span><b>dos bizcochos iguales </b><span style="color: #444444;">o casi iguales, pues la diferencia es mínima y que uno es de chocolate y el otro normal. Si queréis atajar, el de chocolate lo podéis comprar y sólo es recortar.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><span style="color: #444444;"><br />
</span></span> <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><span style="color: #444444;"> Yo prefiero hacer los dos porque quedan de la misma textura y sabor. S</span></span><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">on de mantequilla, (similar al de mantequilla</span><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> que ya tenía publicado y que tiene mucho éxito en el blog</span><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">). </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> En esta receta he variado un poco las cantidades de uno a otro, tan sólo para que el clarito salga un poco menos espeso y cubra los huecos de la figuras que usemos. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br />
</span> <span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> Lo ideal es que no os liéis como yo; elegir una figura más redondeada, sin picos ni recovecos y que sea reconocible fácilmente</span><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">, al menos con el primer intento, porque estoy segura que querréis probar a hacer otros con figuritas diferentes, incluso de otros colores. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br />
</span> <span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> También lo podéis hacer con otro tipo de bizcochos, como el básico de yogur y aceite, que queda una masa mucho más líquida.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> Utilizar el mismo molde si hacéis los dos bizcochos para que salgan las figuras ajustadas al largo del molde. Mejor que sea un molde de horno corto y alto que al revés. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> Aunque veáis mucha explicación es muy fácil. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">¿Te atreves? Pues vamos a ello.</span></div>
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br />
</span></span></span> <span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="color: blue; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">INGREDIENTES DE LA PRIMERA PARTE.</span></span></span><br />
<br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"> Se hacen </span><b>dos bizcochos</b><span style="color: #444444;"> casi iguales pero al primero le vamos a añadir 40 gr. de cacao en polvo tipo valor. No se hacen a la vez, primero el de chocolate de d<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">o</span>nde sacaremos las figuras y luego preparamos la masa del clarito que echaremos encima de esas figuras.</span></span></span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #660000; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br />
</span></span></span> <span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #660000; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Primer bizcocho de chocolate: </b></span></span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br />
</span> <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><span style="color: orange;">-(Opcional:</span></span><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><span style="color: #783f04;">se puede comprar hecho).</span></span><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> </span><br />
<ul>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="color: purple; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4 huevos tamaño "L".</span></span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="color: purple; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">225 gr de azúcar.</span></span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="color: purple; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">250 gr de mantequilla líquida.</span></span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="color: purple; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">250 de harina de repostería.</span></span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="color: purple; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">40 gr de cacao en polvo natural tipo valor.</span></span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="color: purple; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">12 gr de levadura química tipo Royal (o lo que es lo mismo: impulsor o polvos de hornear blancos).</span></span></span></li>
</ul>
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="color: blue; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Elaboración: </span></span></span><br />
<ol>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Se baten los huevos enteros con el azúcar hasta que duplique el tamaño y quede blanquecina la masa. </span></span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Se añade la mantequilla en pomada (temperatura ambiente), no batirla mucho o se cortará aunque no le pase nada al resultado final, pero si lo podemos evitar mejor, sólo mezclarlo. </span></span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Agregamos la harina tamizada (pasada por colador o tamiz, no es imprescindible). Mezclamos poco tiempo.</span></span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Añadimos la levadura y el cacao y seguimos mezclando hasta que esté todo integrado.</span></span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ponemos en un molde alargado papel de horno o lo untamos de mantequilla y espolvoreamos harina por encima, la sobrante se retira. </span></span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Echamos la masa de chocolate al molde.</span></span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Horno, 180ºC, 40 o 45 min. en la posición 2 de 5, empezando por abajo (es decir un poco más abajo del centro). Sin aire (suben más los bizcochos así). Pincharlo y si sale seco es que ya está. No abrir el horno en todo el proceso o al menos hasta los primeros 25 min. y con mucha rapidez, pero mejor no abrirlo. </span></span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Sacarlo del horno y dejarlo en el molde unos 15 min. a enfriar, luego desmoldarlo y dejarlo enfriar otros 20 min. Así cogerá más consistencia para su manipulación. </span></span></span></li>
</ol>
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #b45f06; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Cortador de pasta o molde:</b></span></span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-aMo0Q0cjntA/VxOAsjqupII/AAAAAAAAEEQ/wUCrhZ7mGZItR6PNqJkvXand-ed_nR5LwCKgB/s1600/DSC_0140.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-aMo0Q0cjntA/VxOAsjqupII/AAAAAAAAEEQ/wUCrhZ7mGZItR6PNqJkvXand-ed_nR5LwCKgB/s640/DSC_0140.jpg" width="640" /></a></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Necesitamos un molde, es decir un cortador para pastas. Tiene que ser pequeño, lo medimos metiéndole en el molde de horno y que quede a unos dos ctms. por debajo del borde superior y además intentaremos que tenga una base recta y pocos recovecos. </span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(Como podéis ver yo no hice caso de esto porque no tenía un cortador más apropiado y me lancé, pero al echar la segunda masa clarita tuve que estar metiéndosela entre los brazos con cuidado con la espátula porque enseguida se partían. Así que cuánto más sencillo el cortador más asegurado el éxito).</span></span></span></div>
<br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #b45f06; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Cortamos las figuras:</b></span></span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-BWZ9KXDiy80/VxNumKJ2N1I/AAAAAAAAECY/-15i580Wh2MsmcKKrOx_WQ5jxuXONgfIACKgB/s1600/DSC_0138.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="423" src="https://2.bp.blogspot.com/-BWZ9KXDiy80/VxNumKJ2N1I/AAAAAAAAECY/-15i580Wh2MsmcKKrOx_WQ5jxuXONgfIACKgB/s640/DSC_0138.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Una vez elegida la figurita, tenemos que tener en cuenta la medida del alto del cortador y así procedemos a cortar rebanadas del bizcocho del mismo ancho que el cortador para hacer las formas. Colocamos el molde encima de cada rebanada, apretamos y cortamos.</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Apilamos las figuritas siguiendo el mismo corte para que encajen bien. En este mismo molde de horno haremos la segunda masa. </span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-H9ULxCYMTC8/VxOAs7DMsII/AAAAAAAAEDk/0y_lIG47m7w2z2Mh7fI6NhpLnEwLJL30QCKgB/s1600/DSC_0141.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="598" src="https://4.bp.blogspot.com/-H9ULxCYMTC8/VxOAs7DMsII/AAAAAAAAEDk/0y_lIG47m7w2z2Mh7fI6NhpLnEwLJL30QCKgB/s640/DSC_0141.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">Le ponemos papel de horno y metemos las figuritas ordenadas, tienen que estar muy bien ajustadas y apretadas porque si quedan huecos por encima la masa se meterá en ellos y quedará feo. Podéis meterlas directamente sin el papel, quizás sea más cómodo luego, al sacarlas.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Lo metemos al congelador como mínimo 1 hora. Lo sacamos cuando tengamos terminada la masa blanca y no antes. </span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(A mí nunca me da tiempo hacerlo todo seguido así que lo dejo en el congelador y el día que puedo seguir lo saco). </span></span></span></div>
<br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="color: red; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">ACLARACIÓN IMPORTANTE: </span></span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br />
</span></span></span> <span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> Esto de<b><i> congelarlo</i></b> tiene dos motivos:</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> -El primero es que congelado se puede manipular todo junto porque está duro y no se romperá al primer toquecito. </span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> -Y el segundo, es primordial, pues al estar congelado, como lo vamos a meter otra vez al horno, hará que no nos quede una masa seca e insípida. Así nos aseguramos que quede tan tierno y jugoso como la masa blanca y no se notará ninguna diferencia de texturas. </span></span></span></div>
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="color: blue; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br />
</span></span></span> <span style="color: blue;"><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><span style="color: #444444;"> </span>SEGUNDA PARTE: </b></span></span></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">BIZCOCHO CLARO</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br />
</span></span></span> <span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="color: blue; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> INGREDIENTES:</span></span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br />
</span></span></span> <span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> Hacemos el <b><i>segundo bizcocho casi igual al anterior</i></b> pero con variaciones en los ingredientes y en el proceso, para conseguir una masa un poco más líquida. </span></span></span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="color: purple; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">250 gr de mantequilla líquida.</span></span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="color: purple; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">200 gr de azúcar.</span></span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="color: purple; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4 huevos talla "L"</span></span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="color: purple; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">225 de harina de repostería.</span></span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="color: purple; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">11 gr de levadura química blanca (la misma que en el anterior bizcocho).</span></span></span></li>
</ul>
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="color: blue; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Elaboración: </span></span></span><br />
<ol>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mezclamos la mantequilla líquida con el azúcar.</span></span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Añadimos los huevos enteros, uno a uno, esperando que esté integrado cada huevo antes de añadir el siguiente.</span></span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Incorporamos la harina tamizada o colada, junto con la levadura. Mezclamos hasta que no queden grumos pero no alarguéis el tiempo de batido. </span></span></span></li>
</ol>
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #783f04; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Montaje:</b></span></span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> Sacamos las figuras del congelador, se sacan del molde para limpiarlo de migas. Si le has puesto papel de horno se lo sacas, lo limpias y lo vuelves a poner en el molde.</span></div>
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> </span> <br />
<ol></ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-y81onJ4IeS8/VxOAs5ansyI/AAAAAAAAEEQ/Bsmlh7kLVfE49owZb-3EInKz-uGWAcCggCKgB/s1600/DSC_0168.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-y81onJ4IeS8/VxOAs5ansyI/AAAAAAAAEEQ/Bsmlh7kLVfE49owZb-3EInKz-uGWAcCggCKgB/s640/DSC_0168.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> Ponemos un capa fina de masa clara en el fondo y encima con mucho cuidado las figuritas congeladas en bloque. A los extremos le ponemos, con una espátula o cucharita un poco de masa. </span></div>
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> </span> <br />
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-WC3tN7iSi1w/VxOAtojKhAI/AAAAAAAAEEQ/EPBV2cCpL38BWZM-6kJNQMb7UpM-m_LBACKgB/s1600/DSC_0171.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-WC3tN7iSi1w/VxOAtojKhAI/AAAAAAAAEEQ/EPBV2cCpL38BWZM-6kJNQMb7UpM-m_LBACKgB/s640/DSC_0171.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> Procedemos a volcar la masa por los laterales con cuidado, ayudándonos de la espátula hasta rellenar el molde. Tiene que cubrir las figuritas, o al menos quedar al ras porque luego crece y lo cubrirá, pero lo mejor es que quede cubierto de masa.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> Tener en cuenta que la masa no puede llegar tampoco al borde del molde porque al crecer se saldrá. Fijaros en la foto, al menos dos dedos por debajo. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> Darle unos golpecitos suaves sobre la encimera al molde para que salga el aire.</span></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> Se mete al horno en las mismas condiciones que el bizcocho de chocolate.</span></div>
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-y3UQMH0ZhUs/VxOHaYwtH2I/AAAAAAAAEEg/-X0PBcdo5BoAS4fX8Q1K5vQ0Pechg1ZkQCLcB/s1600/DSC_0173.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="384" src="https://2.bp.blogspot.com/-y3UQMH0ZhUs/VxOHaYwtH2I/AAAAAAAAEEg/-X0PBcdo5BoAS4fX8Q1K5vQ0Pechg1ZkQCLcB/s640/DSC_0173.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">Aquí podéis observar que ha subido llegando casi al ras del borde, quedando a medio centímetro de éste.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-XdJC9Pji_Es/VxOAumzUEHI/AAAAAAAAEEQ/Wjg-40o32zoUDMtobF7K7jmEFSTitC4wQCKgB/s1600/DSC_0174.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://4.bp.blogspot.com/-XdJC9Pji_Es/VxOAumzUEHI/AAAAAAAAEEQ/Wjg-40o32zoUDMtobF7K7jmEFSTitC4wQCKgB/s640/DSC_0174.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">¡Qu<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">e</span> bonito ha quedado!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-RpkilwfY0JY/VxOAxcNcRdI/AAAAAAAAEEQ/rHZYBR0UkVcZS63nPawKu2bf9RE0vI4rACKgB/s1600/DSC_0187.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="446" src="https://2.bp.blogspot.com/-RpkilwfY0JY/VxOAxcNcRdI/AAAAAAAAEEQ/rHZYBR0UkVcZS63nPawKu2bf9RE0vI4rACKgB/s640/DSC_0187.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">Y este es el espectacular resultado que hará que queden con la boca abierta y te hagan la pregunta de: ¿cómo lo has metido ahí dentro? </span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-pmyQOZBpFy0/VxOAwmsBRdI/AAAAAAAAEEQ/hvlJXLy4UZcsK-dyONIl2jrj7_5YpQMUQCKgB/s1600/DSC_0183.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-pmyQOZBpFy0/VxOAwmsBRdI/AAAAAAAAEEQ/hvlJXLy4UZcsK-dyONIl2jrj7_5YpQMUQCKgB/s640/DSC_0183.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-8Lm5JojGWrc/VxOAv_fEzhI/AAAAAAAAEEQ/k_yEvo3Y_OkqCE8celykolQM6t6H_qk9gCKgB/s1600/DSC_0181.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="396" src="https://4.bp.blogspot.com/-8Lm5JojGWrc/VxOAv_fEzhI/AAAAAAAAEEQ/k_yEvo3Y_OkqCE8celykolQM6t6H_qk9gCKgB/s640/DSC_0181.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En mi caso al ser un muñequito yo les respondo con otra pregunta: ¿Será niño o niña? </span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-TWJRgqXh_ts/VxOAutwiKXI/AAAAAAAAEEQ/43CQQs6vsewpa-hT5BcPAS1_2yGesiA7QCKgB/s1600/DSC_0178.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="346" src="https://4.bp.blogspot.com/-TWJRgqXh_ts/VxOAutwiKXI/AAAAAAAAEEQ/43CQQs6vsewpa-hT5BcPAS1_2yGesiA7QCKgB/s640/DSC_0178.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Es muy fácil, no dejéis de sorprenderos vosotros mismos elaborándolo y compartiéndolo. </span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br />
</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Con cariño. </span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br />
</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="color: purple; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b> SUSANA</b></span></span></span></div>
<br />
<div style="background-color: white; text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Texto, fotografía y edición: Susana Rodríguez</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div style="background-color: white; text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #444444; text-align: start;">Podéis seguirme en la</span><span style="color: #444444;"><span style="text-align: start;"> </span><i style="text-align: start;"><b>Fan Page</b></i></span><span style="text-align: start;"><b><span style="color: #444444;"> de Facebook</span></b><span style="color: #444444;"> de La Cuchara de Mermelada, dándole a <b>Me Gusta, </b>arriba a la derecha del blog en la imagen de Facebook. </span></span></span></span><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Y seguirme en las otras redes sociales, pincha en los iconos y te llevarán directamente.</span></span></div>
</div>
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span></span>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
</div>
Susana http://www.blogger.com/profile/12490424698673749279noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7588301322760222193.post-34710136841659201612016-04-15T09:40:00.000+02:002019-02-23T22:01:43.166+01:00Trufas de chocolate y galletas con leche condensada.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-p3cB0OjGybM/VvwnvF_AvHI/AAAAAAAAEBI/5-br6FLIdkI-AtTu0hnzszMaGySkkHv8A/s1600/_DSC0680.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="423" src="https://1.bp.blogspot.com/-p3cB0OjGybM/VvwnvF_AvHI/AAAAAAAAEBI/5-br6FLIdkI-AtTu0hnzszMaGySkkHv8A/s640/_DSC0680.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-UUMT26TEu8k/Vvwnvjw-ZHI/AAAAAAAAEBQ/EB6Kn7A6zigHICC6YotnZQDzs-LL5pBzA/s1600/_DSC0683.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-UUMT26TEu8k/Vvwnvjw-ZHI/AAAAAAAAEBQ/EB6Kn7A6zigHICC6YotnZQDzs-LL5pBzA/s640/_DSC0683.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-TU6h77R3QM0/Vvwnw5JrXHI/AAAAAAAAEBY/HgHvCG3F3FcT4AuXQXrHoYMp7tMUADfpQ/s1600/_DSC0685.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-TU6h77R3QM0/Vvwnw5JrXHI/AAAAAAAAEBY/HgHvCG3F3FcT4AuXQXrHoYMp7tMUADfpQ/s640/_DSC0685.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-0XUFg_x5vZ0/Vvwnwlt9Z3I/AAAAAAAAEBU/yizuhRCRg3UJqRj7FsNtxLk9L5-zVA37Q/s1600/_DSC0690.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><strike><img border="0" height="422" src="https://4.bp.blogspot.com/-0XUFg_x5vZ0/Vvwnwlt9Z3I/AAAAAAAAEBU/yizuhRCRg3UJqRj7FsNtxLk9L5-zVA37Q/s640/_DSC0690.jpg" width="640" /></strike></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><span style="color: black;"><b style="color: black; font-family: 'trebuchet ms', sans-serif;"> Receta de Trufas de Chocolate y Galletas. </b><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444;">He </span><span style="color: #444444;">elaborado</span><span style="color: #444444;"> estas trufas de chocolate muchas veces desde mi adolescencia, </span><span style="color: #444444;">pues es</span><span style="color: #444444;"> una de las</span><span style="color: #444444;"> recetas </span><span style="color: #444444;">que conservo en el cuaderno en el que empecé a recopilar recetas que </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444;">me </span></span></span></span></span></span><br />
<a name='more'></a><span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><span style="color: black;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444;">iban gustando</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444;">.</span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><span style="color: black;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Estas trufas de chocolate</b></span></span></span></span></span></span></span><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> son como pastelitos, n</span><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">o son tan conocidas como las que se ven por la red, que suelen ser sin galletas, tipo bombón y que sólo llevan chocolate, parecidas a mis <a href="http://susalis.blogspot.com.es/2014/12/angelitos-solidarios-navidenos.html" target="_blank">Angelitos solidarios</a>. </span><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> </span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><span style="color: black;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"><br /></span></span></span></span></span></span></span></span>
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">¿Necesitas un postre para acompañar el café de la tarde y sorprender a tus invitados? ¿O quizás eres tú el invitado y quieres llevarles algún detalle? </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">Pues este es tu postre; ponlas en una cajita y quedarán muy elegantes.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">O simplemente para cuando tengas un capricho dulce pues son parecidas a la sensación de tomar un bombón y un pastel a la vez y se conservan muchos días en la nevera.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">Cuando las hago para mis amigos les sorprende y les encantan porque nunca las han probado de esta manera y es que están deliciosas. ¡Créeme, son irresistibles!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">Además para elaborarlas no dependes del horno<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">, lo <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">cual es un<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">a ventaja.</span></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span></span></span></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Y</span> <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">si</span></span> quiz<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">ás <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">se te haya estropeado el horn<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">o como me <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">pasó a m<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">í</span></span></span></span></span></span></span></span></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">¡</span>lo<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> que le eché de menos</span></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">!</span></span></span></span></span></span></span><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">, <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">pues al menos podrás</span><span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;"> c</span><span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">a</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">lmar </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">las</span></span></span></span><span style="color: #444444; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"> ganas <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">de <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">dulce casero</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> con esta<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">s trufas.</span></span> <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">A</span></span>sí que ya sabes,<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> es </span>una opci<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">ón<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> para no usar <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">el horno y ahorrar el<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">ectricidad, que todo su<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">m<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">a, <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">¿a que sí?<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: medium;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pues hala, </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">"manos a la masa" como decía </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Elena Sa<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">ntonja</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">,</span> que <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">dab<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">a </span></span>título <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">a</span></span> <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">esos</span> primeros programas de cocina de la </span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">TVE</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> de aquellos año</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">s <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">"<a href="https://www.youtube.com/watch?v=Y-2fQ9WSRIc&list=RDY-2fQ9WSRIc&nohtml5=False#t=56" target="_blank">Con las manos en la masa</a>"</span>....(sale Miguel Bosé en este vídeo) y también, me aportó más recetas para mi desgastado cuaderno. </span> </div>
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-_0RHKAoEC-k/VvwnrGgXotI/AAAAAAAAEAw/sIFVmzBSrEIMtJqS3hckuAvjAp_-wri9Q/s1600/DSC_2908.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="color: blue; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"></span></a><span style="color: blue; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">INGREDIENTES:</span><br />
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-_0RHKAoEC-k/VvwnrGgXotI/AAAAAAAAEAw/sIFVmzBSrEIMtJqS3hckuAvjAp_-wri9Q/s1600/DSC_2908.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="243" src="https://4.bp.blogspot.com/-_0RHKAoEC-k/VvwnrGgXotI/AAAAAAAAEAw/sIFVmzBSrEIMtJqS3hckuAvjAp_-wri9Q/s320/DSC_2908.jpg" width="320" /></a><span style="color: purple;"><br /></span>
<br />
<ul><span style="color: purple;">
</span>
<li><span style="color: purple;"><span style="color: purple;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">200 gr de galletas maría dorada.</span></span></span></li>
<span style="color: purple;">
<span style="color: purple;">
</span>
</span>
<li><span style="color: purple;"><span style="color: purple;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">1 tableta de chocolate valor puro (300 gr).</span></span></span></li>
<span style="color: purple;">
<span style="color: purple;">
</span>
</span>
<li><span style="color: purple;"><span style="color: purple;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">1 bote de leche condensada de 370 gr.</span></span></span></li>
<span style="color: purple;">
<span style="color: purple;">
</span>
</span>
<li><span style="color: purple;"><span style="color: purple;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">1 cucharadita de café instantáneo o un sobrecito<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(2 gr).</span></span></span></span></li>
<span style="color: purple;">
<span style="color: purple;">
</span>
</span>
<li><span style="color: purple;"><span style="color: purple;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">1 frasco de fideos de chocolate(65 gr).</span></span></span></li>
<span style="color: purple;">
<span style="color: purple;">
</span>
</span>
<li><span style="color: purple;"><span style="color: purple;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">30 ml. de whisky. Se puede sustituir por brandy o zumo de naranja o leche. </span></span></span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: orange; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> UTENSILIOS DE COCINA Y TRUCOS:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="color: orange;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> Se necesita un <span style="color: lime;">rallador </span>de cocina. </span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: orange;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> Si tienes el <span style="color: lime;">vaso tri<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">turador </span>de la batidora</span>, para la galleta sirve, pero el chocolate hay que rallarlo a mano<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">.</span> </span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: orange;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> Yo utilizo el <span style="color: lime;">robot </span>Bosch que trae <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">ra<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">lladores,</span></span> lo que me facilita la labor de poder rallar también el chocolate. </span></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="color: orange;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> Otro sistema manual para las galletas es meterlas en una bolsa de plástico alimenticio y pasarlas <span style="color: lime;">el rodillo</span> por encima<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">, as<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">í </span>se <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">moler<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">án<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">,</span> "momento en el que podrás aprove<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">char para ¡descargar energías negativas, seguro!</span></span></span></span></span></span></span></span></div>
</div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">ELABORACIÓN:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-JR4O3_9QYDw/Vvwnq43SEFI/AAAAAAAAEAo/mHM7Gfal7SUrLAAE6VYPziiiYMA_2w3Vg/s1600/_DSC0660.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><img border="0" height="528" src="https://4.bp.blogspot.com/-JR4O3_9QYDw/Vvwnq43SEFI/AAAAAAAAEAo/mHM7Gfal7SUrLAAE6VYPziiiYMA_2w3Vg/s640/_DSC0660.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-kl9ukZkoPAg/VvwnrFSMp2I/AAAAAAAAEAs/5orE2e44CwEcupZaeiLYaI-PrM6w5z76w/s1600/_DSC0664.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><img border="0" height="570" src="https://2.bp.blogspot.com/-kl9ukZkoPAg/VvwnrFSMp2I/AAAAAAAAEAs/5orE2e44CwEcupZaeiLYaI-PrM6w5z76w/s640/_DSC0664.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">Se rallan las galletas y el chocolate<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">;</span></span> mezclamos bien. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-bNMl06188XY/Vvwns7QKIQI/AAAAAAAAEA4/OOw68rQ_JWgSD6ynVIb4w8nSEqHzQeaOg/s1600/_DSC0667.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><img border="0" height="406" src="https://1.bp.blogspot.com/-bNMl06188XY/Vvwns7QKIQI/AAAAAAAAEA4/OOw68rQ_JWgSD6ynVIb4w8nSEqHzQeaOg/s640/_DSC0667.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-UFzaoAbGt4w/VvwnsBbjF-I/AAAAAAAAEA0/OaTVf75I0aoZcnJBcqCMU9ecLIB8KNP2A/s1600/_DSC0665.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><img border="0" height="384" src="https://2.bp.blogspot.com/-UFzaoAbGt4w/VvwnsBbjF-I/AAAAAAAAEA0/OaTVf75I0aoZcnJBcqCMU9ecLIB8KNP2A/s640/_DSC0665.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">Añadimos la leche condensada<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">, el licor o zumo </span>y el sobrecito de café instantáneo. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-jk9TpNG8D48/VvwntKNVNVI/AAAAAAAAEA8/TLVeUvPWBAYcjgqpLQTGIwkbZpSi4OokA/s1600/_DSC0672.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><img border="0" height="422" src="https://4.bp.blogspot.com/-jk9TpNG8D48/VvwntKNVNVI/AAAAAAAAEA8/TLVeUvPWBAYcjgqpLQTGIwkbZpSi4OokA/s640/_DSC0672.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">Mezclamos bien y vamos amasando con el robot o con las manos. Queda una masa pringosa y moldeable.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ONVbHlFMxLA/VvwntdXVZyI/AAAAAAAAEBA/klUpwTubU34nE7WNNt9l1-lZpHZVGJHaQ/s1600/_DSC0675.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><img border="0" height="454" src="https://1.bp.blogspot.com/-ONVbHlFMxLA/VvwntdXVZyI/AAAAAAAAEBA/klUpwTubU34nE7WNNt9l1-lZpHZVGJHaQ/s640/_DSC0675.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">Se van haciendo las bolitas de unos 30 gr. </span><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">de peso para que queden del tamaño ideal para las cápsulas. Para ello tengo la báscula a mi lado y las voy pesando aunque enseguida se acierta<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span>con <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">la medida</span> y salen muy igualaditas.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> Ten un plato con los fideos de chocolate preparado para irlas rebozando según las vas haciendo. </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">Si la masa te queda un poco seca y no se pegan los fideos, pon un platito con un poco de leche y mójalas ligeramente para que se peguen. También puedes mojarte la mano y ya <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">se</span> van humedeciendo.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">Colócalas en las cápsulas pequeñas para trufas<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">.</span> </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">Gu<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">á</span>rdalas en el frigorífico para que endurezcan y estarán mucho más exquisitas.</span><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-TU6h77R3QM0/Vvwnw5JrXHI/AAAAAAAAEBg/wrMRCsYZbSg6nYsyqtUN-D_dNmmNhdVIg/s1600/_DSC0685.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><img border="0" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-TU6h77R3QM0/Vvwnw5JrXHI/AAAAAAAAEBg/wrMRCsYZbSg6nYsyqtUN-D_dNmmNhdVIg/s640/_DSC0685.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">Si las metes en una cajita quedarán con una presentación muy bonita.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-0XUFg_x5vZ0/Vvwnwlt9Z3I/AAAAAAAAEBg/uTH7PoJuDgIZkPuBnSFvdF6C63qANuFKQ/s1600/_DSC0690.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><img border="0" height="422" src="https://4.bp.blogspot.com/-0XUFg_x5vZ0/Vvwnwlt9Z3I/AAAAAAAAEBg/uTH7PoJuDgIZkPuBnSFvdF6C63qANuFKQ/s640/_DSC0690.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-_K3gjn4XwCk/VvwnuzUbmCI/AAAAAAAAEBg/bJ8Do_Ne9p8iD5z5khNPFzqcs8Fnp9xUA/s1600/_DSC0677.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><img border="0" height="412" src="https://1.bp.blogspot.com/-_K3gjn4XwCk/VvwnuzUbmCI/AAAAAAAAEBg/bJ8Do_Ne9p8iD5z5khNPFzqcs8Fnp9xUA/s640/_DSC0677.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">¡¡¡</span>Sean para la ocasión que sean<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">, <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">las di<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">sfrutaréis</span></span> a to<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">pe!!!</span></span></span></span></span><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: orange;">C<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">ON<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">SEJOS:</span></span></span> </span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #b45f06; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">-Las galletas las puedes sustituir por otras pero para mí este tipo de galleta le aporta sabor, hace que sean deliciosas y suaves.</span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #b45f06;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-</span>La<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">s puedes decorar<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> con o<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">tros <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">fideos <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">de colore<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">s o cacao en polvo. <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #b45f06;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">H<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">oy <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">venden muchas decoraciones<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> que se adapata<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">rán a tus ide<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">as. </span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span> </div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">Con cariño.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> </span><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> </span><span style="color: purple; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> SUSANA</span><br />
<span style="color: purple; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">Esta receta la tengo publicada en la web de</span><span style="color: purple; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> <a href="http://canalcocina.es/comunidad-usuarios/perfil-de-usuario/usuario/susalis" target="_blank">Canal Cocina</a>.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<div style="background-color: white; text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Texto, fotografía y edición: Susana Rodríguez</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div style="background-color: white; text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #444444; text-align: start;">Podéis seguirme en la</span><span style="color: #444444;"><span style="text-align: start;"> </span><i style="text-align: start;"><b>Fan Page</b></i></span><span style="text-align: start;"><b><span style="color: #444444;"> de Facebook</span></b><span style="color: #444444;"> de La Cuchara de Mermelada, dándole a <b>Me Gusta, </b>arriba a la derecha del blog en la imagen de Facebook. </span></span></span></span><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Y seguirme en las otras redes sociales, pincha en los iconos y te llevarán directamente.</span></span></div>
</div>
</div>
Susana http://www.blogger.com/profile/12490424698673749279noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7588301322760222193.post-36886268768278352312016-03-06T17:22:00.000+01:002019-02-10T13:41:51.864+01:00Buñuelos de bacalao sencillos<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"></span><span style="color: #444444;"><span style="color: #444444;"></span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"></span></span><a href="https://2.bp.blogspot.com/-XUBp9ZcE1gc/VtrTZ0MlaeI/AAAAAAAAD9M/1c_FPWre-1k/s1600/_DSC0184.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="423" src="https://2.bp.blogspot.com/-XUBp9ZcE1gc/VtrTZ0MlaeI/AAAAAAAAD9M/1c_FPWre-1k/s640/_DSC0184.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">
</span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Vw628uaC68k/VtrTbqzv_5I/AAAAAAAAD9c/5sD_1xDt-a4/s1600/_DSC0200.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="457" src="https://3.bp.blogspot.com/-Vw628uaC68k/VtrTbqzv_5I/AAAAAAAAD9c/5sD_1xDt-a4/s640/_DSC0200.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-2otFZoB-En0/VtrTbG3DXiI/AAAAAAAAD9Y/uJGwD7-HZjM/s1600/_DSC0187.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="423" src="https://4.bp.blogspot.com/-2otFZoB-En0/VtrTbG3DXiI/AAAAAAAAD9Y/uJGwD7-HZjM/s640/_DSC0187.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Ffk2rLdl7NM/VtrTaRyIUyI/AAAAAAAAD9U/85Seuams5Dk/s1600/_DSC0180.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="453" src="https://1.bp.blogspot.com/-Ffk2rLdl7NM/VtrTaRyIUyI/AAAAAAAAD9U/85Seuams5Dk/s640/_DSC0180.jpg" width="640" /></a></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"></span></div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444;"><span style="font-size: medium;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>Esta receta de buñuelos de bacalao</b> es muy sencillita y la puede hacer cualquier principiante en la cocina. Es un plato típico en muchos países<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">,</span> por lo que su preparación <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">es diversa y variada</span>.</span></span></span></span></span><br />
<a name='more'></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444;"><span style="font-size: medium;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Hay diferentes recetas, unas hechas con puré de patata, otras con pasta choux...<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> y a<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">sí <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">llegamos</span> a <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">esta,</span></span></span> <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">que se hace con</span> <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">c</span>lara a punto de nieve y harina.Tienen un sabor suave y liger<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">o</span> al paladar. Sirve tanto como primer plato o como aperitivo. <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Y </span>los puedes tomar en caliente o en frío.</span></span></span></span></span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444;"><span style="font-size: medium;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></span></span></span></span>
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="color: blue; font-family: "verdana" , sans-serif;">INGREDIENTES: </span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="524" src="https://2.bp.blogspot.com/-AKsHKi1WcJM/VtrTb4WhqmI/AAAAAAAAD98/a2AAjpRXgB4/s640/_DSC0145.jpg" width="640" /></div>
<div style="line-height: 19.6px; text-align: left;">
<span style="color: purple; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><span style="color: purple; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><span style="line-height: 19.6px;"><br /></span></span></span></div>
<span style="color: purple; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">
</span><br />
<div>
<ul style="background-color: white; line-height: 19.6px; margin: 0.5em 0px; outline: none; padding: 0px 0px 0px 2em;">
<li><span style="color: purple; line-height: 19.6px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">250 gr. de bacalao desmigado y desalado.</span></span></li>
</ul>
</div>
<div>
<ul style="background-color: white; line-height: 19.6px; margin: 0.5em 0px; outline: none; padding: 0px 0px 0px 2em;">
<li style="margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><span style="color: purple; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">2 huevos.</span></li>
</ul>
</div>
<div>
<ul style="background-color: white; margin: 0.5em 0px; outline: none; padding: 0px 0px 0px 2em;">
<li style="line-height: 19.6px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><span style="color: purple; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">1 o 2 dientes de ajo.</span></li>
</ul>
<ul style="background-color: white; margin: 0.5em 0px; outline: none; padding: 0px 0px 0px 2em;">
<li style="line-height: 19.6px;"><span style="color: purple; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large; line-height: 19.6px;">Medio puerro.</span></li>
</ul>
</div>
<div>
<ul style="background-color: white; line-height: 19.6px; margin: 0.5em 0px; outline: none; padding: 0px 0px 0px 2em;">
<li><span style="color: purple; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large; line-height: 19.6px;">3 cucharadas d</span><span style="color: purple; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large; line-height: 19.6px;">e harina normal (40 gr.).</span></li>
</ul>
<ul style="background-color: white; line-height: 19.6px; margin: 0.5em 0px; outline: none; padding: 0px 0px 0px 2em;">
<li style="margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><span style="color: purple; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">1/2 cucharadita de bicarbonato culinario o levadura química tipo Royal. </span></li>
</ul>
</div>
<div>
<ul style="background-color: white; line-height: 19.6px; margin: 0.5em 0px; outline: none; padding: 0px 0px 0px 2em;">
<li style="margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><span style="color: purple; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Aceite de oliva para freír. (Recomiendo AOVE, es decir aceite de oliva virgen extra<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> y por supuesto español</span>).</span></li>
</ul>
<span style="color: purple; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><span style="line-height: 19.6px;"><br /></span></span>
<br />
<div style="background-color: white; line-height: 19.6px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><span style="color: #990000;">Aclaraciones:</span></b><span style="color: #444444;"> </span></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 19.6px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><span style="color: #444444;"><br /></span></span></div>
</div>
<div>
<span style="background-color: white; color: orange; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large; line-height: 19.6px;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: orange; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large; line-height: 19.6px;">-El bacalao se vende ya así, desalado y en migas<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> en </span></span><br />
<br />
<span style="background-color: white; color: orange; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large; line-height: 19.6px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">el supermercado.</span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: orange; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large; line-height: 19.6px;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: orange; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large; line-height: 19.6px;">-Si tienes que desalar <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">las migas</span>, métel<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">as</span> en agua </span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: orange; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large; line-height: 19.6px;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: orange; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large; line-height: 19.6px;">fría durante </span><span style="background-color: white; color: orange; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large; line-height: 19.6px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">la n<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">och<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">e</span></span></span> o al menos 12 horas y </span><br />
<br />
<span style="background-color: white; color: orange; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large; line-height: 19.6px;">c<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ambiales el agua dos veces</span>.</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: orange; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large; line-height: 19.6px;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: orange; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large; line-height: 19.6px;">-Si es fresco dale un minuto de hervor para poderlo </span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: orange; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large; line-height: 19.6px;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: orange; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large; line-height: 19.6px;">desmigar mejor y añade sal a la receta.</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: orange; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large; line-height: 19.6px;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: orange; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large; line-height: 19.6px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-Pe<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ro</span></span> si ya estaba en salazón<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> el bacalao<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> no necesita<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">s </span> </span></span></span><br />
<span style="color: orange;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">añadir s<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">a<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">l.</span></span></span></span></span><span style="background-color: white; color: orange; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large; line-height: 19.6px;"> </span></div>
<div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 19.6px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: orange; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large; line-height: 19.6px;">-<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Acomp<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">á<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ñalo con</span></span></span> una ensalada como guarnición </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: orange; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large; line-height: 19.6px;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: orange; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large; line-height: 19.6px;">o </span><span style="background-color: white; color: orange; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large; line-height: 19.6px;">simplemente zanahoria rallada como le he puesto </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: orange; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large; line-height: 19.6px;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: orange; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large; line-height: 19.6px;">yo, que le va muy bien.</span></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="color: blue;"><span style="background-color: white; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large; line-height: 19.6px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ELABORACIÓN:</span></span></span></div>
<span style="background-color: white; color: orange; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large; line-height: 19.6px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span> </span></div>
</div>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-sg5m3l4wJMc/VtrTcpnsg2I/AAAAAAAAD98/KU6ZO6zwlBo/s1600/_DSC0150.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-sg5m3l4wJMc/VtrTcpnsg2I/AAAAAAAAD98/KU6ZO6zwlBo/s640/_DSC0150.jpg" width="640" /></a></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Desmiga el bacalao<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">en t<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">rocitos muy pequeños</span></span></span>. Pica y sofríe el puerro en un poco de aceite, cuando ya esté doradito ponle el ajo picad<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">o</span>, sólo unos segundos. Sácalo del fuego. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-B4firKMlHyg/VtrTdVWXrjI/AAAAAAAAD-A/hJI03Se-y1U/s1600/_DSC0153.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://4.bp.blogspot.com/-B4firKMlHyg/VtrTdVWXrjI/AAAAAAAAD-A/hJI03Se-y1U/s640/_DSC0153.jpg" width="640" /></a></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Separa las yemas de las claras<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> y reserva las claras.</span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Mezcla el bacalao con el sofrito, el perejil, las yemas, la harina y la levadura<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">, est<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">a</span> hará que queden más esponj<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">osos</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-PYomal0EuQk/VtrTdjYgpRI/AAAAAAAAD-A/mr_m9kXk8dc/s1600/_DSC0155.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-PYomal0EuQk/VtrTdjYgpRI/AAAAAAAAD-A/mr_m9kXk8dc/s640/_DSC0155.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 25.2px;">Monta las clara</span><span style="background-color: white; line-height: 25.2px;">s a punto de nieve<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> con una pizca de sal<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-f4XrN3RMdRY/VtrTeAbezaI/AAAAAAAAD-A/G5p4ELKsQw8/s1600/_DSC0158.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-f4XrN3RMdRY/VtrTeAbezaI/AAAAAAAAD-A/G5p4ELKsQw8/s640/_DSC0158.jpg" width="640" /></a></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Mézclalo con la masa anterior con movimientos envolventes, despacio para que no se bajen las claras, quedará grumosa.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Deja reposar 1 hora aproximadamente.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-m8Ty-Bo_oJI/VtrTfa-OmtI/AAAAAAAAD-A/idyDirbmb6k/s1600/_DSC0179.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><img border="0" height="422" src="https://4.bp.blogspot.com/-m8Ty-Bo_oJI/VtrTfa-OmtI/AAAAAAAAD-A/idyDirbmb6k/s640/_DSC0179.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Después dale forma en bolitas<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">; y</span>o utilizo la cuchara de servir helado que da la proporció<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">n</span> adecuada e igualada.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-rfr5Nh7IwE0/VtrTe90KBTI/AAAAAAAAD-A/hVdR4CANz7M/s1600/_DSC0178.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-rfr5Nh7IwE0/VtrTe90KBTI/AAAAAAAAD-A/hVdR4CANz7M/s640/_DSC0178.jpg" width="640" /></a></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Fríelas en abundante aceite de oliva caliente<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">, </span>que floten.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Sácal<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">o</span>s cuando estén dorad<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">o</span>s y ponl<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">e</span>s a escurrir en papel de cocina absorbente. </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Sírvel<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">o</span>s calientes<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> si es para una comida.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Vw628uaC68k/VtrTbqzv_5I/AAAAAAAAD98/YRdKAQ8JuvM/s1600/_DSC0200.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><img border="0" height="456" src="https://4.bp.blogspot.com/-Vw628uaC68k/VtrTbqzv_5I/AAAAAAAAD98/YRdKAQ8JuvM/s640/_DSC0200.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Quedan crujientes<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> y</span> esponjosos<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">. </span></span> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-B6F91_CzBpQ/VtrTaGzC8_I/AAAAAAAAD98/twwqjubWs_o/s1600/_DSC0185.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-B6F91_CzBpQ/VtrTaGzC8_I/AAAAAAAAD98/twwqjubWs_o/s640/_DSC0185.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Estos buñuelos quedan estupendos con un acompañamiento que <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">les aporte</span> frescor, como he dicho anteriormente, como la zanahoria o la remolacha cocida; también le va bien un puré espeso de patata o una ensalada. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Espero que te animes a hacerla pues seguro que volverás a repetirlos en tu día a día.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Con <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">cariño:</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><span style="color: purple;"><b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> SUSANA </span></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><span style="color: #444444;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Te<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">xto, edi<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ción y foto<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">grafía: Susana <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Rodríguez.</span></span></span></span></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><span style="color: #444444;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></span></span></span></span></span></span> </div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<ul style="text-align: center;">
</ul>
Susana http://www.blogger.com/profile/12490424698673749279noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7588301322760222193.post-81613491469267414442016-02-20T22:04:00.002+01:002019-02-23T22:29:16.054+01:00Bica de Trives (Bica mantecada de a Pobra de Trives).<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-vvN4zM2Fxfg/VstMhstJpdI/AAAAAAAAD4o/VjdzHOlNfKw/s1600/_DSC0208.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="423" src="https://2.bp.blogspot.com/-vvN4zM2Fxfg/VstMhstJpdI/AAAAAAAAD4o/VjdzHOlNfKw/s640/_DSC0208.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-NyeQ8lKzG6g/VstMhgc1XUI/AAAAAAAAD4o/fWSSb71S3Pw/s1600/_DSC0209.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="423" src="https://3.bp.blogspot.com/-NyeQ8lKzG6g/VstMhgc1XUI/AAAAAAAAD4o/fWSSb71S3Pw/s640/_DSC0209.jpg" width="640" /></a></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;">
</span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;">
</span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-tpPSjjac_YM/VstMijwlEHI/AAAAAAAAD4o/W9Ax2jY7ZOo/s1600/_DSC0210.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="423" src="https://3.bp.blogspot.com/-tpPSjjac_YM/VstMijwlEHI/AAAAAAAAD4o/W9Ax2jY7ZOo/s640/_DSC0210.jpg" width="640" /></a></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><span style="color: #444444;">¡Ainsss, esa cortecita crujiente y delicada!</span></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;">
</span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-oRE44KnDEAQ/VstMjdlJf5I/AAAAAAAAD4o/GObqSM7nHwY/s1600/_DSC0211.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="423" src="https://3.bp.blogspot.com/-oRE44KnDEAQ/VstMjdlJf5I/AAAAAAAAD4o/GObqSM7nHwY/s640/_DSC0211.jpg" width="640" /></a></span></span></div>
<div align="center">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-Z4Ir6vnx6iQ/VstMlBjYphI/AAAAAAAAD4o/oDdvf43zVJo/s1600/_DSC0225.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="423" src="https://4.bp.blogspot.com/-Z4Ir6vnx6iQ/VstMlBjYphI/AAAAAAAAD4o/oDdvf43zVJo/s640/_DSC0225.jpg" width="640" /></a></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><span style="color: #444444;">!Y qué color que luce,</span></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;">
</span></span>
<br />
<div align="center">
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><span style="color: #444444;">la dulce Bica de Trives!</span></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;">
</span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-fmupz8algn0/VstMjy54-_I/AAAAAAAAD4o/WfsT74oHtPM/s1600/_DSC0223.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="423" src="https://4.bp.blogspot.com/-fmupz8algn0/VstMjy54-_I/AAAAAAAAD4o/WfsT74oHtPM/s640/_DSC0223.jpg" width="640" /></a></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;">
</span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><span style="color: #444444;"><b>Receta de la Bica de A Pobra de Trives, paso a paso, con fotos y todos los trucos.</b> Qué ilusión tengo porque por fin puedo publicar la que para mí es la receta perfecta de la<b> Bica mantecada de A Pobra de Trives</b> de Orense, Galicia. Un bizcocho con la miga consistente a la vez que esponjosa y un poco</span></span></span></div>
<a name='more'></a><span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><span style="color: #444444;"> húmeda, con una corteza crujiente y dulce. He hecho esta <b>receta de la Bica de Trives</b> con distintas variedades de <b>masa madre o prefermento</b> y distintas texturas y amasados de sus ingredientes -que si en pomada, que si en líquido....- hasta conseguir lo que buscaba no he parado. </span></span></span><br />
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;">
</span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><span style="color: #444444;">Y todo porque la primera vez que me salió la masa espesa y alta, no pude hacerle fotos por las prisas ya que era para llevar, junto con dos brownies, a casa de mi madre por su cumpleaños. El caso es que ese día fue un éxito; la bica, salió increíble.</span></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;">
</span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><span style="color: #444444;">La anécdota es que desde entonces no me volvió a salir así. Tengo cientos de fotos, y no exagero, de todas las veces que lo intentaba sin éxito.</span></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;">
</span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;">
</span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><span style="color: #444444;">Seguro que da fe de ello Juan Carlos Alonso, del<a href="http://www.gastronomiaenverso.es/bica-de-a-pobra-de-trivesreceta-de-conchita/" target="_blank"> blog Gastronomía en Verso</a> (que tantas veces menciono, y al que agradezco su generosidad de compartir esta exquisita receta), aunque yo la he variado un poco, es suya y a él escribí mi lamento. Amablemente me dio algunos consejos que seguí y agradecí, consiguiendo que me quedase espesa, lo que me hizo sentir muy feliz, pero.....seguía fallando la altura!!!!</span></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;">
</span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;">
</span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><span style="color: #444444;">Estos días después de todo un año de intentos, ya desesperada, caí en la cuenta de lo último en lo que no había pensado...."en el molde y la cantidad de masa que utilicé en aquella ocasión", ahí estaba la clave ¡por eso era más alta! Así que he probado con un molde cuadrado en vez de rectangular y "voilà, síiiiiii, por fin.......esponjoso y alto".</span></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;">
</span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><span style="color: #444444;">Aún así, introduje una variación en la masa madre o prefermento que liga más rápido con la segunda masa. </span></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;">
</span></span>
<div style="text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;">Vamos a por la receta ¡¡¡¡YA!!!! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;">PD. Quiero dedicar esta receta a mi amiga Mª José Encinas, que no nos veíamos desde hacía 30 años, pero sí mantuvimos el contacto anual llamándonos en nuestros cumpleaños. Por fin, en su valiente peregrinaje a Santiago de Compostela, tuvimos la ocasión de reencontrarnos delante de la Catedral y agasajarla con esta bica típica de Galicia.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: blue;"><b>INGREDIENTES MASA MADRE:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #444444;">
</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444;">Lo primero que tienes que preparar es la<b> masa madre</b> (también llamada prefermento). </span></span></div>
<span style="color: #444444;">
</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444;">Necesitas cerca de media hora para que suba. Yo, mientras leveda preparo los ingredientes del resto de la receta y compruebo si ha subido algo y si es así, empiezo a elaborar la segunda masa y ya la utilizo. No necesitas que suba tanto como en la foto.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444;"><br /></span></span></div>
<span style="color: #444444;">
</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444;">La masa madre hace que la bica se conserve en perfecto estado durante varios días, conservada con film transparente o en una caja de metal o cristal os puede durar una semana perfecta, lo que la diferencia y engrandece frente a otros bizcochos.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-9S4K0GoGrX4/VstMXxTalxI/AAAAAAAAD4s/Bzfhk4ZnsjY/s1600/_DSC0048.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-9S4K0GoGrX4/VstMXxTalxI/AAAAAAAAD4s/Bzfhk4ZnsjY/s640/_DSC0048.jpg" width="640" /></a></div>
<ul>
<li><span style="color: purple;">110 gr. de harina de repostería o fuerza (la de la marca Gallo:repostería gluten 10, W200. La de fuerza tiene gluten 11, W300).</span></li>
<li><span style="color: purple;">70 ml. agua templada.</span></li>
<li><span style="color: purple;">5 gr. de azúcar (una cucharadita; no se ve en la foto).</span></li>
<li><span style="color: purple;"><b>Levadura. Hay dos opciones: </b></span><span style="color: purple;"><b><span style="color: purple; font-weight: normal;"> </span></b></span></li>
</ul>
<b style="color: purple;"><span style="color: purple; font-weight: normal;"><b> -1ª) O l</b></span><span style="color: purple; font-weight: normal;"><b>evadura seca </b>de panadero en cuyo caso sería un sobre de la marca "Maizena" trae 5'5 grs. Esta levadura seca <b>sube más rápido y es más fácil mezclarla con la segunda masa, </b>os la recomiendo. </span></b></span></span><br />
<div>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><b style="color: purple;"><span style="color: purple; font-weight: normal;"> </span><span style="color: purple;"> Su equivalencia es de:<i style="font-weight: normal;"> un sobre de maizena corresponde a 15 gr de levadura fresca.</i><span style="font-weight: normal;"> También podéis usar otra marca.</span></span></b></span></span><br />
<div>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><span style="color: purple;"><b> </b></span></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><span style="color: purple;"><b> -2ª)</b> </span><span style="color: purple;">10 gr. de <b>levadura fresca</b> de panadero (foto superior), importante que sea muy fresca pues va perdiendo fuerza con el tiempo de almacenamiento. </span></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;">
</span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; color: red; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-1jBtZ0YKRLs/VstMYYDyErI/AAAAAAAAD4g/TVAi-3TlSqA/s1600/_DSC0050.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-1jBtZ0YKRLs/VstMYYDyErI/AAAAAAAAD4g/TVAi-3TlSqA/s640/_DSC0050.jpg" width="640" /></a></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;">
</span></span>
<br />
<div align="center" style="color: red;">
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><span style="color: #444444;">Si usas levadura </span><b style="color: #444444;">seca</b><span style="color: #444444;"> ponla sobre la harina tamizada con el azúcar, luego añade el agua y amasa.</span></span></span><br />
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><span style="color: #444444;">Si es la levadura<b> fresca</b> deshazla en el agua templada, añade el azúcar y mézclalo con la harina para<b> formar una masa con las manos</b>. </span></span></span><br />
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><span style="color: #444444;">No es necesario manchar ninguna batidora, se hace muy rápido. </span></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;">
</span></span>
<br />
<div align="center" style="color: red;">
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><span style="color: #444444;">Consigues una masa<b> pringosa.</b></span></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;">
</span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; color: red; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-7Y4Ag6Vj4bA/VstMXzAR77I/AAAAAAAAD4g/cafUMyDZ3TI/s1600/20160212_113623.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="384" src="https://3.bp.blogspot.com/-7Y4Ag6Vj4bA/VstMXzAR77I/AAAAAAAAD4g/cafUMyDZ3TI/s640/20160212_113623.jpg" width="640" /></a></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;">
</span></span>
<br />
<div style="color: red; text-align: left;">
</div>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;">
</span></span>
<br />
<div style="color: red; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><span style="color: #444444;"> </span></span></span><br />
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><span style="color: #444444;"> Hay que dejarla <b>reposar </b>y hay varias formas:</span></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;">
</span></span>
<ol style="color: red;"><span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;">
<li><div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;">Se puede dejar la noche anterior tapada con film transparente</span><span style="color: orange;">*.</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;">O poner <b>un vaso de agua</b> en el <b>microondas 3 min</b> y aprovechando el vapor que queda metes la masa tapada con el film<span style="color: orange;">*</span> y cierra la puerta, durante media hora, o cuando la veas que ha subido un poco. Así ayudas a que el fermento suba más rápido con el calor residual que queda dentro.</span></div>
</li>
</span></span></ol>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;">
<div style="color: red; text-align: center;">
<span style="color: orange;">*Truco: En caso de que la dejes varias horas, pringa de aceite al film transparente para que la masa no se quede pegada después al subir, como me ha pasado a mí, con esto lo evitarás. Si el bol es más grande no hace falta pues no es necesario que suba tanto.</span><br />
<span style="color: orange;"><br /></span></div>
<div style="color: red; text-align: center;">
<span style="color: #444444;">Yo aprovecho y meto <b>la manteca</b> para que esté <b>en pomada</b> pero sólo unos 10 minutos si es que estaba de la nevera. <span style="color: red;">¡OJO! NO TIENE QUE ESTAR LÍQUIDA</span>, o la masa quedará también más líquida y no será tan esponjosa. Si te ha ocurrido, no te preocupes porque el sabor no cambia, sigue estando buenísima.</span><br />
<span style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div style="color: red; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; color: red; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Szz5nWxxWvk/VstMZ98CgMI/AAAAAAAAD4o/4ojbg4fV4Ng/s1600/_DSC0056.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-Szz5nWxxWvk/VstMZ98CgMI/AAAAAAAAD4o/4ojbg4fV4Ng/s640/_DSC0056.jpg" width="640" /></a></div>
<br /><div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"> </span><span style="color: #444444;">Con este aspecto se queda, después de más de una hora en reposo en el microondas, llena de burbujas y muy crecida, con aspecto de esponja.</span></div>
<br />
<span style="color: blue; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>INGREDIENTES SEGUNDA MASA:</b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; color: red; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-skj8ncfB-ok/VstMaBs9hJI/AAAAAAAAD4s/uK6JUlWxQNo/s1600/_DSC0052.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-skj8ncfB-ok/VstMaBs9hJI/AAAAAAAAD4s/uK6JUlWxQNo/s640/_DSC0052.jpg" width="640" /></a></div>
<ul style="color: red;">
<li><span style="color: purple;">Masa madre, ya lista (receta anterior).</span></li>
<li><span style="color: purple;">200 gr. de <span style="color: red;">*</span>manteca de vaca cocida (temperatura ambiente).</span></li>
<li><span style="color: purple;">350 gr. de azúcar.</span></li>
<li><span style="color: purple;">125 gr. de harina de repostería o fuerza.</span></li>
<li><span style="color: purple;">5 huevos pequeños muy frescos (</span><span style="color: purple;">Importante:</span><span style="color: purple;"> talla "M" unos 55/65 gr por unidad)</span></li>
<li><span style="color: purple;">canela en polvo para añadir un poco a la masa y para espolvorear por encima.</span></li>
<li><span style="color: purple;">ralladura de medio limón.</span></li>
</ul>
<span style="color: purple;"> -------------------------------------------------------------------------------------</span><ul style="color: red;">
<li><span style="color: purple;"> El molde de esta receta es metálico, desmontable de 23x23 cm. Pero puedes usar uno rectangular pero no muy grande y de cristal tipo Pyrex.</span></li>
<li><span style="color: purple;"><span style="color: red;">*</span> La manteca de vaca cocida no es más que mantequilla clarificada, también llamada ghi o ghee. Se puede hacer en casa, os dejo un enlace del blog <a href="http://www.mercadocalabajio.com/2008/06/ghi-ghee-o-mantequilla-clarificada.html" target="_blank">mercado calabajío</a> </span></li>
</ul>
<b style="color: red;"><span style="color: blue; font-size: large;">ELABORACIÓN:</span></b></span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><b><span style="color: blue; font-size: large;"> </span></b><br />
</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-UExUcZTXOHM/VstMaokrErI/AAAAAAAAD4o/XTxh1sNqwl8/s1600/_DSC0165.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-UExUcZTXOHM/VstMaokrErI/AAAAAAAAD4o/XTxh1sNqwl8/s640/_DSC0165.jpg" width="640" /></a></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;">
</span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"> <span style="color: #444444;">Empiezo utilizando la varilla de montar (foto más abajo). Pon la manteca en pomada en el bol y bátela con la ayuda de una batidora; también se puede batir a mano.</span></span></span><br />
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><span style="color: #444444;"> </span>
</span></span></div>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;">
</span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;">
</span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"> <img border="0" height="422" src="https://4.bp.blogspot.com/-P4N1520-nbY/VstMcIAN1oI/AAAAAAAAD4o/bLvumZ_BhXs/s640/_DSC0168.jpg" width="640" /></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;">
</span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;">
</span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><span style="color: #444444;">Bate la manteca de vaca hasta dejarla cremosa y blanquecina. En esta receta te recomiendo la batidora porque a mano cansa mucho, pero se puede.</span></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;">
</span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;">
</span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-sz5l_fl2ZS4/VstMbb1WTwI/AAAAAAAAD4o/z0veCuPWcEg/s1600/_DSC0170.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-sz5l_fl2ZS4/VstMbb1WTwI/AAAAAAAAD4o/z0veCuPWcEg/s640/_DSC0170.jpg" width="640" /></a></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;">
</span></span>
<br />
<div align="center">
</div>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;">
</span></span>
<br />
<div align="center">
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><span style="color: #444444;"><br /></span>
<span style="color: #444444;">Se le añade el azúcar y se sigue batiendo (varilla de montar) a toda potencia. Seguirá blanquecina y cremosa.</span></span></span><br />
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><span style="color: #444444;"><br /></span></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;">
</span></span>
<br />
<div align="center">
</div>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;">
</span></span>
<br />
<div align="center">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-81zoivFpobU/VsuH3m0ITWI/AAAAAAAAD40/Kde3_HEGNGo/s1600/DSC_2044.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://4.bp.blogspot.com/-81zoivFpobU/VsuH3m0ITWI/AAAAAAAAD40/Kde3_HEGNGo/s640/DSC_2044.jpg" width="640" /></a></span></span></div>
</div>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;">
</span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><span style="color: #444444;"> </span><a href="https://4.bp.blogspot.com/-OhJ2zOcxci0/VstMcqrHVDI/AAAAAAAAD4o/kwuPG_P8X1M/s1600/_DSC0172.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://4.bp.blogspot.com/-OhJ2zOcxci0/VstMcqrHVDI/AAAAAAAAD4o/kwuPG_P8X1M/s640/_DSC0172.jpg" width="640" /></a></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;">
</span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><span style="color: #444444;"> </span></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;">
</span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><span style="color: #444444;">Añade <b>los huevos enteros uno a uno</b>, batiendo a toda potencia. Es importante que sean <b>pequeños</b> para que la masa quede espesa. </span></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;">La masa coge aire y duplica el tamaño haciéndola muy esponjosa.</span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</span></span><span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-we3cp9PMFxg/VstMdRe6GSI/AAAAAAAAD4o/MwCHoa4ZHOg/s1600/_DSC0174.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-we3cp9PMFxg/VstMdRe6GSI/AAAAAAAAD4o/MwCHoa4ZHOg/s640/_DSC0174.jpg" width="640" /></a></div>
</span></span><span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;">Ahora corta a trocitos la masa madre con la mano y lo añades (cuanto más reposo tenga la masa madre, más esponjosa estará). Ahora he cambiado la varilla por la que tiene forma hexagonal y plana (foto inferior). Se bate a toda potencia hasta que quede integrado en la masa (pueden quedar con grumitos si usas levadura fresca, pero es normal, es difícil que no se note después de batir un minuto o un poco menos).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-pPyUYIfSTQ8/VstMdq7RksI/AAAAAAAAD4o/uX2nXRU7Yxw/s1600/_DSC0176.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-pPyUYIfSTQ8/VstMdq7RksI/AAAAAAAAD4o/uX2nXRU7Yxw/s640/_DSC0176.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;">La masa está espesa y esponjosa. Este momento es muy importante </span><span style="color: red;">¡¡¡Ojo!!! </span><span style="color: #444444;">Se añade la <b>harina</b> tamizada <b>poco a poco</b> integrándola a la masa y vamos <b>batiendo al mínimo</b> (posición 1 o 2, de 7) o <b>despacio si es a mano</b>, hasta que esté integrada, pero <b>no demasiado tiempo</b> porque la masa se baja y se queda líquida; sólo se trata de integrarla y no tarda mucho en conseguirse. Esto también es clave para el resultado final de esponjosidad del bizcocho y la altura. Si se os ha quedado un poco suelta, no pasa nada, el sabor no cambia pero sí la textura, a mí me ha pasado muchas veces. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-fB-ihQr3tW8/VstMeK8zcqI/AAAAAAAAD4o/xvQ4fFNKLPs/s1600/_DSC0179.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-fB-ihQr3tW8/VstMeK8zcqI/AAAAAAAAD4o/xvQ4fFNKLPs/s640/_DSC0179.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;">Por último le añades un poquito de </span><span style="color: #444444;"><b>canela</b><b> </b><b>y la ralladura de medio limón</b></span><span style="color: #444444;">. Lo bates con moderación, <b>despacito y poco tiempo</b>, para que no se baje la masa.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;">En este momento puedes <b>encender el horno a 150ºC arriba y abajo</b>, sin aire. (Yo he comprobado que las masas, tipo bizcochos, roscón de reyes, etc. suben más sin aire. El aire es apropiado si metes dos bizcochos a la vez en distintos niveles porque reparte el calor).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;">Prepara <b>el molde rectangular</b></span><span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><span style="color: #444444;"><b> (es lo típico)</b></span></span></span><span style="color: #444444;"><b> o cuadrado , el mío mide 23x23 centímetros</b>, yo le pongo papel de horno en el fondo y los laterales lo unto de la mantequilla y la harina para que no se pegue al molde porque en este caso es desmontable.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-WVjFWl-k3Vw/VstMeoSmVDI/AAAAAAAAD4o/EGsIBQbdnuU/s640/_DSC0183.jpg" width="640" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;">Echa la masa al molde. Está espesa y esponjosa y cae en forma de lazos o corbata.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="https://4.bp.blogspot.com/--2fzNvj6ODk/VstMe2T1m9I/AAAAAAAAD4o/Ip7aU9WjfRw/s640/_DSC0187.jpg" width="640" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center">
<span style="color: #444444;">Repártela bien por todo el molde. Dale unos golpecitos ligeros sobre la encimera para que suelte burbujas de aire y se asiente uniformemente.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-JA11yuxWXOA/VstMf5M7-II/AAAAAAAAD4o/KIBF8kzx154/s1600/_DSC0188.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-JA11yuxWXOA/VstMf5M7-II/AAAAAAAAD4o/KIBF8kzx154/s640/_DSC0188.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;">Rocía toda la superficie <b>con azúcar y canela</b> al gusto, (yo lo tengo mezclado en un envase y sólo es espolvorear). El azúcar en la superficie y la baja temperatura del horno, hace que se forme una <b>costra</b> <b>en la superficie</b> de la bica que la hace tan original y deliciosa.</span><br />
<span style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-0s3fsNvA7Es/VstMfw8-91I/AAAAAAAAD4o/B4vkxtaULnI/s1600/_DSC0197.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-0s3fsNvA7Es/VstMfw8-91I/AAAAAAAAD4o/B4vkxtaULnI/s640/_DSC0197.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;">Se mete al <b>horno precalentado a 150ºC,</b> sin aire, durante <b>50 o 55 min</b> en la posición 2 contando desde abajo, de 5 niveles. Pínchalo para comprobar si está hecho, si sale manchado el pincho lo dejas unos minutos más, pero ten en cuenta que aunque salga el pincho limpio tiene que estar este tiempo porque a veces sale limpio pero queda sin cocer del todo.</span><br />
<span style="color: #444444;"> La bica no sube demasiado y se queda con la superficie casi plana. No se suele quemar, por lo que no necesitas taparlo.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;">Lo dejas</span> <span style="color: #444444;">enfriar unos 15 min. antes de desmoldar pues es muy frágil ya que se forma una costra encima que se resquebraja en cuanto lo mueves. Al sacarlo del horno se baja un poco y al enfriarse es más consistente.</span><br />
<span style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-oRE44KnDEAQ/VstMjdlJf5I/AAAAAAAAD4o/GObqSM7nHwY/s1600/_DSC0211.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="423" src="https://3.bp.blogspot.com/-oRE44KnDEAQ/VstMjdlJf5I/AAAAAAAAD4o/GObqSM7nHwY/s640/_DSC0211.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;">No creo que te dure mucho, pero lo fantástico de este bizcocho es que<span style="color: #444444;"><b> se conserva durante días</b></span> en perfecto estado y que está más rico al día siguiente Además se puede congelar.</span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;">¡¡¡Y prepárate para gozar con esa deliciosa bica; para mí el mejor bizcocho que conozco!!!</span><br />
<span style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="423" src="https://4.bp.blogspot.com/-88BNt76Kclg/VstMj-LqkVI/AAAAAAAAD4o/cbchk3yGPr8/s640/_DSC0214.jpg" width="640" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Z4Ir6vnx6iQ/VstMlBjYphI/AAAAAAAAD4o/oDdvf43zVJo/s1600/_DSC0225.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="423" src="https://4.bp.blogspot.com/-Z4Ir6vnx6iQ/VstMlBjYphI/AAAAAAAAD4o/oDdvf43zVJo/s640/_DSC0225.jpg" width="640" /></a></div>
</span></span><span style="color: #444444;"></span><span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><div align="center">
<br />
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444;">Esa cortecita que se desprende.......</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444;"><br /></span></span></div>
<div align="center">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-hZJc5u486RM/VstMg4mxFYI/AAAAAAAAD4o/I24AcTvXZD4/s1600/_DSC0200.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="423" src="https://4.bp.blogspot.com/-hZJc5u486RM/VstMg4mxFYI/AAAAAAAAD4o/I24AcTvXZD4/s640/_DSC0200.jpg" width="640" /></a><span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"></span></span></div>
</span></span><span style="color: #444444;"><span style="font-family: "verdana";"><span style="color: red;"><div style="text-align: center;">
<br />
<span style="color: #666666;"> <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;">Prepara el café y acompañada de licores como el de orujo, licor café, vino de Oporto, Bailey o tu preferido, está de lujo.</span></span></span></span></div>
</span></span><span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span></span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-NyeQ8lKzG6g/VstMhgc1XUI/AAAAAAAAD4o/fWSSb71S3Pw/s1600/_DSC0209.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="423" src="https://3.bp.blogspot.com/-NyeQ8lKzG6g/VstMhgc1XUI/AAAAAAAAD4o/fWSSb71S3Pw/s640/_DSC0209.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">¡¡¡¡No me canso de comerla, ni de hablar de ella!!!</span> </div>
<div align="left" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: orange; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Consejos: </b></span><br />
<span style="color: orange; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><span style="color: #444444;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-</span></span></b><span style="color: #444444;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Si no encuentras l</span>a ma<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">nteca de vaca<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">, </span>se <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">puede sustituir por mantequilla<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> o podéis hacerla en casa, según el enlace que os dej<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">é <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">al pié de </span>los ingredie<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ntes.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><b><br /></b></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana";">- El único inconveniente es que no te guste el sabor de la manteca de vaca, aunque he moderado la cantidad para no destacar sobre los demás ingredientes con su sabor característico y para muchos delicioso. </span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana";">- Si no te gusta la manteca la puedes sustituir por mantequilla en la misma cantidad, yo la he hecho también así y sigue estando deliciosa y mucho más al día siguiente.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana";">- Todos los consejos los he ido mencionando en los pasos de la receta.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana";"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana";"> Hazla, no te cansarás de repetirla y se convertirá en el bizcocho apropiado para agasajar a las visitas cuando les invites a un café de media tarde o, por qué no, a un mañanero desayuno. </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana";"> <b> <span style="color: orange;">¡¡¡A disfrutarla!!!</span></b></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana";"><b><span style="color: orange;"><br /></span></b></span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana";"> Con cariño.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana";"> <span style="color: purple;"> <span style="color: purple;"> <b> </b></span></span></span><span style="color: #444444; font-family: "verdana";"><span style="color: purple;"><b> </b></span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana";"><span style="color: purple;"><b> SUSANA</b></span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana";"><span style="color: purple;"><b><br /></b></span></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana";"><span style="color: purple;"><b><br /></b></span></span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana";">Texto, fotografía y edición: Susana Rodríguez</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana";"><br /></span></div>
<div align="left" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
</div>
Susana http://www.blogger.com/profile/12490424698673749279noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7588301322760222193.post-63303156956092834372016-01-31T18:22:00.000+01:002019-02-10T13:49:56.335+01:005 Recetas de Carnaval gallegas (Filloas, Orejas, Flores, Buñuelos de crema y nata, Rosquillas o Retorcidos).<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>5 Recetas de Carnaval típicas </b></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>gallegas y españolas con fotos paso a paso </b><span style="color: #444444;">(Filloas gallegas, Orejas de carnaval, Flores de carnaval, Buñuelos de crema y nata y Rosquillas o Retorcidos) </span><span style="color: #444444;">que os resultará fáciles y rápidas de hacer de las que os sentiréis orgullosos </span></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><span style="color: #444444;">de lo bien que salen </span></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><span style="color: #444444;">si s</span></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><span style="color: #444444;">igues </span></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><span style="color: #444444;">siempre la receta y las cantidades, </span></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><span style="color: #444444;">para no tener problemas. </span></span><span style="color: #444444;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"> Pincha en cada título</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">. </span></span><br />
<span style="color: blue; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: large;"><a href="http://lacucharademermelada.blogspot.com.es/2015/02/filloas-de-carnaval-gallegas.html" target="_blank">Filloas gallegas</a></span></span><br />
<img alt=" FILLOAS DE LECHE" height="265" src="https://3.bp.blogspot.com/-hMdT3zRXDp0/VO4bbwJersI/AAAAAAAADD8/FJu8lqDlCPI/s400/DSC_1282.JPG" width="400" /><br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7sBoZwoPE54/VNZqyFpoLoI/AAAAAAAAC4g/SXtcP_YkdZk/s1600/DSC_0972.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://4.bp.blogspot.com/-7sBoZwoPE54/VNZqyFpoLoI/AAAAAAAAC4g/SXtcP_YkdZk/s400/DSC_0972.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="color: blue; font-size: large;"><a href="https://lacucharademermelada.blogspot.com.es/2015/02/orejas-de-carnaval-gallegas.html" target="_blank">Orejas de Carnaval</a></span><br />
<img height="265" src="https://2.bp.blogspot.com/-R0Fvl5PTe2g/VORhZJHnalI/AAAAAAAADB0/7Mi3e9AKROs/s400/DSC_1222.JPG" width="400" /><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><a href="https://lacucharademermelada.blogspot.com.es/2015/02/flores-de-carnaval.html" target="_blank">Flores</a></span><br />
<img height="308" src="https://1.bp.blogspot.com/-9KrmTHEA73s/VODtSSMQ7eI/AAAAAAAAC8k/wETWSytOwpk/s320/2015-02-15%2B19.44.48.png" width="320" /><br />
<span style="color: blue; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><a href="https://lacucharademermelada.blogspot.com.es/2015/03/bunuelos-de-viento-de-crema-y-nata.html" target="_blank">Buñuelos de crema y nata</a></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-P279_qsClBs/VRbIfKbenyI/AAAAAAAADHY/EcQFA7w5xkI/s1600/DSC_1623.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="263" src="https://2.bp.blogspot.com/-P279_qsClBs/VRbIfKbenyI/AAAAAAAADHY/EcQFA7w5xkI/s400/DSC_1623.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="color: blue; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><a href="https://lacucharademermelada.blogspot.com.es/2015/02/rosquillas-o-retorcidos.html" target="_blank">Rosquillas o Retorcidos</a></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-fM51IgAl-QQ/VNuRSZe3EOI/AAAAAAAAC6g/zoMo9LOfz5E/s1600/DSC_1058.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://2.bp.blogspot.com/-fM51IgAl-QQ/VNuRSZe3EOI/AAAAAAAAC6g/zoMo9LOfz5E/s400/DSC_1058.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-cgIk_wL2Mnw/VNuRS3fj6II/AAAAAAAAC6k/p_mrhh0tcOk/s1600/DSC_1069.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://1.bp.blogspot.com/-cgIk_wL2Mnw/VNuRS3fj6II/AAAAAAAAC6k/p_mrhh0tcOk/s400/DSC_1069.JPG" width="400" /></a></div>
Susana http://www.blogger.com/profile/12490424698673749279noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7588301322760222193.post-42615268393337121432016-01-24T19:29:00.001+01:002019-02-10T23:54:48.263+01:00Bizcocho de turrón<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-nha1VyRr1z4/VqTt_e0obuI/AAAAAAAADv4/iQW8Y3yR1Qo/s1600/_DSC1054.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-nha1VyRr1z4/VqTt_e0obuI/AAAAAAAADv4/iQW8Y3yR1Qo/s640/_DSC1054.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-9MZwc4AF5ds/VqTuBCX3FAI/AAAAAAAADwQ/BRv7UHIZWr0/s1600/_DSC1065.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-9MZwc4AF5ds/VqTuBCX3FAI/AAAAAAAADwQ/BRv7UHIZWr0/s640/_DSC1065.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Esta<span style="color: black;"> receta del bizcocho de turrón de Jijona (blando de almendra), es estupendo tanto para desayunar o merendar durante las fiestas navideñas o para aprovechar el resto de turrón que nos ha quedado en estas fechas</span> y que ya no nos apetece comer. Esta es una<span style="color: black;"> buena idea </span>para terminar el turrón, tipo <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">J</span>ijona, </span></span></span><br />
<a name='more'></a><span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">de una manera deliciosa y diferente. <span style="color: black;">El bizcocho </span>está buenísimo y tendrás la oportunidad de cambiar el sabor de tu bizcocho habitual. </span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Es muy <span style="color: black;">esponjoso</span> porque se hace separando las claras de las yemas con lo que adquiere más<span style="color: black;"> aire</span> y por lo tanto más esponjosidad. A mí me recuerda su sabor, aunque mucho más ligero, a la tarta de Santiago que es típica en Galicia y que se elabora con <span style="color: black;">almendra</span> molida. Sin ser yo muy amante de esta tarta, sin embargo, en <span style="color: black;">el bizcocho</span> sí que me gusta el sabor final que<span style="color: black;"></span> tiene tan<span style="color: black;"> suave.</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> Esta receta la ví en <a href="http://comparterecetas.com/bizcocho-de-turron" target="_blank">Comparte Recetas</a> y es del blog <a href="http://www.golosolandia.com/2015/12/bizcocho-de-turron.html" target="_blank">www.golosolandia.com.</a> Me pareció muy buena idea hacerla para terminar el turrón que yo tenía en casa y que después de hacerla sé que ha merecido la pena y por eso la comparto. He variado un poco la elaboración a mí gusto.</span></span></span></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="color: blue;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">INGREDIENTES:</span></span></span><br />
<ul>
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-IPjnobG2bjM/VtqkjjEGOuI/AAAAAAAAD88/0-Y8rLeDNqA/s1600/_DSC1074.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="292" src="https://2.bp.blogspot.com/-IPjnobG2bjM/VtqkjjEGOuI/AAAAAAAAD88/0-Y8rLeDNqA/s320/_DSC1074.jpg" width="320" /></a>
<li><span style="color: purple;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">200 gs de turrón de <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">J</span>ijona -blando-, (<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">e<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">n este caso es <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">el de la marca El Al<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">men<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">dro</span></span></span></span></span></span></span></span>)<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">.</span></li>
<li><span style="color: purple;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">5 huevos.</span></span></span></li>
<li><span style="color: purple;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">200 gs de azúcar.</span></span></span></li>
<li><span style="color: purple;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">225 gs de harina repostería.</span></span></span></li>
<li><span style="color: purple;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">100 ml. de nata* líquida (para montar, 35% materia grasa)<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">.</span></span></span></span></li>
<li><span style="color: purple;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">75 gs de mantequilla temperatura ambiente.</span></span></span></li>
<li><span style="color: purple;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">12 gs de levadura* o impulsor tipo Royal en polvo.</span></span></span></li>
<li><span style="color: purple;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 cucharilla (tamaño café, 5ml.) de esencia de vainilla.</span></span></span></li>
<li><span style="color: purple;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Azúcar glas para decorar (opcional).</span></span></span></li>
</ul>
<span style="color: purple;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #351c75;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span></span></span></span></span><br />
<ul>
</ul>
<span style="color: #660000;"><span style="color: orange;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> -Mi molde es de 22 cm. y desmontable.</span></span></span></span><span style="color: #783f04;"><span style="color: purple;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: orange;"> </span></span></span></span></span><br />
<span style="color: #783f04;"><span style="color: purple;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: orange;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-</span></span>Horno 200 ºC, 45 minutos, posición 2 empezando a contar por abajo (de 5 posiciones), sin aire.</span></span></span></span></span><br />
<br />
<span style="color: orange;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></span></span><span style="color: purple;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #351c75;"> A<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">claraciones antes de se<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">guir:</span></span></span></span></span></span><br />
<br />
<span style="color: orange;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: purple;"> <span style="color: #cc0000;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">*</span></span></span><span style="color: #cc0000;"><span style="color: #660000;">Nata </span>es </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #cc0000;">lo que se llama en otros pa</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #cc0000;">íses:</span><span style="color: #660000;"> -<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">crema de lec<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">he.</span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<br />
<span style="color: orange;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: purple;"> <span style="color: #cc0000;">*</span></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #660000;">L</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #660000;">a lev</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #cc0000;"><span style="color: #660000;">adura</span> es <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">lo mi<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">smo</span></span> q</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #cc0000;">ue</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">:<span style="color: #660000;"> -levadura Royal<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> (el sobre lleva 16<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> gr.)</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<span style="color: orange;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #660000;"> </span></span><span style="color: #660000;">-<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">levadura química.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: orange;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> -I<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">mpulsor.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<span style="color: #660000;"><span style="color: orange;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> -Polvos blancos de hornear</span>. </span></span> </span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<br />
<span style="color: orange;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #e06666;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Turr%C3%B3n" target="_blank">Turrón:<span style="color: #3d85c6;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-</span></span></a><span style="color: #3d85c6;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">postre tí<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">p<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ico españo<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">l que se vende y co<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">nsume </span>sobre todo en <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">na<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">vidad y está elabora<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">do de almendra<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">, aunque ahora ya<span style="color: orange;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> <span style="color: #3d85c6;">e<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">xiste</span></span></span></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #0b5394;"> </span>de muchas variedades.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span> <br />
<br />
<span style="color: #783f04;"></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ELABORACIÓN:</span></span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Se separan las claras de las yemas. </span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bate (tanto a mano, como con la batidora o robot), las claras a punto de nieve con dos cucharadas del azúcar de la receta. Para saber cuál es el punto, dale la vuelta al bol y comprueba que no se resbala la clara montada. Reserva.</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-P4T3FPM1M78/VqTt6zymVGI/AAAAAAAADvI/PcPz_45ZLew/s1600/_DSC1036.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-P4T3FPM1M78/VqTt6zymVGI/AAAAAAAADvI/PcPz_45ZLew/s640/_DSC1036.jpg" width="640" /></a></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pon las yemas en la batidora (varillas de batir) junto con el azúcar y bate hasta que se multiplique el tamaño y quede como una crema blanquecina.</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> Añade la esencia de vainilla, la nata líquida y la mantequilla en pomada (temperatura ambiente). Puedes meterla en el micro unos poquitos segundos para hablandarla, pero no te pases pues se derrite enseguida; si te pasa esto, puedes añadirla igual, pero la masa quedará más líquida.</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> Desmiga el turrón y añádelo, mézclalo bien.</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-aG6zgUHpTOU/VqTt7tlr4FI/AAAAAAAADvQ/4KIrwBaTDow/s1600/_DSC1040.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-aG6zgUHpTOU/VqTt7tlr4FI/AAAAAAAADvQ/4KIrwBaTDow/s640/_DSC1040.jpg" width="640" /></a></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Añade poco a poco la clara montada con una espátula en sentido envolvente para que no pierda el aire la clara. Hazlo con paciencia.</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-BLuf5lbAORk/VqTt78hVteI/AAAAAAAADvY/FtwoE5meUs8/s1600/_DSC1042.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-BLuf5lbAORk/VqTt78hVteI/AAAAAAAADvY/FtwoE5meUs8/s640/_DSC1042.jpg" width="640" /></a></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> Así hasta añadir toda la clara montada.</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-e9oLqLgyiTc/VqTt8RHG8PI/AAAAAAAADvc/DFumt-117Zo/s1600/_DSC1043.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-e9oLqLgyiTc/VqTt8RHG8PI/AAAAAAAADvc/DFumt-117Zo/s640/_DSC1043.jpg" width="640" /></a></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> Tamiza la harina y la levadura y añádelo poco a poco moviéndola con una espátula para no perder el aire que contiene la masa.</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-U5Ur9Wf9fkY/VqTt88NOaMI/AAAAAAAADvo/aSmfMlWA5fY/s1600/_DSC1046.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="468" src="https://1.bp.blogspot.com/-U5Ur9Wf9fkY/VqTt88NOaMI/AAAAAAAADvo/aSmfMlWA5fY/s320/_DSC1046.jpg" width="640" /></a></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Precalienta el horno a 200 ºC. </span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Prepara el molde. Pon papel de horno en la base y mantequilla en los laterales. O puedes extender la mantequilla por todo el molde y encima le añades un poco de harina tirando la que sobre. </span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Así no se pega el bizcocho.</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/--Sn1zgNSDLM/VqTt9ojJK-I/AAAAAAAADvw/XPG_kN8TGnE/s1600/_DSC1050.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/--Sn1zgNSDLM/VqTt9ojJK-I/AAAAAAAADvw/XPG_kN8TGnE/s640/_DSC1050.jpg" width="640" /> </a></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-gfzJ7ORFDZA/VqTt-axgtII/AAAAAAAADv0/597Gs--GnyE/s1600/_DSC1052.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="430" src="https://2.bp.blogspot.com/-gfzJ7ORFDZA/VqTt-axgtII/AAAAAAAADv0/597Gs--GnyE/s320/_DSC1052.jpg" width="640" /></a></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Añade la masa al molde. Los trocitos que se ven son de almendra del turrón.</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mete el molde en el horno precalentado durante 45 min. en total, pero cuándo lleve unos 25 min. si ves que se quema la superficie tápala con un poco de papel de aluminio. Pínchalo antes de sacarlo para comprobar que sale limpio el pincho, si no es así, déjalo unos 5 minutos más y comprueba. Todo depende del horno de cada uno, pues no tienen todos las temperaturas iguales.</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-IHUk13XreQc/VqTuAJdLanI/AAAAAAAADwE/-q6JnVr8beM/s1600/_DSC1056.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-IHUk13XreQc/VqTuAJdLanI/AAAAAAAADwE/-q6JnVr8beM/s640/_DSC1056.jpg" width="640" /></a></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Con un colador, tamiza el azúcar glas por encima del bizcocho. Queda mucho mejor que si se lo añadimos directamente del envase.</span></span></span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Es esponjoso y con sabor ligero a turrón y a almendra. Está delicioso incluso solo, sin acompañamiento.</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/--KREd-Kp-mw/VqTuBx1i9nI/AAAAAAAADwU/cW0z-OqW8J4/s1600/_DSC1067.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://4.bp.blogspot.com/--KREd-Kp-mw/VqTuBx1i9nI/AAAAAAAADwU/cW0z-OqW8J4/s640/_DSC1067.jpg" width="640" /></a></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Es hora de disfrutarlo.....mmmmmm!!!!! </span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: orange;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Dudas:</b></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-Sí se puede sustituir la mantequilla por aceite de girasol en la misma cantidad.</span></span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Con cariño.</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> SUSANA</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="background-color: white;">
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: medium;">Texto, fotografía y edición: Susana Rodríguez</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: medium;"><br /></span></div>
</div>
<div style="background-color: white;">
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: medium;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #444444; text-align: start;">Podéis seguirme en la</span><span style="color: #444444;"><span style="text-align: start;"> </span><i style="text-align: start;"><b>Fan Page</b></i></span><span style="text-align: start;"><b><span style="color: #444444;"> de Facebook</span></b><span style="color: #444444;"> de La Cuchara de Mermelada, dándole a <b>Me Gusta, </b>arriba a la derecha del blog en la imagen de Facebook.</span></span></span></span><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: medium;">Y seguirme en las otras redes sociales, pincha en los iconos y te llevarán directamente.</span></span></div>
</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Susana http://www.blogger.com/profile/12490424698673749279noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7588301322760222193.post-479004414102237422016-01-15T21:14:00.001+01:002019-02-10T23:55:43.842+01:00Rollo de pechuga de pavo relleno de jamón<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-1JjRBu8410A/VpkkNoEnZhI/AAAAAAAADuo/P4AB4Z2dm98/s1600/20140527_143756.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-1JjRBu8410A/VpkkNoEnZhI/AAAAAAAADuo/P4AB4Z2dm98/s640/20140527_143756.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-njrY9VX9f7o/VpkkL98IP5I/AAAAAAAADuQ/eqLs_RPaMu8/s1600/20140527_143745.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-njrY9VX9f7o/VpkkL98IP5I/AAAAAAAADuQ/eqLs_RPaMu8/s640/20140527_143745.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Receta de pechuga de pavo rellena de jamón y queso, paso a paso y con fotos.</b> Se puede hacer con <b>pechuga de pollo</b>. En esta ocasión he elegido pechuga de <b>pavo</b> porque es más grande y por lo tanto cunde más pues con el pollo tendrás que hacer más rollos y la rodaja es más pequeña. Es una receta </span></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">muy sencilla, que aunque parezca complicada, no lo es, se hace con mucha rapidez y lo único que puede dar un poco de trabajo es bridarla, pero también, es un paso muy simple que te explico en el paso a paso. </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">La salsa se puede hacer sólo con la nata o con el vino o con cerveza. Sea con lo que sea, el rollo se pegará a la cazuela, despégalo y que la salsa se mezcle con esas sustancias que deja la carne. </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ten en cuenta que este tipo de carne tiene una gran facilidad de multiplicar las bacterias así que, la higiene es importante, la mejor forma de tratarla es en una tabla de cortar pequeña, fácil de lavar y desinfectar con lejía, yo he utilizado una plancha de silicona que se usa para el horno y así la puedo desinfectar en el lavavajillas sin complicaciones. </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">¿Sabías que el pollo se tiene que conservar en el frigorífico a 2ºC? Pues sí, para no arriesgarnos a tener una gastroenteritis.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Esta receta la he consultado en varios blogs pero del que más me guié fue el de mi amigo Juan Carlos Alonso de <a href="http://www.gastronomiaenverso.es/pechugas-de-pollo-rellenas-de-niscalos-jamon-y-queso/" target="_blank">Gastronómia en Verso</a>, que tiene el estilo de cocina que a nosotros nos gusta, aunque la he variado un poco. Gracias Juan Carlos por compartir.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<span style="color: blue;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">INGREDIENTES:</span></span></b></span><br />
<span style="color: blue;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></b></span>
<br />
<ul><a href="http://1.bp.blogspot.com/-f6cgfHL33lc/VpkkN34HOUI/AAAAAAAADu0/uUHBuR_pofY/s1600/20140601_132355.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="220" src="https://1.bp.blogspot.com/-f6cgfHL33lc/VpkkN34HOUI/AAAAAAAADu0/uUHBuR_pofY/s320/20140601_132355.jpg" width="320" /></a>
<li><span style="color: purple;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 pechuga grande de ave (pavo o pollo).</span></span></span></li>
<li><span style="color: purple;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">jamón serrano.</span></span></span></li>
<li><span style="color: purple;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">queso en lonchas para fundir o tierno.</span></span></span></li>
<li><span style="color: purple;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">400 ml. de nata 35% materia grasa, sin montar.</span></span></span></li>
<li><span style="color: purple;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">100 ml de vino blaco o cerveza. </span></span></span></li>
<li><span style="color: purple;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">sal, pimienta, perejil, tomillo, ajo. </span></span></span></li>
</ul>
<span style="color: purple;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> Necesitas además:</span></span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></span>
<br />
<ul>
<li><span style="color: orange;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> Hilo para atar (bridar) la pechuga. </span></span></span></li>
</ul>
<br />
<span style="color: blue;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> ELABORACIÓN:</span></span></b></span><br />
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Se abre la pechuga con un cuchillo en forma de libro para que no se desprenda un lado del otro. Se añaden las especias, sal y ajo. Por los dos lados.</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-2ESW_JtFXgc/VpkkGdzlRYI/AAAAAAAADtM/c9Mj9p5XGok/s1600/20140527_134817.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="542" src="https://1.bp.blogspot.com/-2ESW_JtFXgc/VpkkGdzlRYI/AAAAAAAADtM/c9Mj9p5XGok/s640/20140527_134817.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-5NGd2GXqMj0/VpkkGpbQfbI/AAAAAAAADtQ/n_LvzLlGVdk/s1600/20140527_134850.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="572" src="https://2.bp.blogspot.com/-5NGd2GXqMj0/VpkkGpbQfbI/AAAAAAAADtQ/n_LvzLlGVdk/s640/20140527_134850.jpg" width="640" /></a></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Se le pone el jamón serrano y encima el queso cubriendo el jamón.</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">En esta foto ves el queso en lonchas para fundir.</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-R5bm_yFmBTc/VpkkO32huVI/AAAAAAAADuw/w1mSBP_YalI/s1600/20140601_133634.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="568" src="https://4.bp.blogspot.com/-R5bm_yFmBTc/VpkkO32huVI/AAAAAAAADuw/w1mSBP_YalI/s640/20140601_133634.jpg" width="640" /></a></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> Aquí os dejo esta foto en que en esta ocasión le puse queso tierno.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-RquhzyNghTo/VpkkGwDMFNI/AAAAAAAADtU/ru4gzpXLheo/s1600/20140527_135225.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="390" src="https://1.bp.blogspot.com/-RquhzyNghTo/VpkkGwDMFNI/AAAAAAAADtU/ru4gzpXLheo/s640/20140527_135225.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Se enrolla y se ata con la cuerda de la siguiente manera: </span></span></span><span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">en la primera vuelta le haces un nudo y sigues enrollando todo y al final haces otro nudo y si quieres le pones un poco más de hilo de forma perpendicular (como está en la imagen), tal y como se hace cuándo atas
un paquete, pero no es necesario bridarlo tanto. Lo único a tener en
cuenta es que no se salga por los bordes el relleno, por lo que hay que
asegurarse que esté bien sujeto ahí.</span></span></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-ckFO30kLsHQ/VpkkHz_wQ5I/AAAAAAAADtc/9IKhLkeFq3E/s1600/20140527_135608.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-ckFO30kLsHQ/VpkkHz_wQ5I/AAAAAAAADtc/9IKhLkeFq3E/s640/20140527_135608.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-eEI6YO-SYJw/VpkkIk5d_1I/AAAAAAAADts/gC6ETHjZjf4/s1600/20140527_140032.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-eEI6YO-SYJw/VpkkIk5d_1I/AAAAAAAADts/gC6ETHjZjf4/s640/20140527_140032.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Se fríe con aceite de oliva virgen extra, por todos los lados para que quede dorado, sólo unos minutos pues después hay que dejarlo al fuego con la salsa.</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-38O-YQAqjbI/VpkkJKlt4QI/AAAAAAAADt4/-x8jF2YF24g/s1600/20140527_140136.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="532" src="https://2.bp.blogspot.com/-38O-YQAqjbI/VpkkJKlt4QI/AAAAAAAADt4/-x8jF2YF24g/s640/20140527_140136.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Una vez dorado se le añade la cerveza o el vino. Se deja reducir unos 2 minutos y se añade la nata líquida.</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-21HqML4Xbds/VpkkJjS5XVI/AAAAAAAADt0/aKign9oXzVE/s1600/20140527_141208.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-21HqML4Xbds/VpkkJjS5XVI/AAAAAAAADt0/aKign9oXzVE/s640/20140527_141208.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Se deja reducir a fuego medio y se le da la vuelta al rollo.</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-zt-SV8CkHcc/VpkkLCr-OOI/AAAAAAAADuM/WMsaJ_aqx9w/s1600/20140527_143518.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-zt-SV8CkHcc/VpkkLCr-OOI/AAAAAAAADuM/WMsaJ_aqx9w/s640/20140527_143518.jpg" width="480" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> Comprueba que la carne está hecha, después de 10 o 15 minutos y retírala del fuego. Quítale el hilo, aunque se puede quitar al servirlo.</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-QKw4awzsoAc/VpkkKWC6cHI/AAAAAAAADt8/KGusi2s2GG8/s1600/20140527_142859.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-QKw4awzsoAc/VpkkKWC6cHI/AAAAAAAADt8/KGusi2s2GG8/s640/20140527_142859.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Se fríen patatas con la forma que más te guste para acompañar. </span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-O8ceSVh5sVY/VpkkLhA6nxI/AAAAAAAADuU/K8yzmyLS280/s1600/20140527_143608.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-O8ceSVh5sVY/VpkkLhA6nxI/AAAAAAAADuU/K8yzmyLS280/s640/20140527_143608.jpg" width="480" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-njrY9VX9f7o/VpkkL98IP5I/AAAAAAAADuQ/eqLs_RPaMu8/s1600/20140527_143745.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-njrY9VX9f7o/VpkkL98IP5I/AAAAAAAADuQ/eqLs_RPaMu8/s640/20140527_143745.jpg" width="480" /> </a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444;">Espolvorea con perejil y decóralo con las patatas sin sumergirlas en la salsa pues se ablandan. Puedes servirlas aparte.</span></span></span></span></div>
<b><span style="color: orange;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">CONSEJOS:</span></span></span></b><br />
<ul>
<li><span style="color: #38761d;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Se puede usar pollo o pavo, pero el pavo cunde más porque </span></span></span><span style="color: #38761d;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">la pechuga </span></span></span><span style="color: #38761d;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">es más grande y da menos trabajo. </span></span></span></li>
<li><span style="color: #38761d;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> Ten en cuenta el tamaño del rollo para meterlo en la cazuela y no tener que retorcerlo. </span></span></span></li>
<li><span style="color: #38761d;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Si no quieres añadirle la nata añade más cerveza o vino y deja reducir.</span></span></span></li>
<li><span style="color: #38761d;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">En vez de patatas puedes acompañarlo de pasta como los espaguetis, lazos o macarrones, por ejemplo. </span></span></span></li>
<li><span style="color: #38761d;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Puedes usar ajo en polvo o fresco al igual que el perejil.</span></span></span></li>
</ul>
<span style="color: purple;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></span></span><span style="color: purple;"><span style="font-size: small;"> </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"> Con Cariño.</span></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: purple;"> SUSANA</span></span></span><br />
<div style="background-color: white; text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: medium;">Texto, fotografía y edición: Susana Rodríguez</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: medium;"><br /></span></div>
</div>
<div style="background-color: white; text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: medium;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #444444; text-align: start;">Podéis seguirme en la</span><span style="color: #444444;"><span style="text-align: start;"> </span><i style="text-align: start;"><b>Fan Page</b></i></span><span style="text-align: start;"><b><span style="color: #444444;"> de Facebook</span></b><span style="color: #444444;"> de La Cuchara de Mermelada, dándole a <b>Me Gusta, </b>arriba a la derecha del blog en la imagen de Facebook. </span></span></span></span><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: medium;">Y seguirme en las otras redes sociales, pincha en los iconos y te llevarán directamente.</span></span></div>
</div>
Susana http://www.blogger.com/profile/12490424698673749279noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7588301322760222193.post-3332487994638198212016-01-10T14:10:00.000+01:002019-02-23T21:45:49.025+01:00Filetes de merluza congelada en salsa de queso.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-9SYlIshExZ4/VoBqI9Kn_AI/AAAAAAAADsE/mrmKp2ttnyo/s1600/_DSC0909.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-9SYlIshExZ4/VoBqI9Kn_AI/AAAAAAAADsE/mrmKp2ttnyo/s640/_DSC0909.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>La receta de los filetes de merluza en salsa de queso</b> es muy sencilla y queda espectacular y no digamos el sabor de <b>esta receta,</b> rico, rico, ya que la <b>salsa de queso</b> no puedes dejar de comerla, -te imaginas ese pan pringadito en una salsa que no puedes más que pensar en lo buenísima que está- pues ésta es esa salsa. </span></span><br />
<a name='more'></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Es una receta del libro de <a href="http://www.hogarmania.com/cocina/cocineros/karlos-arguinano/" target="_blank">Karlos Arguiñano</a> de las 1069 recetas, aunque yo lo he modificado a nuestro gusto. Es una de las recetas que les encanta a mis hijas pues no les gusta demasiado el pescado. </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Lo hago a menudo por ello y a veces le he añadido gambitas peladas y perejil. </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"> Yo he utilizado filetes congelados porque me resulta muy cómodo echar mano del congelador en ocasiones y este producto resulta muy adecuado reservarlo para cuándo no sabes que hacer de comida o no querer salir de casa a comprar. </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Por supuesto que puedes hacerla con filetes de merluza frescos que seguro aumenta la calidad del plato.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"> Espero que te sea apetecible y la pruebes pues te va a encantar.....está de chuparse los dedos.</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: blue; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-uz-9airkbig/VpJ_tDwNMaI/AAAAAAAADsc/5Ee9yERDkok/s1600/_DSC0873.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="442" src="https://2.bp.blogspot.com/-uz-9airkbig/VpJ_tDwNMaI/AAAAAAAADsc/5Ee9yERDkok/s640/_DSC0873.jpg" width="640" /></a></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: left;"><span style="font-size: small;"><span style="color: purple; font-family: "verdana" , sans-serif;">4 <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">filetes</span> <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">de</span> merluza<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> descongelados o frescos<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">.</span></span></span></span></span></span></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-size: small;"><span style="color: purple; font-family: "verdana" , sans-serif;">200 gr de cebolla.</span></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-size: small;"><span style="color: purple; font-family: "verdana" , sans-serif;">Queso rayado. </span></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-size: small;"><span style="color: purple; font-family: "verdana" , sans-serif;">50 gr de mantequilla.</span></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-size: small;"><span style="color: purple; font-family: "verdana" , sans-serif;">300 ml de caldo de marisco o de pescado o de agua.</span></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-size: small;"><span style="color: purple; font-family: "verdana" , sans-serif;">3 cucharaditas de café (20 gr) de harina de maíz refinada (maizena).</span></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-size: small;"><span style="color: purple; font-family: "verdana" , sans-serif;">Sal. </span></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-size: small;"><span style="color: purple; font-family: "verdana" , sans-serif;">Horno 200 ºC, 8 minutos, posición central, calor arriba y abajo.</span></span></li>
</ul>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;"><span style="color: orange; font-family: "verdana" , sans-serif;">-Si los filetes son congelados hay varias formas para descongelarlos:</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;"><span style="color: orange; font-family: "verdana" , sans-serif;">-Seguir las recomendaciones del envasado. </span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;"><span style="color: orange; font-family: "verdana" , sans-serif;">-Pásalos la noche anterior a la parte del frigorífico. </span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;"><span style="color: orange; font-family: "verdana" , sans-serif;">-Descongélalos en el microondas en el programa de descongelar.</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;"><span style="color: orange; font-family: "verdana" , sans-serif;">-O los dejas 4 horas antes a temperatura ambiente pero tapados.</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><span style="color: blue; font-size: large;">ELABORACIÓN: </span></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-5ffVD3agsis/VoBqDIkogrI/AAAAAAAADqo/GPej3vvevfo/s1600/_DSC0878.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="402" src="https://4.bp.blogspot.com/-5ffVD3agsis/VoBqDIkogrI/AAAAAAAADqo/GPej3vvevfo/s640/_DSC0878.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> Sala los lomos y se colócalos en una fuente para horno. Ponle la mantequilla troceadita por encima bien repartida y a continuación el queso muy bien repartido y que le cubra un poco. Yo he usado el que tiene una mezcla de 4 quesos que está mucho más rico que con un solo sabor y le proporciona colores; pero puedes poner el que te guste.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-u2nh4IHSHrg/VoBqDdbuVfI/AAAAAAAADqw/_wwyHzx-zUY/s1600/_DSC0879.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://3.bp.blogspot.com/-u2nh4IHSHrg/VoBqDdbuVfI/AAAAAAAADqw/_wwyHzx-zUY/s640/_DSC0879.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Añádele la mitad del caldo por los lados de la fuente para que no se caiga la mantequilla. </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Se mete en el horno precalentado a 200ºC durante 8 minutos en la posición central, calor arriba y abajo, sin ventilador.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-WQM7TddAahM/VoBqEL2cEQI/AAAAAAAADq0/B5DQE70xxTk/s1600/_DSC0884.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-WQM7TddAahM/VoBqEL2cEQI/AAAAAAAADq0/B5DQE70xxTk/s640/_DSC0884.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-QZ2cpX8Gb8c/VoBqEynY4oI/AAAAAAAADrA/YT4p6Wss090/s1600/_DSC0885.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://4.bp.blogspot.com/-QZ2cpX8Gb8c/VoBqEynY4oI/AAAAAAAADrA/YT4p6Wss090/s640/_DSC0885.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mientras, pica la cebolla y fríela a fuego suave para que no queme. Escúrrela y ponla en una cazuela.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-E8Twb9AGYuc/VoBqChXbLJI/AAAAAAAADqk/GFRifz6A6oo/s1600/_DSC0882.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="434" src="https://3.bp.blogspot.com/-E8Twb9AGYuc/VoBqChXbLJI/AAAAAAAADqk/GFRifz6A6oo/s640/_DSC0882.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Cuando termine el horneado, saca el caldo que resulte de su cocción y añádeselo a la cebolla. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jh0Qs3TahpA/VoBqFzHJsQI/AAAAAAAADrQ/S9I2379cfDg/s1600/_DSC0890.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-jh0Qs3TahpA/VoBqFzHJsQI/AAAAAAAADrQ/S9I2379cfDg/s640/_DSC0890.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-sWuMGj5EeBE/VoBqFfz1ZzI/AAAAAAAADrI/p1sqh6xJMEs/s1600/_DSC0888.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-sWuMGj5EeBE/VoBqFfz1ZzI/AAAAAAAADrI/p1sqh6xJMEs/s640/_DSC0888.jpg" width="640" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Añade el caldo restante, (reserva un chorrito para diluir después la harina) y un puñadito más de queso. </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-YkTYtuIEkm4/VoBqGSgSgaI/AAAAAAAADrY/atBikuWJLHw/s1600/_DSC0893.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-YkTYtuIEkm4/VoBqGSgSgaI/AAAAAAAADrY/atBikuWJLHw/s640/_DSC0893.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Diluye la harina con un poquito de caldo frío o agua fría y remueve hasta deshacer los grumos. Lo puedes colar si no lo consigues del todo. Añádelo al caldo, remueve para ligarlo bien.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-7Q8d28TRVBs/VoBqGyAIb6I/AAAAAAAADrg/vjtTXxxMgRI/s1600/_DSC0895.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-7Q8d28TRVBs/VoBqGyAIb6I/AAAAAAAADrg/vjtTXxxMgRI/s640/_DSC0895.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Comprueba el sabor y agrega un poco de sal. Déjalo hervir un ratito para que se cueza la harina y espese la salsa. </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-FF24g4VN1Ro/VoBqHm3qxAI/AAAAAAAADro/cdr6zXt0CwM/s1600/_DSC0897.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-FF24g4VN1Ro/VoBqHm3qxAI/AAAAAAAADro/cdr6zXt0CwM/s640/_DSC0897.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ahora pásalo por la batidora. Ponlo en una salsera.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-N8Mevilum24/VoBqJdzy7MI/AAAAAAAADsA/fd6yWtraC0Q/s1600/_DSC0911.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-N8Mevilum24/VoBqJdzy7MI/AAAAAAAADsA/fd6yWtraC0Q/s640/_DSC0911.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-WXZ2Pq11iU8/VoBqH8vXaoI/AAAAAAAADrw/9SOW9wGoH1o/s1600/_DSC0899.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-WXZ2Pq11iU8/VoBqH8vXaoI/AAAAAAAADrw/9SOW9wGoH1o/s640/_DSC0899.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Coloca el pescado en una fuente y ponle un poco de salsa por encima, pero no mucho por si no les gusta a los comensales y prefieren servirse ellos la cantidad a su gusto, (pero la salsa está de chuparse los dedos). Puedes espolvorear un poco de perejil picado o cebollino y le dará color.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-cNkTuSV_i-Y/VoBqIVApVCI/AAAAAAAADr4/tFqb2K84o8c/s1600/_DSC0907.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-cNkTuSV_i-Y/VoBqIVApVCI/AAAAAAAADr4/tFqb2K84o8c/s640/_DSC0907.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Decóralo acompañándolo con unos hojas de lechuga picada o patatas fritas. Yo le puse un poco de pimientos asados a la lechuga.</span></span><br />
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: orange; font-size: large;"><b>Consejos:</b></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: lime;">
</span></div>
<ol>
<li style="text-align: left;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #38761d; font-family: "verdana" , sans-serif;">El caldo de marisco le proporciona un excelente sabor, dándole más categoría al plato. Yo suelo congelar el caldo de cocer langostinos o gambas o cigalas y luego lo utilizo para este plato. </span></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #38761d; font-family: "verdana" , sans-serif;">También puedes cocer unas gambitas peladas y añadírselas como guarnición y así obtendrás el caldo.</span></span></li>
</ol>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: "verdana" , sans-serif;">Con cariño.</span></div>
<span style="color: #38761d; font-family: "verdana" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: "verdana" , sans-serif;"> <b><i>SUSANA</i></b></span></div>
<div style="background-color: white; text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: medium;">Texto, fotografía y edición: Susana Rodríguez</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: medium;"><br /></span></div>
</div>
<div style="background-color: white; text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: medium;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #444444; text-align: start;">Podéis seguirme en la</span><span style="color: #444444;"><span style="text-align: start;"> </span><i style="text-align: start;"><b>Fan Page</b></i></span><span style="text-align: start;"><b><span style="color: #444444;"> de Facebook</span></b><span style="color: #444444;"> de La Cuchara de Mermelada, dándole a <b>Me Gusta, </b>arriba a la derecha del blog en la imagen de Facebook. </span></span></span></span><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: medium;">Y seguirme en las otras redes sociales, pincha en los iconos y te llevarán directamente.</span></span></div>
</div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>Susana http://www.blogger.com/profile/12490424698673749279noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7588301322760222193.post-12880887051960291632015-12-06T19:42:00.000+01:002019-02-23T21:47:23.014+01:00 Quiche Lorraine, receta original francesa.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="https://4.bp.blogspot.com/-1jKGGVu0aw0/VmP0TSknFNI/AAAAAAAADhw/o_cimEn9pMA/s640/_DSC0768.jpg" width="640" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-vHcTSAr3RBg/VmP0STKm2mI/AAAAAAAADho/-dJ3GpXKhaM/s1600/_DSC0766.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-vHcTSAr3RBg/VmP0STKm2mI/AAAAAAAADho/-dJ3GpXKhaM/s640/_DSC0766.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Receta</b> de <b>QUICHE LORRAINE</b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">, paso a paso<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> con fo<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">tográfías<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">.</span></span></span></span></span></span></span></span> Esta <b>quiche</b> es la receta original francesa<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">. <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Es </span></span>muy sencilla de<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> elaborar</span> como plato diario para tener algún repertorio <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">m<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ás </span></span>original <span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">en nuestra cocina. </span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Cansada de pensar qué hacer de comida, algo que, siempre que <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">lo <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">comento</span></span> con</span></span></span></span><br />
<a name='more'></a><span style="color: #444444;"><span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> los amigos me dicen lo mismo -no sé que hacer de comida hoy, estoy aburrido/a de hacer siempre lo mismo-. Pues bien aquí tenéis un plato merecedor de todos los halagos familiares y sobre todo de los que tenéis hijos pues este plato les gusta mucho por lo simple, vistoso y sabroso que es. </span></span></span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">También es una buena idea para la cena y sorprender a amigos y que no sea la típica pizza que al final también hay que meterla en el horno. Con esta receta seréis más originales!!! </span></span></span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444;">A mí me encanta<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">n los program<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">as de <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">cocina de la tv<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">.</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">O</span>s ase<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">guro que ha<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">y un<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> canal</span> que no me puede falt<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ar</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">,</span> <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">C</span>anal <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">C</span>ocina<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">. <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">D</span></span>e dónde he aprendido muchísi<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">mas cosas y t<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">rucos, además de ampli<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ar mi<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> recetario<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> y conocer a tantos cocineros<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">/as de gran al<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">tura en especial de nuestro pa<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ís y sí, también a b<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">logueros cocineros<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> que con mucho e<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">sf<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">uerzo ha<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">n llegado <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ahí.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span> P<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ues bien, esta receta <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">la <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">aprendí</span></span> de <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Canal Cocina<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">: </span></span></span>Recetas francesas De RACHEL KHOO<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">. </span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ella hizo<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> la masa quebrada <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">también<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">, <a href="http://www.youtube.com/watch?v=SI52eJR1dRU" target="_blank"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">(aqu<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">í el enlace)</span></span></a></span>.</span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">La receta de la <b>masa que</b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>brada o brisa</b> o<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">s la transcribo en este</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> <a href="http://susalis.blogspot.com.es/2015/12/como-hacer-masa-quebrada-o-brisa.html" target="_blank">enlace (pincha aquí).<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></a></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"><span style="color: #444444;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Yo <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">simplemente compré la masa para que sea una receta fácil y rá<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">pida.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> INGREDIENTES:</span></span></span> </span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><img border="0" height="508" src="https://2.bp.blogspot.com/-KfKx4HlT0KE/VmQQxHHLpeI/AAAAAAAADi4/MxUFpD_z6iY/s640/20151206_110149.jpg" width="640" /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span></span><br /></div>
<ul style="text-align: left;">
</ul>
<ul>
<li><span style="color: purple;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Masa quebrad<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">a<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> o brisa. (<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Es lo mismo).</span></span></span> </span></span></span></li>
</ul>
<ul style="text-align: left;"><span style="color: purple;">
</span></ul>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="color: purple;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4 huevos enteros y 2 yemas. (Se reserva una clara para pintar el fondo de la masa para que la masa no se empape).</span></span></span></li>
</ul>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="color: purple;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">300 ml de nata líquida para montar, 35<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">% mater<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ia grasa</span></span>.</span></span></span></li>
</ul>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="color: purple;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">150 grs de bacon ahumado o panceta<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">.</span> </span></span></span></li>
</ul>
<ul style="text-align: left;"><span style="color: purple;">
</span>
<li><span style="color: purple;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sal y pimienta negra. </span></span></span></li>
</ul>
<div style="text-align: left;">
<ul>
<li><span style="color: purple;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Horno 180ºC, 40 min. Arriba y abajo sin aire.</span></span></span></li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> (Esta receta no lleva queso, ingrediente que sí encontraréis en otras recetas de quiche lorraine).</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> ELABORACIÓN:</span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></span></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-McZP_uiDK2w/VmQU_CVj7zI/AAAAAAAADk8/JvRXBAZFOC0/s1600/DSC_2483-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-McZP_uiDK2w/VmQU_CVj7zI/AAAAAAAADk8/JvRXBAZFOC0/s640/DSC_2483-2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Se saca la masa del frigorífico y se extiende. En mi caso, tanto la masa como el molde coinciden en la forma <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">circular</span>. Las masas pueden ser circulares o rectangulares. Tienes que recortar lo que sobre o amasarla y con un rodillo darle la forma de tu molde, o bie<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">n</span> circular o rectángular.</span> </span></span></span></div>
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-0LfzHgFZZtY/VmQWnEMrXLI/AAAAAAAADm0/EaNvi-ygGOI/s1600/_DSC0750.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="420" src="https://4.bp.blogspot.com/-0LfzHgFZZtY/VmQWnEMrXLI/AAAAAAAADm0/EaNvi-ygGOI/s640/_DSC0750.jpg" width="640" /></a></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Se extiende la masa sobre el molde que estará impregnado de mantequilla y harina<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> para que no se pegue<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> o con papel de horno.</span> </span></span></span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Yo e<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">n este caso puse la base de papel <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">de horno y la ajusté con la presión de la a<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">randela ajustable, luego l<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">o </span>recorté y no le <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">puse nada<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> de grasa a <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">la parte de la ara<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">n<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">dela</span></span></span>.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Deja un<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span>bo<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">rde la<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">teral de unos 2ctms de masa para que no se salga<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> el relleno<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">y que <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">s<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">obresalga</span></span> un poco por encima<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> de<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">l relleno.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-35POSwAVrqg/VmQWn8ASVUI/AAAAAAAADnE/MUJ7EbXRam8/s1600/_DSC0751.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-35POSwAVrqg/VmQWn8ASVUI/AAAAAAAADnE/MUJ7EbXRam8/s640/_DSC0751.jpg" width="640" /></a></span></span></div>
<br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: red;">I</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: red;">MPORTANTE:</span> <span style="color: lime;"><b>L<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">a masa </span></b></span></span><span style="color: lime;"><b>s</b></span></span><span style="color: lime;"><b>e pringa con clara de huevo</b></span> para evitar que el relleno la ablande y la empape<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">; as<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">í e<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">vitamos que</span></span></span> se pued<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">a</span> salir</span></span></span></span>. También<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> es importante que no tenga<b> <span style="color: lime;">ning</span></b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><span style="color: lime;">ún agu</span></b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><span style="color: lime;">jerito ni corte</span></b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: lime;"> </span>para que no se escurra por ahí el líquido de<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">l relleno.</span></span> </span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-H9-aW1kNuWY/VmQRMbd0iNI/AAAAAAAADjM/M5Dp9FLBKrY/s1600/_DSC0748.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="432" src="https://1.bp.blogspot.com/-H9-aW1kNuWY/VmQRMbd0iNI/AAAAAAAADjM/M5Dp9FLBKrY/s640/_DSC0748.jpg" width="640" /></a><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Se fr<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">í</span>e el bacon en su propia grasa y se escurre. </span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Se reparte sobre la masa.</span></span></span><br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-TsT_DV77Hd4/VmQWogbcbZI/AAAAAAAADnY/LaIllngiVV8/s1600/_DSC0756.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://2.bp.blogspot.com/-TsT_DV77Hd4/VmQWogbcbZI/AAAAAAAADnY/LaIllngiVV8/s640/_DSC0756.jpg" width="640" /></a></span></div>
<span style="color: #444444;"><br /></span>
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">S</span>e prepara la nata, los huevos, sal y pimienta. E<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">l que lleve dos <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">yemas a mayores <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">es para que cu<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">aje más la masa. </span></span></span></span></span></span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-tpHifOyhe4I/VmQWoa088KI/AAAAAAAADnQ/AKAqUGk4kWM/s1600/_DSC0754.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://3.bp.blogspot.com/-tpHifOyhe4I/VmQWoa088KI/AAAAAAAADnQ/AKAqUGk4kWM/s640/_DSC0754.jpg" width="640" /></a></span></div>
<br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">S</span>e añade sobre el bacon. Tiene que <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">quedar<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> un <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">centímetro</span></span> por debajo del borde<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">, como veis en la imagen<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">, pues luego sube mucho<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">. </span></span></span></span></span></span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Este molde es de 24ctm<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">.</span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-G4azcDf6JIE/VmQWqo5-fRI/AAAAAAAADnk/PufpcUAN7gY/s1600/_DSC0761.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://1.bp.blogspot.com/-G4azcDf6JIE/VmQWqo5-fRI/AAAAAAAADnk/PufpcUAN7gY/s640/_DSC0761.jpg" width="640" /></a></span></div>
<span style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Se mete al horno 180ºC 40mts.</span></span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">C<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">omo podéis obserbar ha creci<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">do mucho pero en cuanto lo saquéis del horno empi<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">eza a bajar hasta el <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">borde de la masa quebrada. Pincharlo para saber si sale limpio el pi<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ncho y así saber que <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">est<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">á en su punto.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<br />
<span style="color: #444444;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-05bAiNwS8YU/VmQWrNcHioI/AAAAAAAADno/lMN3sXkQmHQ/s1600/_DSC0762.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://1.bp.blogspot.com/-05bAiNwS8YU/VmQWrNcHioI/AAAAAAAADno/lMN3sXkQmHQ/s640/_DSC0762.jpg" width="640" /></a><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></span></span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Aquí <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">v<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">é</span>is que <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">mientras lo dejas enfriar se baja casi i<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">nmediatamente. <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Dejarlo reposar en el mismo molde al menos 15m<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ts para que enfríe y no se rompa al desmoldarlo. Con est<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">os moldes no hay problema<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> de rot<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ura.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7d1dr8fQy-o/VmQWsRG7eII/AAAAAAAADn4/n8WxADstkQI/s1600/_DSC0764.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="404" src="https://4.bp.blogspot.com/-7d1dr8fQy-o/VmQWsRG7eII/AAAAAAAADn4/n8WxADstkQI/s640/_DSC0764.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> La quiche <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Lorraine es de origen francés <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">y<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></span></span>es con bacon sólo<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> (aunque hay qui<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">én dice que lleva también que<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">so de untar).</span></span></span></span></span></span><br />
<br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Se toma como plato único o primer plato, cena<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">;</span> en caliente o para llevar al campo en frío.</span></span></span><br />
<br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Se puede hacer con salmón ahumado y espárragos<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> o con lo que más os guste.<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">P</span>or ejemplo<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> aña<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">dirle a<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">l bacon<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">,</span></span> jam<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ón cocido<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">,</span> serrano<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> o el qu<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">eso.</span></span> </span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Ic8r3YeucoI/VmQWtdsDS8I/AAAAAAAADoE/JQljrIU7DR0/s1600/_DSC0766.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://4.bp.blogspot.com/-Ic8r3YeucoI/VmQWtdsDS8I/AAAAAAAADoE/JQljrIU7DR0/s640/_DSC0766.jpg" width="640" /></a></span></div>
<span style="color: #444444;"><br /></span>
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> Os dejo estas fotos de otra quiche en la que utilicé un molde de silicona<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> rizado.</span></span></span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-fHe4hkTMg5Y/VmQYdPm1KKI/AAAAAAAADoQ/nDKifhQ5Yx4/s1600/DSC_2497-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://2.bp.blogspot.com/-fHe4hkTMg5Y/VmQYdPm1KKI/AAAAAAAADoQ/nDKifhQ5Yx4/s640/DSC_2497-2.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"> </span></span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">¡Me encanta esta foto en el horno!</span></span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-eu2-sWsx70o/VmQYdvwiQiI/AAAAAAAADoU/mQ8AdDQZNSM/s1600/DSC_2504.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://1.bp.blogspot.com/-eu2-sWsx70o/VmQYdvwiQiI/AAAAAAAADoU/mQ8AdDQZNSM/s640/DSC_2504.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Su superficie siempre queda muy brillante, lo que tienta a darle un buen bocado!!! </span></span></span><br />
<br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">¡Es suave y deliciosa<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">. Os encantará<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">!</span></span></span></span></span><br />
<span style="color: orange;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></span>
<br />
<span style="color: orange;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></span>
<br />
<span style="color: orange;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></span>
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: orange;">CONSEJOS:</span></span></span></span></div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="color: #38761d;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Se pone a una altura media del horno. Si tiene 5 posiciones, en la segunda empezando a contar por abajo.</span></span></span></li>
<li><span style="color: #38761d;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">El molde, si es más pequeño, por ejemplo de 20 o 22 cmts, os quedará más alta al corte. Pero seguir las mismas instrucciones sólo que dejar el borde de masa más alto.</span></span></span></li>
<li><span style="color: #38761d;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Si os preguntáis<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> ¿</span>La masa quebrada <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">o masa brisa </span>se puede sustituir por masa <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">de hojaldre en esta receta?<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pu<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">e<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">s <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">yo os recomiendo que no, ya que <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">el hojaldre lo <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">tendría<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">is que pinchar y <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">hornear antes poníendole un peso como los t<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ípicos garbanzos<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> y luego volverla a meter con el <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">re<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">lleno <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">con lo que se os pueden quemar los bordes y no os aseguro que el <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">líq<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">uido no se <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">escape un poco por los a<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">gujeritos, aunque parezcan sellados<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span> </li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> <span style="color: purple;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Con cariño.</b></span></span></span></span> </div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: large;"><span style="color: purple;"><span style="font-size: small;"><b>SUSANA </b></span></span></span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Susana http://www.blogger.com/profile/12490424698673749279noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7588301322760222193.post-32393478591293653462015-12-06T19:37:00.005+01:002019-02-23T21:48:24.536+01:00 Cómo hacer masa quebrada o brisa<div style="text-align: center;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-iWf8EZxNlm0/VmR6bxP-zlI/AAAAAAAADoo/vI3rwUPRNhg/s1600/DSC_2483-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://4.bp.blogspot.com/-iWf8EZxNlm0/VmR6bxP-zlI/AAAAAAAADoo/vI3rwUPRNhg/s640/DSC_2483-2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: blue;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"> </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"><b>Masa qu</b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>ebrada o br</b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>isa</b>, una <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">sencilla<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">explicación<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> de <b>la receta</b> para hacerla en casa. Es muy fácil.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"> <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">O</span>s dejo<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> est<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">a foto de una <b>masa quebrada o brisa</b> comprada</span></span> para <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">que veáis el grosor y te<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">x</span>tura<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> que necesit<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">áis alcanzar<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> para cubrir un molde<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">como <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">para una </span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-size: small;"><span style="color: #444444;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://susalis.blogspot.com.es/2015_12_01_archive.html" target="_blank"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Q</span>uiche</a><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://susalis.blogspot.com.es/2015_12_01_archive.html" target="_blank"> </a><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://susalis.blogspot.com.es/2015_12_01_archive.html" target="_blank">Lorraine</a><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://susalis.blogspot.com.es/2015_12_01_archive.html" target="_blank"> </a>o una tarta <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">rellena de <a href="http://susalis.blogspot.com.es/2014/11/crema-pastelera-casera.html" target="_blank"><span style="color: blue;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">crema pastelera</span></span></a>.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span> </div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Par<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">a que os quede así de p<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">erfecta al corta<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">rla</span> podéis<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> utilizar, c<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">omo molde,</span></span></span> un plato<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> redondo gra<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">nde al revés<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">. Os dejo <a href="http://www.youtube.com/watch?v=SI52eJR1dRU" target="_blank">el enlace de </a><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://www.youtube.com/watch?v=SI52eJR1dRU" target="_blank">Rachel Khoo</a> par<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">a que veáis c<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ómo<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> se hace la masa.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: purple;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">RECETA:</span></span> </span></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: red;">OJO</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: red;">!!</span><span style="color: red;"><span style="color: blue;">!</span></span><span style="color: #444444;"> </span></span></span><span style="color: #444444;"><span style="color: blue;">Mejor hecha el día anterior para que coja cuerpo<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">,</span> endurezca <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">y</span> facilitar la elasticidad</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: blue;"> necesaria para trabajarla.</span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></span></div>
<ul>
<li><span style="color: purple;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">90grs mantequilla<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> en pomada.</span></span></span></span></li>
<li><span style="color: purple;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">U</span>na pizca de sal y otra pizca de azúcar.</span></span></span></li>
<li><span style="color: purple;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">180grs de harina<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> de repostería<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> o normal.</span></span></span></span></span></span></li>
<li><span style="color: purple;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 yemas de huevo (le dará color y sabor).</span></span></span></li>
<li><span style="color: purple;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 cucharadas de agua fría (30ml.).</span></span></span></li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> ELABORACIÓN:</span></span></span></div>
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<ol>
<li style="text-align: left;"><span style="color: blue;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> Se<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> bate</span> la mantequilla blanda o en pomada, pero no líquida, se le añade la sal y el
azúcar. <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></span></span></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="color: blue;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> Agregamos</span> la harina y las yemas <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">batidas</span> y <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">a<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> continuación el </span></span>agua muy fría. </span></span></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="color: blue;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> Se
amasa<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">. Tiene que </span>quedar como arenosa<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">.</span> </span></span></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="color: blue;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span>Se <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">envuelve en papel film y se</span></span> mete en el frigoríco la noche anterior<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">.</span> </span></span></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="color: blue;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">S</span>e saca media hora antes<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> de manipularla.</span> </span></span></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="color: blue;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pasado ese tiempo s</span></span>e le dan unos golpes y se e<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">xtiende con un rodillo<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> d<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">á</span>ndo<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">le la forma que deseemos a<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">decuada al molde</span></span></span></span></span></span></span>. No dejarla muy fina pues <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">no te<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ndrá consistencia para soportar <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">el relleno. </span></span></span></li>
</ol>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">C</span>on <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">c</span>ariño.</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: purple;"> S<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">USANA</span></span></span></span>
</div>
Susana http://www.blogger.com/profile/12490424698673749279noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7588301322760222193.post-49398365765693744832015-12-05T16:55:00.002+01:002020-10-04T20:46:24.941+02:00 Dulce de membrillo paso a paso<div style="text-align: center;"><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><span style="color: #444444;"><span face=""verdana" , sans-serif"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-AeinoXp8MNs/VlsdaOE0QFI/AAAAAAAADeo/HEf41_rPI-8/s1600/20141020_204737.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-AeinoXp8MNs/VlsdaOE0QFI/AAAAAAAADeo/HEf41_rPI-8/s640/20141020_204737.jpg" width="640" /></a></span></span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="425" src="https://3.bp.blogspot.com/-_LUdYHt932o/Vlsdfp80KiI/AAAAAAAADfw/cdD0fU8aaj4/s640/DSC_0592.jpg" width="640" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-_LkNfCNlM18/VlsdanOnC9I/AAAAAAAADgQ/8ing7eDsuMc/s1600/20141020_205546.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-_LkNfCNlM18/VlsdanOnC9I/AAAAAAAADgQ/8ing7eDsuMc/s640/20141020_205546.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: helvetica; font-size: large;"><span><span face=""verdana" , sans-serif"><span style="color: #444444;"><span style="color: black;"><b><span face=""verdana" , sans-serif">Receta de </span>membrillo o dulce de membrillo, paso a paso. Es una receta muy simple, los membrillos</b></span> se dan a finales de verano y otoño. <span face=""verdana" , sans-serif">Tienen una ca<span face=""verdana" , sans-serif">rne muy</span></span> dur<span face=""verdana" , sans-serif">a </span>pero una vez cocidos quedan como una compota, blanditos y muy sabrosos.</span></span></span><br />
</span><a name='more'></a><span><span face=""verdana" , sans-serif"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: large;"> </span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: helvetica; font-size: large;"><span style="color: #444444;"><span><span face=""verdana" , sans-serif"></span></span><span><span face=""verdana" , sans-serif"></span></span><br /><span><span face=""verdana" , sans-serif"> La verdad es que era la primera vez que me enfrentaba a los membrillos y digo bien, literalmente, pues mi sorpresa fue mayúscula cuando empezaron a cocer, tenía frente a mí el "honor del membrillo" que no consentía perder su dureza, vamos "antes duro que blandito", (...... sí, sé en lo que estáis pensando....similitudes hay muchas)". !No nos despistemos! Vamos a lo que vamos, que ahora viene la parte anecdótica.</span></span><br /><span><span face=""verdana" , sans-serif"></span></span><br /><span><span face=""verdana" , sans-serif"> Pues sí, parece que el membrillo se revela cobrando vida, ya que al ponerlo a cocer, salpica constantemente, en plan "al ataque", es decir, las salpicaduras son como un volcán en ebullición y claro, queman y como no hay que dejar de removerlo se convierte en una odisea, parece una auténtica lucha <span face=""verdana" , sans-serif">contra</span> él y <span face=""verdana" , sans-serif">así me d<span face=""verdana" , sans-serif">efien<span face=""verdana" , sans-serif">do yo</span></span></span>: con la tapadera en una mano, la pala de madera en la otra removiendo, un trapo en el brazo, -en plan escudo- y la crema para quemaduras al lado, -esto es por si acaso-, a ver, no es para asustarse pero "más vale prevenir que curar" jejejeje.</span></span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large;"><span style="color: #444444;"><span><span face=""verdana" , sans-serif"><br /></span></span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large;"><span style="color: #444444;"><span><span face=""verdana" , sans-serif">Y todo para que no se pegue y se queme!!!! </span></span></span><br /><br />
<span><span face=""verdana" , sans-serif"> Os dejo la foto demostrativa que da fé de cómo se pone todo en el paso a paso. Pero no lo dejéis ni un instante solo, se quemará en cuanto se dé cuenta (el membrillo) de que estás despistado!!!! </span></span><br />
<span><span face=""verdana" , sans-serif"> ¡Ánimo que vosotros podéis con ello!</span></span><br /><br />
<span><span face=""verdana" , sans-serif"> Le doy las gracias a mi amigo Juan Carlos Alonso de <a href="http://www.gastronomiaenverso.es/dulce-de-membrillo/">Gastronomia en</a><a href="http://www.gastronomiaenverso.es/dulce-de-membrillo/"> verso </a>del que saqué esta trepidante receta y que ahora comparto con vosotros.</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: helvetica; font-size: large;"><span><span face=""verdana" , sans-serif"><span style="color: #444444;"> </span></span></span><br />
</span><div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span><span face=""verdana" , sans-serif"><span style="color: blue;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large;"> <b>INGREDIENTES:</b></span></span></span></span></div></div></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: purple; font-family: helvetica; font-size: large;"><img border="0" height="424" src="https://1.bp.blogspot.com/-eSFFyV1BuB8/VlsdbcQF3DI/AAAAAAAADfA/MSVfC734qBc/s640/DSC_0535.jpg" width="640" /></span></div>
<ul>
<li><span style="font-family: helvetica; font-size: large;"><b><span face=""verdana" , sans-serif"><span style="color: purple;">2 kg. de membrillos.</span></span></b><span style="color: purple;"><b><span face=""verdana" , sans-serif"> </span></b></span></span></li>
<li><span><span style="color: purple;"><b><span face=""verdana" , sans-serif" style="font-family: helvetica; font-size: large;">Azúcar (dependiendo del peso en limpio de la carne del membrillo) son 500gr de azúcar por cada 1000gr de membrillo. </span></b></span></span></li><br /></ul>
<span style="font-family: helvetica; font-size: large;"><span><span style="color: purple;"><b><span face=""verdana" , sans-serif"><span style="color: blue;">ELABORACIÓN:</span></span></b></span></span></span><b style="color: purple; text-align: center;"><span face=""verdana" , sans-serif"><span style="color: blue; font-family: helvetica; font-size: large;"> </span></span></b><div style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444;"><span><span face=""verdana" , sans-serif" style="font-family: helvetica; font-size: large;"> Se la<span face=""verdana" , sans-serif">van<span face=""verdana" , sans-serif"> los me<span face=""verdana" , sans-serif">mbrillos porque tienen una pelusita en la piel. </span></span></span>Se pone una cazuela con agua para cubrir<span face=""verdana" , sans-serif">los </span>y se me<span face=""verdana" , sans-serif">ten</span> enteros y con piel<span face=""verdana" , sans-serif">. S</span>e dejan cocer unos 30 min. Se sacan y se dejan enfriar un poco antes de pelarlos para que no nos quemen.</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
</div>
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444;"><span><span face=""verdana" , sans-serif" style="font-family: helvetica; font-size: large;"><span style="color: #444444;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-PESRk4TB5vo/VlsdaDpMg6I/AAAAAAAADew/dMAhsgsCL1w/s1600/DSC_0534.jpg"><img border="0" height="425" src="https://2.bp.blogspot.com/-PESRk4TB5vo/VlsdaDpMg6I/AAAAAAAADew/dMAhsgsCL1w/s640/DSC_0534.jpg" width="640" /></a></span></span></span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large;">
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444;"><span><span face=""verdana" , sans-serif">Se pelan y se les quita las semillas. Se trocean y se pesan para saber qué cantidad de azúcar le corresponde, pues son 500grs. de azúcar por cada kilo de membrillo troceado. Ad<span face=""verdana" , sans-serif">mite más azúcar pero<span face=""verdana" , sans-serif"> para mi gusto est<span face=""verdana" , sans-serif">aría demasiado <span face=""verdana" , sans-serif">empalagoso.</span></span></span></span></span></span></span></span></span><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: large;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-xxzsLKLVYWA/VlsdbgJwXrI/AAAAAAAADfU/kGfspL4esMU/s1600/DSC_0536.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://3.bp.blogspot.com/-xxzsLKLVYWA/VlsdbgJwXrI/AAAAAAAADfU/kGfspL4esMU/s640/DSC_0536.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: large;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-gv-GoOwDG30/VlsdcPzy-eI/AAAAAAAADfM/RuswKUspuBI/s1600/DSC_0537.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://2.bp.blogspot.com/-gv-GoOwDG30/VlsdcPzy-eI/AAAAAAAADfM/RuswKUspuBI/s640/DSC_0537.jpg" width="640" /></a></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large;">
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444;"><span><span face=""verdana" , sans-serif">Se tritura el membrillo cortado y el azúcar. </span></span></span></span></span><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: x-large;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: large;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-RMbDNkJtrSI/VlsdcuUSRDI/AAAAAAAADgM/nJ1EPVY14ro/s1600/DSC_0538.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://3.bp.blogspot.com/-RMbDNkJtrSI/VlsdcuUSRDI/AAAAAAAADgM/nJ1EPVY14ro/s640/DSC_0538.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: helvetica; font-size: large;"><span style="color: #444444;"><span style="color: #444444;"><span><span face=""verdana" , sans-serif">Se pone en una cazuela a cocer a temperatura media (en el 6 de 9 niveles en vitrocerámica) y sin dejar de remover durante unos 30 o 40mts.(teniendo en cuenta lo que os conté en la entrada de la receta, que salpica con virulencia y quema). <span face=""verdana" , sans-serif">S<span face=""verdana" , sans-serif">i tenéis una cazuela muy alta usa<span face=""verdana" , sans-serif">r<span face=""verdana" , sans-serif">la<span face=""verdana" , sans-serif">, así<span face=""verdana" , sans-serif">, aunque sea más incómoda de remover no <span face=""verdana" , sans-serif">notaréis las salpicaduras tanto.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><span style="color: #444444;"><span style="color: #444444;"><span><span face=""verdana" , sans-serif"><span face=""verdana" , sans-serif"><span face=""verdana" , sans-serif"><span face=""verdana" , sans-serif"><span face=""verdana" , sans-serif"><span face=""verdana" , sans-serif"><span face=""verdana" , sans-serif"><span face=""verdana" , sans-serif"> </span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: large;"><span style="color: #444444;"><span><span face=""verdana" , sans-serif"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-GN0PQm2Lz84/Vlsdc7ZUonI/AAAAAAAADfc/Lwu8CDkT_Bo/s1600/DSC_0539.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://3.bp.blogspot.com/-GN0PQm2Lz84/Vlsdc7ZUonI/AAAAAAAADfc/Lwu8CDkT_Bo/s640/DSC_0539.jpg" width="640" /></a> </span></span></span></span><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: x-large;">Veis cómo se pone todo salpicado. Taparlo, taparlo y no dejes de remover. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: large;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-Rv2_KsvjqKQ/VlsddbGdqMI/AAAAAAAADfg/M_1DVI6GAsM/s1600/DSC_0540.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://3.bp.blogspot.com/-Rv2_KsvjqKQ/VlsddbGdqMI/AAAAAAAADfg/M_1DVI6GAsM/s640/DSC_0540.jpg" width="640" /></a></span><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: x-large;"> </span><span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: x-large;">Hasta que quede como la textura de una mermelada o empiece a oscurecer. Tiene que quedar clarito, no dejar que se caramelice pues se puede quemar.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: large;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-CsGiiC0ePk0/VlsddwcwdZI/AAAAAAAADgE/78CaqM5mnLc/s1600/DSC_0541.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://3.bp.blogspot.com/-CsGiiC0ePk0/VlsddwcwdZI/AAAAAAAADgE/78CaqM5mnLc/s640/DSC_0541.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large;"><span style="color: #444444;"><span style="color: #444444;"><span><span face=""verdana" , sans-serif">Se pone en un molde alargado y se deja enfriar. </span></span></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: helvetica; font-size: large;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-QabCvOk8ooM/VlsdenUez_I/AAAAAAAADfo/IWi_Mpv1Wr4/s1600/DSC_0588.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://1.bp.blogspot.com/-QabCvOk8ooM/VlsdenUez_I/AAAAAAAADfo/IWi_Mpv1Wr4/s640/DSC_0588.jpg" width="640" /></a></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; font-size: large;">
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444;"><span><span face=""verdana" , sans-serif">Una vez frío lo desmoldamos. </span></span></span></span><span style="color: #444444;"><span style="color: #444444;"><span><span face=""verdana" , sans-serif"> </span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: helvetica; font-size: large; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-hhyPItM20SY/VlsdfMMCmsI/AAAAAAAADgA/AgsCDlTy9M8/s1600/DSC_0591.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://2.bp.blogspot.com/-hhyPItM20SY/VlsdfMMCmsI/AAAAAAAADgA/AgsCDlTy9M8/s640/DSC_0591.jpg" width="640" /></a></span></div></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: helvetica; font-size: large;"><span style="color: #444444;"><span style="color: #444444;"><span><span face=""verdana" , sans-serif">Un buen acompañante es el queso blando, tipo gallego Arzúa-Ulloa o similar, el que más os guste. Las dos texturas y contrastes, dulce-salado, son de lo más agradable al paladar.</span></span></span></span><br />
<span style="color: #444444;"><br /></span>
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444;"><span><span face=""verdana" , sans-serif">En Galicia es un postre muy típico<span face=""verdana" , sans-serif"> así, con queso.</span> </span></span></span></span><br />
<span style="color: #444444;"><br /></span>
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444;"><span><span face=""verdana" , sans-serif">Lo he decorado<span face=""verdana" , sans-serif"> parecido a</span> una cara del cubo de rubik y si lo ampliáis añadiendo más cubitos sería tipo tablero de ajedrez, que queda muy original. </span></span></span></span><br />
<span style="color: #444444;"><br /></span>
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444;"><span><span face=""verdana" , sans-serif">Tan simple y tan resultón. </span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: helvetica; font-size: large;"><span style="color: #444444;"><span style="color: #444444;"><span><span face=""verdana" , sans-serif"> </span></span></span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444;"><span><span face=""verdana" , sans-serif">Con cariño. </span></span></span></span><br />
<span style="color: #444444;"><b><span></span></b></span></span></div>
<span style="color: #444444;"><b><span><span face=""verdana" , sans-serif" style="font-family: helvetica; font-size: large;"></span></span></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span><span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="font-family: helvetica; font-size: large;"><b><span style="color: purple;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif"> <span face=""verdana" , sans-serif"> SUSANA </span></span></span></span></span></b> </span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span><span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="font-family: helvetica; font-size: large;"> </span></span></span></span></span></span></span></span> </div>
Susana http://www.blogger.com/profile/12490424698673749279noreply@blogger.com0